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中國十大名茶 中國六大茶類 茶葉分類及代表

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茶葉基礎知識

茶屬山茶科,為常(chang)綠灌(guan)木或小(xiao)喬木植(zhi)物,植(zhi)株(zhu)高(gao)達(da)1-6米。茶樹喜(xi)歡濕潤氣候,在中國(guo)長江流域以南地區廣泛(fan)栽培。茶樹種(zhong)植(zhi)3年(nian)就可以采葉子。

按色澤/加工工藝:綠茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)、青茶(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)

按發酵程度:不發(fa)酵茶(cha)(如(ru):都(dou)勻毛尖),半發(fa)酵茶(cha)(如(ru):鐵(tie)觀音(yin)),全發(fa)酵茶(cha)(如(ru):滇(dian)紅)及后發(fa)酵茶(cha)(如(ru):云南普(pu)洱(er)茶(cha))。

按季節:春茶、夏茶、秋茶、冬茶

中國四大茶區:西南、華南、江(jiang)北(bei)、江(jiang)南

中國十大名茶評比

TIP:名茶的分類概念尚不十分統一,以下是幾種評選結果:

*1959年全國“十大名茶”評比會:西(xi)湖(hu)龍井,洞庭碧(bi)螺春,黃山毛峰,廬山云(yun)霧(wu)茶(cha)(cha),六安(an)瓜片,君(jun)山銀針,信陽毛尖(jian),武(wu)夷巖(yan)茶(cha)(cha),安(an)溪鐵觀音,祁門紅(hong)茶(cha)(cha)。

*1915年“巴拿馬萬國博覽會”:西(xi)湖龍井(jing)、碧螺春(chun)、信(xin)陽毛尖(jian)、君山銀(yin)針、黃山毛峰、武夷(yi)巖茶(cha)(cha)、祁門紅茶(cha)(cha)、都勻毛尖(jian)、鐵觀(guan)音、六安瓜片。

*1999年《解放日報》:江(jiang)蘇碧螺(luo)春,西(xi)湖龍井,安徽毛峰,安徽瓜片,恩施玉露,福(fu)建鐵觀音,福(fu)建銀(yin)針,云(yun)(yun)南普(pu)洱茶,福(fu)建云(yun)(yun)茶,江(jiang)西(xi)云(yun)(yun)霧(wu)茶。

*2001年美聯社和《紐約日報》:西(xi)湖龍井,黃山毛峰,洞(dong)庭碧螺春,安(an)徽瓜片,蒙(meng)頂甘露,廬(lu)山云(yun)霧,信陽毛尖,都勻(yun)毛尖,安(an)溪鐵(tie)觀音,蘇州茉莉花。

*2002年《香港文匯報》:西湖龍井,江蘇碧螺春,安徽毛(mao)峰(feng),安徽瓜片,福建(jian)(jian)銀針,安徽祁門紅(hong)茶,都(dou)勻毛(mao)尖(jian),武夷巖茶,福建(jian)(jian)鐵觀音,信陽毛(mao)尖(jian)。

中國六大茶類及代表

中國茶葉按色澤(或制作工藝)分類可分為:綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、黑茶、白茶、黃茶。

美食

簡介:是指采(cai)取茶樹新葉或芽(ya),未經發酵(jiao),經殺青、或者整形、烘干等(deng)典型(xing)工藝制作而(er)成的產品。其制成品的色澤,沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調。

代表:西湖(hu)龍井、洞(dong)庭碧螺春、黃山(shan)毛(mao)峰、六安瓜片、都勻毛(mao)尖、信(xin)陽毛(mao)尖、廬山(shan)云霧、太(tai)平猴魁(kui)等。

功效:醒腦提神,利尿解乏,緩解疲勞,抗衰老。【詳細>>

  • 西湖龍井

    產地:杭州(zhou)西(xi)湖的獅(shi)峰、龍井、五云山、虎跑群(qun)山中(zhong)

    簡介:素有“國茶”之(zhi)稱,色綠、香郁、味(wei)甘、形美。獅峰所產為“龍井之(zhi)巔”,按其(qi)品質不同,分(fen)為精(jing)品、特級(ji)、一級(ji)、二級(ji)、三級(ji)五(wu)個級(ji)別。

