一、橄欖菜的營養價值

橄(gan)欖(lan)菜(cai)富(fu)含橄(gan)欖(lan)油珍貴營養(yang)成(cheng)份和多種(zhong)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)及人體必需的(de)(de)鈣、碘，還含有(you)鐵、鋅、鎂等多種(zhong)微量元素(su)(su)。營養(yang)學家認(ren)為，橄(gan)欖(lan)既是蔬菜(cai)也是水果，營養(yang)價值(zhi)很高。橄(gan)欖(lan)含有(you)67%的(de)(de)水分、23%的(de)(de)油脂、5%的(de)(de)蛋白(bai)質和1%的(de)(de)鈣、鐵、磷等礦物質，同時還含有(you)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)A、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)D、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)K和維生(sheng)(sheng)素(su)(su)E等多種(zhong)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)。

二、橄欖菜的功效與作用

橄欖(lan)菜性平，味甘、酸澀(se)。歸肺(fei)、胃經。清熱，利咽，生津，解毒。用于咽喉(hou)腫痛(tong)、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒。

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1、幫助消化

橄欖菜(cai)可(ke)以讓消化系統功能變得更(geng)好，能夠(gou)輔助治(zhi)療胃潰瘍(yang)，

2、保護心血管

預防(fang)血管硬化，心(xin)絞痛，高血壓等疾病出現，能(neng)夠達到保護(hu)心(xin)臟，提(ti)高免疫力。

3、護膚

橄(gan)欖菜能(neng)夠讓(rang)臉(lian)部的(de)皺紋消除，可以達(da)到(dao)保(bao)(bao)養皮膚以及保(bao)(bao)護頭發(fa)作(zuo)用，還能(neng)夠有(you)效的(de)解(jie)決(jue)手(shou)足皸(jun)裂問題，因(yin)為里面含有(you)很(hen)多微量(liang)元(yuan)素，維生素，可以達(da)到(dao)很(hen)好的(de)強(qiang)身健體(ti)效果。

4、降低膽固醇

橄(gan)欖菜(cai)里面有非常多的(de)維生素e，能夠起到保護血管作用，讓(rang)膽固醇降(jiang)低。

5、養護肝臟疾病

橄欖菜里面(mian)(mian)含有的一些物(wu)質能夠起到排除身體(ti)毒(du)素以(yi)及抗病毒(du)作用(yong)，對肝(gan)臟方面(mian)(mian)的疾病有積極的保健效(xiao)果。