【六(liu)(liu)安(an)瓜(gua)片茶】六(liu)(liu)安(an)瓜(gua)片是(shi)什么茶 六(liu)(liu)安(an)瓜(gua)片產地(di) 六(liu)(liu)安(an)瓜(gua)片沖(chong)泡方(fang)法

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六安瓜片的保存方法

六安瓜片該如何保存呢?怎(zen)樣儲存六(liu)安瓜片才能保持最佳的品質呢(ni)?六安瓜片屬于瓜片類的綠茶，所以儲存于其他茶葉稍有不同。

六安瓜片的貯存，要求干燥、密封、避光、避免有異味，不能積壓，溫度在0℃-20℃之間。現在市面所賣的密封(feng)茶葉罐通常會(hui)透光，使用(yong)時最(zui)好先用(yong)鋁箔(bo)袋將六安(an)瓜片包(bao)裝好再放入密封(feng)罐。另外(wai)也(ye)可以放入干燥(zao)劑，加強防(fang)潮的功能。目前普遍(bian)采用(yong)不(bu)透光、無異味的鍍鋅(xin)鐵皮(pi)茶桶(tong)包(bao)裝，每桶(tong)裝干茶25千克左右(you)。如果購買(mai)量較(jiao)大，可先用(yong)(yong)小(xiao)罐(guan)子(zi)分裝少量瓜(gua)片，以便隨(sui)時取用(yong)(yong)，其余的瓜(gua)子(zi)則用(yong)(yong)大罐(guan)子(zi)密封起來儲(chu)存。

六安瓜片是什么茶

六(liu)安瓜片(pian)，中(zhong)國歷史名茶(cha)，中(zhong)國十大歷史名茶(cha)之一(yi)，簡稱(cheng)瓜片(pian)，產自安徽省六(liu)安。唐稱(cheng)“廬州(zhou)六(liu)安茶(cha)”，為名茶(cha)；明始稱(cheng)“六(liu)安瓜片(pian)”，為上品、極品茶(cha)；清為朝廷貢茶(cha)。

六安(an)瓜片（又稱片茶(cha)），為綠茶(cha)特種茶(cha)類。采(cai)自(zi)當地特有(you)品(pin)種，經扳片、剔(ti)去嫩芽及茶(cha)梗，通(tong)過(guo)獨特的(de)(de)傳統加工工藝制成的(de)(de)形似瓜子的(de)(de)片形茶(cha)葉。“六安(an)瓜片”具有(you)悠久(jiu)的(de)(de)歷史底蘊和豐厚(hou)的(de)(de)文化內涵。

六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。過去根據采制季節，分成兩個品種：谷雨前提采的稱“提片”，品質最優；其后采制的大宗產品稱“梅片”。當前“齊山瓜片”分1~3等，內山(shan)瓜片(pian)和外山(shan)瓜片(pian)各(ge)分4級8等(deng)。

六安瓜片的歷史淵源

多年來許多茶葉工作者尋根溯源，略(lve)有所獲。較為可信的(de)傳說有二(er)：

一(yi)是說，1905年前后，六安茶(cha)(cha)(cha)(cha)行一(yi)評茶(cha)(cha)(cha)(cha)師，從收購的(de)(de)綠大茶(cha)(cha)(cha)(cha)中揀取嫩葉(xie)，剔(ti)(ti)除梗樸，作為(wei)新產品應(ying)市(shi)，獲(huo)得成功(gong)。信息不脛(jing)而走，金寨麻埠的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)行，聞風而動，雇(gu)用茶(cha)(cha)(cha)(cha)工，如法采(cai)制，并起名“封翅”（意為(wei)峰(feng)翅）。此舉又啟發了當地(di)一(yi)家茶(cha)(cha)(cha)(cha)行，在(zai)齊頭山的(de)(de)后沖，把采(cai)回的(de)(de)鮮葉(xie)剔(ti)(ti)除梗芽(ya)，并將嫩葉(xie)、老葉(xie)分開炒制，結果成茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)色、香、味、形均(jun)使“峰(feng)翅”相形見絀(chu)。于是附(fu)近茶(cha)(cha)(cha)(cha)農(nong)競(jing)相學習，紛紛仿(fang)制。這種片狀茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)形似葵花(hua)籽，逐稱“瓜子片”，以(yi)后即叫(jiao)成了“瓜片”。

