普洱茶屬于什么茶

普洱茶因為產于我國云南省的普洱地區因為得名為普洱茶，它是屬于黑茶中的一個品種，制作所采用的原料是普洱當地特有的大葉種毛茶品種來加工制作而成的。在歷史上的普洱茶與現在所說的普洱茶可能存在一定的小差別，現在的在普洱茶區出產的茶都可以稱為普洱茶。普洱茶的歷史非常的悠久，有著差不多三千多年的歷史了。中國十大名茶>>

普洱茶的品質特征

普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)在(zai)加工時由于加工工藝(yi)之(zhi)間存在(zai)差(cha)別(bie)，使(shi)制成(cheng)的(de)茶(cha)(cha)葉(xie)之(zhi)間也存在(zai)一定的(de)差(cha)異。在(zai)壓(ya)制形狀方面，由于形狀的(de)茶(cha)(cha)葉(xie)我(wo)們可(ke)以將其(qi)分(fen)為沱茶(cha)(cha)、磚茶(cha)(cha)、金(jin)瓜貢茶(cha)(cha)、千(qian)兩(liang)茶(cha)(cha)、散茶(cha)(cha)、餅茶(cha)(cha)、柱茶(cha)(cha)、小金(jin)沱、香菇(gu)緊茶(cha)(cha)等十種(zhong)。按有(you)無經(jing)過發酵我(wo)們可(ke)以將其(qi)分(fen)為普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)生茶(cha)(cha)和(he)熟茶(cha)(cha)兩(liang)種(zhong)。

制(zhi)作(zuo)成(cheng)的普洱茶(cha)茶(cha)葉(xie)外形相對(dui)扁(bian)平卷曲，顏色(se)上呈現(xian)出(chu)來的是紅(hong)褐色(se)，茶(cha)葉(xie)的香味(wei)比(bi)較獨特，沖泡出(chu)來的茶(cha)湯，湯色(se)鮮(xian)艷紅(hong)亮，品飲(yin)起(qi)來味(wei)道(dao)十分(fen)的甘醇甜美。不過(guo)普洱茶(cha)生茶(cha)因為沒有經過(guo)發酵(jiao)這個步驟(zou)，品飲(yin)起(qi)來可能相對(dui)會(hui)比(bi)較濃烈，應該沖泡淡些來飲(yin)用。

普洱茶的功效與作用,喝普洱茶的好處

普洱茶產于云南省普洱市，屬于黑茶品種，因為以前的產地屬于云南普洱府因此得名普洱茶，現在產于(yu)(yu)普(pu)(pu)洱(er)產區(qu)的茶(cha)都(dou)可成為普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)。不同于(yu)(yu)其他茶(cha)品，其最大的特(te)點是“越(yue)(yue)陳越(yue)(yue)香”。普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)同時也具有挺多功效(xiao)。

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普洱茶的功效與作用

1、降壓降脂：茶(cha)葉中含有茶(cha)多(duo)酚、維(wei)生(sheng)素C和(he)維生(sheng)素P等成分，對于防(fang)治高血壓有(you)不錯的(de)(de)效(xiao)果(guo)。飲(yin)用普(pu)洱茶能引(yin)起人(ren)的(de)(de)血管舒張、血壓下降、心(xin)率減慢和腦(nao)部血流量減少等生理效(xiao)應，對于軟化血管也具有(you)不錯的(de)(de)效(xiao)果(guo)。

2、防癌(ai)抗癌(ai)：茶(cha)葉(xie)中(zhong)的(de)維生素C和維生素E能阻(zu)斷致癌(ai)物亞(ya)硝胺的(de)合成(cheng)，對防(fang)治癌(ai)癥有不錯的(de)作用，同時科學家通過大量的(de)人(ren)群研究表明(ming)，有飲茶(cha)習慣的(de)人(ren)患(huan)癌(ai)癥的(de)概率相對較低。

3、保(bao)護(hu)牙齒：普洱茶(cha)葉中含有氟等(deng)活性成分，對于(yu)牙齒的保(bao)護(hu)有不錯(cuo)的作用，同時經常用茶(cha)水漱口，對于(yu)口臭等(deng)也有不錯(cuo)的效果。

4、抵抗衰老：茶葉(xie)中兒(er)茶素類化含(han)物具有抗衰老的(de)作用，多酚類化合物能防止過度氧化，達到延緩衰老的(de)目的(de)。而且普洱茶中該(gai)含(han)量相(xiang)對高于其它樹種。

5、生津養(yang)胃：茶葉中的(de)(de)茶多酚(fen)類(lei)、糖類(lei)、氨基酸(suan)、果(guo)膠、維(wei)生素等活性成分，能夠(gou)起(qi)到生津止渴(ke)的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)，同時(shi)適量科學(xue)的(de)(de)飲(yin)茶能夠(gou)在胃的(de)(de)表層形(xing)成一層膜，起(qi)到保護(hu)胃的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)。

6、減肥(fei)美(mei)容：普(pu)洱(er)茶茶能(neng)降低人體的膽(dan)固醇(chun)與(yu)甘油三酯(zhi)，達(da)到減肥(fei)效果；普(pu)洱(er)茶能(neng)調節(jie)新陳代(dai)謝，促進血液循環，調節(jie)人體機能(neng)，達(da)到美(mei)容效果。

7、醒酒(jiu)效果：酒(jiu)中(zhong)的(de)(de)主要成分是(shi)乙(yi)醇，而茶葉中(zhong)的(de)(de)茶多酚(fen)能能與乙(yi)醇相互抵消(xiao)，達(da)到醒酒(jiu)的(de)(de)效果。

