橄欖油富含豐富的(de)單(dan)不飽(bao)和脂肪酸——油(you)酸，還有維(wei)(wei)生(sheng)素A、維(wei)(wei)生(sheng)素B、維(wei)(wei)生(sheng)素D、維(wei)(wei)生(sheng)素E、維(wei)(wei)生(sheng)素K及(ji)抗氧化物等。橄欖油(you)被認為是迄今(jin)所(suo)發現的(de)油(you)脂中(zhong)最適合(he)人體營養的油。

橄欖(lan)油突(tu)出特點是含有(you)大量的(de)單不飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)。單不(bu)飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)除能(neng)(neng)供給人(ren)(ren)體熱能(neng)(neng)外，還能(neng)(neng)調(diao)整人(ren)(ren)體血漿中高、低密(mi)(mi)度脂(zhi)(zhi)蛋(dan)白(bai)膽固醇的(de)比(bi)例(li)，能(neng)(neng)增加人(ren)(ren)體內的(de)高密(mi)(mi)度脂(zhi)(zhi)蛋(dan)白(bai)HDL(好膽固醇)的(de)水平(ping)和降低(di)低(di)密度(du)脂(zhi)蛋白LDL(壞(huai)膽固(gu)醇(chun))水平，從而能防(fang)止人體內膽同(tong)醇(chun)過量。因此，對于習(xi)慣攝食肉類(lei)食物而導(dao)致飽和脂(zhi)肪酸與膽固(gu)醇(chun)攝入(ru)過多(duo)的(de)人，選(xuan)擇(ze)橄欖油做食用油，便(bian)能有(you)效(xiao)的發(fa)(fa)揮其降血(xue)脂的功能，從而可以防止發(fa)(fa)生高(gao)血(xue)脂癥、脂肪肝和保(bao)護心臟(zang)，有(you)助于減少高(gao)血(xue)壓病、冠(guan)心病、腦中風等(deng)富(fu)貴(gui)病的發(fa)(fa)生風險。

1、橄欖油通過降低高半胱(guang)氨酸，防止炎(yan)癥發生，減少對動脈壁的損傷。

2、通過增加體內氧化(hua)氮的含量松弛動(dong)脈，降低血壓。

3、橄欖(lan)油中的(de)單不飽(bao)和(he)脂肪酸能夠降低lda膽固醇的氧化的功效(xiao)。

4、橄欖油有改善(shan)并提(ti)高(gao)內分泌系統功能的功效。 【詳細>>】

在洗(xi)完臉后(hou)，用(yong)(yong)“橄(gan)欖油(you)＋鹽”反復輕(qing)輕(qing)按摩臉部(bu)起磨砂、滋潤作用(yong)(yong)。再用(yong)(yong)蒸臉器或熱毛(mao)巾敷面，除去(qu)毛(mao)孔(kong)內肉眼看不到的污垢(gou)增(zeng)加(jia)皮膚的光澤和彈性。或將四分(fen)之一杯橄欖油(you)放(fang)入微波爐稍加(jia)熱后(hou)拿出待溫(wen)度適中后(hou)均(jun)勻涂(tu)抹(mo)在(zai)臉上可有效調理干(gan)性及敏感性肌膚。

敷臉(lian)先用(yong)溫水(shui)(shui)把(ba)臉(lian)上(shang)的油污洗凈，以干毛巾(jin)輕(qing)輕(qing)拭去水(shui)(shui)分再(zai)用(yong)棉(mian)花蘸橄(gan)欖油，遍抹于臉上，經(jing)過(guo)10～15分鐘后用熱(re)毛(mao)巾敷面，最后以干毛(mao)巾輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)擦拭即可。

將(jiang)一個雞蛋打(da)散，加(jia)入(ru)半個檸檬汁(zhi)及一點點粗鹽，充分攪(jiao)拌(ban)均勻，而后(hou)將原(yuan)生橄欖油徐徐加入雞(ji)蛋汁里，使二者(zhe)混合均勻。平日可將此面(mian)膜儲具(ju)有冰箱里一周做(zuo)一至(zhi)二次不(bu)僅可防皺還可以(yi)促進皮(pi)膚的(de)光(guang)滑細致。用一匙砂糖(tang)和原(yuan)生橄欖(lan)油混合制成面(mian)膜，每周用三次，收縮毛孔，美(mei)白肌膚(fu)。 【詳細>>】

