椒(jiao)鹽花(hua)(hua)生米常(chang)吃的零食,也是佐酒小菜。常(chang)吃花(hua)(hua)生有促進腦細胞的發(fa)育,增(zeng)強(qiang)記憶力。花(hua)(hua)生米是一種(zhong)堅果(guo),也叫(jiao)“長(chang)生果(guo)”,含(han)(han)有蛋白質、脂(zhi)肪(fang)(fang)、糖類、維(wei)(wei)生素(su)(su)(su)A、維(wei)(wei)生素(su)(su)(su)B6、維(wei)(wei)生素(su)(su)(su)E、維(wei)(wei)生素(su)(su)(su)K、以及礦物(wu)質鈣(gai)、磷、鐵等(deng)營養成分。含(han)(han)有8種(zhong)人體所需的氨基酸及不飽和脂(zhi)肪(fang)(fang)酸,含(han)(han)軟磷酸、膽(dan)堿(jian)、胡蘿卜素(su)(su)(su)、粗纖維(wei)(wei)等(deng)物(wu)質。
適量吃椒(jiao)鹽花生米(mi)不會(hui)上火,但是吃多(duo)了(le)可(ke)能會(hui)出現身體燥熱引起上火。
用料(liao):花生、椒(jiao)鹽。
做法步驟:
1、花生(sheng)洗(xi)凈泡一小會,鍋內加水燒開,下花生(sheng)燙上個1-2分(fen)鐘,撈出投入(ru)涼水中,洗(xi)個涼水澡,瀝干(gan)水分(fen);
2、在花生中撒(sa)上(shang)椒鹽(yan),攪拌均(jun)勻(yun),腌上(shang)五六分鐘;
3、放(fang)入微(wei)波爐(lu),大(da)火叮上5分鐘,叮的(de)(de)時(shi)候聽到微(wei)波爐(lu)里(li)面花生開(kai)始發出噼噼啪(pa)啪(pa)的(de)(de)聲音(yin),就是快好了,隨著爐(lu)子叮的(de)(de)一聲就完(wan)成啦(la)。