一、香菇醬好吃嗎

自從聯合國糧油會提出"一葷、一素、一菇”健康飲食習慣后，菇類即食產品越來越多，香菇醬就是其中一(yi)種，它是以(yi)(yi)香(xiang)菇為主要原料，配(pei)(pei)以(yi)(yi)豆醬(jiang)、大(da)豆油(you)、辣椒、花椒、芝麻(ma)、鹽(yan)、香(xiang)辛(xin)料等配(pei)(pei)料制(zhi)成的，是一(yi)種味(wei)道(dao)很好(hao)的調(diao)味(wei)醬(jiang)。

二、香菇醬有哪些口味

市面上的香(xiang)菇醬產品眾多，不同香(xiang)菇醬的口(kou)味也(ye)有所不同，一般主要有以下(xia)幾種口(kou)味：

1、原味香菇醬：以大粒(li)(li)香菇、蠶(can)豆、大豆等制成，特點(dian)是菇香濃厚(hou)，鮮香微辣，粒(li)(li)粒(li)(li)香菇有嚼(jiao)勁。

2、香(xiang)辣香(xiang)菇醬：以大粒(li)(li)香(xiang)菇、蠶豆、辣椒等制(zhi)成，特(te)點是(shi)香(xiang)辣盡享(xiang)，開胃更(geng)佳(jia)，粒(li)(li)粒(li)(li)香(xiang)菇有嚼勁。

3、麻辣香菇(gu)(gu)醬：以大粒香菇(gu)(gu)、花椒(jiao)(jiao)、辣椒(jiao)(jiao)等制(zhi)成，這種香菇(gu)(gu)醬麻的過(guo)癮，辣的痛快。

4、奧(ao)爾良香菇醬：以香菇、豆醬、胡蘿卜(bu)、芝麻等制成，口感甜中帶辣，風味更佳(jia)。

5、香菇(gu)豆豉(chi)醬：以香菇(gu)、豆豉(chi)、辣椒等制(zhi)成(cheng)，醬香柔(rou)和，豉(chi)香厚重。

6、香(xiang)菇(gu)小醬：以香(xiang)菇(gu)、芝(zhi)麻(ma)、非轉基(ji)因的大豆油等制成，鮮香(xiang)味(wei)美(mei)，咸淡適口。

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三、香菇醬怎么吃

1、涼拌

香(xiang)菇醬涼拌(ban)豆腐，不(bu)用(yong)配飯(fan)，醬香(xiang)味濃郁，豆腐中夾雜的香(xiang)菇丁(ding)，吃在嘴里特有(you)嚼頭，越嚼越香(xiang)。

2、拌面

香(xiang)菇(gu)醬(jiang)里的(de)幾種(zhong)食材此起(qi)彼(bi)伏(fu)的(de)味道和口感(gan)層次，加上勁道的(de)面，嚼(jiao)在口中回味無(wu)窮，簡單(dan)又(you)好吃。

3、炒菜

香(xiang)菇(gu)醬(jiang)(jiang)炒制出的(de)蔬(shu)菜，品嘗后既有醬(jiang)(jiang)的(de)香(xiang)，又有菜的(de)清(qing)爽(shuang)。有葷(hun)有素，營(ying)養健康，這種混搭的(de)菜肴還非常的(de)好吃。

4、燒菜

用香(xiang)菇(gu)醬(jiang)(jiang)燒(shao)菜(cai)，能將香(xiang)菇(gu)醬(jiang)(jiang)湯汁的(de)(de)味道全部進入菜(cai)里面(mian)，使(shi)醬(jiang)(jiang)香(xiang)與菜(cai)香(xiang)完美(mei)的(de)(de)結合，增加整道菜(cai)的(de)(de)鮮(xian)味。

5、火鍋

吃火鍋時將香菇醬倒一點放在小碗里，將各種蔬菜與肉類撈一點與香菇醬拌在一起，風味十足。

6、蘸菜

大魚(yu)大肉過后，來上一盤蘸菜既解油膩(ni)又助消化。傳統的甜面醬、干黃醬未免過于(yu)單一，嘗試一下香菇(gu)醬蘸菜，醬香、清(qing)爽、解膩(ni)、口(kou)感(gan)一個都不少。