一、面粉機是什么

面粉機是依靠外部動力將小麥研磨成小顆粒，并通過調整篩孔的大小使不同大小的面粉顆粒分離獲得面粉(fen)小顆粒的小麥加工機械(xie)。

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二、面粉機的原理

磨頭：磨(mo)(mo)粉部分系用(yong)帶有斜度的(de)牙齒的(de)兩(liang)磨(mo)(mo)輥(gun)把糧食卷入逐漸縮小的(de)磨(mo)(mo)口產生擠壓，又因(yin)兩(liang)個磨(mo)(mo)輥(gun)的(de)轉速快慢不一樣，而產生磨(mo)(mo)削力使糧食破(po)碎成(cheng)(cheng)粉，破(po)碎成(cheng)(cheng)粉的(de)糧食流入篩理部分圓羅。

圓羅：被(bei)旋(xuan)轉地風(feng)扇攪拌(ban)拋出使篩絹(juan)流入出面(mian)口，渣送至后面(mian)出渣口。再(zai)進(jin)行加工，這樣依次循(xun)環，可達到(dao)任意所需(xu)出粉率。

三、面粉機的分類

面粉機可以按不(bu)同的要求分為(wei)不(bu)同類別。主要有一下幾種分法(fa)。

按面粉機臺數的多少：可以分為單臺面(mian)粉機(ji)、雙(shuang)臺面(mian)粉機(ji)和多臺面(mian)粉機(ji)（即面(mian)粉機(ji)組）。

按面粉機體積的大小：可以分為(wei)小型面(mian)(mian)粉機、中型面(mian)(mian)粉機組(zu)和大型面(mian)(mian)粉機組(zu)。

按面粉機技術的先進：可以(yi)分(fen)為傳統面粉(fen)機（皮(pi)(pi)芯混磨面粉(fen)機）和現(xian)代面粉(fen)機（皮(pi)(pi)芯分(fen)離(li)面粉(fen)機）。

傳統面(mian)粉(fen)(fen)機(ji)（皮芯(xin)(xin)混(hun)磨(mo)面(mian)粉(fen)(fen)機(ji)）包括石磨(mo)面(mian)粉(fen)(fen)機(ji)和傳統的(de)鋼磨(mo)面(mian)粉(fen)(fen)機(ji)，這種面(mian)粉(fen)(fen)機(ji)在(zai)加工(gong)小麥(mai)時(shi)，研磨(mo)過的(de)皮芯(xin)(xin)混(hun)合物并沒(mei)有分開(kai)而是直接再進(jin)行研磨(mo)這樣(yang)就(jiu)造成(cheng)了面(mian)粉(fen)(fen)比較黑。

現代面粉機（皮(pi)芯分離面(mian)粉機）是在加(jia)工小(xiao)麥(mai)時，研磨過的皮(pi)芯混合(he)物通過圓(yuan)篩(shai)的過濾分離將(jiang)皮(pi)與芯分開(kai)，然后再將(jiang)皮(pi)和芯分開(kai)進(jin)行研磨。這(zhe)樣磨出得面(mian)粉比較白。

四、石磨面粉機怎樣選購

一看：看(kan)廠家規(gui)(gui)模大(da)小(xiao)、是否專業、生(sheng)產(chan)時間長短(duan)、營業執照及榮(rong)譽(yu)(yu)證(zheng)書等情(qing)況。其中生(sheng)產(chan)規(gui)(gui)模大(da)小(xiao)往往決定(ding)了一(yi)(yi)個(ge)企業的(de)(de)生(sheng)產(chan)和技術(shu)能力(li)，這(zhe)(zhe)是最至關重(zhong)要(yao)的(de)(de)。 如果(guo)(guo)一(yi)(yi)個(ge)企業規(gui)(gui)模比(bi)較大(da)、生(sheng)產(chan)時間又比(bi)較長、又很專業，這(zhe)(zhe)個(ge)企業的(de)(de)產(chan)品往往質(zhi)量(liang)(liang)就(jiu)(jiu)比(bi)較可靠，信(xin)譽(yu)(yu)也比(bi)較高。反之，如果(guo)(guo)一(yi)(yi)個(ge)廠子很小(xiao)，很多零(ling)部(bu)件都是購買別人的(de)(de)來(lai)裝配，技術(shu)能力(li)很低，給人的(de)(de)信(xin)譽(yu)(yu)感就(jiu)(jiu)低，如果(guo)(guo)客(ke)戶那里(li)再(zai)經不(bu)(bu)起打聽(ting)，客(ke)戶就(jiu)(jiu)得考慮一(yi)(yi)下了。 另外，同(tong)一(yi)(yi)家公司的(de)(de)即(ji)使同(tong)一(yi)(yi)個(ge)型號的(de)(de)產(chan)品，也會因為(wei)配置不(bu)(bu)同(tong)而產(chan)量(liang)(liang)、性(xing)能、價格不(bu)(bu)同(tong)。這(zhe)(zhe)也是客(ke)戶需要(yao)問(wen)清的(de)(de)。比(bi)如，同(tong)是5臺磨(mo)(mo)錐篩型面粉機(ji)組，5臺磨(mo)(mo)當(dang)中有磨(mo)(mo)輥大(da)小(xiao)之分(fen)，清理設備也有產(chan)量(liang)(liang)大(da)小(xiao)的(de)(de)區(qu)別，問(wen)一(yi)(yi)問(wen)心里(li)明(ming)白(bai)，再(zai)同(tong)另外的(de)(de)廠家對比(bi)的(de)(de)時候(hou)自然就(jiu)(jiu)清楚多了。

