普洱茶屬于什么茶

普洱茶因為產于我國云南省的普洱地區因為得名為普洱茶，它是屬于黑茶中的一個品種，制作所采用的原料是普洱當地特有的大葉種毛茶品種來加工制作而成的。在歷史上的普洱茶與現在所說的普洱茶可能存在一定的小差別，現在的在普洱茶區出產的茶都可以稱為普洱茶。普洱茶的歷史非常的悠久，有著差不多三千多年的歷史了。中國十大名茶>>

普洱茶的品質特征

普洱茶(cha)在加工(gong)時由(you)于加工(gong)工(gong)藝(yi)之(zhi)間存在差別，使制成的(de)(de)茶(cha)葉(xie)之(zhi)間也(ye)存在一定的(de)(de)差異。在壓制形狀(zhuang)方面，由(you)于形狀(zhuang)的(de)(de)茶(cha)葉(xie)我(wo)們可(ke)以將(jiang)其(qi)分為沱(tuo)(tuo)茶(cha)、磚茶(cha)、金(jin)瓜貢茶(cha)、千(qian)兩(liang)茶(cha)、散茶(cha)、餅茶(cha)、柱茶(cha)、小金(jin)沱(tuo)(tuo)、香菇緊茶(cha)等十種(zhong)。按有(you)無經過發酵我(wo)們可(ke)以將(jiang)其(qi)分為普洱茶(cha)生茶(cha)和(he)熟茶(cha)兩(liang)種(zhong)。

制作成(cheng)的(de)普(pu)洱(er)茶茶葉外形(xing)相對扁平卷曲，顏色(se)上呈現出來(lai)的(de)是紅褐色(se)，茶葉的(de)香味比(bi)較獨特，沖泡(pao)出來(lai)的(de)茶湯(tang)，湯(tang)色(se)鮮艷紅亮，品飲起來(lai)味道(dao)十分的(de)甘(gan)醇甜美。不過普(pu)洱(er)茶生茶因(yin)為沒有經過發(fa)酵這個步驟，品飲起來(lai)可能相對會比(bi)較濃(nong)烈，應(ying)該沖泡(pao)淡些來(lai)飲用(yong)。

普洱茶的功效與作用,喝(he)普洱(er)茶的好處(chu)

普洱茶產于云南省普洱市，屬于黑茶品種，因為以前的產地屬于云南普洱府因此得名普洱茶，現在產于普洱產區的(de)茶都可成為普洱茶。不同于其(qi)他(ta)茶品，其(qi)最(zui)大的(de)特(te)點是“越陳越香”。普洱茶同時也具有挺(ting)多(duo)功效。

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普洱茶的功效與作用

1、降(jiang)壓降(jiang)脂：茶葉中(zhong)含有茶多酚、維生素C和維生素P等(deng)成分，對于防治高血(xue)壓(ya)有不錯的效(xiao)果。飲(yin)用普洱茶能引(yin)起人的血(xue)管舒(shu)張、血(xue)壓(ya)下降、心率減慢和腦(nao)部血(xue)流量減少等(deng)生理效(xiao)應，對于軟化(hua)血(xue)管也(ye)具(ju)有不錯的效(xiao)果。

2、防癌抗癌：茶葉中的維生(sheng)素C和維生素E能阻斷致癌物亞硝胺的合(he)成(cheng)，對(dui)防(fang)治癌癥(zheng)有不(bu)錯的作(zuo)用，同時(shi)科學家通過大(da)量的人群研究(jiu)表明，有飲茶習慣的人患癌癥(zheng)的概率(lv)相對(dui)較(jiao)低。

3、保(bao)(bao)護(hu)牙齒：普洱茶葉中含有氟等活性成分，對于牙齒的(de)(de)保(bao)(bao)護(hu)有不(bu)錯的(de)(de)作(zuo)用(yong)，同時經常(chang)用(yong)茶水(shui)漱口，對于口臭(chou)等也(ye)有不(bu)錯的(de)(de)效果。

4、抵抗衰(shuai)老：茶葉(xie)中兒(er)茶素類化含物具有抗衰(shuai)老的作用，多(duo)酚類化合物能防止過(guo)度氧化，達到延緩衰(shuai)老的目(mu)的。而(er)且普洱(er)茶中該(gai)含量相(xiang)對(dui)高(gao)于其它樹種。

5、生津養胃：茶(cha)葉中(zhong)的(de)(de)茶(cha)多酚類(lei)、糖類(lei)、氨基(ji)酸、果膠(jiao)、維(wei)生素等活性成分，能夠起到(dao)生津止渴的(de)(de)作用(yong)，同時適量(liang)科學的(de)(de)飲茶(cha)能夠在胃的(de)(de)表層(ceng)形成一層(ceng)膜，起到(dao)保護胃的(de)(de)作用(yong)。

6、減肥(fei)美容：普洱(er)茶茶能降低人體的(de)膽固(gu)醇與甘(gan)油三(san)酯，達到減肥(fei)效(xiao)果；普洱(er)茶能調(diao)節新陳代謝，促進血(xue)液(ye)循(xun)環，調(diao)節人體機能，達到美容效(xiao)果。

7、醒酒(jiu)效(xiao)果(guo)：酒(jiu)中的(de)主要成(cheng)分是(shi)乙醇(chun)，而茶(cha)葉中的(de)茶(cha)多酚能能與(yu)乙醇(chun)相互抵消，達到醒酒(jiu)的(de)效(xiao)果(guo)。

