【轉基(ji)因玉(yu)(yu)米油】轉基(ji)因玉(yu)(yu)米油的危害有哪些(xie) 轉基(ji)因玉(yu)(yu)米油能吃嗎

轉基因食品的危害

1、擔(dan)心出(chu)現滯后(hou)效應。轉基因植物的(de)DNA經過(guo)重(zhong)組后(hou)，有(you)可能合成(cheng)出對(dui)人體(ti)有(you)直接(jie)毒性或潛在(zai)毒性的蛋白質(zhi)；但食(shi)用(yong)(yong)轉基因農作(zuo)物所表達的某些蛋白質(zhi)，進入消化道(dao)后(hou)，會被消化分解(jie)(jie)為氨基酸，失去原有(you)毒性及所有(you)危害，被人體(ti)吸收利用(yong)(yong)，不會對(dui)人體(ti)產(chan)生副(fu)作(zuo)用(yong)(yong)，例如治療(liao)糖(tang)尿病的胰(yi)島素，若直接(jie)服(fu)用(yong)(yong)就會被人體(ti)消化系(xi)統分解(jie)(jie)，失去作(zuo)用(yong)(yong)，因此，轉基因食(shi)物并不會通(tong)過(guo)食(shi)用(yong)(yong)危害人體(ti)健康，但可能會影響(xiang)到生態系(xi)統平衡(heng)。

2、擔心出現新(xin)的(de)過敏原(yuan)。轉基因(yin)植(zhi)物合成(cheng)的(de)某(mou)些(xie)新(xin)的(de)蛋白質，也許(xu)大(da)多數人(ren)食用后(hou)沒事，但是具有過敏體質的(de)人(ren)群，使用后(hou)可能(neng)會出現嚴重后(hou)果(guo)。在(zai)自(zi)然條(tiao)件(jian)下存(cun)在(zai)許(xu)多過敏源。轉基因(yin)作物通常插入特定的(de)基因(yin)片斷(duan)以表達特定的(de)蛋白,而所表達蛋白若是已(yi)知(zhi)過敏源(yuan),則有可能引起過敏(min)人群的不良反應。例如，為(wei)增加大(da)豆(dou)含硫氨基(ji)酸的含量，研究人員將巴西堅果(guo)中的(de)2S清(qing)蛋(dan)白基因(yin)轉(zhuan)入大(da)豆(dou)中，而2S清蛋白具有過敏性，導致(zhi)原本沒有(you)過(guo)敏(min)性的大豆(dou)對某(mou)些人群產生(sheng)過(guo)敏(min)反應，最終(zhong)該轉基因(yin)大豆被禁止商品化生產。即便表達蛋白為非(fei)已知過(guo)敏源，但只要(yao)是在轉基因作物的食(shi)用部(bu)分表達，則也需對(dui)(dui)其進行評估(gu)。目(mu)前，對(dui)(dui)轉基因(yin)食(shi)品的(de)過敏性(xing)檢(jian)測(ce)主要(yao)是(shi)依據(ju)1996年國際食品(pin)(pin)生物技術(shu)委員會等制訂出的一(yi)套對(dui)改良食品(pin)(pin)的分(fen)析方法(fa)。

3、擔心(xin)營養成分改變。轉基(ji)因農作物(wu)盡管只是部分DNA發生了重組，但是，有些基因(yin)足以使植物體內(nei)某(mou)些代(dai)謝途徑(jing)發生變化，這可能會導致(zhi)轉基因(yin)農作物營養成(cheng)分(fen)的(de)改變。據美國倫理和毒性中(zhong)心的(de)實驗報告說(shuo)，與一般(ban)大(da)豆(dou)相比，耐(nai)除草劑(ji)的(de)轉基因(yin)大(da)豆(dou)中(zhong)，防癌(ai)的(de)成(cheng)分(fen)異黃(huang)酮減(jian)少了。

4、把動物蛋白基(ji)因轉(zhuan)入農(nong)作物，有可(ke)能(neng)侵(qin)犯(fan)宗教(jiao)信仰者或素食者權(quan)益。

如何辨別轉基因玉米油

如今，轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因食物(wu)已經闖入了(le)(le)我(wo)(wo)(wo)們的(de)(de)生活。很多商場(chang)(chang)都有轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因食物(wu)，與(yu)我(wo)(wo)(wo)們的(de)(de)生活息息相(xiang)關。他(ta)特別是我(wo)(wo)(wo)們每天要吃(chi)的(de)(de)油(you)，也(ye)有轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因的(de)(de)呢，今天，要說的(de)(de)是，去商場(chang)(chang)店鋪購買食用(yong)油(you)時，若(ruo)轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因和非轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因的(de)(de)食用(yong)油(you)放在你的(de)(de)面(mian)前(qian)時，如何判(pan)斷(duan)了(le)(le)？

轉基(ji)因(yin)標簽。當你去選購轉基(ji)因(yin)食用油的時候，一定要認真看(kan)清楚(chu)它上面的標簽。

認準品牌企(qi)業。目前食用(yong)油的(de)(de)企(qi)業很多，建議購買的(de)(de)時候選擇(ze)一些大品牌，按照常規的(de)(de)思維，一般的(de)(de)大企(qi)業不會(hui)引起(qi)市場地(di)位，利潤，品牌知(zhi)名度等等，沒有必要在這個問題上犯糊涂。

咨詢商超的進貨渠道。如果你是一個謹慎地消費者，或者對健康生活要求很高。所以在超市購買的(de)時候，記(ji)得咨詢一(yi)下賣方，問問他(ta)們的(de)貨源，不過一(yi)般這個都不會起很(hen)大的(de)作(zuo)用。最重要(yao)的(de)還是當(dang)你選購完之后，保存(cun)好那張小(xiao)票，以便作(zuo)為維權的(de)證據。

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