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果木烤土雞怎么做

食材：三黃雞、蘋果、混合堅(jian)果、黃油(you)、蜂(feng)蜜、鹽(yan)、黑胡椒、蠔油(you)、老抽。

步驟：

1、取(qu)一個(ge)大盆，50g鹽都(dou)放進去，加(jia)1000ml的水，攪(jiao)勻(yun)，放入雞，冷(leng)藏10小時。

2、取出雞，擦去水分，再放(fang)盆里，加一勺鹽、蠔油、老抽、黑胡椒、一半蜂(feng)蜜，雞的里外(wai)涂抹均勻，再次冷藏腌制6小時入味。

3、蘋果(guo)切塊，加堅果(guo)、一半(ban)黃油混勻。入(ru)味(wei)之后的雞拿(na)出來(lai)，腹部塞入(ru)蘋果(guo)堅果(guo)，用牙簽封口。

4、剩下(xia)的黃油和蜂(feng)蜜混合均勻，刷(shua)抹(mo)在雞(ji)的表面，把雞(ji)腿和雞(ji)翅(chi)部分(fen)用錫(xi)紙包(bao)一下(xia)。

5、用烤(kao)箱專(zhuan)用的烤(kao)架，上下火120度，烤(kao)90分(fen)鐘左右，中間(jian)再刷幾次黃油(you)蜂蜜(mi)即可(ke)。