綠色食品有哪些 購買綠色食品要注意什(shen)么(me)

綠色食品的定義

綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)在中國是對具有(you)無污染(ran)的(de)(de)安(an)全、優(you)質、營養(yang)類食(shi)品(pin)的(de)(de)總稱。是指按特(te)定(ding)生產方式生產，并經國家有(you)關的(de)(de)專(zhuan)門機(ji)構認定(ding)，準(zhun)許使用綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)標志(zhi)的(de)(de)無污染(ran)、無公害、安(an)全、優(you)質、營養(yang)型的(de)(de)食(shi)品(pin)。類似的(de)(de)食(shi)品(pin)在其他國家被稱為有(you)機(ji)食(shi)品(pin)、生態食(shi)品(pin)或自然食(shi)品(pin)。

1990年5月 ，中國農業部正式規定了綠色食(shi)品的名稱 、標準及標志。

標準規定：

①產(chan)(chan)品(pin)或產(chan)(chan)品(pin)原料的(de)產(chan)(chan)地必須符合綠(lv)色食(shi)品(pin)的(de)生態(tai)環(huan)境標準。

②農作(zuo)物種植、畜禽飼養、水產(chan)養殖及食品加工必須符合綠色食品的(de)生產(chan)操作(zuo)規程(cheng)。

③產品(pin)必須符(fu)合綠色食品(pin)的質量和衛生標準。

④產品(pin)的(de)標(biao)簽必須符合(he)中(zhong)國農業(ye)部制定的(de)《綠(lv)(lv)色食品(pin)標(biao)志設計標(biao)準手冊》中(zhong)的(de)有關規(gui)定。綠(lv)(lv)色食品(pin)的(de)標(biao)志為(wei)綠(lv)(lv)色正(zheng)圓(yuan)形(xing)圖(tu)案，上方(fang)為(wei)太陽，下方(fang)為(wei)葉片與蓓蕾，標(biao)志的(de)寓意為(wei)保護(hu)。

在許(xu)多國(guo)家，綠色食品又有著許(xu)多相(xiang)似的(de)名稱(cheng)和叫法(fa)，諸(zhu)如“生態食品”、“自然食品”、“藍色天使食品”、“健康食品”、“有機農業食品”等。由于在國(guo)際上，對(dui)于保護(hu)環境和與之相(xiang)關的(de)事業已(yi)經習慣冠以“綠色”的(de)字樣(yang)，所(suo)以，為了突出這類食品產自良好的(de)生態環境和嚴格的(de)加工(gong)程序，在中國(guo)，統一被稱(cheng)作“綠色食品”。

綠色食品的標記

綠色食品（Green food）標志由(you)特(te)定(ding)的(de)圖(tu)(tu)形(xing)(xing)(xing)來表示。綠(lv)色食品(pin)標志圖(tu)(tu)形(xing)(xing)(xing)由(you)三部分構成：上(shang)方(fang)(fang)的(de)太陽、下方(fang)(fang)的(de)葉片和中間的(de)蓓蕾，象(xiang)征自然生態。標志圖(tu)(tu)形(xing)(xing)(xing)為(wei)(wei)(wei)正圓形(xing)(xing)(xing)，意為(wei)(wei)(wei)保護、安全(quan)。顏色為(wei)(wei)(wei)綠(lv)色，象(xiang)征著(zhu)生命(ming)、農業、環(huan)保。AA級綠(lv)色(se)食品標志與字體為綠(lv)色(se)，底色(se)為白色(se)；A級綠色食(shi)(shi)品標志與(yu)字體為白色，底色為綠色。整個(ge)圖形描繪了一幅明媚(mei)陽光照(zhao)耀下的和諧生機，告(gao)訴人們(men)(men)綠色食(shi)(shi)品是(shi)出(chu)自純凈、良(liang)好生態環境的安全(quan)、無(wu)污染食(shi)(shi)品，能給人們(men)(men)帶來蓬勃的生命力(li)。綠色食(shi)(shi)品標志還提醒(xing)人們(men)(men)要保(bao)護環境和防止污染，通過改善人與(yu)環境的關系，創(chuang)造自然界新的和諧。

如何辨認綠色食品標志

綠色食品(pin)標志是(shi)一(yi)個(ge)質(zhi)量證(zheng)明商(shang)標，屬知識產(chan)(chan)權范疇，受《中華人民共(gong)和(he)國商(shang)標法(fa)》保(bao)護。這種政府授權專門機構(gou)管理綠色食品(pin)標志，是(shi)一(yi)種將技術手段和(he)法(fa)律手段有機結合起來(lai)的(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)組織和(he)管理行為(wei)，而不是(shi)一(yi)種自發的(de)(de)民間自我(wo)保(bao)護行為(wei)。

綠色食品的種類

在49種綠色食品中有12種糧(liang)油類(lei)，蔬菜類有(you)14種綠(lv)色(se)食(shi)品，果品類(lei)有3種綠色食品(pin)，肉(rou)禽(qin)蛋奶類(lei)有17種綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)，飲品(pin)類有3種綠色食品。

綠色食品的來源

1、特供

特(te)供食(shi)品(pin)，其(qi)指標之嚴格(ge)，遠比(bi)綠色(se)食(shi)品(pin)更(geng)甚(shen)。所以，如果有能力吃到特(te)供，那么(me)可以保證，百分百質量最優。

