一、香菇醬好吃嗎

自從聯合國糧油會提出"一葷、一素、一菇”健康飲食習慣后，菇類即食產品越來越多，香菇醬就是(shi)其中一(yi)種，它是(shi)以香(xiang)菇(gu)為(wei)主要(yao)原(yuan)料，配(pei)以豆醬、大豆油、辣椒、花椒、芝麻(ma)、鹽(yan)、香(xiang)辛(xin)料等配(pei)料制成(cheng)的，是(shi)一(yi)種味道很好(hao)的調味醬。

二、香菇醬有哪些口味

市面上的(de)香(xiang)菇(gu)醬(jiang)產品眾多，不(bu)同(tong)香(xiang)菇(gu)醬(jiang)的(de)口味(wei)也有(you)所不(bu)同(tong)，一般主要(yao)有(you)以下幾種(zhong)口味(wei)：

1、原味(wei)香菇醬(jiang)：以(yi)大粒(li)香菇、蠶(can)豆(dou)、大豆(dou)等制成，特點是菇香濃厚，鮮香微(wei)辣(la)，粒(li)粒(li)香菇有嚼勁(jing)。

2、香(xiang)(xiang)辣(la)香(xiang)(xiang)菇(gu)醬：以大粒香(xiang)(xiang)菇(gu)、蠶豆、辣(la)椒等制成，特點(dian)是香(xiang)(xiang)辣(la)盡享，開胃更(geng)佳，粒粒香(xiang)(xiang)菇(gu)有嚼(jiao)勁。

3、麻辣香菇醬(jiang)：以(yi)大粒香菇、花椒(jiao)、辣椒(jiao)等制成，這種香菇醬(jiang)麻的過癮，辣的痛快。

4、奧爾良香菇(gu)醬(jiang)：以香菇(gu)、豆(dou)醬(jiang)、胡蘿卜、芝麻等制成，口感甜中帶辣，風(feng)味更佳(jia)。

5、香菇豆豉(chi)醬：以香菇、豆豉(chi)、辣椒(jiao)等制(zhi)成，醬香柔(rou)和(he)，豉(chi)香厚(hou)重。

6、香菇(gu)小醬(jiang)：以香菇(gu)、芝麻(ma)、非轉基因的大豆(dou)油等制成，鮮香味美，咸(xian)淡(dan)適口。

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三、香菇醬怎么吃

1、涼拌

香(xiang)菇(gu)(gu)醬涼拌豆腐，不用配(pei)飯，醬香(xiang)味濃(nong)郁，豆腐中(zhong)夾(jia)雜的(de)香(xiang)菇(gu)(gu)丁，吃在嘴(zui)里特有(you)嚼頭，越(yue)嚼越(yue)香(xiang)。

2、拌面

香菇(gu)醬里的(de)幾種食材此起(qi)彼伏的(de)味(wei)道和口感層次，加上勁(jing)道的(de)面，嚼(jiao)在口中回味(wei)無窮，簡單(dan)又(you)好吃。

3、炒菜

香(xiang)菇醬(jiang)炒制(zhi)出的(de)蔬菜，品嘗后既有醬(jiang)的(de)香(xiang)，又有菜的(de)清爽。有葷(hun)有素，營養健康，這種(zhong)混搭的(de)菜肴還非常的(de)好吃。

4、燒菜

用香菇(gu)(gu)醬燒菜，能將香菇(gu)(gu)醬湯汁(zhi)的(de)味道全(quan)部進入菜里面，使(shi)醬香與菜香完美的(de)結(jie)合，增(zeng)加整道菜的(de)鮮味。

5、火鍋

吃火鍋時將香菇醬倒一點放在小碗里，將各種蔬菜與肉類撈一點與香菇醬拌在一(yi)起，風(feng)味十足。

6、蘸菜

大魚大肉(rou)過后，來(lai)上一(yi)(yi)盤蘸(zhan)菜既解(jie)油膩又助消化。傳統的甜面(mian)醬(jiang)、干黃醬(jiang)未免過于單(dan)一(yi)(yi)，嘗(chang)試(shi)一(yi)(yi)下香菇醬(jiang)蘸(zhan)菜，醬(jiang)香、清(qing)爽、解(jie)膩、口感一(yi)(yi)個都不少(shao)。