二(er)是說，麻(ma)埠附近的(de)祝(zhu)家樓財主，與(yu)袁世凱(kai)是親戚(qi)，祝(zhu)家常以土產孝敬。袁飲(yin)茶(cha)成癖，茶(cha)葉(xie)自是不可缺少(shao)的(de)禮物。但(dan)其時當地所產的(de)大茶(cha)、菊花茶(cha)、毛尖等(deng)，均不能使袁滿意。1905年前后，祝(zhu)家為取悅于袁，不惜(xi)工(gong)本，在后沖雇(gu)用當地有(you)經(jing)驗的(de)茶(cha)工(gong)，專(zhuan)揀春茶(cha)的(de)第1-2片嫩葉(xie)，用小帚精心炒制，炭火烘焙(bei)，所制新茶(cha)形質俱(ju)麗，獲得袁的(de)贊賞。此(ci)時，瓜(gua)片脫穎而出(chu)，色、香、味、形別具一格(ge)，故日益博得飲(yin)品(pin)者(zhe)的(de)喜嗜，逐漸發展成為全(quan)國名(ming)茶(cha)。

六安瓜片的功效與作用

營養價值高：

六安瓜片是所有綠茶當中營養價值最高的茶葉，因為全是葉片茶生長周期長，茶葉的光合作用時間長，茶葉積蓄的養分(fen)多(duo)。具(ju)有多(duo)種(zhong)人體(ti)必須(xu)的微量元(yuan)素，十分(fen)有益人體(ti)健康。

降血脂：

六安瓜(gua)片茶(cha)(cha)中(zhong)的(de)兒(er)茶(cha)(cha)素能降(jiang)低血(xue)(xue)漿(jiang)中(zhong)總膽固(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)、游離膽固(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)、低密度脂蛋白(bai)膽固(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)，同時可以增加高密度脂蛋白(bai)膽固(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)。降(jiang)低動(dong)脈硬化發生率的(de)功(gong)效。含(han)有黃酮醇(chun)(chun)(chun)類(lei)，有抗氧化作用(yong)，亦可防止(zhi)血(xue)(xue)液凝塊(kuai)及血(xue)(xue)小板成團，降(jiang)低心(xin)血(xue)(xue)管疾病。

防齲齒、清口臭：

六安瓜片含(han)有(you)氟，兒茶素可(ke)以抑制生(sheng)齲(qu)菌作用，減少(shao)牙菌斑及牙周(zhou)炎的發生(sheng)。茶所含(han)的單寧(ning)酸，具(ju)有(you)殺菌作用，能(neng)阻止食物渣屑繁殖(zhi)細菌，故可(ke)以有(you)效防止口臭。

可改善消化不良情況：

六(liu)安(an)瓜片(pian)能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起(qi)的急性腹瀉，可喝一點六(liu)安(an)瓜片(pian)減輕病(bing)況。

瘦身減脂：

六安瓜片(pian)含(han)有(you)茶堿及(ji)(ji)咖啡因，三酸甘油酯解脂(zhi)酶(mei)及(ji)(ji)活(huo)化蛋白質激(ji)酶(mei)，減少脂(zhi)肪細胞(bao)堆積，因此達到減肥(fei)功(gong)效。

六安瓜片怎么泡

燒水，涼溫大概到75-85度，用燒開的(de)水沿(yan)著(zhu)杯沿(yan)四壁倒入，溫杯。用茶匙取3g茶(cha)葉放入玻璃杯。

泡茶(cha)，上、中(zhong)、下皆可，我們這里選擇下投法(fa)，倒入適量溫開(kai)水，以覆蓋(gai)茶(cha)葉為佳。

輕輕搖動茶杯，使茶葉完全吸附水份，散發香味，擱置3分鐘左(zuo)右。

沿著(zhu)杯壁加滿(man)水沖(chong)泡，觀茶(cha)型，聞茶(cha)香，品(pin)茶(cha)湯。