二聽：去客戶那里聽一聽。客戶是產品最(zui)好的(de)見證，聽聽他(ta)們使(shi)用(yong)的(de)產品質量、性能、企業的(de)服務狀況，如(ru)果(guo)口碑很(hen)好，就(jiu)可(ke)以(yi)放心購買。

三對(dui)比：調(diao)查清(qing)楚(chu)以后，再在性能、價(jia)格方面分析對(dui)比一下，挑(tiao)選一款性價(jia)比高(gao)或價(jia)格適中的機器。

五、面粉機使用注意事項

1、嚴(yan)格遵(zun)守面粉機組(zu)設備工作安全(quan)操作規程，按操作規定(ding)進行勞(lao)動防護用品(pin)的穿戴。

2、啟動前(qian)須認真(zhen)檢查電機、開關、線路以及接地(di)是(shi)否(fou)(fou)是(shi)正常、牢固狀態，檢查機械(xie)操縱的(de)各部位、按鈕等是(shi)否(fou)(fou)在正確的(de)位置。

3、檢(jian)查上(shang)下模的重合度和堅(jian)固性，檢(jian)查各個定位裝置是否符合要求。經常(chang)檢(jian)查上(shang)、下模具的重合度；壓力表顯示(shi)是否在規定范(fan)圍內。

4、設備啟動后(hou)空運轉2分(fen)鐘左右，若發現有異常聲音或故障時應(ying)立即進行(xing)(xing)停車，將故障排(pai)除，待設備一切正常后方可開(kai)始工(gong)作。發生異常立即停機，檢查(cha)異常原因并進行(xing)(xing)及時排(pai)除。

5、重新倒入小麥時(shi)必須切斷電源，停止運轉后(hou)進行。機械工(gong)作時(shi)，面粉機組設備后(hou)部不允(yun)許站人。運轉時(shi)發現(xian)不正常(chang)，應停車校正，嚴(yan)禁運轉中使(shi)用手去(qu)校正設備，以避(bi)免傷到(dao)手。

6、機(ji)身(shen)晃(huang)動，應(ying)該(gai)擰緊磨(mo)頭和機(ji)架之間的聯接螺栓。產(chan)量下(xia)降，應(ying)調緊彈(dan)簧(huang)，以保證磨(mo)輥兩端(duan)的間隙一(yi)致，對產(chan)生磨(mo)損的磨(mo)齒進(jin)行及時的修理。

7、面(mian)粉溫度(du)高，應(ying)調松磨(mo)輥；若磨(mo)輥磨(mo)損比(bi)較嚴(yan)重時(shi)就應(ying)進行修理或(huo)更換；機溫過(guo)高(gao)時(shi)就需進行停(ting)機散(san)熱。不出麩皮，原因可能是(shi)主軸(zhou)的轉向不對，篩框的密封不嚴(yan)密或(huo)篩網出現破(po)損。

8、不(bu)出粉或(huo)出粉少，原因為篩堵塞。機械電壓過低，配電線缺線，線路(lu)(lu)接觸不(bu)良(liang)，控制回路(lu)(lu)斷線，保險絲熔斷等(deng)，導致無法啟(qi)動。面粉機在使用(yong)時要時常(chang)給(gei)機器(qi)各零件加潤滑油，減少他們的磨損。