一、面粉機是什么

面粉機是依靠外部動力將小麥研磨成小顆粒，并通過調整篩孔的大小使不同大小的面粉顆粒分離獲得面粉小顆粒的小麥加(jia)工機械。

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二、面粉機的原理

磨頭：磨(mo)(mo)粉(fen)部分系用帶有斜度的(de)牙齒(chi)的(de)兩(liang)磨(mo)(mo)輥把糧(liang)食卷入(ru)逐漸縮(suo)小的(de)磨(mo)(mo)口產生(sheng)擠壓(ya)，又因兩(liang)個(ge)磨(mo)(mo)輥的(de)轉速(su)快慢不一樣，而產生(sheng)磨(mo)(mo)削力使糧(liang)食破(po)碎成粉(fen)，破(po)碎成粉(fen)的(de)糧(liang)食流(liu)入(ru)篩理(li)部分圓羅。

圓羅：被旋轉地風(feng)扇攪拌拋出(chu)(chu)使(shi)篩(shai)絹流入出(chu)(chu)面口，渣(zha)送至(zhi)后(hou)面出(chu)(chu)渣(zha)口。再進行加工，這樣依(yi)次循環，可達(da)到任意所需出(chu)(chu)粉率。

三、面粉機的分類

面粉機可(ke)以按(an)不同的要(yao)求(qiu)分(fen)為不同類別。主要(yao)有(you)一(yi)下(xia)幾種(zhong)分(fen)法。

按面粉機臺數的多少：可以分為單臺(tai)(tai)面(mian)粉機、雙臺(tai)(tai)面(mian)粉機和多(duo)臺(tai)(tai)面(mian)粉機（即面(mian)粉機組）。

按面粉機體積的大小：可以分為(wei)小型面粉(fen)機(ji)、中型面粉(fen)機(ji)組和大型面粉(fen)機(ji)組。

按面粉機技術的先進：可以分為傳統面(mian)(mian)粉機(ji)（皮芯混磨面(mian)(mian)粉機(ji)）和現代面(mian)(mian)粉機(ji)（皮芯分離面(mian)(mian)粉機(ji)）。

傳統面(mian)(mian)粉機(ji)（皮芯(xin)混(hun)(hun)磨(mo)(mo)面(mian)(mian)粉機(ji)）包括石(shi)磨(mo)(mo)面(mian)(mian)粉機(ji)和傳統的(de)鋼(gang)磨(mo)(mo)面(mian)(mian)粉機(ji)，這種(zhong)面(mian)(mian)粉機(ji)在加工小麥時，研磨(mo)(mo)過的(de)皮芯(xin)混(hun)(hun)合(he)物并沒有分開(kai)而是直接再進行研磨(mo)(mo)這樣就造(zao)成了面(mian)(mian)粉比(bi)較黑(hei)。

現代面粉機（皮(pi)芯(xin)(xin)(xin)分(fen)離(li)面(mian)粉(fen)機）是在加(jia)工(gong)小麥時，研磨(mo)過的皮(pi)芯(xin)(xin)(xin)混(hun)合物通過圓篩的過濾分(fen)離(li)將(jiang)皮(pi)與芯(xin)(xin)(xin)分(fen)開，然后再將(jiang)皮(pi)和芯(xin)(xin)(xin)分(fen)開進行(xing)研磨(mo)。這樣磨(mo)出得面(mian)粉(fen)比較白。

四、石磨面粉機怎樣選購

一看：看廠家(jia)(jia)規(gui)模大(da)(da)小、是否專業(ye)、生(sheng)產(chan)時間長短、營業(ye)執(zhi)照及榮譽證書等情況。其中(zhong)生(sheng)產(chan)規(gui)模大(da)(da)小往(wang)往(wang)決定了一(yi)(yi)個(ge)企業(ye)的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)和技術能(neng)力，這是最至關重要的(de)(de)(de)。 如果(guo)(guo)一(yi)(yi)個(ge)企業(ye)規(gui)模比(bi)(bi)(bi)較大(da)(da)、生(sheng)產(chan)時間又(you)比(bi)(bi)(bi)較長、又(you)很(hen)專業(ye)，這個(ge)企業(ye)的(de)(de)(de)產(chan)品往(wang)往(wang)質量就(jiu)比(bi)(bi)(bi)較可靠，信(xin)譽也比(bi)(bi)(bi)較高。反之，如果(guo)(guo)一(yi)(yi)個(ge)廠子很(hen)小，很(hen)多零部件都是購買別(bie)人的(de)(de)(de)來裝配(pei)，技術能(neng)力很(hen)低(di)，給(gei)人的(de)(de)(de)信(xin)譽感就(jiu)低(di)，如果(guo)(guo)客戶那里再經不(bu)起打聽，客戶就(jiu)得考慮一(yi)(yi)下(xia)了。 另外(wai)，同一(yi)(yi)家(jia)(jia)公司的(de)(de)(de)即(ji)使同一(yi)(yi)個(ge)型號(hao)的(de)(de)(de)產(chan)品，也會因為配(pei)置不(bu)同而產(chan)量、性能(neng)、價格(ge)不(bu)同。這也是客戶需要問(wen)清(qing)的(de)(de)(de)。比(bi)(bi)(bi)如，同是5臺(tai)磨(mo)(mo)錐篩型面粉(fen)機(ji)組(zu)，5臺(tai)磨(mo)(mo)當(dang)中(zhong)有磨(mo)(mo)輥大(da)(da)小之分，清(qing)理(li)設(she)備也有產(chan)量大(da)(da)小的(de)(de)(de)區(qu)別(bie)，問(wen)一(yi)(yi)問(wen)心里明白，再同另外(wai)的(de)(de)(de)廠家(jia)(jia)對比(bi)(bi)(bi)的(de)(de)(de)時候(hou)自然就(jiu)清(qing)楚多了。