    鑒別:葉(xie)為(wei)扁形(xing),細嫩,條(tiao)形(xing)整(zheng)齊,寬度一致(zhi),為(wei)綠黃色,手感光(guang)滑,一芽(ya)(ya)一葉(xie)或二葉(xie);芽(ya)(ya)長于葉(xie),一般(ban)長3厘米以下,芽(ya)(ya)葉(xie)均勻成(cheng)朵,不帶(dai)夾蒂、碎(sui)片,小巧玲(ling)瓏,味道清(qing)香。

    價格:2000-10000元/斤【詳細>>

  • 產地:江蘇吳(wu)縣太(tai)湖(hu)洞庭山(shan)

    簡介:中國(guo)十大名茶(cha),唐朝時就被列為貢品。四(si)絕:形美、色艷、香(xiang)濃、味醇。高級的碧螺春(chun),茶(cha)芽之(zhi)細嫩0.5公斤干茶(cha)需要茶(cha)芽6-7萬個。

    鑒別:銀芽(ya)(ya)(ya)顯露,一芽(ya)(ya)(ya)一葉(xie)(xie),茶葉(xie)(xie)總長度(du)為(wei)(wei)1.5厘米,每(mei)500克(ke)有5.8-7萬個芽(ya)(ya)(ya)頭,芽(ya)(ya)(ya)為(wei)(wei)白豪卷曲(qu)形,葉(xie)(xie)為(wei)(wei)卷曲(qu)清綠色,葉(xie)(xie)底幼嫩,均勻明亮。假(jia)的為(wei)(wei)一芽(ya)(ya)(ya)二葉(xie)(xie),芽(ya)(ya)(ya)葉(xie)(xie)長度(du)不齊(qi),呈黃色。

    價格:400-2500元/斤【詳細>>

  • 產地:安徽黃山桃(tao)花峰一帶(dai)

    簡介:中國十(shi)大名(ming)茶,清朝名(ming)茶,黃山毛峰(feng)分特(te)級(ji)一等(deng)、特(te)級(ji)二等(deng)、特(te)級(ji)三(san)等(deng)和(he)一、二、三(san)級(ji)。

    鑒別:其外形細嫩(nen)(nen)稍卷曲,芽(ya)肥壯、勻齊(qi),有鋒(feng)毫(hao),形狀有點像“雀(que)舌(she)”,葉呈金黃色;色澤嫩(nen)(nen)綠油潤,香氣清鮮(xian),水色清澈、杏黃、明亮,味(wei)醇厚、回甘,葉底芽(ya)葉成(cheng)朵,厚實鮮(xian)艷。假茶呈土(tu)黃,味(wei)苦,葉底不成(cheng)朵。

    價格:100-500元/斤詳細>>

  • 產地:安(an)徽省六安(an)市大(da)別山一(yi)帶

    簡介:中(zhong)華傳統歷史(shi)名(ming)茶,簡稱(cheng)瓜(gua)(gua)片(pian)(pian)、片(pian)(pian)茶,唐稱(cheng)“廬州六(liu)安茶”,明始稱(cheng)“六(liu)安瓜(gua)(gua)片(pian)(pian)”,清為朝廷貢茶。在世界所有茶葉中(zhong),六(liu)安瓜(gua)(gua)片(pian)(pian)是唯一無(wu)芽無(wu)梗(geng)的茶葉,由單片(pian)(pian)生(sheng)葉制成(cheng)。

    鑒別:似(si)瓜(gua)子形的單(dan)片(pian),自然平(ping)展,葉(xie)緣微翹,色澤寶綠(lv),大小勻整,不含(han)芽尖、茶(cha)梗,清香(xiang)高爽,滋味鮮醇回甘,湯色清澈透亮,葉(xie)底綠(lv)嫩明亮。

    價格:200-千元/斤【六安瓜片怎么泡>>

  • 都勻毛尖

    產地:貴州都勻市

    簡介:中(zhong)國十大名茶(cha)(cha)(cha),1956年由毛澤東(dong)親筆(bi)命名,又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤(gou)茶(cha)(cha)(cha)”、“雀舌茶(cha)(cha)(cha)”,貴(gui)州(zhou)三大名茶(cha)(cha)(cha)之一(yi)。

    鑒別:外形條(tiao)索緊結纖細卷曲、披毫(hao),色綠(lv)翠。香清高(gao),味鮮濃,葉底嫩綠(lv)勻整(zheng)明亮。

    價格:約500元/斤

  • 信陽毛尖

    產地:河南省信(xin)陽市西南山區

    簡介:又稱(cheng)豫毛峰,漢族(zu)傳統(tong)名茶(cha),中國十(shi)大名茶(cha)之一,創(chuang)制于民國初年(nian)。按等(deng)級(ji)分為特級(ji),一至五等(deng)級(ji)。