8、利(li)尿(niao)：茶葉中含有咖啡堿(jian)和茶堿(jian)等物質(zhi)，具有利(li)尿(niao)的(de)作用。

9、防輻(fu)射：有研(yan)究表明，飲用普(pu)洱茶可(ke)以(yi)降低輻(fu)射傷害。

普洱茶生茶和熟茶的區別>>

普洱茶的禁忌

1、不宜(yi)空腹喝濃(nong)普(pu)洱茶，宜(yi)因人擇(ze)時而飲(yin)

“空腹(fu)茶(cha)(cha)心慌，晚茶(cha)(cha)難(nan)入(ru)睡”。空腹(fu)飲(yin)茶(cha)(cha)會沖淡胃酸，抑制胃液分(fen)泌，妨礙消化，甚至會引(yin)起心悸(ji)、頭疼、胃部不(bu)適、眼花、心煩(fan)等(deng)“醉茶(cha)(cha)”現象，并影響蛋白(bai)質的(de)吸(xi)收。

2、普洱茶隨(sui)泡(pao)隨(sui)飲，不(bu)宜茶水(shui)浸(jin)泡(pao)過久再飲，忌飲隔夜普洱茶

普(pu)洱(er)茶(cha)經(jing)過久泡(pao)后，茶(cha)中(zhong)會(hui)有重金屬等(deng)有害物質析出，茶(cha)多酚(fen)大量氧(yang)化(hua)，使茶(cha)色變渾，降低了(le)保健效果。另外(wai)，保溫杯泡(pao)的普(pu)洱(er)茶(cha)均不(bu)宜常(chang)飲(yin)，隔夜普(pu)洱(er)茶(cha)則(ze)更不(bu)應飲(yin)用。

3、剛做(zuo)好的普洱茶不宜(yi)多喝

從營養學角度來講，剛做出的新普洱茶沒有經過1段時間的放(fang)置(zhi)，營養物質(zhi)還沒有氧化，1些胃酸(suan)缺乏(fa)和有慢性胃潰瘍的老年(nian)患者(zhe)長時間喝(he)有可能產生不良反應。

4、保持(chi)茶具(ju)清(qing)潔很重要，飲普洱茶莫忘(wang)勤洗(xi)杯

有些常喝普洱茶的人喜歡茶杯里積有1層厚厚的“茶(cha)垢(gou)”，認為這樣沖(chong)泡普洱茶(cha)才更有味。其實，茶(cha)垢(gou)對人體健(jian)(jian)康極為不利(li)，它(ta)含有多(duo)種重(zhong)金(jin)屬(shu)物質，在飲茶(cha)時(shi)帶入身(shen)體，阻礙營養的吸收，還(huan)含有某些致癌物質，故應及時(shi)清洗普洱茶(cha)具內壁的茶(cha)垢(gou)，以免其危害健(jian)(jian)康。

5、普洱茶宜兼飲，不宜偏飲

飲普洱茶可生茶或熟茶輪換著喝，不適宜長期偏好飲用1種。

6、普洱茶宜長飲，不宜間斷

飲普洱茶要細水常(chang)流，不可間斷，否則，難以起到健(jian)康養生的效果。古代名醫華(hua)佗《食論(lun)》中提出了(le)“苦茗久食，益(yi)思意”論(lun)點。

7、普洱茶(cha)宜溫飲，不宜燙飲、冷飲

淡茶溫飲保年歲，飲普洱茶的溫度以25~50度，不超過60度為宜。經(jing)常飲用冷(leng)普(pu)洱茶對人特別是本(ben)身脾胃不佳者的口腔(qiang)、咽喉、腸(chang)胃會(hui)產生(sheng)副作(zuo)用，因而提倡溫熱飲，以(yi)利于養生(sheng)。

8、普(pu)洱茶宜淡飲(yin)，不宜濃飲(yin)

長期飲用過濃普洱茶會使人體新陳代謝功能失調，減弱胃腸對食物中鐵質的吸收引起貧血或維生素B缺乏癥。

9、忌飯前(qian)后(hou)大量(liang)飲普洱茶

飯前大量飲用普洱茶，會沖淡唾液，影響食物消化。飯后飲用要擇時而飲，不宜盲目。餐前后最好相隔1小時(shi)才(cai)能真(zhen)正(zheng)達到(dao)養生(sheng)保健(jian)的最佳(jia)效果。

10、睡前飲普(pu)洱茶要適量

睡前2小(xiao)時最好不要飲用普洱(er)茶(cha)（生茶(cha)），會造成(cheng)精神興奮(fen)，影響(xiang)睡眠，甚至失眠。但可以少量(liang)飲(yin)用(yong)性質溫(wen)和的熟茶(cha)。

11、忌飲劣質茶(cha)或變質茶(cha)

儲藏普洱茶要注(zhu)意環境(jing)，避免吸(xi)收異味，否則易吸(xi)濕而(er)霉(mei)變。變質(zhi)的茶中含有大量對(dui)人(ren)體有害(hai)的物質(zhi)和病(bing)菌。

12、忌飲沖泡次數過多的(de)普洱茶

普洱茶沖泡次數過多會將茶中一些(xie)對健(jian)(jian)康(kang)有害(hai)的(de)微量物質浸(jin)泡到茶湯中(zhong)，從(cong)而(er)對健(jian)(jian)康(kang)不利。

13、生茶(cha)慎用烹煮法(fa)，熟茶(cha)可適(shi)當煮飲(yin)

由于長時間的高溫沸煮，保留在普洱茶中的茶多酚氧化而減少，維生素被破壞，而且難溶于水的物質析出(如重金(jin)屬、農殘物等)，所以烹(peng)煮(zhu)法從科學的角度講是不(bu)利于健康(kang)的。