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蝦羹湯食用價值

蝦羹湯(tang)營養價值(zhi)較高，主(zhu)要含有(you)蛋白質、脂肪(fang)、碳(tan)水化(hua)合(he)物(wu)(wu)(wu)、維生素、鈉、鈣、鉀等營養物(wu)(wu)(wu)質，適(shi)量(liang)食(shi)用(yong)能(neng)補充人(ren)體所(suo)需營養，對人(ren)體健康有(you)積極作(zuo)用(yong)。蝦羹湯(tang)含有(you)豐富的(de)碳(tan)水化(hua)合(he)物(wu)(wu)(wu)，碳(tan)水化(hua)合(he)物(wu)(wu)(wu)經過胃(wei)腸道消化(hua)吸收后，可以成為細(xi)胞新陳代謝(xie)的(de)來源，從而轉化(hua)為能(neng)量(liang)，有(you)利(li)于維持機體正常(chang)運轉。

蝦羹湯制作方法

用料：豬肉(rou)末(mo)、酸菜、淀粉、鹽(yan)、油、雞精

做法：

1、酸蘿卜或者其(qi)他咸菜，切(qie)丁(ding)，待(dai)用。大碗放淀(dian)粉加水，調成羹

2、熱鍋，倒適量油，下入酸蘿卜翻(fan)炒，炒至出(chu)味，下肉末，炒至肉末變色，放(fang)鹽，雞精，加(jia)適量水(shui)（淹沒菜就行），煮開(kai)

3、水(shui)開后(hou)，加(jia)入調好的水(shui)淀粉，湯汁收盡，起鍋。

小貼士：

不一定是(shi)酸蘿卜加肉(rou)末，也可以是(shi)自(zi)己喜(xi)歡的菜，加水(shui)煮開(kai)，放水(shui)淀粉調(diao)成(cheng)羹也行(xing)

蝦羹湯為什么沒有蝦

蝦羹湯(tang)雖不見有蝦的存(cun)在，可味道確是鮮香滑(hua)嫩，口感上甚至(zhi)超越了一(yi)般的蝦湯(tang)，用雞蛋、豆(dou)腐、青菜(cai)等簡單的食材，搭(da)配(pei)高超的廚藝，做出一(yi)碗滑(hua)嫩無比，鮮香可口的蝦羹湯(tang)。