廚房防油燙小妙招

1、對于油較少(shao)，菜多情況(kuang)時(shi)，當油溫至適(shi)當的時(shi)候(hou)，將菜全(quan)盛在盤(pan)內，然后翻手一扣，剛(gang)好把(ba)油全(quan)蓋住。

2、對于(yu)油較多，菜少的情況時，盡量把洗凈的菜的水份去掉(diao)，防止(zhi)油花(hua)四濺。（如果實在沒(mei)辦法，很不專業的一(yi)手(shou)拿(na)鍋(guo)蓋遮擋，一(yi)手(shou)盡快把菜倒進(jin)去），此招防臉部(bu)被噴，但小心拿(na)鍋(guo)蓋的手(shou)。

3、對于用油炸東(dong)西(xi)時（如炸雞翅），油溫適當(dang)時，用特(te)制長筷(kuai)子(zi)夾住放入。

4、爆炒食(shi)物時，初手顛鍋要(yao)小(xiao)心(xin)衣服，當然臉也要(yao)小(xiao)心(xin)，練習顛鍋可從平常炒菜時順手顛幾下，天長(chang)日久自然會(hui)了。

5、花(hua)椒(jiao)止(zhi)沸(fei)油，用油煎(jian)炸食(shi)品時(shi)，有時(shi)被(bei)炸的食(shi)品還存在水(shui)分，油的體(ti)積會很快增(zeng)大，甚(shen)至忽(hu)然從(cong)鍋(guo)里濺(jian)出(chu)來弄臟衣(yi)服。這時(shi)，如果立即將(jiang)六七粒(li)花(hua)椒(jiao)放入油鍋(guo)中(zhong)，沸(fei)油便(bian)可以馬上消下(xia)去。

如何防止被油燙到

1、利用好廚房用紙

廚房里的紙巾本來(lai)就是(shi)用(yong)(yong)(yong)來(lai)擦(ca)干水珠(zhu)之(zhi)類的(de)用(yong)(yong)(yong)途，畢(bi)竟不是(shi)很多(duo)人使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)。小編(bian)用(yong)(yong)(yong)廚(chu)房(fang)用(yong)(yong)(yong)紙的(de)機會不是(shi)很多(duo)，不過以(yi)后(hou)會慢(man)慢(man)習慣使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)，在下(xia)油鍋或(huo)者是(shi)食材準備好的(de)情況下(xia)，可以(yi)用(yong)(yong)(yong)廚(chu)房(fang)紙巾(jin)擦(ca)干后(hou)再(zai)做菜(cai)哦。

2、放入油的同時可以放入姜片等配料

在你(ni)放油(you)的(de)同時，你(ni)可(ke)以等油(you)一熱就下生姜片等配(pei)料，這樣可(ke)以避免食材(cai)倒入的(de)時候(hou)油(you)會四濺(jian)，其實做好(hao)第一條廚房(fang)紙巾的(de)時候(hou)就能明顯控制好(hao)了(le)，但(dan)如果你(ni)不習慣第一條的(de)話還是(shi)使用這個比較可(ke)靠哦！

3、如果害怕被油濺到油滾之后關火后放入食材

如果上面兩條你覺得(de)都不行(xing)，那么(me)你只能在放(fang)入食材的(de)步驟想(xiang)(xiang)想(xiang)(xiang)辦法了。放(fang)入食材的(de)時候(hou)一定(ding)是油(you)滾油(you)燙的(de)時候(hou)，你可以在油(you)滾的(de)時候(hou)就關火，然后(hou)將你需要做的(de)倒入鍋中，均勻后(hou)，再開(kai)火就可以了哦！

被油燙到怎么辦

1、立刻用涼水沖洗

很多人在知道上回答(da)問題的時(shi)候(hou)都說不能用(yong)涼水(shui)沖(chong)(chong)洗什么的，但(dan)是(shi)小編已經征求過(guo)醫(yi)生的意見咯(ge)，如果被燙傷是(shi)一(yi)瞬(shun)間的事情，一(yi)定是(shi)及時(shi)用(yong)涼水(shui)沖(chong)(chong)洗，直到你沒有疼(teng)痛感。另外如果沒有流動的水(shui)的話，用(yong)盆接(jie)水(shui)后(hou)將手放入水(shui)中浸泡，同樣(yang)是(shi)直到你感覺(jue)不到疼(teng)痛。

2、用冰塊或毛巾包裹冰塊敷在燙傷的地方

涼水沖洗之后，只是短暫不疼痛而已，當你的手去接觸皮膚的時候還是有疼痛感的，這個時候你可以用冰塊敷在燙傷的地方，如果燙傷的地方有起泡的趨勢，一定要用毛巾包(bao)裹住(zhu)，然后敷一下(xia)，疼痛減輕后就可以接下(xia)去(qu)處理(li)了。

3、不要涂醬油、麻油等土方提及到的

很多土方上都會說沖洗之后用醬油或者是(shi)麻(ma)油(you)之類的(de)涂在被(bei)燙的(de)地方可以(yi)避(bi)免起(qi)泡，這(zhe)個(ge)是(shi)不(bu)正(zheng)確的(de)哦，除非(fei)你的(de)燙傷很輕(qing)很輕(qing)，那么即(ji)使不(bu)用這(zhe)個(ge)土方，也(ye)是(shi)不(bu)會(hui)起(qi)泡的(de)，小(xiao)編擔心(xin)的(de)是(shi)涂上這(zhe)些后，會(hui)有很多細菌(jun)滋生。

4、未起泡的話涂抹燙傷膏

如果(guo)沖涼(liang)后(hou)未起泡，那么你(ni)可(ke)(ke)以立即涂上燙傷(shang)膏(gao)，如果(guo)家(jia)里(li)正(zheng)好(hao)(hao)是沒有(you)的(de)(de)，那么可(ke)(ke)以涂金霉素軟膏(gao)或者紅霉素軟膏(gao)都(dou)是可(ke)(ke)以的(de)(de)哦！效(xiao)果(guo)還(huan)是不錯的(de)(de)，然后(hou)再你(ni)有(you)燙傷(shang)膏(gao)之后(hou)，輕輕洗掉再涂上就好(hao)(hao)了(le)。

5、起泡的話不要弄破，避免感染

如果皮膚上開始起(qi)泡了，那也不(bu)(bu)要著急和擔心(xin)，起(qi)泡之后經過醫生專(zhuan)業處理，基本上沒(mei)問(wen)題的(de)。自己千(qian)萬千(qian)萬要注意，起(qi)的(de)泡不(bu)(bu)能弄破，一旦弄破，傷口接觸到的(de)地(di)方(fang)會有感染細菌的(de)危險！

6、燙的面積比較大的話及時處理后還是盡快去醫院

如果是(shi)(shi)(shi)燙(tang)傷面(mian)積比較(jiao)大的(de)(de)話，在進行沖涼或者是(shi)(shi)(shi)冰敷(fu)之(zhi)后，一定要立即(ji)盡快送去醫院(yuan)，畢(bi)竟(jing)皮膚一旦觸及，不是(shi)(shi)(shi)所有(you)的(de)(de)人都(dou)能(neng)恢復到(dao)原(yuan)貌的(de)(de)。特別(bie)是(shi)(shi)(shi)臉上燙(tang)傷的(de)(de)話！