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滿洲里涮狗肉怎么做

1、殺(sha)狗：采用繩子把(ba)狗吊(diao)起(qi)(qi)勒死，不用棒打或其(qi)他殺(sha)法，狗吊(diao)起(qi)(qi)后在沒咽氣時挑開四條腿，使(shi)狗血從此流出，膛內(nei)、肉內(nei)不留(liu)血。

2、扒皮后放到(dao)清涼水(shui)(shui)內(nei)泡12小時，后放到(dao)清水(shui)(shui)鍋(guo)(guo)里煮一下(xia)，鍋(guo)(guo)水(shui)(shui)滾沸(fei)后取出放到(dao)涼水(shui)(shui)盆(pen)里洗凈去(qu)掉沫子。再放到(dao)清水(shui)(shui)鍋(guo)(guo)里煮，將蔥段、姜塊(kuai)、蒜瓣用菜刀拍碎同辣椒末(mo)、花椒、大料(liao)、桔皮放入(ru)鍋(guo)(guo)內(nei)，鍋(guo)(guo)里放一兩黃豆(dou)，以解腥。

3、肉煮熟后拿(na)出放涼(liang)，撕(si)成(cheng)絲涮食即可。

4、鍋底用意(yi)狗肉原湯，上(shang)蔥、姜、蒜(suan)、辣椒油、香(xiang)菜、胡椒粉、香(xiang)油，按口(kou)味自(zi)(zi)調自(zi)(zi)食。

滿洲里涮狗肉功效與作用

1、狗肉(rou)是常(chang)見(jian)的具(ju)有溫補腎陽(yang)功效的食(shi)物之一，對于緩解男性腎虛、疲(pi)乏無力等癥(zheng)狀，具(ju)有比(bi)較(jiao)好的效果。

2、狗(gou)肉當中含有(you)豐富的(de)蛋白(bai)質、脂肪、維生(sheng)素以(yi)及鈣、鐵、磷、鉀、鈉(na)等多(duo)種營(ying)養(yang)元素，可以(yi)滿足人(ren)體(ti)的(de)各種需求，對于人(ren)體(ti)有(you)很好的(de)滋補作用，而且豐富的(de)蛋白(bai)質可以(yi)幫助提高身(shen)體(ti)免(mian)疫力。

3、狗(gou)肉可以(yi)幫(bang)助(zhu)提高(gao)胃(wei)腸(chang)(chang)動(dong)力，從而讓胃(wei)腸(chang)(chang)能夠(gou)更高(gao)的消化和吸收食物。

4、狗肉有促進血液循環的功效，對于(yu)緩解四肢厥冷、精(jing)神(shen)不振(zhen)等癥(zheng)，有一定的好處(chu)。而且冬天食(shi)用，還(huan)可以(yi)幫助御寒。