    鑒別:外形細(xi)、圓、光(guang)、直(zhi)、多白毫,色澤翠(cui)綠,沖后香(xiang)高(gao)持久,滋味濃醇(chun),回甘生津,湯(tang)色明亮(liang)清澈。

    價格:500元/斤


  • 廬山云霧

    產地:江(jiang)西省九江(jiang)市(shi)的廬山

    簡介:古稱“聞林茶”,漢族傳統名茶,是(shi)中國(guo)十大名茶之一,始于漢朝(chao),宋代列(lie)為“貢(gong)茶”。因產自中國(guo)江(jiang)西省(sheng)九江(jiang)市的廬山而得名。

    鑒別:茶芽肥綠潤多毫(hao),條索緊湊秀(xiu)麗,香氣鮮(xian)爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,葉底嫩(nen)綠勻齊。

    價格:約500元/斤

  • 產地:安徽黃山市黃山區

    簡介:一種漢族傳統(tong)名茶(cha)(cha)(cha),中國(guo)歷史名茶(cha)(cha)(cha)之一,綠茶(cha)(cha)(cha)類尖茶(cha)(cha)(cha),猴魁茶(cha)(cha)(cha)界普(pu)遍認(ren)為“太平(ping)尖茶(cha)(cha)(cha)”是太平(ping)猴魁的前身(shen)。

    鑒別:成品(pin)茶(cha)挺(ting)直,兩端略尖,扁平(ping)勻(yun)整,肥厚壯實(shi),全(quan)身(shen)白毫,茂盛而不顯,含而不露,色澤蒼綠,葉主脈呈豬肝色,宛如(ru)橄欖;入杯(bei)沖泡,芽(ya)葉徐徐展(zhan)開,舒放(fang)成朵,兩葉抱(bao)一芽(ya),或(huo)懸(xuan)或(huo)沉;茶(cha)湯(tang)清綠,香氣高爽。

    價格:300-千元/斤【太平猴魁怎么泡>>

2
紅茶
美食

簡介:紅茶屬全發酵(jiao)茶,是以適(shi)宜的(de)(de)茶樹新牙葉(xie)為原料,經萎(wei)凋、揉捻(切)、發酵(jiao)、干燥等一系(xi)列(lie)工藝過程精制而(er)成(cheng)的(de)(de)茶。

代表:祁門紅茶、正山(shan)小種、滇紅(云(yun)南紅茶)

功效:幫助胃腸消化、促進食欲,可利尿、消除水腫,并強壯心臟功能。【詳細>>

  • 祁門紅茶

    產地:安徽省祁門縣

    簡介:中國十大名茶(cha)(cha)(cha),紅茶(cha)(cha)(cha)極(ji)品,美稱“群芳最”、“紅茶(cha)(cha)(cha)皇后”。根據其(qi)外形和(he)內(nei)質分(fen)為(wei):禮茶(cha)(cha)(cha)、特(te)茗(ming)、特(te)級、一級至七級。

    鑒別:茶葉(xie)外形條索(suo)緊細(xi),苗秀顯毫,色澤(ze)烏潤;茶葉(xie)香(xiang)氣清香(xiang)持久,似果(guo)香(xiang)又似蘭花香(xiang),國(guo)際茶市上把這(zhe)種(zhong)香(xiang)氣專(zhuan)門叫(jiao)做"祁門香(xiang)";湯色紅艷透明(ming),葉(xie)底鮮紅明(ming)亮。

    價格:200-3500元/斤

  • 正山小種

    產地:福建省武夷山

    簡介:又稱拉普山(shan)小(xiao)種,世(shi)界(jie)紅茶(cha)鼻(bi)祖,武(wu)夷山(shan)市桐木關是(shi)(shi)(shi)生產(chan)正(zheng)山(shan)小(xiao)種紅茶(cha)的發(fa)源地。其中,金駿眉是(shi)(shi)(shi)正(zheng)山(shan)小(xiao)種的一(yi)個分支,是(shi)(shi)(shi)福(fu)建高端頂級紅茶(cha)的代(dai)表。

