通遼(liao)黑(hei)(hei)瓜子是內蒙古通遼(liao)地區的(de)特產,黑(hei)(hei)瓜子俗稱打(da)瓜籽,是一(yi)種黑(hei)(hei)色(se)的(de)籽實。黑(hei)(hei)瓜籽仁含蛋白(bai)質、脂肪、維生素、淀粉等營養成(cheng)分,是制作各種糕點、月餅、油(you)茶(cha)面等食品常用的(de)輔料。
黑瓜子仁含蛋(dan)白質、脂肪、維生素、淀粉等營(ying)養成分,是制(zhi)作各種糕點、月(yue)餅、油茶面等食品常用(yong)的上等輔料(liao)。
通遼(liao)地區產的(de)小(xiao)片“頂心白”,子(zi)仁肥胖飽滿;巴盟產的(de)大片黑(hei)邊紅心瓜(gua)子(zi),仁大、含油份高。黑(hei)瓜(gua)子(zi)可以加工成五香、玫瑰、奶油等多(duo)種味(wei)道(dao)瓜(gua)子(zi),是(shi)人們十分喜(xi)愛的(de)小(xiao)食品。黑(hei)瓜(gua)子(zi)可潤腸、清肺、止咳(ke)、降(jiang)壓、和(he)中(zhong),提(ti)神補(bu)腦,深受人們的(de)喜(xi)愛和(he)消費者的(de)青睞。