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北斗羊湯怎么做

食材：羊肉塊(kuai)、姜片(pian)、蔥段、鹽。

步驟：

1、將(jiang)羊肉(rou)塊放入(ru)開水中焯(zhuo)水，去(qu)除血(xue)水和腥味。

2、撈出羊肉塊，用清水沖(chong)洗干(gan)凈。

3、鍋(guo)中加入(ru)適量(liang)清水(shui)，放入(ru)姜(jiang)片(pian)和蔥段。

4、將羊肉塊放入鍋中，用中小(xiao)火燉煮約2小(xiao)時(shi)。

5、最后加(jia)入適量的鹽，根據個人口味調整。

在燉煮(zhu)的過程中(zhong)可以加(jia)入(ru)枸杞、紅棗等配料，讓羊肉湯更加(jia)香甜。

北斗羊湯的功效與作用

1、羊肉性溫味(wei)甘，制成羊肉湯食用后可以起到一(yi)定溫胃散寒的作用，尤其是(shi)在(zai)寒冷(leng)時節更為明顯。

2、羊肉(rou)湯中的羊肉(rou)肉(rou)質細嫩，鮮而不膻，香而不膩，適量食(shi)用有(you)助于增進食(shi)欲。

3、羊肉性溫，入脾、胃、腎(shen)、心經(jing)，制成湯后適量飲用，可以起到(dao)一定溫補氣(qi)血(xue)、益腎(shen)氣(qi)的作用。

4、羊肉(rou)湯中的羊肉(rou)富含(han)優質(zhi)(zhi)蛋白質(zhi)(zhi)、脂肪(fang)、碳水化合物等(deng)，常(chang)吃可以(yi)增加消化酶，有助(zhu)于助(zhu)脾胃(wei)消化。