橄欖油的食用

1、用橄欖油煎(jian)炸(zha)

2、用(yong)橄欖油燒(shao)烤煎熬

3、用橄欖油做醬料和調味(wei)品

4、用橄欖油腌制

5、直接使(shi)用橄欖油

6、用橄欖油焙烘

7、用橄欖油煮(zhu)飯 【詳細(xi)>>】

橄欖油的美容

1、增加皮(pi)膚的光澤和彈性：在(zai)洗(xi)完臉后(hou)，用橄欖油(you)＋食用(yong)細鹽輕輕按摩臉部(bu)，從而起(qi)到(dao)去除(chu)老(lao)化角質、清潔滋(zi)潤(run)的作用(yong)。也(ye)可(ke)將少量橄欖油(you)稍加(jia)熱后拿出(chu)，均勻涂抹在(zai)面部(bu)，有效調理干(gan)性及敏感性肌膚。

2、緊致又(you)保濕(shi)：清潔面(mian)部油污及污垢，輕輕拭(shi)去水分，再取適量橄欖油，輕抹(mo)于臉上并稍加按摩，用熱毛巾敷面(mian)數分鐘后，以干毛巾擦去即(ji)可。

3、增加皮膚活力(li)和彈(dan)性：鮮牛(niu)奶(nai)50毫升(sheng)，加(jia)數(shu)滴橄(gan)欖油（根(gen)據皮(pi)膚狀(zhuang)態(tai)確定(ding)添加橄(gan)欖油數(shu)量(liang)(liang)）及適量(liang)(liang)的蜜糖，并加入面粉(fen)適量(liang)(liang)調勻后用于敷面，保(bao)留20分鐘左右(you)，清水(shui)洗凈。 【詳細>>】

1、橄(gan)欖油(you)色澤：優質的橄(gan)欖油(you)油(you)體(ti)清亮，呈黃綠色，且顏色越深橄欖油品質越好；

2、橄欖油香(xiang)味：最好的橄欖油有杏仁味兒，聞起來有淡雅的果香味；

3、橄(gan)欖油口感：品嘗起來(lai)口感爽滑(hua)，偶有瞬時的橄(gan)欖果的澀味。

4、橄(gan)欖(lan)油提(ti)煉(lian)：橄(gan)欖(lan)油根據(ju)提(ti)煉(lian)程序(xu)有不同的(de)等級，最好(hao)的(de)橄(gan)欖(lan)油是(shi)初榨的(de)，其次是(shi)純正的，最差的是(shi)渣油。 【詳細(xi)>>】

橄欖油含有豐(feng)富的不飽和脂肪(fang)酸及維(wei)生(sheng)素(su)E，可被(bei)皮(pi)膚(fu)吸收，滋潤營養膚(fu)質，使(shi)皮(pi)膚(fu)光澤細膩(ni)而富(fu)有彈(dan)性(xing)，促(cu)進血(xue)液循環和肌膚(fu)新陳(chen)代謝，而妊娠紋的產生(sheng)就(jiu)是(shi)因為(wei)皮(pi)膚(fu)彈(dan)力纖維的斷裂，如(ru)果孕期開始，堅持用(yong)橄欖油按摩身體(ti)增強(qiang)皮(pi)膚(fu)的(de)延展(zhan)性(xing)和韌(ren)性(xing)，可有效防止皮(pi)膚(fu)纖維斷裂(lie)，達到(dao)預防妊(ren)娠紋產生(sheng)的(de)目的。

使(shi)用橄欖油的(de)按摩方法，準媽(ma)媽(ma)應該從懷孕(yun)3個月開始到生(sheng)育后3個月(yue)內堅(jian)持腹部按摩(mo)。按摩(mo)的方法是每日取(qu)適(shi)量橄(gan)欖油(you)勻涂抹于腹部、臀部、大腿內側等(deng)部位，輕輕按摩(mo)幾分鐘至吸收(shou)。注意少數(shu)孕媽媽對橄(gan)欖油(you)有(you)過敏反應(ying)，如皮膚(fu)瘙(sao)癢等，應立即停用。【詳細(xi)>>】