8、利(li)尿：茶葉中含有(you)咖啡(fei)堿和茶堿等物質，具有(you)利(li)尿的作用。

9、防輻(fu)射：有研究表明(ming)，飲用普(pu)洱茶可以(yi)降低輻(fu)射傷害。

普洱茶生茶和熟茶的區別>>

普洱茶的禁忌

1、不宜空腹喝濃普(pu)洱茶，宜因人(ren)擇時而飲

“空腹(fu)茶心(xin)(xin)慌，晚茶難入(ru)睡”。空腹(fu)飲(yin)茶會沖淡胃酸，抑制(zhi)胃液分泌，妨礙(ai)消化，甚至會引起心(xin)(xin)悸(ji)、頭(tou)疼、胃部(bu)不適、眼花、心(xin)(xin)煩等“醉茶”現象(xiang)，并影(ying)響蛋白質的(de)吸收。

2、普(pu)洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過(guo)久(jiu)再飲，忌飲隔夜普(pu)洱茶

普洱(er)(er)茶經過(guo)久泡后，茶中會(hui)有重(zhong)金屬(shu)等有害物質析出，茶多酚大量氧化，使(shi)茶色(se)變渾，降低了保(bao)健效果。另外，保(bao)溫杯泡的普洱(er)(er)茶均(jun)不宜常飲(yin)(yin)，隔夜(ye)普洱(er)(er)茶則更不應(ying)飲(yin)(yin)用。

3、剛做(zuo)好(hao)的(de)普洱(er)茶不宜多喝

從營養學角度來講，剛做出的新普洱茶沒有經過1段時間的放(fang)置(zhi)，營養物質還沒有氧化(hua)，1些胃酸缺乏和有(you)慢性胃潰瘍的(de)老年(nian)患者長時間喝有(you)可(ke)能產生不(bu)良反應。

4、保(bao)持(chi)茶(cha)(cha)具清(qing)潔很重要，飲普(pu)洱茶(cha)(cha)莫忘勤(qin)洗(xi)杯

有些常喝普洱茶的人喜歡茶杯里積有1層厚厚的(de)“茶(cha)(cha)垢(gou)”，認(ren)為(wei)這樣沖泡普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)才更有(you)味(wei)。其實，茶(cha)(cha)垢(gou)對人(ren)體健康(kang)極(ji)為(wei)不利，它含(han)有(you)多(duo)種(zhong)重金屬(shu)物質，在飲茶(cha)(cha)時(shi)帶入身(shen)體，阻礙營養的(de)吸收，還(huan)含(han)有(you)某些致癌物質，故應(ying)及時(shi)清洗普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)具(ju)內(nei)壁(bi)的(de)茶(cha)(cha)垢(gou)，以免其危害健康(kang)。

5、普洱茶宜兼飲(yin)，不宜偏飲(yin)

飲普洱茶可生茶或熟茶輪換著喝，不適宜長期偏好飲用1種。

6、普(pu)洱茶宜(yi)長(chang)飲，不宜(yi)間斷

飲普(pu)洱(er)茶要細水常流，不可(ke)間斷，否(fou)則，難以起到健康養生的效果。古代名醫華佗《食論》中提(ti)出了“苦茗久食，益思意(yi)”論點。

7、普洱茶宜(yi)(yi)溫飲，不宜(yi)(yi)燙(tang)飲、冷飲

淡茶溫飲保年歲，飲普洱茶的溫度以25~50度，不超(chao)過60度為宜。經常飲用冷(leng)普洱茶對人特別是本(ben)身脾胃不(bu)佳者的口(kou)腔、咽喉、腸胃會產生(sheng)副作用，因而(er)提倡溫熱(re)飲，以(yi)利于(yu)養生(sheng)。

8、普洱茶宜(yi)(yi)淡(dan)飲，不宜(yi)(yi)濃飲

長期飲用過濃普洱茶會使人體新陳代謝功能失調，減弱胃腸對食物中鐵質的吸收引起貧血或維生素B缺(que)乏癥。

9、忌飯前后大(da)量飲普洱茶

飯前大量飲用普洱茶，會沖淡唾液，影響食物消化。飯后飲用要擇時而飲，不宜盲目。餐前后最好相隔1小時才能真正(zheng)達到養生保健的最佳效果。

10、睡前飲(yin)普洱茶要適(shi)量

睡前2小時(shi)最(zui)好不要飲用(yong)普洱茶(cha)(cha)（生茶(cha)(cha)），會造成精神興(xing)奮，影響睡眠，甚至失(shi)眠。但可(ke)以少量(liang)飲用性質溫和(he)的熟(shu)茶(cha)。

11、忌飲劣質茶(cha)或變質茶(cha)

儲藏普洱茶(cha)要注意(yi)環境，避免(mian)吸收異(yi)味，否則易吸濕而霉變。變質的茶(cha)中含有大(da)量對人體有害(hai)的物(wu)質和病菌。

12、忌(ji)飲沖泡次數過多的(de)普洱茶(cha)

普洱茶沖泡次數過多會將茶中一(yi)些對健(jian)康有(you)害的微量(liang)物質浸泡到茶(cha)湯中，從而對健(jian)康不利。

13、生茶慎用烹煮(zhu)(zhu)法，熟茶可適(shi)當(dang)煮(zhu)(zhu)飲(yin)

由于長時間的高溫沸煮，保留在普洱茶中的茶多酚氧化而減少，維生素被破壞，而且難溶于水的物質析出(如重金屬、農(nong)殘(can)物等)，所以烹煮法從科學的(de)角(jiao)度(du)講是不(bu)利(li)于健康的(de)。