【六(liu)安(an)瓜(gua)片(pian)茶】六(liu)安(an)瓜(gua)片(pian)是什么(me)茶 六(liu)安(an)瓜(gua)片(pian)產(chan)地 六(liu)安(an)瓜(gua)片(pian)沖泡方法

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六安瓜片的保存方法

六安瓜片該如何保存呢?怎樣(yang)儲存六安瓜片才能保(bao)持最佳(jia)的(de)品質(zhi)呢?六安瓜片屬于瓜片類的綠茶，所以儲存于其他茶葉稍有不同。

六安瓜片的貯存，要求干燥、密封、避光、避免有異味，不能積壓，溫度在0℃-20℃之間。現在(zai)市面所賣(mai)的密封茶葉罐通常會透光，使(shi)用(yong)時最好先用(yong)鋁箔袋將六安瓜(gua)片包(bao)裝好再放(fang)入密封罐。另外也可(ke)以(yi)放(fang)入干燥劑，加強防(fang)潮(chao)的功能。目前普遍采用(yong)不透光、無(wu)異味的鍍鋅(xin)鐵皮茶桶(tong)包(bao)裝，每(mei)桶(tong)裝干茶25千(qian)克(ke)左右。如果購(gou)買量較(jiao)大，可先用(yong)小罐子分裝(zhuang)少量瓜片，以便隨時取用(yong)，其余的瓜子則(ze)用(yong)大罐子密封起來儲(chu)存。

六安瓜片是什么茶

六安(an)(an)瓜(gua)片(pian)，中國歷史名(ming)茶，中國十大歷史名(ming)茶之(zhi)一(yi)，簡稱(cheng)(cheng)瓜(gua)片(pian)，產自(zi)安(an)(an)徽省六安(an)(an)。唐(tang)稱(cheng)(cheng)“廬(lu)州六安(an)(an)茶”，為名(ming)茶；明始稱(cheng)(cheng)“六安(an)(an)瓜(gua)片(pian)”，為上(shang)品、極品茶；清為朝廷貢茶。

六安瓜片（又稱(cheng)片茶），為綠茶特種(zhong)(zhong)茶類。采自當地特有(you)品種(zhong)(zhong)，經扳片、剔去嫩芽(ya)及茶梗，通過獨特的(de)傳統加工工藝制(zhi)成(cheng)的(de)形(xing)似(si)瓜子的(de)片形(xing)茶葉。“六安瓜片”具有(you)悠久的(de)歷史底蘊和豐厚的(de)文化內涵。

六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。過去根據采制季節，分成兩個品種：谷雨前提采的稱“提片”，品質最優；其后采制的大宗產品稱“梅片”。當前“齊山瓜片”分1~3等，內山瓜(gua)片(pian)和外山瓜(gua)片(pian)各(ge)分4級8等。

六安瓜片的歷史淵源

多(duo)年來許多(duo)茶葉(xie)工作(zuo)者(zhe)尋根(gen)溯(su)源(yuan)，略有(you)所獲。較(jiao)為可(ke)信(xin)的傳說有(you)二：

一是說，1905年前后，六安(an)茶(cha)(cha)(cha)行(xing)一評茶(cha)(cha)(cha)師，從收購(gou)的(de)(de)綠大茶(cha)(cha)(cha)中揀取嫩(nen)葉，剔(ti)除(chu)(chu)梗樸，作為新產品(pin)應市，獲得成功。信息(xi)不脛而(er)走，金寨麻埠的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)行(xing)，聞風而(er)動，雇用茶(cha)(cha)(cha)工，如(ru)法采制，并(bing)起(qi)名“封翅(chi)(chi)”（意為峰翅(chi)(chi)）。此舉又啟(qi)發了(le)當地一家茶(cha)(cha)(cha)行(xing)，在齊頭山的(de)(de)后沖，把采回的(de)(de)鮮葉剔(ti)除(chu)(chu)梗芽，并(bing)將嫩(nen)葉、老(lao)葉分開炒制，結果成茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)色、香、味、形均使“峰翅(chi)(chi)”相(xiang)形見絀。于(yu)是附近茶(cha)(cha)(cha)農競相(xiang)學習，紛紛仿(fang)制。這(zhe)種片狀茶(cha)(cha)(cha)葉形似葵花籽，逐稱(cheng)“瓜子(zi)片”，以后即叫成了(le)“瓜片”。