    鑒別:外形緊(jin)結(jie)勻整(zheng),色(se)澤(ze)鐵青帶褐,較油潤,有天然花(hua)香,香不強烈(lie),細(xi)而含蓄,味醇厚甘爽,喉(hou)韻明顯(xian),湯(tang)色(se)橙黃(huang)清明。

    價格:80-800元/斤

  • 產地:云南(nan)省臨滄、保(bao)山、鳳慶等地

    簡介:云南紅(hong)茶簡稱(cheng)滇紅(hong),由漢族茶農創(chuang)制于民(min)國(guo)年間,金絲滇紅(hong)是滇紅(hong)中的極品。

    鑒別:外形(xing)條(tiao)索緊(jin)結(jie),肥碩雄(xiong)壯(zhuang),干茶(cha)色澤烏潤,金(jin)毫特顯,內質湯色艷亮,香(xiang)氣鮮郁高長,滋味濃厚(hou)鮮爽,富有刺激性,葉底紅(hong)勻嫩亮。

    價格:150-300元/斤【滇紅茶怎么泡>>

美食

簡介:烏(wu)龍茶(cha)起源于(yu)福建,前(qian)身是北苑茶(cha),屬于(yu)半發酵(jiao)茶(cha)及全發酵(jiao)茶(cha),于(yu)元朝(chao)、明朝(chao)、清朝(chao)獲得(de)貢茶(cha)地(di)位。

代表:安溪鐵觀音、大紅(hong)袍、鳳凰單(dan)叢(cong)、凍(dong)頂烏龍

功效:美容、改善皮膚過敏、瘦身、抗腫瘤、預防衰老【詳細>>

  • 安溪鐵觀音

    產地:福建省安溪縣

    簡介:中國十大名茶之一。按等級(ji)分清香(xiang)(xiang)型,濃香(xiang)(xiang)型;清香(xiang)(xiang)型安溪鐵觀音茶葉(xie)按感官指(zhi)標分為(wei)特(te)級(ji)、一級(ji)、二級(ji)、三(san)級(ji);濃香(xiang)(xiang)型安溪鐵觀音茶葉(xie)按感官指(zhi)標分為(wei)特(te)級(ji)、一級(ji)、二級(ji)、三(san)級(ji)、四(si)級(ji)。

    鑒別:茶條卷曲,肥(fei)壯圓結,沉重(zhong)勻整(zheng),色(se)澤砂綠(lv),整(zheng)體(ti)形(xing)狀似蜻蜓頭、螺(luo)旋體(ti)、青蛙腿。沖泡(pao)后湯(tang)色(se)金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮(xian),俗(su)稱有“音韻”。

    價格:150-800元/斤【鐵觀音是什么茶>>

  • 鳳凰單叢

    產地:廣東省潮州市鳳凰(huang)山

    簡介:即鳳凰茶,獨特的潮州“工夫(fu)茶”,盛行(xing)于閩粵港臺地(di)區(qu)。因成茶香(xiang)(xiang)氣(qi)、滋(zi)味的差異,當地(di)習慣將單叢(cong)茶按香(xiang)(xiang)型分為(wei)黃枝(zhi)香(xiang)(xiang)、芝蘭香(xiang)(xiang)、桃仁(ren)香(xiang)(xiang)、玉桂香(xiang)(xiang)、通(tong)天香(xiang)(xiang)等多種。

    鑒別:外形條索粗(cu)壯,勻整挺直,色澤(ze)黃褐,油潤(run)有(you)光,并有(you)朱砂紅點;沖泡清香(xiang)持(chi)久(jiu),有(you)獨特的天(tian)然蘭花香(xiang),滋味濃醇鮮(xian)爽,潤(run)喉(hou)回(hui)甘(gan);湯(tang)色清澈(che)黃亮(liang),葉(xie)底邊緣朱紅,葉(xie)腹(fu)黃亮(liang),素有(you)“綠葉(xie)紅鑲邊”之稱。

    價格:150-600元(yuan)/斤

  • 產地:福建武夷山

    簡介:中國十大名茶,武夷(yi)巖茶之王,有(you)“茶中之王”的美譽,宋代(dai)列為(wei)皇家貢品。按等級(ji)分為(wei)特級(ji)、一級(ji)、二級(ji)。

    鑒別:外形呈(cheng)條索狀(zhuang),成品茶顏色(se)綠褐(he)油潤(run)或(huo)是背青帶褐(he)油潤(run),沖泡后湯水呈(cheng)橙黃(huang)色(se),入口(kou)醇厚回甘。

