什么是自助火鍋

自助(zhu)火鍋是(shi)(shi)(shi)指消(xiao)費者(zhe)可以任意(yi)選擇(ze)菜(cai)品的(de)火鍋消(xiao)費形(xing)式，但是(shi)(shi)(shi)選擇(ze)的(de)菜(cai)一般都(dou)必(bi)須吃完，或(huo)是(shi)(shi)(shi)吃到一個程度，否則就要加(jia)錢，這是(shi)(shi)(shi)為了(le)防止有的(de)顧客過度浪費菜(cai)品。

高(gao)級的(de)(de)(de)自(zi)(zi)助火(huo)鍋店會(hui)設立一些包(bao)間，菜肴(yao)也很豐富(fu)，但(dan)是(shi)(shi)這種(zhong)火(huo)鍋店不以人(ren)次計費，而是(shi)(shi)以菜品(pin)計費，不同價(jia)格的(de)(de)(de)菜用不同的(de)(de)(de)盤(pan)子(zi)裝，顧客結(jie)賬時服務員數(shu)各(ge)種(zhong)盤(pan)子(zi)的(de)(de)(de)數(shu)量來確定消費金額(e)。溫馨(xin)提示：以下提供的(de)(de)(de)自(zi)(zi)助火(huo)鍋攻略是(shi)(shi)針對100元以下的(de)(de)(de)自(zi)(zi)助火(huo)鍋。

自助火鍋怎么吃劃算

1、選座位

選擇座位的(de)(de)要點就是不(bu)要選擇人(ren)多(duo)的(de)(de)地方，主要在乎的(de)(de)是不(bu)要讓(rang)過道有(you)(you)太多(duo)人(ren)走動，但(dan)此(ci)處值得(de)注意的(de)(de)是：自助火鍋(guo)(guo)有(you)(you)些店面有(you)(you)大(da)鍋(guo)(guo)桌和小(xiao)鍋(guo)(guo)桌兩種。如果同(tong)去的(de)(de)兩人(ren)或幾(ji)人(ren)關系很(hen)好且口(kou)味(wei)相同(tong)無過多(duo)挑剔，建議挑選大(da)鍋(guo)(guo)。

2、選底料

建議清(qing)湯，因為在后面(mian)清(qing)潔表面(mian)油渣的時(shi)候方(fang)便一點，并且這個價(jia)位(wei)的火(huo)鍋(guo)自助，若(ruo)點個紅(hong)油等特殊鍋(guo)底，實際上辣味(wei)會(hui)掩蓋(gai)食材(cai)本身(shen)的味(wei)道，難以保證吃到的食材(cai)是不是新鮮的。喜歡吃辣的也建議選擇(ze)鴛鴦(yang)鍋(guo)。

該圖片由注冊用戶"晴子"提供，版權聲明反饋

3、調料

調料(liao)(liao)不(bu)要調制(zhi)太咸(xian)太辣，也不(bu)要拿飲(yin)料(liao)(liao)， 尤其(qi)是碳酸(suan)飲(yin)料(liao)(liao)。不(bu)斷喝水會減小胃(wei)部的空間，讓(rang)你還沒(mei)開始吃就(jiu)感覺飽了。

4、食材

這里(li)推薦一個火(huo)鍋法寶：土(tu)豆片(pian)！建議是放5-8片(pian)土(tu)豆片(pian)不吃，等水將土(tu)豆片(pian)煮(zhu)化后，湯(tang)會(hui)變(bian)得十分柔(rou)滑。在后半段肉很難下(xia)咽的(de)(de)(de)時候，這個土(tu)豆湯(tang)絕(jue)對會(hui)助你吞下(xia)更多(duo)肉片(pian)。粉條粉絲(si)(si)之類的(de)(de)(de)食材切記少吃少放及時撈出來吃掉，如果過多(duo)的(de)(de)(de)粉絲(si)(si)在鍋里(li)煮(zhu)化，和土(tu)豆不同(tong)的(de)(de)(de)使湯(tang)會(hui)變(bian)粘，口感會(hui)很差。

5、選肉類

一(yi)般肥羊(yang)(yang)會很膻，在(zai)后(hou)期可能會感到不適感。所(suo)以(yi)如果覺得吃(chi)一(yi)種(zhong)肉(rou)(rou)會很單調而(er)吃(chi)至少(shao)兩(liang)種(zhong)肉(rou)(rou)。建(jian)議吃(chi)肥牛(niu)肥羊(yang)(yang)，并且(qie)先吃(chi)肥羊(yang)(yang)到四(si)分飽左右再(zai)開始吃(chi)肥牛(niu)。由于是清湯鍋無太多獨特的(de)(de)味道(dao)，所(suo)以(yi)建(jian)議先吃(chi)一(yi)點肉(rou)(rou)，這樣(yang)可以(yi)把調料的(de)(de)味道(dao)帶起來(lai)。之后(hou)的(de)(de)的(de)(de)順序(xu)則(ze)是肉(rou)(rou)菜混雜就(jiu)好，若只愛吃(chi)肉(rou)(rou)也無所(suo)謂，但盡(jin)量穿插一(yi)些菜品，至少(shao)一(yi)樣(yang)。

6、食用節奏

自助火鍋只要(yao)慢慢吃并且保持節奏一(yi)直吃就好了，切記(ji)不要(yao)因為擔心時間(jian)而(er)吃得太快，不然(ran)會消化不良的。

7、飲料

建(jian)議喝茶(cha)(cha)類和蛋(dan)白(bai)飲(yin)料(liao)(liao)，因為(wei)火鍋(guo)不會(hui)像烤(kao)肉那樣感到干，蔬菜當中已經或多或少有(you)水分攝入。蛋(dan)白(bai)飲(yin)料(liao)(liao)比如(ru)椰(ye)汁(zhi)、杏仁露、豆漿、酸乳飲(yin)料(liao)(liao)等，最宜(yi)餐(can)前喝，能(neng)提供碳水化(hua)合物(wu)，也能(neng)幫助(zhu)保護腸胃；清茶(cha)(cha)能(neng)解膩去火，更能(neng)突出火鍋(guo)的風味；而菊花茶(cha)(cha)、大麥茶(cha)(cha)等植物(wu)性(xing)的茶(cha)(cha)水不含(han)熱量，有(you)的可以清火，有(you)的能(neng)夠助(zhu)消化(hua)。

8、餐后

火鍋餐后建議喝酸奶，能護(hu)胃。火鍋(guo)(guo)湯溫度高，配料咸(xian)辣，對胃腸的刺(ci)激大。吃火鍋(guo)(guo)后喝點酸(suan)奶(nai)，可(ke)以有效保護(hu)胃腸道黏膜(mo)。此外，酸(suan)奶(nai)中含有乳(ru)酸(suan)菌，可(ke)抑制腐敗(bai)菌的生長。