2、超市商場

在大型的(de)超(chao)市商場(chang)，會(hui)有綠色食(shi)品專柜(ju)，為什么(me)提大型超(chao)市商場(chang)？因為規模越大，越注重口(kou)碑，極少(shao)會(hui)將不(bu)安全(quan)的(de)食(shi)物食(shi)品，私(si)自標(biao)(biao)準綠色標(biao)(biao)志。當然(ran)，這類(lei)食(shi)品食(shi)物，價格(ge)都會(hui)非(fei)常高。沒(mei)有使用(yong)(yong)化肥農藥，蔬(shu)菜(cai)平(ping)均產(chan)量，會(hui)低于同類(lei)使用(yong)(yong)化肥農藥的(de)蔬(shu)菜(cai)產(chan)量。而沒(mei)使用(yong)(yong)添(tian)加劑的(de)食(shi)品，在口(kou)感(gan)和保存(cun)期限(xian)上，會(hui)略遜去(qu)添(tian)加過添(tian)加劑的(de)食(shi)品。

購買綠色食品要注意什么

一是食品(pin)外包(bao)裝要同時(shi)印有綠(lv)色商標(biao)(biao)標(biao)(biao)志、“經(jing)中(zhong)國綠(lv)色食品(pin)發展中(zhong)心許(xu)可使用綠(lv)色食品(pin)標(biao)(biao)志”字樣的文(wen)字和批準(zhun)號。

二是(shi)除包裝標(biao)簽上印(yin)制內容外，還應貼有(you)中國綠色食(shi)品(pin)發展中心統(tong)一印(yin)制的(de)防偽標(biao)簽，其(qi)編號應與產(chan)品(pin)標(biao)簽上的(de)編號一致。

三是綠色食品(pin)標(biao)志(zhi)圖(tu)形，是由上方的(de)太(tai)陽、中心的(de)蓓蕾和下方的(de)葉片組成(cheng)，標(biao)志(zhi)為(wei)(wei)正圓(yuan)形，意為(wei)(wei)保護、安全；四是綠色食品(pin)標(biao)志(zhi)證(zheng)(zheng)書自發證(zheng)(zheng)之日起生效(xiao)，有效(xiao)期(qi)為(wei)(wei)三年。

另(ling)外(wai)，消費(fei)者在購(gou)買(mai)食(shi)品時一(yi)定要(yao)索取并保(bao)存好發票或有關憑證，并妥善保(bao)留，如出現問題可作為投訴或申訴的重要(yao)憑據(ju)。

3、開荒

目前(qian)，在(zai)農村多數地方，都有一個潛規則(ze)。誰(shui)將荒地整理成適合種植(zhi)農作物的土地，誰(shui)就擁有那塊(kuai)土地的使用權。所以在(zai)工作休息之(zhi)余，外出開荒，種植(zhi)喜愛(ai)的蔬菜，也(ye)是(shi)非常(chang)不(bu)錯的選擇。綠(lv)色環保，吃著放心(xin)。

4、陽臺

在陽臺放(fang)置一(yi)些花盆，種植(zhi)一(yi)些個人喜愛(ai)的蔬菜，也很不錯。像小蔥，韭菜，大蒜，都可以進行栽種。

拓展知識：

易受農藥污染的蔬菜

蔬菜(cai)瓜果是農藥污染(ran)較嚴重的品種，如白(bai)菜(cai)、小白(bai)菜(cai)、青(qing)菜(cai)、雞毛菜(cai)、韭(jiu)菜(cai)、黃瓜、芥(jie)菜(cai)、茼蒿(hao)、茭白(bai)等。

農藥污染相對較小的蔬菜

1.茄果類蔬菜如青椒、番茄等。

2.大的瓜(gua)果類蔬菜如(ru)冬瓜(gua)、南瓜(gua)等(deng)。

3.嫩(nen)莢(jia)類蔬(shu)菜如豆(dou)角等

4.鱗(lin)莖類蔬菜如蔥、蒜(suan)、洋蔥等(deng)

5.塊莖(jing)類蔬菜如土(tu)豆(dou)、山藥等

野菜并非都是綠色蔬菜

野(ye)菜(cai)為綠(lv)色植物，如(ru)果野(ye)菜(cai)生長(chang)在(zai)污(wu)(wu)染地帶(dai)，受污(wu)(wu)染就是很自然的事。如(ru)果食(shi)用了被污(wu)(wu)染的野(ye)菜(cai)，會對身體(ti)造成(cheng)危(wei)害，嚴重者還會引(yin)起食(shi)物中毒

特別(bie)提(ti)示：生長在純(chun)天然環(huan)境中的野菜，如果附(fu)近沒有污(wu)染源，周(zhou)圍沒有農作物施用農藥(yao)，土壤未(wei)受(shou)污(wu)染，這樣的野菜比較安全，可以放心食用。

關于綠色(se)食品有哪些的問(wen)題，小編在上面都(dou)已經(jing)提到(dao)了(le)。我們在挑選(xuan)綠色(se)食品的時候一定要(yao)注意辨(bian)別綠色(se)食品，謹防買到(dao)假冒的綠色(se)食品。