【燕角】燕角是什么(me) 燕角和(he)燕條哪個好

燕角是什么

燕角是燕窩粘結在燕板上兩邊頭尾，是金絲燕最先吐出燕窩粘在木梁上的部分，相當于燕窩的“地基”，比較堅硬(ying)厚度高。由于燕角(jiao)本(ben)身就(jiu)是燕窩的一部(bu)分，所以在營養方(fang)面，與其他部(bu)位(wei)沒有本(ben)質的區別。

金絲(si)燕(yan)(yan)是掛在(zai)燕(yan)(yan)板上吐燕(yan)(yan)角的(de)，不同于吐燕(yan)(yan)窩(wo)其他部位時(shi)，金絲(si)燕(yan)(yan)身體伏在(zai)已經部分完成的(de)燕(yan)(yan)窩(wo)中(zhong)，所以，燕(yan)(yan)角部分基本不會(hui)混(hun)有金絲(si)燕(yan)(yan)吐窩(wo)過程中(zhong)脫落的(de)絨毛(mao)，但其長期(qi)粘在(zai)木板或墻(qiang)壁上，潔凈度會(hui)受影響。

燕(yan)(yan)角屬于承重(zhong)部(bu)分，所(suo)(suo)以(yi)(yi)金絲(si)燕(yan)(yan)吐(tu)筑時，唾液濃度(du)更(geng)大，所(suo)(suo)需(xu)要的(de)時間更(geng)長一些(xie)。因此，燕(yan)(yan)角比(bi)燕(yan)(yan)窩(wo)其他部(bu)分更(geng)加(jia)密(mi)實，且同墻壁或者燕(yan)(yan)板長時間的(de)接觸，不(bu)可避免的(de)發生一些(xie)滲色(se)(se)(se)作用，看起來顏色(se)(se)(se)也更(geng)深一些(xie)，或者白(bai)中有(you)灰，或者略顯黃色(se)(se)(se)，這(zhe)些(xie)色(se)(se)(se)差與內部(bu)品質(zhi)的(de)改變有(you)一定(ding)的(de)關系，故(gu)通常價格較低。世界上(shang)(shang)最(zui)上(shang)(shang)乘的(de)燕(yan)(yan)窩(wo)基本(ben)上(shang)(shang)都是產自馬來西(xi)(xi)亞以(yi)(yi)及印度(du)尼(ni)西(xi)(xi)亞，這(zhe)兩個產地(di)的(de)燕(yan)(yan)窩(wo)功效最(zui)佳(jia)。

燕角和燕條哪個好

燕條是什么

燕窩采摘、加工或運輸過程中的破盞，我們一般稱為燕條。或者是燕毛較多的原料，加工后無法歸類燕盞的燕窩我們也稱為燕條(tiao)，實際上(shang)是殘盞(zhan)，形狀沒有(you)燕盞(zhan)漂亮(liang)，大條(tiao)小(xiao)條(tiao)均(jun)有(you)。

其實營養方(fang)面(mian)都差不多的(de)，只是在口(kou)(kou)感和(he)發(fa)頭方(fang)面(mian)會有(you)比(bi)較大的(de)區別，燕角(jiao)發(fa)頭一般只有(you)6倍(bei)左右(you)，燕條一般可以達到(dao)8倍(bei)。燕角(jiao)燉出來口(kou)(kou)感比(bi)較有(you)嚼頭，燕條比(bi)較爽滑