什么是竹燕窩

什么是竹燕窩？如果你以為竹燕窩是燕窩的一種(zhong)，那(nei)么就錯了。事實上(shang)，竹(zhu)燕窩是一種(zhong)非常(chang)名(ming)貴的真菌類食(shi)品。下(xia)面我們就來看看到(dao)底(di)什么是竹(zhu)燕窩。

竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)燕(yan)(yan)(yan)窩，又名(ming)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)菌(jun)，竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)花(hua)，竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)菇(gu)，竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蓐，是一(yi)種非(fei)常名(ming)貴(gui)的(de)真菌(jun)類食品。是一(yi)種特(te)殊的(de)嫩竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)寄(ji)生蟲(chong)(chong)(chong)食用竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)汁(zhi)(zhi)，殘留的(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)汁(zhi)(zhi)經(jing)適宜的(de)溫度和水分生長出來的(de)真菌(jun)，同時汲取竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)汁(zhi)(zhi)，竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蟲(chong)(chong)(chong)的(de)營養(yang)(yang)，蟲(chong)(chong)(chong)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)菌(jun)共生，舉世罕見(jian)。其(qi)形(xing)味如燕(yan)(yan)(yan)窩，口感(gan)潤滑，清(qing)爽(shuang)，集鮮、嫩、脆、爽(shuang)口之(zhi)特(te)點(dian)于(yu)一(yi)身，營養(yang)(yang)價值堪比燕(yan)(yan)(yan)窩，故稱植(zhi)物燕(yan)(yan)(yan)窩。

竹燕窩什么季節才有

竹(zhu)燕窩無法人(ren)工(gong)種植，且(qie)只生(sheng)長(chang)在(zai)(zai)仲秋季節。竹(zhu)燕窩只生(sheng)長(chang)在(zai)(zai)竹(zhu)海(hai)(hai)深處的(de)密林中，且(qie)在(zai)(zai)仲秋季節有(you)蟲寄生(sheng)的(de)嫩竹(zhu)筍上。適(shi)宜的(de)溫(wen)度和(he)濕度促進(jin)了(le)它的(de)生(sheng)長(chang)。當溫(wen)度不(bu)適(shi)宜的(de)時候(hou)，它會自(zi)動消失(shi)，真可謂是仙界珍品，難(nan)留人(ren)間。勤勞的(de)竹(zhu)海(hai)(hai)人(ren)民，為了(le)采(cai)栽竹(zhu)燕窩，總要迎著晨暉(hui)，在(zai)(zai)太陽出來前抓緊尋找采(cai)栽。

竹燕窩的功效與作用

竹燕窩內含(han)營養元(yuan)素相當之豐富，主要(yao)有(you)蛋白(bai)質(zhi)、脂肪(fang)和(he)人體必須的氨基酸6種，還含維生素B1、B2、C和PP維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生(sheng)物堿、果膠(jiao)。由(you)于竹燕窩(wo)無(wu)法人工(gong)種植，且只生(sheng)長在仲(zhong)秋季(ji)節，故十分的名貴，而(er)竹燕窩(wo)的功效也相當(dang)之高(gao)。下(xia)面(mian)就為大家介紹一下(xia)竹燕窩(wo)的功效。

1、竹燕窩獨特的蛋白(bai)質(zhi)含有大量(liang)的生物活性(xing)分(fen)子，有助于人體(ti)組(zu)織的生長、發育及(ji)病后(hou)復原。

2、碳(tan)水化合物是身體熱(re)量的主要來源，與蛋白質相(xiang)輔相(xiang)成，使蛋白質發揮提供(gong)熱(re)量以外的功能，也可促(cu)進脂肪(fang)的代(dai)謝。

3、竹(zhu)燕(yan)窩中所(suo)含有的(de)表皮生(sheng)長因子和(he)燕(yan)窩的(de)水溶性物質可直接刺(ci)激(ji)細胞分裂、再生(sheng)、組織(zhi)重建，使得燕(yan)窩對人體的(de)滋補、復原(yuan)起著(zhu)很(hen)大(da)的(de)作用。

4、鈣質可以(yi)增(zeng)強血(xue)液(ye)在皮膚破損(sun)時的凝(ning)結能力，也幫助人體吸收維他(ta)命(ming)B12。

5、竹燕窩中(zhong)含(han)有豐富(fu)的礦物質(zhi)(zhi)，活性蛋白質(zhi)(zhi)與膠原質(zhi)(zhi)等營(ying)養，其中(zhong)的表皮(pi)生長因子和水提(ti)物質(zhi)(zhi)能夠強烈(lie)刺激(ji)細胞再生、分裂(lie)和組織重建(jian)。

