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一、汕尾美人芋粉絲介紹

美(mei)(mei)人(ren)芋(yu)粉絲是食(shi)用美(mei)(mei)人(ren)蕉根塊加(jia)工(gong)而成的綠色食(shi)品(pin)(pin)，南萬(wan)鎮域內美(mei)(mei)人(ren)芋(yu)種植面積達到(dao)100多畝，每年美(mei)(mei)人(ren)芋(yu)絲產量高達近30噸(dun)。南萬(wan)美(mei)(mei)人(ren)芋(yu)絲在2011年被(bei)認定為綠色食(shi)品(pin)(pin)A級產品(pin)(pin)，榮(rong)獲市“名(ming)優農(nong)產品(pin)(pin)”榮(rong)譽稱號(hao)。近年來，南萬(wan)鎮大力(li)推動農(nong)產品(pin)(pin)生產銷(xiao)售，助力(li)鄉(xiang)村振(zhen)興，成立美(mei)(mei)人(ren)芋(yu)絲生產合作社，將其作為“一村一品(pin)(pin)”主推農(nong)產品(pin)(pin)，種植和制作美(mei)(mei)人(ren)芋(yu)粉絲形(xing)成產業(ye)化、規模化。

二、美人芋頭粉的功能作用

美人芋絲富含蛋氨酸(suan)、賴氨酸(suan)，具(ju)有高(gao)纖維、高(gao)鐵(tie)質(zhi)、高(gao)蛋白低(di)脂肪(fang)、低(di)熱量的(de)特性，對人體降(jiang)低(di)血壓及膽固(gu)醇(chun)，清(qing)熱解毒，預防癌癥及糖尿病（平衡血糖值），清(qing)除胃腸道毒素，以(yi)及減肥美容(rong)有明(ming)顯的(de)食療功效。

三、陸河美人芋粉絲食法

湯粉：將美人芋粉絲放入(ru)你(ni)喜愛的(de)湯中煮3-5分鐘(zhong)，加入(ru)配料、調味料即可食(shi)用。

炒粉(fen)：將美人芋粉(fen)絲放(fang)入(ru)(ru)沸水中(zhong)煮3-5分鐘，撈出濾干水；注油入(ru)(ru)鍋，配料炒熟(shu)后(hou)放(fang)入(ru)(ru)美人芋粉(fen)絲，再入(ru)(ru)少量高湯翻動起鍋食用。

火鍋(guo)：將美人芋粉絲按(an)食用量加(jia)入各式火鍋(guo)中涮(shuan)，別具(ju)風(feng)味。

涼拌(ban)：將(jiang)美(mei)人芋粉絲放(fang)入沸水(shui)中(zhong)煮3-5分(fen)鐘，撈出濾(lv)干水(shui)，加入各(ge)式涼拌(ban)佐料(liao)即可食用。