二聽：去客戶那里聽一聽。客戶是產(chan)品最好(hao)的見證(zheng)，聽聽他(ta)們使用的產(chan)品質量、性(xing)能(neng)、企業(ye)的服務狀況(kuang)，如(ru)果(guo)口碑很(hen)好(hao)，就(jiu)可以放心(xin)購買(mai)。

三對比：調查清(qing)楚以后(hou)，再在(zai)性(xing)能、價格(ge)方(fang)面分析(xi)對比一下(xia)，挑選(xuan)一款性(xing)價比高(gao)或價格(ge)適中(zhong)的(de)機器。

五、面粉機使用注意事項

1、嚴格遵守(shou)面粉機組設備工作(zuo)安全操作(zuo)規(gui)程(cheng)，按操作(zuo)規(gui)定進行勞動防護用品(pin)的穿戴(dai)。

2、啟動前須(xu)認真檢(jian)查(cha)電機、開關、線路以及接地是(shi)否(fou)是(shi)正(zheng)常、牢固狀(zhuang)態，檢(jian)查(cha)機械操縱的各(ge)部位(wei)、按鈕(niu)等是(shi)否(fou)在(zai)正(zheng)確(que)的位(wei)置。

3、檢(jian)查上下模(mo)的(de)重合度和堅固性(xing)，檢(jian)查各個(ge)定位裝置是否符合要求。經常檢(jian)查上、下模(mo)具的(de)重合度；壓力表顯示(shi)是否在規定范(fan)圍內。

4、設備啟動后空運轉2分(fen)鐘左右，若發(fa)現有(you)異常(chang)聲(sheng)音或故障(zhang)時(shi)應立即進行(xing)停車(che)，將故障(zhang)排除，待(dai)設備一(yi)切(qie)正(zheng)常(chang)后方可開(kai)始工(gong)作(zuo)。發(fa)生(sheng)異常(chang)立即停機(ji)，檢查(cha)異常(chang)原因并進行(xing)及時(shi)排除。

5、重新(xin)倒入小麥時(shi)必須切斷電源，停止(zhi)運轉(zhuan)后進行。機(ji)械工作時(shi)，面粉機(ji)組設備后部不(bu)允許站人(ren)。運轉(zhuan)時(shi)發現不(bu)正(zheng)常，應停車校正(zheng)，嚴(yan)禁運轉(zhuan)中使用手(shou)去校正(zheng)設備，以(yi)避免(mian)傷到手(shou)。

6、機身晃動，應該擰緊磨頭和機架(jia)之間的聯接螺栓。產量(liang)下降(jiang)，應調緊彈簧，以保證磨輥兩端的間隙一致，對產生磨損(sun)的磨齒(chi)進行及時的修理。

7、面粉溫度高，應(ying)調松磨(mo)輥；若磨輥磨損比較嚴(yan)重時(shi)就應進行修理(li)或(huo)更換；機溫(wen)過高時(shi)就需進行停(ting)機散熱。不出麩皮，原因可能是(shi)主軸的轉向(xiang)不對(dui)，篩(shai)框的密(mi)封(feng)不嚴(yan)密(mi)或(huo)篩(shai)網出現破損。

8、不出粉或出粉少，原因(yin)為(wei)篩(shai)堵塞(sai)。機械電壓(ya)過低(di)，配電線(xian)缺(que)線(xian)，線(xian)路(lu)接觸(chu)不良，控制(zhi)回路(lu)斷線(xian)，保險絲熔斷等，導(dao)致(zhi)無法啟動。面粉機在使用時要(yao)時常給機器各零件加潤(run)滑油，減少他(ta)們的磨損。