膨化食品有哪些

根據產品(pin)的不同，膨化食(shi)品(pin)有以下(xia)三種類型：

1、以玉米和薯類為(wei)原料生產的休(xiu)閑小(xiao)食品；

2、以植(zhi)物(wu)(wu)蛋(dan)白為原料生產組織狀蛋(dan)白食品（植(zhi)物(wu)(wu)肉）；

3、以谷物、豆(dou)類或薯(shu)類為原(yuan)料(liao)，經膨(peng)化后制成的主食(shi)。

膨化食品都含鉛嗎

目前市場上的(de)膨化(hua)類食(shi)品(pin)中鋁(lv)殘留量超標(biao)的(de)情況(kuang)比較突出。導致鋁(lv)超標(biao)的(de)原因(yin)是，企業在(zai)生產過(guo)程中，為保持良好(hao)的(de)口感(gan)，過(guo)量使用了(le)含有(you)含鉛成分的(de)膨松劑。長期食(shi)用含鋁(lv)超標(biao)的(de)膨化(hua)食(shi)品(pin)會導致鋁(lv)蓄(xu)積(ji)。人(ren)體(ti)(ti)(ti)(ti)攝(she)入鋁(lv)后(hou)僅有(you)10%~15%能排泄到(dao)體(ti)(ti)(ti)(ti)外，大部分會在(zai)體(ti)(ti)(ti)(ti)內蓄(xu)積(ji)，與多種(zhong)蛋白(bai)質、酶等人(ren)體(ti)(ti)(ti)(ti)重要成分結合，影響(xiang)體(ti)(ti)(ti)(ti)內多種(zhong)生化(hua)反(fan)應。

膨化食品的危害

1、膨(peng)(peng)化食(shi)(shi)(shi)品(pin)是高(gao)脂肪(fang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)，長期(qi)食(shi)(shi)(shi)用(yong)不僅容易引起肥胖，還會(hui)影響(xiang)食(shi)(shi)(shi)欲，對兒(er)童的(de)影響(xiang)尤甚。兒(er)童若長期(qi)食(shi)(shi)(shi)用(yong)膨(peng)(peng)化食(shi)(shi)(shi)品(pin)，食(shi)(shi)(shi)品(pin)中的(de)添(tian)加劑長期(qi)積累在體內會(hui)對兒(er)童的(de)肝臟、腎臟等(deng)造成影響(xiang)。

該圖片由注冊用戶"Jane"提供，版權聲明反饋

2、膨(peng)化食品(pin)中(zhong)膨(peng)松劑(ji)的(de)(de)主要成分是(shi)明礬、碳酸(suan)氫(qing)鈉等，而明礬中(zhong)含(han)有(you)不為人體(ti)(ti)所需的(de)(de)鋁(lv)元素，一旦(dan)人體(ti)(ti)攝入過(guo)多的(de)(de)鋁(lv)元素，就會影(ying)響(xiang)健(jian)康。

3、由于(yu)兒童肝(gan)臟(zang)解毒功(gong)(gong)能(neng)、腎臟(zang)排(pai)泄功(gong)(gong)能(neng)不(bu)夠(gou)健全，進食合成色素，會大量消(xiao)耗體(ti)內解毒物質，干(gan)擾體(ti)內正常代(dai)謝功(gong)(gong)能(neng)，從(cong)而導致腹(fu)瀉、腹(fu)痛、營(ying)養不(bu)良等(deng)。

4、有的(de)(de)膨(peng)化(hua)食(shi)(shi)(shi)品(pin)含有糖精，為一(yi)種(zhong)化(hua)學合成物的(de)(de)代糖品(pin)，是(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)添加劑而不是(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)，除了在味覺(jue)上(shang)引起甜的(de)(de)感覺(jue)外，對人體無任(ren)何營養價值。相(xiang)反，當食(shi)(shi)(shi)用較多(duo)的(de)(de)糖精時，會影響兒童腸(chang)胃(wei)消化(hua)酶的(de)(de)正常分泌，降低(di)小腸(chang)的(de)(de)吸收能力，使食(shi)(shi)(shi)欲減退。

膨化食品選購注意

1、選購時不要(yao)被包(bao)裝袋(dai)上的“非(fei)油(you)炸(zha)”字樣所(suo)誤導，更(geng)不要(yao)只注(zhu)重膨(peng)化食品(pin)是(shi)(shi)油(you)炸(zha)還是(shi)(shi)非(fei)油(you)炸(zha)，因為并非(fei)非(fei)油(you)炸(zha)食品(pin)有害物質就少，應該多關(guan)注(zhu)其(qi)配料與成分表。

2、選擇密封性好，產(chan)品說明完整且詳細(xi)的(de)食品，包括生產(chan)日期、保質(zhi)期以及QS生產(chan)許可(ke)標(biao)志等。

3、查看配(pei)料表時，應(ying)看清(qing)成分表上的營(ying)養標簽，然(ran)后根據營(ying)養標簽來控制每天的攝入(ru)量，盡量選擇低脂(zhi)肪、低熱量、低糖的產品(pin)。同時，也要注(zhu)意，不同食品(pin)適合的年齡階段可能不同。

4、打開包裝聞一(yi)下產品(pin)的氣味是(shi)否正(zheng)常，應沒(mei)有刺鼻的哈喇味，外觀沒(mei)有霉變，口感應松脆。

5、對于糖類攝入不宜過多的人群或高血壓病人(ren)，應謹慎選擇膨(peng)化(hua)(hua)食(shi)品。少年兒童正處(chu)于身體(ti)發育階(jie)段，更(geng)要注(zhu)意合理(li)膳(shan)食(shi)、均(jun)衡營養。在飯前大量進(jin)食(shi)膨(peng)化(hua)(hua)食(shi)品，容易造(zao)成(cheng)飽脹感(gan)，影響(xiang)正常(chang)進(jin)餐(can)。