    價格:300-2500元/斤【大紅袍怎么泡才正確>>

  • 凍頂烏龍

    產地:臺灣鹿谷凍頂山

    簡介:輕度半發酵茶(cha),在(zai)臺灣(wan)茶(cha)市場上(shang)居(ju)于領先地位,被(bei)譽為(wei)“茶(cha)中圣品”,凍頂茶(cha)產量(liang)有(you)限,尤為(wei)珍貴。

    鑒別:條索緊(jin)結彎曲,色澤墨綠(lv)鮮(xian)艷,有(you)灰白點狀的(de)斑,干茶(cha)有(you)強勁的(de)芳香(xiang),底邊(bian)緣有(you)紅(hong)邊(bian),中央部分呈淡綠(lv)色,沖泡后(hou)湯色橙黃(huang),有(you)像桂花(hua)香(xiang)一(yi)樣(yang)的(de)香(xiang)氣,滋味醇厚,回甘強。

    價格:500-千元/斤

4
黑茶
美食

簡介:黑茶(cha)屬于(yu)后發酵茶(cha)。因成品(pin)茶(cha)的(de)外(wai)觀呈黑色,故得名。黑茶(cha)采用的(de)原料(liao)較粗老,是壓制緊壓茶(cha)的(de)主要(yao)原料(liao)。制茶(cha)工藝一般(ban)包(bao)括殺青(qing)、揉(rou)捻、渥堆和(he)干燥四道工序。具有收藏價值。

代表:云(yun)南普(pu)洱茶(cha)、廣西六堡(bao)茶(cha)、雅安藏茶(cha)、安化(hua)黑茶(cha)

功效:降血脂、降血壓、降糖、減肥、預防心血管疾病、抗癌【詳細>>

  • 產地:云南省西雙版納地區

    簡介:后發(fa)(fa)酵茶(cha)(cha),年份越久價格越高(gao)(gao)。從發(fa)(fa)酵不同分為生茶(cha)(cha)和熟茶(cha)(cha)兩(liang)種,按(an)等(deng)級分為高(gao)(gao)、中、低檔,級別高(gao)(gao)的(de)芽多,級別低的(de)葉(xie)多梗多。

    鑒別:色澤褐(he)紅(hong),條(tiao)索整齊緊(jin)結,湯色紅(hong)濃剔透,陳香味,口感甘(gan)滑、醇厚(hou)、活順,喝來令人(ren)愉快舒(shu)適(shi)。

    價格:幾十-上萬/斤【詳細>>

  • 產地:廣西梧州六堡鎮

    簡介:文化寓(yu)意在于(yu)“中(zhong)國紅”的特(te)色!與云(yun)南普洱茶同為千年(nian)中(zhong)國名茶,堪稱“可以喝的古(gu)董”。年(nian)份越(yue)久,口感越(yue)佳,價格越(yue)高(gao)。按等級(ji)分特(te)級(ji)和(he)一至六級(ji)。

    鑒別:外形條索(suo)緊結、色(se)澤黑褐(he),有光澤,湯色(se)紅濃明亮,香氣(qi)純陳,滋味濃醇(chun)(chun)甘爽,顯檳榔香味,葉底紅褐(he)或黑褐(he)色(se),簡而言(yan)之(zhi)具有“紅、濃、醇(chun)(chun)、陳”等(deng)特點。

    價格:約1000元/斤【詳細>>

  • 雅安藏茶

    產地:四川雅安

    簡介:又稱康磚茶(cha)(cha),藏茶(cha)(cha)是少數民族中藏族同(tong)(tong)胞的(de)主要(yao)生(sheng)活飲品(pin),是藏族同(tong)(tong)胞的(de)民生(sheng)之茶(cha)(cha)。藏茶(cha)(cha)是全發酵茶(cha)(cha)。雅(ya)安藏茶(cha)(cha)有四絕:“紅、濃(nong)、陳、醇(chun)”。

    鑒別:緊壓茶類,外形(xing)(xing)為方形(xing)(xing)或圓形(xing)(xing)茶磚,成茶色澤褐黑、油(you)(you)亮(liang)(liang),浸泡時,藏茶葉片油(you)(you)亮(liang)(liang),條索粗壯肥(fei)大,茶湯色澤烏潤或褐紅,且晶瑩剔(ti)透,口感溫(wen)和(he),不澀不苦。

