一、云南七子餅茶是什么茶

七子餅茶是云南的特產名茶，屬于普洱茶。七子餅茶(cha)又(you)稱“圓(yuan)茶(cha)”，是緊壓茶(cha)的(de)一種。它(ta)是將(jiang)(jiang)茶(cha)葉加工緊壓成外形美觀(guan)酷似滿月的(de)圓(yuan)餅茶(cha)，然后(hou)將(jiang)(jiang)每(mei)7塊餅茶(cha)包(bao)裝(zhuang)為1筒(tong)，故得名“七子餅茶(cha)”。

傳統的七子餅茶選用普洱六大茶山的曬青毛茶為原料，經篩分、拼配、潮水嶇堆、蒸壓后精制而成。生餅將原料直接蒸壓，熟餅以其原料壓制而成，但在制作過程中其選料搭配的要求與生餅的要求幾近相同，恰當的嫩芽和展葉搭配是保證七子餅茶品質的重要環節。在七子餅茶的(de)制作過程中(zhong)，茶芽和展葉(xie)搭配恰(qia)當(dang)的(de)話，普洱茶的(de)陳(chen)香(xiang)韻和甘、滑、厚、潤、糯的(de)自然滋味就(jiu)能得到極好水平，再經過時間歷程的(de)轉化(hua)，越(yue)陳(chen)越(yue)香(xiang)的(de)感受越(yue)加深厚。

二、云南七子餅茶的正確喝法

1、取大概10克的云南七子餅茶(cha)放(fang)置在茶(cha)具的過濾器里。

2、把剛剛煮開的水倒入過濾杯里，水量要剛好蓋(gai)過茶葉(xie)。

3、等(deng)待5秒(miao)時間左右把(ba)第一(yi)遍茶(cha)水倒去，這叫洗(xi)茶(cha)。

4、再(zai)次倒入新鮮的(de)沸水，水量同樣以蓋過茶葉為準(zhun)，蓋上茶蓋，然后(hou)慢慢等20秒(miao)的(de)時(shi)間即可喝上頭次云南普洱(er)茶湯了。

5、很多(duo)朋友都會(hui)問云南普洱茶可以(yi)泡(pao)多(duo)久呢？普洱茶是很耐(nai)泡(pao)的(de)，一般(ban)可以(yi)來回7次左右，待到茶味無時便可以(yi)換新的(de)茶葉了(le)。

注意事項：

每次品嘗云南七子餅茶的時(shi)候，在趁熱(re)之際(ji)，把杯(bei)子(zi)舉至鼻前(qian)，慢(man)慢(man)感受到(dao)陳(chen)香(xiang)的芬(fen)香(xiang)，同時(shi)每次品(pin)嘗的時(shi)候最好(hao)是心平氣和(he)，才能真(zhen)正品(pin)嘗到(dao)云南七子(zi)餅茶真(zhen)正的味道(dao)。

大家(jia)要懂得云南(nan)七(qi)子餅茶的正確喝法，如此(ci)才(cai)可以真正品嘗到(dao)真正的云南(nan)七(qi)子餅茶的味道。