【西(xi)瓜(gua)子能(neng)吃(chi)嗎】西(xi)瓜(gua)種子是什么顏色 生西(xi)瓜(gua)種子可(ke)以吃(chi)嗎

生西瓜子能吃嗎

要看你怎么吃，如果是成人的話，吃西瓜不吐籽一般沒有什么問題，但嚼碎了吃比較好。西瓜籽的硬度與十字花科植物的根部的硬度差不多，與比較堅韌的紅肉類也差不多，因此咽下對于腸胃的影響大概不大 。 好像(xiang)從一本時(shi)尚雜志(zhi)上看到過，西瓜籽屬寒性，清火；好(hao)像維(wei)生素的含(han)量也較(jiao)豐富，西瓜子有(you)清(qing)肺化痰的作用，對(dui)咳嗽痰多(duo)和咯血等(deng)癥有(you)輔助療效(xiao)。 西(xi)瓜子富(fu)含油脂(zhi)，有健胃、通便的作(zuo)用(yong)，沒(mei)有食(shi)欲或(huo)便秘時不妨食(shi)用(yong)一些(xie)西(xi)瓜子之類(lei)的種仁。 它含有(you)不飽和脂肪酸，有(you)降低(di)血壓的功效，并有(you)助于預防動(dong)脈硬化，是適合高血壓病人(ren)的小吃(chi)。

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如果是小孩子(zi)的話吃西瓜最好還是要吐籽 網上(shang)有過(guo)報(bao)道說(shuo)有小孩子因(yin)為吃(chi)西瓜(gua)的原因(yin)住院 西(xi)瓜籽外殼質地堅硬，難(nan)以(yi)消化(hua)，當大量進食(shi)西(xi)瓜籽時，西(xi)瓜籽隨(sui)著腸(chang)蠕動而逐漸(jian)集聚成團，從而導致大便秘結、腹(fu)脹，甚至(zhi)造(zao)成腸(chang)梗阻、闌尾炎等。

西瓜種子是什么顏色

不熟(shu)的西瓜它(ta)的種(zhong)子(zi)(zi)是(shi)白色(se)的；成(cheng)熟(shu)的西瓜它(ta)的種(zhong)子(zi)(zi)是(shi)黑色(se)的；無子(zi)(zi)瓜是(shi)沒有種(zhong)子(zi)(zi)的。

西瓜籽是怎么加工成零食的

1、糖鹽瓜子

取西瓜子5公(gong)斤(jin)，用水(shui)清洗干凈(jing)，瀝干后，放入炒(chao)鍋(guo)中炒(chao)熱。取食鹽300克，糖精1克，先將食(shi)(shi)鹽用(yong)水溶(rong)解，加水量以(yi)食(shi)(shi)鹽能(neng)完全溶(rong)解為度，再把糖精溶(rong)于鹽水中。把食(shi)(shi)鹽糖精液倒入瓜子鍋中，用(yong)文火炒熟，至干燥(zao)，也可用(yong)烤(kao)(kao)爐烤(kao)(kao)制。最后噴以(yi)食(shi)(shi)用(yong)香(xiang)精即成。

2、油香瓜子

將西瓜子5公斤用(yong)水(shui)清洗，瀝干(gan)后炒熱，加熟(shu)油50克，食鹽75克(ke)和糖精1克，炒(chao)至將熟時，再(zai)加(jia)同樣數(shu)量的油、鹽和(he)糖精，繼(ji)續炒(chao)至干燥(zao)，或直接(jie)用(yong)烤爐(lu)干燥(zao)。出鍋(guo)后(hou)噴上食用(yong)香精即成。

3、醬油瓜子

將西(xi)瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石(shi)灰加水100斤，溶解(jie)后取其上(shang)層清液)浸泡5小時左右(you)，用(yong)手淘搓，除去(qu)子膜，洗凈按10：1的比例將瓜子(zi)和(he)醬油與適量食鹽、茴香、桂皮同(tong)投(tou)入鍋內(nei)，加水浸過瓜子(zi)，用旺火燒(shao)煮約1.5～2小時，然后改(gai)為小火，緩慢烘烤(kao)，讓鹽鹵干(gan)燥(zao)，或直接放進烤(kao)房，烤(kao)爐以80攝氏度(du)左右溫度(du)烘干。

4、鹽炒瓜子

我們把西瓜子洗干凈之后，在上面撒適量的鹽，然后放3的小時的樣子，再把它(ta)晾干或者(zhe)烘干最后放在鍋里(li)面(mian)炒熟就(jiu)好了。

成分作用

西瓜種子含(han)脂肪(fang)油、蛋(dan)白質、維生(sheng)素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α-氨(an)基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶(mei)、α-半乳糖甙(dai)酶、β-半乳糖(tang)甙(dai)酶(mei)和蔗糖(tang)酶(mei)。還含一種皂甙(dai)樣成(cheng)分名Cucurbocitrin，有降壓(ya)作用，并能緩(huan)解急性膀胱(guang)炎之癥狀。