一、魚豆腐的營養價值

1、營養豐富

魚(yu)(yu)豆(dou)(dou)腐的主要(yao)原料是(shi)(shi)魚(yu)(yu)，由魚(yu)(yu)肉加工(gong)而(er)成的制(zhi)品，形似豆(dou)(dou)腐，因(yin)此稱為(wei)魚(yu)(yu)豆(dou)(dou)腐。魚(yu)(yu)豆(dou)(dou)腐主要(yao)用魚(yu)(yu)，水加一些食品輔料制(zhi)作(zuo)加工(gong)，里面不含大豆(dou)(dou)，只是(shi)(shi)因(yin)為(wei)形狀像豆(dou)(dou)腐，因(yin)此我們把它命(ming)名為(wei)魚(yu)(yu)豆(dou)(dou)腐。

2、緩解壓力，提神醒腦

魚蛋白(bai)是(shi)鹽溶性(xing)蛋白(bai)，水溶性(xing)蛋白(bai)等組成(cheng)的，它高蛋白(bai)、低脂肪(fang)、美(mei)味(wei)易吸收(shou)，是(shi)很受歡(huan)迎的食物，可以幫助(zhu)緩解壓力，提神醒腦(nao)。

3、益智

魚豆腐(fu)能(neng)夠促進兒童智力發育，緩解(jie)壓力，具有健腦作用。

4、提高免疫力

魚(yu)豆腐能充分(fen)保存魚(yu)的(de)(de)營(ying)養成分(fen)，并且易于消化(hua)，具(ju)有提高免疫(yi)力的(de)(de)功效。

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二、魚豆腐怎么做好吃

1、水煮

魚豆腐是可(ke)以(yi)水煮(zhu)的，可(ke)以(yi)自己搭(da)配一些調料。先在(zai)鍋中燒水，待(dai)水開之(zhi)后將(jiang)食(shi)材放入，煮(zhu)魚(yu)豆腐的時候(hou)可(ke)以(yi)加些白菜、青菜等素(su)菜，這樣味(wei)道(dao)更(geng)好(hao)。

水煮你可以準備一些醬汁倒(dao)入(ru)水中，這樣(yang)水中會更(geng)入(ru)味。水煮魚豆腐是(shi)最簡單的(de)一種做法，有條件也可以加(jia)高湯(tang)煮或者骨(gu)頭湯(tang)。

2、魚豆腐湯

要說比(bi)(bi)較(jiao)簡(jian)單又家常的(de)(de)魚豆腐的(de)(de)做(zuo)法(fa)，可以考慮魚豆腐湯。做(zuo)魚豆腐湯過程是(shi)比(bi)(bi)較(jiao)簡(jian)單的(de)(de)，可以準備現成的(de)(de)魚豆腐，這樣做(zuo)的(de)(de)話就(jiu)可以了。

先將魚豆(dou)腐(fu)洗干凈，之后(hou)做湯。在鍋中燒水，水開后(hou)放入魚豆(dou)腐(fu)，加(jia)些白菜，煮熟之后(hou)出鍋即可。

3、燒烤

如果家里(li)有(you)烤(kao)盤(pan)或(huo)者燒烤(kao)架，也可(ke)以做魚(yu)豆(dou)腐(fu)的(de)燒烤(kao)，魚(yu)豆(dou)腐(fu)燒烤(kao)可(ke)以準(zhun)備燒烤(kao)簽，然后(hou)就可(ke)以把魚(yu)豆(dou)腐(fu)放在烤(kao)盤(pan)上(shang)(shang)或(huo)者燒烤(kao)架上(shang)(shang)，這樣(yang)做的(de)話需要自己準(zhun)備調料。

魚(yu)豆腐(fu)燒(shao)烤(kao)放(fang)(fang)在燒(shao)烤(kao)架上一定(ding)要(yao)把火燒(shao)起(qi)來(lai)的，燒(shao)好之后(hou)才能把魚(yu)豆腐(fu)放(fang)(fang)上去。烤(kao)魚(yu)豆腐(fu)烤(kao)至兩面(mian)都為金黃色，然后(hou)準備燒(shao)烤(kao)的汁和油(you)，這(zhe)樣以后(hou)就可以直接食用(yong)。