二(er)是說，麻埠附近的(de)(de)祝家樓財主(zhu)，與袁(yuan)(yuan)世凱是親戚，祝家常以土產孝(xiao)敬。袁(yuan)(yuan)飲(yin)茶(cha)(cha)成(cheng)癖，茶(cha)(cha)葉自(zi)是不可缺(que)少的(de)(de)禮物(wu)。但其時當(dang)地(di)所(suo)產的(de)(de)大(da)茶(cha)(cha)、菊花茶(cha)(cha)、毛尖等(deng)，均不能使袁(yuan)(yuan)滿意。1905年前后，祝家為取悅于袁(yuan)(yuan)，不惜工本，在后沖雇用當(dang)地(di)有經驗的(de)(de)茶(cha)(cha)工，專揀(jian)春茶(cha)(cha)的(de)(de)第1-2片嫩葉，用小帚精心炒制，炭火烘焙，所(suo)制新茶(cha)(cha)形質俱麗，獲得袁(yuan)(yuan)的(de)(de)贊(zan)賞。此(ci)時，瓜片脫(tuo)穎而出，色、香、味、形別(bie)具一(yi)格，故日益博得飲(yin)品者(zhe)的(de)(de)喜嗜，逐漸發(fa)展(zhan)成(cheng)為全(quan)國(guo)名茶(cha)(cha)。

六安瓜片的功效與作用

營養價值高：

六安瓜片是所有綠茶當中營養價值最高的茶葉，因為全是葉片茶生長周期長，茶葉的光合作用時間長，茶葉積蓄的養(yang)分多(duo)。具有多(duo)種人體必須(xu)的微量元素(su)，十分有益人體健康。

降血脂：

六安瓜(gua)片(pian)茶中(zhong)的(de)兒茶素(su)能降低(di)(di)(di)血(xue)(xue)漿中(zhong)總(zong)膽(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)醇、游(you)離(li)膽(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)醇、低(di)(di)(di)密度脂(zhi)蛋(dan)白膽(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)醇，同時可(ke)以增(zeng)加高密度脂(zhi)蛋(dan)白膽(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)醇。降低(di)(di)(di)動脈硬化發生率(lv)的(de)功效。含(han)有(you)(you)黃酮醇類，有(you)(you)抗(kang)氧化作用，亦可(ke)防止(zhi)血(xue)(xue)液(ye)凝(ning)塊(kuai)及血(xue)(xue)小板成團，降低(di)(di)(di)心(xin)血(xue)(xue)管疾病。

防齲齒、清口臭：

六(liu)安瓜片(pian)含(han)有氟，兒茶(cha)素可以抑制生(sheng)齲菌(jun)(jun)作(zuo)(zuo)用，減少牙菌(jun)(jun)斑及(ji)牙周炎(yan)的發(fa)生(sheng)。茶(cha)所含(han)的單寧酸，具有殺(sha)菌(jun)(jun)作(zuo)(zuo)用，能阻(zu)止食物渣屑繁殖(zhi)細菌(jun)(jun)，故可以有效防止口臭(chou)。

可改善消化不良情況：

六(liu)安(an)瓜片能夠幫助改善(shan)消(xiao)化不良的情況，比如由細菌引起(qi)的急性腹瀉，可喝一點六(liu)安(an)瓜片減輕病(bing)況。

瘦身減脂：

六安(an)瓜(gua)片含有茶堿(jian)及(ji)咖(ka)啡因，三酸甘油酯解脂酶及(ji)活化(hua)蛋白質(zhi)激酶，減少脂肪(fang)細胞堆積，因此達到減肥功效。

六安瓜片怎么泡

燒水，涼溫大概到75-85度(du)，用燒開的水(shui)沿著杯沿四壁倒入(ru)，溫杯。用茶匙取3g茶(cha)葉放入玻璃杯。

泡茶，上、中、下皆(jie)可(ke)，我們這里選擇(ze)下投法，倒入適量溫開水，以覆(fu)蓋茶葉為佳(jia)。

輕輕搖動茶杯，使茶葉完全吸附水份，散發香味，擱置3分鐘左右。

沿(yan)著杯壁加滿水沖(chong)泡，觀茶型，聞茶香(xiang)，品茶湯。