竹燕窩多少錢一斤

竹(zhu)燕(yan)窩一(yi)(yi)般根據品相的(de)(de)(de)(de)不同分為干品系列、速凍系列、優級(ji)(ji)系列、特級(ji)(ji)系列這四(si)種類型，顏色(se)上(shang)面(mian)是(shi)從墨黑色(se)逐漸的(de)(de)(de)(de)過渡到金黃色(se)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)種狀態，這是(shi)一(yi)(yi)種利(li)用了竹(zhu)類的(de)(de)(de)(de)寄生蟲而產生的(de)(de)(de)(de)真(zhen)菌食材，營養價值很高，口感上(shang)面(mian)的(de)(de)(de)(de)酥脆爽口效(xiao)果(guo)(guo)突出(chu)。在市場當中的(de)(de)(de)(de)售價一(yi)(yi)般近百(bai)元(yuan)到百(bai)元(yuan)以上(shang)的(de)(de)(de)(de)價格區間，而且品級(ji)(ji)不同價位不同，特級(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)價格自(zi)然在百(bai)元(yuan)以上(shang)，如果(guo)(guo)是(shi)進行批發進購的(de)(de)(de)(de)，價格會便宜到十(shi)幾(ji)元(yuan)到幾(ji)十(shi)元(yuan)的(de)(de)(de)(de)樣(yang)子(zi)。

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竹燕窩的做法

竹燕(yan)窩(wo)的做法多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)多(duo)(duo)樣，既(ji)可(ke)(ke)以作甜品，也可(ke)(ke)以燉(dun)湯(tang)。下面就為大(da)家介(jie)紹(shao)幾種(zhong)(zhong)竹燕(yan)窩(wo)的做法。

木瓜竹燕窩

原料：熟木瓜100g，竹(zhu)燕(yan)窩(wo)(竹花)100g，冰糖60g，淀粉(fen)適(shi)量。

做法：

1、竹燕窩漂去(qu)凈雜質，放沸水鍋中(zhong)氽一水，撈出轉入冷(leng)水中(zhong)漂水；木瓜(gua)切(qie)成絲。

2、凈(jing)鍋上火，放入冰糖和清水500g燒開(kai)，下入竹燕(yan)窩和木瓜絲(si)，勾(gou)淀粉(fen)成(cheng)薄芡后(hou)，起(qi)鍋(guo)裝入蒸熟的(de)木瓜容(rong)器內，最后(hou)入冰(bing)箱冰(bing)鎮后(hou)，即(ji)可食用。

金盞竹燕窩

主料：竹燕窩(wo)、鮮橙(cheng)、雪(xue)梨

做法：鮮(xian)橙刻成竹籃狀，挖去(qu)橙肉(rou)，將發好的竹燕窩用冰糖加(jia)水(shui)燉稠后加(jia)入(ru)鮮(xian)橙肉(rou)粒(li)，裝入(ru)盞(zhan)內，面撒(sa)上雪梨肉(rou)切成的粒(li)即(ji)可。

原味蜂蜜竹燕窩

蜂蜜含葡萄糖、果糖、B族維生素(su)及，蓋(gai)、鐵(tie)、磷的(de)微量元素(su)，具有清(qing)(qing)熱補中，潤(run)燥、解毒、止痛的(de)功效(xiao)，和竹燕窩同飲(yin)既可(ke)清(qing)(qing)熱補中，潤(run)腸利(li)胃和中益(yi)氣，甘(gan)利(li)肌膚(fu)，益(yi)氣色。

使(shi)用方法：將極(ji)品(pin)竹燕窩開罐倒入800-100ML入飲料(liao)杯。再沖入純凈水1500ML左右，按(an)個(ge)人口味(wei)添加(jia)適量純正蜂蜜溶(rong)化(hua)，即可食用，夏(xia)天加(jia)冰或冷藏，熱(re)天沖入熱(re)水均可。

提醒(xing)：竹燕窩的采(cai)摘時間短、產量低 、香味特(te)殊，故在餐(can)料(liao)市場上(shang)便顯得(de)十分珍(zhen)貴。外(wai)觀墨(mo)黑的竹燕窩，具(ju)有美容養顏、滋陰養血的功效 ，以(yi)及口感脆嫩爽滑的(de)特點 。

孕婦可以吃竹燕窩嗎

竹燕窩，又名竹菌，竹花，竹菇，竹蓐，是一種非常名貴的真菌類食品。是一種特殊的嫩竹寄生蟲食用竹汁，殘留的竹汁經適宜的溫度和水分生長出來的真菌，同時汲取竹汁，竹蟲的營養，蟲竹菌共生，舉世罕見。其形味如燕窩，口感潤滑，清爽，集鮮、嫩、脆、爽口之特點于一身，營養價值堪比燕窩，故稱植物燕窩。

竹燕窩(wo)內含營養(yang)元素相(xiang)當之豐富(fu)，主要有蛋白質、脂肪(fang)和人(ren)體必(bi)須的氨基(ji)酸6種，還含(han)維生素(su)B1、B2、C和(he)PP維(wei)生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿、果膠。而孕婦是可以吃竹燕窩的，竹燕窩是一種純天然食品，相對來說比較安全，無毒副作用，而孕婦吃竹燕窩，有助于體內寶寶補充多種營養元素，同時也能使自己的身體補充更多所需物質，有益無害。