應(ying)選(xuan)擇標(biao)識說(shuo)明(ming)完整、詳細的產(chan)品。特別(bie)是產(chan)品的生產(chan)日期(qi)和(he)(he)保質期(qi)要規范標(biao)識和(he)(he)清楚(chu)識別(bie)，在選(xuan)購時要認準“QS”生產(chan)許可標(biao)志(zhi)。

需挑選袋裝(zhuang)飽滿、不漏氣(qi)的(de)產品(pin)。袋裝(zhuang)的(de)膨化食品(pin)往往會充入氣(qi)體(ti)，這樣產品(pin)不易吸潮、新鮮度(du)高，打開包裝(zhuang)聞一(yi)下產品(pin)的(de)氣(qi)味是否正常，外(wai)觀(guan)有沒有霉變。

查看配料表，看清成分表中上的“營(ying)(ying)養(yang)(yang)標(biao)簽(qian)”。營(ying)(ying)養(yang)(yang)標(biao)簽(qian)上通常都標(biao)有“1+4”的強制(zhi)標(biao)識，它是指能量(liang)加4個核心營(ying)(ying)養(yang)(yang)成分（蛋白質(zhi)、脂肪(fang)、碳水(shui)化合物和(he)鈉）的含(han)量(liang)。

由于膨化食品(pin)特殊的生(sheng)產工藝，如果衛生(sheng)標準把控不(bu)嚴，大腸菌群、菌落(luo)總數等微生(sheng)物很容易超標，因此在購買時，最好選擇信(xin)譽好的品(pin)牌，包裝漏氣不(bu)宜買。

膨化食(shi)(shi)品(pin)是高脂肪食(shi)(shi)品(pin)，長(chang)期食(shi)(shi)用不僅容易(yi)引起肥胖，還(huan)會影響(xiang)食(shi)(shi)欲(yu)，對兒童(tong)(tong)的(de)影響(xiang)尤甚。兒童(tong)(tong)若長(chang)期食(shi)(shi)用膨化食(shi)(shi)品(pin)，食(shi)(shi)品(pin)中(zhong)的(de)添加劑(ji)長(chang)期積累在體(ti)內會對兒童(tong)(tong)的(de)肝(gan)臟、腎臟等造成影響(xiang)。

膨化(hua)食(shi)品中膨松劑的主(zhu)要成分是(shi)明礬、碳(tan)酸氫鈉等(deng)，而明礬中含有不為(wei)人體所需的鋁元素，一旦人體攝入過多的鋁元素，就(jiu)會(hui)影(ying)響(xiang)健(jian)康；長期食(shi)用會(hui)導致(zhi)鉛蓄積，慢性鉛中毒也會(hui)影(ying)響(xiang)兒童智力發育。

由(you)于兒(er)童(tong)肝臟(zang)解毒功能、腎(shen)臟(zang)排泄功能不(bu)夠健全，進食合成色素，會大量消耗體內(nei)解毒物質(zhi)，干擾(rao)體內(nei)正(zheng)常代謝功能，從(cong)而導(dao)致(zhi)腹(fu)瀉(xie)、腹(fu)痛、營養不(bu)良等。

有的(de)膨化食(shi)(shi)品(pin)含有糖(tang)(tang)精(jing)，為一種化學合成物(wu)的(de)代糖(tang)(tang)品(pin)，是(shi)食(shi)(shi)品(pin)添加劑而不是(shi)食(shi)(shi)品(pin)，除了在(zai)味覺(jue)上引起甜(tian)的(de)感(gan)覺(jue)外，對人體無(wu)任何營(ying)養價值。相(xiang)反，當(dang)食(shi)(shi)用(yong)較多的(de)糖(tang)(tang)精(jing)時，會影(ying)響兒童腸胃(wei)消(xiao)化酶(mei)的(de)正(zheng)常分泌(mi)，降低小(xiao)腸的(de)吸收能力，使(shi)食(shi)(shi)欲減退。