    價格:100-千(qian)元/斤

  • 安化黑茶

    產地:湖(hu)南省益陽市安化縣

    簡介:具有收(shou)藏價值,安化(hua)黑(hei)茶的(de)保(bao)存時間越(yue)長,其口感(gan)和品質就越(yue)好(hao)。湘尖(jian),又稱(cheng)三尖(jian),是(shi)黑(hei)茶緊壓茶的(de)上(shang)品。

    鑒別:條(tiao)索(suo)卷折成泥鰍狀,色(se)澤油黑,湯色(se)橙黃(huang),葉底黃(huang)褐,香(xiang)味醇厚,具有(you)松煙(yan)香(xiang)。

    價格:百元/斤

5
白茶
美食

簡介:屬微發酵茶,指一(yi)種(zhong)采(cai)摘后,不經(jing)(jing)殺青或揉捻,只(zhi)經(jing)(jing)過曬(shai)或文火干燥后加工的茶。因(yin)其成品(pin)茶多為芽(ya)頭,滿披白毫,如銀似雪(xue)而得(de)名。

代表:白(bai)毫(hao)銀針、白(bai)牡丹(dan)

功效:解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞【詳細>>

  • 產地:福建省福鼎市,福建省南(nan)平市政和縣

    簡介:簡稱銀針,又叫(jiao)白(bai)毫(hao),是(shi)一種漢(han)族傳(chuan)統名茶(cha),素有(you)“茶(cha)中美女”的(de)美稱。白(bai)毫(hao)銀針因產地和(he)茶(cha)樹品種不同(tong),又分(fen)北路(lu)銀針和(he)南路(lu)銀針兩(liang)個品目。按(an)等級分(fen)為特級、一級、二(er)級。

    鑒別:成品(pin)茶形狀似針,白毫密被,色(se)白如(ru)銀(yin),沖泡后,湯色(se)淺杏黃,香(xiang)氣清鮮(xian),滋味醇和。

    價格:500-千元/斤【白毫銀針怎么泡>>

  • 白牡丹

    產地:福建省福鼎縣

    簡介:中國福建歷(li)史名茶。采(cai)用福鼎大白茶、福鼎大毫茶為(wei)原料,經傳統工藝加(jia)工而(er)成。

    鑒別:其葉張肥嫩,葉態伸展,毫(hao)(hao)心肥壯(zhuang),色澤灰綠,毫(hao)(hao)色銀(yin)白,毫(hao)(hao)香(xiang)濃(nong)顯(xian),清鮮純正,滋(zi)味醇厚清甜(tian),湯色杏黃(huang)明凈。

    價格:100-500元/斤

6
黃茶
美食

簡介:黃茶(cha)(cha)屬輕發酵(jiao)茶(cha)(cha)類,加工(gong)工(gong)藝(yi)近(jin)似(si)綠茶(cha)(cha),只是在干燥過程的(de)(de)前或(huo)后(hou),增加一(yi)道“悶黃”的(de)(de)工(gong)藝(yi)。按其鮮葉的(de)(de)嫩度和芽葉大(da)(da)小,分為(wei)黃芽茶(cha)(cha)、黃小茶(cha)(cha)和黃大(da)(da)茶(cha)(cha)三類。湖(hu)南岳陽為(wei)中(zhong)國黃茶(cha)(cha)之鄉。

代表:君山(shan)銀針(zhen)、蒙頂(ding)黃芽(ya)、霍山(shan)黃芽(ya)

功效:提神醒腦,消除疲勞,消食化滯【詳細>>

  • 產地:湖(hu)南岳陽洞(dong)庭湖(hu)中的(de)君山

    簡介:原名白鶴茶(cha)(cha),漢族傳統名茶(cha)(cha),始于唐代(dai),清朝時被列為(wei)“貢茶(cha)(cha)”。以色、香、味、形俱佳而(er)著稱(cheng),有(you)“金鑲玉”的雅稱(cheng)。屬于黃(huang)芽茶(cha)(cha)。

    鑒別:單個芽頭,緊實而挺直(zhi),大小(xiao)均勻,滿(man)披(pi)茸毫,芽頭金(jin)黃光亮,沖泡后(hou),枝枝芽頭豎立杯中,湯色杏(xing)黃明(ming)亮,香氣清爽,滋味鮮醇。

