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霍邱鵝肥肝介紹

霍(huo)邱(qiu)鵝(e)肥(fei)肝是安(an)徽(hui)省六(liu)安(an)市(shi)的特產，霍(huo)邱(qiu)鵝(e)肥(fei)肝產量占全國(guo)鵝(e)肥(fei)肝1/3以上。朗(lang)德(de)鵝(e)原產于法國(guo)西南部朗(lang)德(de)省，是世(shi)界上著名的鵝(e)肝專(zhuan)用品種。安(an)徽(hui)省六(liu)安(an)市(shi)霍(huo)邱(qiu)縣的水土和氣(qi)候十(shi)分(fen)適宜朗(lang)德(de)鵝(e)生長，早在(zai)20世(shi)紀80年(nian)代，當地便引(yin)進了這一(yi)品種。如何(he)依托有利的自然資(zi)源帶(dai)動(dong)農(nong)民脫(tuo)貧(pin)致富？近年(nian)來，霍(huo)邱(qiu)縣委、縣政府做(zuo)了許多有益探索，通過推(tui)動(dong)合作社建立、培(pei)育能人(ren)大(da)戶、加大(da)品牌宣傳力度等措(cuo)施，使朗(lang)德(de)鵝(e)產業逐步發展壯大(da)。

霍邱鵝肥肝發展現狀

鵝(e)(e)肥肝生(sheng)產(chan)(chan)(chan)企(qi)業主要集中在霍邱(qiu)(qiu)縣(xian)(xian)花園鎮、長(chang)集鎮、孟集鎮三(san)地。霍邱(qiu)(qiu)縣(xian)(xian)朗德鵝(e)(e)規模養殖場已超過100家，成(cheng)為(wei)全國最大的(de)朗德鵝(e)(e)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地。到2021年(nian)，霍邱(qiu)(qiu)縣(xian)(xian)已形成(cheng)年(nian)養殖加(jia)工(gong)朗德鵝(e)(e)300多(duo)萬(wan)(wan)只，加(jia)工(gong)鵝(e)(e)肥肝2400噸，鵝(e)(e)副產(chan)(chan)(chan)品15000噸左右的(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)能(neng)力(li)，產(chan)(chan)(chan)業產(chan)(chan)(chan)值(zhi)(zhi)15億元(yuan)以(yi)(yi)上。2023年(nian)，霍邱(qiu)(qiu)縣(xian)(xian)有鵝(e)(e)肥肝生(sheng)產(chan)(chan)(chan)企(qi)業130多(duo)家，全縣(xian)(xian)年(nian)屠宰朗德鵝(e)(e)達500萬(wan)(wan)只以(yi)(yi)上，生(sheng)產(chan)(chan)(chan)鵝(e)(e)肥肝4500噸、鵝(e)(e)肉(rou)等副產(chan)(chan)(chan)品22500噸以(yi)(yi)上，年(nian)產(chan)(chan)(chan)值(zhi)(zhi)15億元(yuan)。朗德鵝(e)(e)產(chan)(chan)(chan)業發展輻射帶(dai)動(dong)當地近(jin)8000人就業，從業人員年(nian)收入5-8萬(wan)(wan)元(yuan)。

霍邱鵝肥肝產品

除了冰(bing)鮮(xian)鵝(e)肥肝(gan)外，還加工紅酒鵝(e)肝(gan)、金磚鵝(e)肝(gan)、冰(bing)淇淋鵝(e)肝(gan)、玫瑰鵝(e)肝(gan)及其鵝(e)副(fu)產品(pin)等，深受(shou)市場喜愛(ai)。