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五大連池豆腐宴基本介紹

五大(da)連(lian)池礦泉(quan)早(zao)已經過權(quan)威認證，對人(ren)體有(you)(you)益的(de)礦物質(zhi)(zhi)元素豐富，是(shi)康養佳(jia)品，于(yu)是(shi)優質(zhi)(zhi)大(da)豆(dou)與優質(zhi)(zhi)水源相遇，也就是(shi)世(shi)界上唯(wei)一的(de)三大(da)黑土(tu)帶和三大(da)冷礦泉(quan)交(jiao)匯(hui)點，這里(li)的(de)豆(dou)腐(fu)，沒(mei)有(you)(you)不好吃的(de)道理，制作的(de)水豆(dou)腐(fu)細膩、嫩滑、可口，豆(dou)腐(fu)干薄而(er)軟，細膩，它可以像紙(zhi)一樣(yang)被(bei)火點燃，豆(dou)腐(fu)食品已經被(bei)研(yan)究到了(le)極(ji)點，豆(dou)腐(fu)宴有(you)(you)100多(duo)種花(hua)樣可(ke)以數(shu)。

五大連池豆腐宴主要菜品

1、胖頭燉豆腐

胖頭魚是(shi)現(xian)撈上來的，取其(qi)胖頭和一塊礦泉(quan)豆腐(fu)(fu)，加上佐料一起(qi)燉。魚肉鮮美，無腥味(wei)，肉質緊(jin)實，魚刺大而好挑；豆腐(fu)(fu)軟滑，想(xiang)吃(chi)(chi)豆腐(fu)(fu)得(de)用勺子舀。一口吃(chi)(chi)下(xia)鴻運(yun)當(dang)頭！

2、香酥豆腐夾

金(jin)黃的(de)外(wai)衣(yi)上點綴著幾粒黑芝麻，外(wai)衣(yi)里(li)裹著兩片白嫩嫩的(de)豆腐，豆腐中間(jian)夾著少許肉餡。一(yi)(yi)口咬下(xia)去，外(wai)皮酥脆，內(nei)里(li)細嫩，淡淡的(de)肉味融合在豆腐里(li)，多一(yi)(yi)分嫌肥，少一(yi)(yi)分嫌瘦，香酥可(ke)口，油而不(bu)膩(ni)。

3、臥汁干豆腐

薄如蟬翼的(de)(de)干豆腐悠閑地臥在紅(hong)油(you)(you)汁(zhi)里，紅(hong)黃(huang)相(xiang)間，香辣(la)適宜。嬌(jiao)艷欲滴的(de)(de)紅(hong)辣(la)椒經(jing)過過油(you)(you)炸制，辣(la)味(wei)(wei)減輕，口感(gan)香酥(su)；勁道的(de)(de)干豆腐用(yong)炸過辣(la)椒的(de)(de)油(you)(you)翻炒，既吸(xi)(xi)收了(le)辣(la)味(wei)(wei)，又吸(xi)(xi)收了(le)蔥香，微辣(la)鮮香。

4、清蒸肉小白菜凍豆腐

嫩(nen)(nen)嫩(nen)(nen)的小白菜，配以(yi)孔隙繁多(duo)的自制凍(dong)豆腐，綠白相襯(chen)，清(qing)素(su)鮮嫩(nen)(nen)。凍(dong)豆腐吸(xi)收了(le)肉湯的鮮味，軟(ruan)韌且富有彈性，咬上一口吸(xi)滿湯汁的凍(dong)豆腐，滿口湯水鮮香無比。

5、太極豆腐羹

仿若翡翠白玉，咸鮮口(kou)味，湯羹清淡(dan)，入口(kou)柔滑，適(shi)合日常養生(sheng)。一邊是豆腐羹，形若白玉；一邊是野菜汁，仿若翡翠。