    價格:2000-萬元/斤【詳細>>

  • 蒙頂黃芽

    產地:四川蒙山

    簡介:特級蒙(meng)(meng)頂黃芽(ya)茶(cha)青采(cai)(cai)用(yong)明前全芽(ya)頭制作、每市斤干茶(cha)需要(yao)4萬—5萬個芽(ya)頭。蒙(meng)(meng)頂黃芽(ya)做工(gong)(gong)精細,采(cai)(cai)用(yong)傳統炒(chao)悶結(jie)合的(de)工(gong)(gong)藝(yi),采(cai)(cai)用(yong)嫩芽(ya)殺青,草紙包裹(guo)置(zhi)灶邊上保溫變黃,讓茶(cha)青在濕熱的(de)環境(jing)下自然(ran)發酵,然(ran)后做型,再包黃烘干。

    鑒別:成茶芽條(tiao)勻(yun)整,扁平挺(ting)直,色澤黃(huang)潤,金(jin)毫顯露(lu);湯色黃(huang)中透碧,甜香(xiang)鮮嫩,甘醇鮮爽。

    價格:200-500元/斤

  • 霍山黃芽

    產地:安徽省霍山縣

    簡介:霍(huo)山黃芽在(zai)唐(tang)朝即(ji)負盛名,明代(dai)被列為(wei)(wei)貢(gong)品,清(qing)朝更定為(wei)(wei)內用,清(qing)末民(min)初作為(wei)(wei)貢(gong)茶忽然絕跡(ji),現時(shi)的霍(huo)山黃芽是1972年創(chuang)制并恢復生產的。常(chang)年產量1000余噸(dun)。

    鑒別:外形(xing)條直微展,勻齊成朵、形(xing)似雀舌、嫩綠披毫(hao),香(xiang)氣清(qing)香(xiang)持久,滋(zi)味鮮醇(chun)濃厚回(hui)甘,湯色黃(huang)綠清(qing)澈(che)明(ming)亮,葉(xie)底嫩黃(huang)明(ming)亮。

    價格:約500元/斤

美食

簡介:又名香片(pian),是中國特有(you)的(de)一類再加(jia)工茶(cha)(cha)。又稱熏花茶(cha)(cha)、香片(pian)茶(cha)(cha)。以精制(zhi)后的(de)茶(cha)(cha)葉和香花為(wei)原(yuan)料,通過窨制(zhi)工藝制(zhi)成(cheng)。窨制(zhi)花茶(cha)(cha)所用的(de)茶(cha)(cha)葉稱為(wei)茶(cha)(cha)坯(pi),也叫素(su)坯(pi),多為(wei)綠茶(cha)(cha),也選用烏龍茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)等。

代表:蘇州茉莉花茶、珠蘭(lan)花茶

功效:花茶不僅仍有茶的功效,還具有美容護膚、美體瘦身、排毒除臭的功用。【花茶大全>>

  • 蘇州茉莉花茶

    產地:江蘇蘇州

    簡介:綠茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)胚,茉(mo)莉花茶(cha)(cha)中(zhong)的佳(jia)品,中(zhong)國十大名茶(cha)(cha)之一。據史(shi)料記(ji)載,蘇州(zhou)在(zai)宋代(dai)時已栽種(zhong)茉(mo)莉花,并以它(ta)作為制茶(cha)(cha)的原料。

    功效:減(jian)肥降脂,增強心臟血管,抗癌,清(qing)除體內毒素,除疲勞(lao)解油膩

  • 珠蘭花茶

    產地:安徽歙縣

    簡介:珠蘭(lan)花茶(cha)是(shi)以烘青綠茶(cha)和珠蘭(lan)或米蘭(lan)鮮花為原料(liao)窨制(zhi)而成(cheng)。早(zao)在明(ming)清(qing)時期就已(yi)產生,品質特征(zheng)是(shi)清(qing)芬(fen)遜于茉莉花茶(cha),而香烈(lie)持久則勝于茉莉花茶(cha)。這種茶(cha)雖經(jing)較長時間(jian)的貯存(cun)或數次沖(chong)泡(pao),其花香仍芬(fen)烈(lie)雋(jun)永。

    功效:珠(zhu)蘭花(hua)茶,生津止(zhi)渴、醒腦提神、活(huo)血、祛(qu)風濕、驅蟲等功效。

茶葉品牌大全
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圖片配的不準確,茶葉起源不準確
網友 (14.17.*.*)  05-31 18:00
大萬源的巴山雀舌為啥沒上榜
網友 (61.54.*.*)  09-22 19:13
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