用微波爐做蛋糕的方法

1、準備四個雞蛋，然后將蛋黃和蛋清分開；低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（攪拌均勻，消除面粉內的顆粒）；

2、將蛋黃、40g白糖(tang)、牛(niu)奶再加(jia)少許(xu)食(shi)用油(you)混合(he)在一起(qi)，攪拌均勻；

3、把面粉和(he)泡打粉混(hun)合好(hao)的(de)面團倒(dao)入蛋黃混(hun)合液中，然(ran)后到攪(jiao)拌均勻(yun)為止；

4、用打(da)蛋(dan)器打(da)蛋(dan)清，或(huo)者(zhe)用筷子(zi)也可以。在打(da)了一會后出現一些氣泡(pao)，然(ran)后加入白(bai)糖40g，然(ran)后繼續打(da)到(dao)蛋(dan)清的泡(pao)沫發(fa)起來且比較細即可；

5、將蛋(dan)(dan)清分2~3次加入到(dao)蛋(dan)(dan)黃(huang)混(hun)合(he)液中，在加一次攪拌均勻(yun)后(hou)再加，然后(hou)知道加完且(qie)攪拌均勻(yun)；

6、打(da)開(kai)微波爐，把準備好的(de)做蛋糕的(de)容(rong)器里(li)面(mian)(mian)四周都抹上油，然后把完全混(hun)合好的(de)面(mian)(mian)粉團倒進容(rong)器中；

7、把微波爐火力調到(dao)中高檔(dang)，時間五(wu)分鐘(zhong)左右，如(ru)果時間到(dao)了打開(kai)看還不是很熟，可以(yi)放(fang)進去再加(jia)熱一分鐘(zhong)即可；

8、用微波爐(lu)手套把容器取出來，然后(hou)倒扣在盤子上就完成(cheng)了(le)。

如果自(zi)己喜歡什么味道就可(ke)以在上面(mian)加各(ge)種各(ge)樣的，比如水(shui)果、奶油(you)等等。但(dan)是在家里使用微波爐的時候還是要注意安全哦！

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微波爐做蛋糕用什么容器

用什么容器主要看你用哪個模式下加熱，如果是“微波”加熱可以用陶瓷容器，耐熱塑料容器、微波耐熱玻璃容器，如果是用燒烤鍵，比如面包鍵、光波組合鍵、烤雞翅鍵等，要用微波爐專用的烤架、烤盤或耐熱玻璃容器（這個耐熱度要超過150度的），在燒烤鍵下塑料的與陶瓷的都不可以用的。在“微波”與“光波”兩個功能下都可以加熱來烤蛋糕。打蛋要用打蛋器，沒有多用幾雙筷子也可以代替。蛋糕需要買低筋面粉，或者專門做蛋糕的微波蛋糕粉。不是每個微波爐都有蒸汽鍵的，如果有這個鍵，就掛上自帶的小水盒，倒點熟水，這個是蒸食物的，可以做蒸蛋糕。如果你不(bu)是(shi)很會做(zuo)，那可以買(mai)配方配好的(de)盒裝的(de)“微波爐(lu)蛋糕粉”，這種比較簡單，一袋只需(xu)要(yao)一個雞蛋，其它(ta)什么也不(bu)用(yong)放，用(yong)微波功能一分鐘(zhong)加熱就好了。