1、棗子蒸熟：預防哮喘

中醫(yi)認為，棗有(you)調養(yang)臟(zang)器、滋補氣血(xue)的(de)(de)功效，多吃棗可以(yi)起到一定的(de)(de)預防哮(xiao)喘作用。哮(xiao)喘病人(ren)尤其是年齡大的(de)(de)病人(ren)應該堅持每天吃蒸熟的(de)(de)棗子，一般大棗吃5枚(mei)，小(xiao)棗吃8枚(mei)，以(yi)提精神、增(zeng)強(qiang)身體免疫力(li)。

2、紅棗泡茶：補氣護嗓

紅棗(zao)炒黑(hei)后(hou)泡茶(cha)喝，可治(zhi)療胃(wei)寒、胃(wei)痛。如果(guo)再放入桂圓(yuan)，就是補血補氣茶(cha)了(le)，適(shi)合教師(shi)、營(ying)業員等使用嗓子頻(pin)率較(jiao)高(gao)的人。

3、紅棗熬湯：止咳潤肺

唐代(dai)盂詵所著《必效方》中記(ji)載了將紅棗、銀耳(er)和冰糖一起(qi)煮湯(tang)，可止咳潤(run)肺。

材料：銀耳20克(ke)（大約半朵），紅棗20顆，冰糖60克(ke)（可(ke)根據各人的口味添(tian)減分(fen)量(liang)）

做法：把銀耳放在清水中發開(kai)，摘去蒂頭(tou)，撕成小(xiao)塊，與(yu)紅棗、冰糖一起放到鍋里(li)，加(jia)水6碗，大火煮開(kai)后，改(gai)用文火再(zai)煮半個小(xiao)時，即可熄火。

4、紅棗煮蛋：補血養顏

紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小(xiao)火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

5、紅棗熬粥：安神助眠

中(zhong)醫上講，女性(xing)有躁郁不安(an)、心神(shen)不寧(ning)等癥狀，可(ke)用(yong)適量(liang)百合、蓮子搭配(pei)紅棗(zao)調理。若(ruo)與小米同(tong)煮，可(ke)更好地發揮紅棗(zao)安(an)神(shen)的效用(yong)。

6、紅棗泡酒：血管通暢

紅棗(zao)在(zai)浸泡(pao)過程中，富含營養的(de)有機物更(geng)容易在(zai)酒中溶出，對保持血管通暢有一定效果。

7、紅棗泡水：養肝排毒

實驗證明，每天給肝功(gong)能差的人喝大棗(zao)水(shui)，持續1周(zhou)能增加人體(ti)血(xue)清蛋(dan)白，從而(er)達到保肝排毒的功(gong)效。

干紅(hong)棗的(de)(de)一個沖泡(pao)(pao)細(xi)節(jie)決(jue)定著它功效(xiao)的(de)(de)高低。紅(hong)棗果皮堅韌不好(hao)消化(hua)，如果整顆沖泡(pao)(pao)，很(hen)難將其(qi)(qi)有效(xiao)成分完全溶出，因此最(zui)好(hao)將其(qi)(qi)掰開(kai)再沖泡(pao)(pao)。

8、鮮大棗煮水：強健脾胃

原料：新收獲的大棗，鮮棗或才晾曬的棗均可(ke)。

方法：將新收獲的大(da)(da)棗破(po)開，去掉棗皮和棗核(he)，用(yong)小火細烤，直至有香味(wei)飄出，然后用(yong)烤過的棗煮水(shui)喝。每天吃5-7顆大(da)(da)棗，加(jia)上(shang)黨參、白術共用(yong)，更能(neng)補(bu)中益氣、健脾胃。

9、大棗煮飯：延年益壽

參棗米(mi)飯，藥王孫思邈(miao)就(jiu)極力推薦此(ci)方，認為大棗如此(ci)實用(yong)，能夠補氣養胃，延(yan)年益壽。如果體(ti)質虛弱(ruo)、氣血(xue)不(bu)盛、睡眠質量(liang)差(cha)等(deng)，服用(yong)之后，可使(shi)人血(xue)氣暢(chang)通(tong)，身(shen)輕(qing)不(bu)倦(juan)。

原料：黨(dang)參10-20克(ke)，大棗20枚，糯米250克(ke)，白(bai)糖(tang)50克(ke)。

方法：將黨參和大棗(zao)用(yong)(yong)水同煎半小時(shi)，去(qu)掉黨參渣；用(yong)(yong)糯米(mi)蒸飯(fan)，將大棗(zao)鋪于飯(fan)上，將棗(zao)參湯加白糖煎為(wei)濃汁(zhi)淋在飯(fan)上即可食用(yong)(yong)。

10、紅棗蒸木耳：駐顏祛斑

有(you)一款點心(xin)，可以(yi)每(mei)日早、晚餐后(hou)各吃一次，有(you)駐顏祛斑(ban)、健美(mei)豐肌的作用(yong)，并可以(yi)緩解面部黑斑(ban)、形瘦，就是蒸紅(hong)棗、木耳(er)。

選紅棗10顆、黑木(mu)耳15克，冰糖適量。紅棗要用(yong)清(qing)(qing)水泡約(yue)2小時，黑木(mu)耳用(yong)清(qing)(qing)水泡發就可以(yi)。將它們放碗內，加清(qing)(qing)水、冰糖，上(shang)籠蒸約(yue)1小時即成，非常美味。

11、紅棗蜂蜜膏：預防失眠

如果晚上睡(shui)眠不好(hao)，臨睡(shui)前喝湯(tang)吃棗，有(you)加快入(ru)睡(shui)的效果。準備兩斤(jin)紅棗，洗凈去核取肉搗爛(lan)，加適量水(shui)用文火煎，過濾(lv)取汁，混入(ru)500克(ke)蜂蜜，于(yu)火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每(mei)次服15毫(hao)升，每(mei)日2次，連續服完，可防治(zhi)失眠。

12、紅棗泡生姜：養胃安神

這道茶，養(yang)(yang)胃的(de)效(xiao)果不(bu)錯。可以準備(bei)半斤紅棗和(he)生姜，然(ran)(ran)后將甘草、丁香(xiang)和(he)沉香(xiang)搗成粉(fen)末，然(ran)(ran)后加點鹽，每(mei)次15到25克(ke)，清晨煎服或泡(pao)水代茶飲，每(mei)日數次，有養(yang)(yang)血(xue)、健胃、安神的(de)功效(xiao)。