蛋黃派的營養價值
該標準按照加(jia)工(gong)方式和(he)工(gong)藝將蛋(dan)黃(huang)(huang)派(pai)分為(wei)：夾心蛋(dan)黃(huang)(huang)派(pai)、注心蛋(dan)黃(huang)(huang)派(pai)和(he)涂(tu)飾(shi)蛋(dan)黃(huang)(huang)派(pai)三種。夾心蛋(dan)黃(huang)(huang)派(pai)的(de)蛋(dan)白(bai)質含(han)量(liang)(liang)≥6%；注心蛋(dan)黃(huang)(huang)派(pai)的(de)蛋(dan)白(bai)質含(han)量(liang)(liang)≥4．5%；涂(tu)飾(shi)蛋(dan)黃(huang)(huang)派(pai)的(de)蛋(dan)白(bai)質含(han)量(liang)(liang)≥4%。凡(fan)是(shi)未達到最低(di)蛋(dan)白(bai)質量(liang)(liang)化標準4%的(de)蛋(dan)黃(huang)(huang)派(pai)產品，今后都不得再冠以“蛋(dan)黃(huang)(huang)派(pai)”的(de)名號進入市場。
蛋(dan)黃派以小麥粉、雞蛋(dan)、糖等(deng)為(wei)主要原(yuan)料，添(tian)加(jia)油脂、乳(ru)化劑等(deng)輔料，經攪打充氣（或(huo)不充氣）、成型、蛋(dan)黃派烘烤(kao)、夾入或(huo)注入糖、油脂等(deng)混(hun)合而成的(de)(de)(de)餡料（或(huo)軟棉花糖、果醬餡料），在其表面(mian)涂(tu)飾（或(huo)不涂(tu)飾）巧克(ke)力(li)漿(jiang)及(ji)其制品(pin)(pin)等(deng)，經預包(bao)裝而制成的(de)(de)(de)各種(zhong)蛋(dan)類芯(xin)，是一(yi)種(zhong)夾心蛋(dan)糕的(de)(de)(de)名稱，是一(yi)種(zhong)集茶點、早餐為(wei)一(yi)體(ti)的(de)(de)(de)小食(shi)品(pin)(pin)，由于其濃(nong)郁的(de)(de)(de)蛋(dan)香味、松軟的(de)(de)(de)口感(gan)和豐富的(de)(de)(de)營養以及(ji)獨立包(bao)裝便于攜(xie)帶，且(qie)保(bao)質期比(bi)普通糕點明顯(xian)延長(chang)，受到了消費者(zhe)的(de)(de)(de)青睞(lai)。
蛋黃派含有豐富(fu)的不飽和脂肪酸(suan)和礦物質，松軟，易于消化(hua)，不會對胃腸造成(cheng)損害(hai)。
蛋黃派配料：面(mian)粉、白砂糖、雞蛋、麥(mai)芽糖漿、人造奶油(you)、山(shan)梨糖醇、SP蛋糕油(you)、玉米淀粉、泡打粉、食用鹽、丙酸鈣、脫氫(qing)乙(yi)(yi)酸鈉、山(shan)梨酸鉀(jia)、乙(yi)(yi)基麥(mai)芽酚(fen)、奶油(you)香(xiang)精。
蛋黃派保質期：6個月。
蛋黃派儲存條件：通風(feng)干(gan)燥處儲(chu)存。
選購蛋黃派時千萬(wan)不要因(yin)為價格(ge)便宜(yi)，而盲目跟從購買，選擇比較有知名度的(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)，不僅品(pin)(pin)質有保證(zheng)，售后服務也有保障。當然追(zhui)求品(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)東西不一定就是追(zhui)求價格(ge)的(de)(de)(de)昂貴，不同的(de)(de)(de)經濟水平我們可(ke)以選擇不同價位(wei)的(de)(de)(de)名牌(pai)產(chan)品(pin)(pin)。選擇網購商品(pin)(pin)的(de)(de)(de)朋友(you)要認準品(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)旗艦(jian)店鋪，這(zhe)樣子(zi)才能做到萬(wan)無一失(shi)。
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