廚房防油燙小妙招

1、對于油較少(shao)，菜多情況時(shi)(shi)，當油溫至適當的時(shi)(shi)候，將菜全盛在盤內，然后翻手一扣，剛好把油全蓋住。

2、對于油(you)較(jiao)多，菜(cai)少的(de)情況時，盡量把洗凈的(de)菜(cai)的(de)水份去掉，防止油(you)花(hua)四(si)濺。（如果實在沒辦(ban)法，很不專業的(de)一(yi)手(shou)拿鍋蓋(gai)遮(zhe)擋，一(yi)手(shou)盡快把菜(cai)倒進去），此招(zhao)防臉(lian)部被(bei)噴，但小心拿鍋蓋(gai)的(de)手(shou)。

3、對于用油炸東西時（如炸雞翅），油溫適當時，用特(te)制長筷(kuai)子夾(jia)住放入。

4、爆炒(chao)(chao)食(shi)物時(shi)，初手顛(dian)(dian)鍋要(yao)小(xiao)心衣服，當然(ran)(ran)臉也要(yao)小(xiao)心，練習顛(dian)(dian)鍋可從(cong)平常炒(chao)(chao)菜時(shi)順手顛(dian)(dian)幾(ji)下(xia)，天長日久自然(ran)(ran)會了。

5、花椒止(zhi)沸油(you)，用(yong)油(you)煎炸(zha)食(shi)品(pin)時(shi)，有時(shi)被(bei)炸(zha)的食(shi)品(pin)還存在水分，油(you)的體積會很快(kuai)增大(da)，甚至忽然從鍋(guo)里(li)濺出來(lai)弄(nong)臟(zang)衣服(fu)。這時(shi)，如果立即將六(liu)七粒花椒放入油(you)鍋(guo)中，沸油(you)便可以馬上消下(xia)去(qu)。

如何防止被油燙到

1、利用好廚房用紙

廚房里的紙巾本來就是用(yong)來擦干水珠之(zhi)類的用(yong)途，畢竟不(bu)(bu)是很多(duo)人(ren)使用(yong)的。小編用(yong)廚(chu)房用(yong)紙的機會(hui)(hui)不(bu)(bu)是很多(duo)，不(bu)(bu)過以(yi)后(hou)會(hui)(hui)慢慢習慣使用(yong)的，在(zai)下油(you)鍋或者是食材(cai)準備好的情況(kuang)下，可以(yi)用(yong)廚(chu)房紙巾擦干后(hou)再做菜哦(e)。

2、放入油的同時可以放入姜片等配料

在你放油的同時(shi)(shi)，你可以等油一(yi)熱就(jiu)下生(sheng)姜片(pian)等配料，這(zhe)樣可以避免食材倒(dao)入的時(shi)(shi)候(hou)油會(hui)四濺，其實做好第一(yi)條(tiao)(tiao)廚房(fang)紙巾的時(shi)(shi)候(hou)就(jiu)能明顯控制好了(le)，但如果(guo)你不習慣第一(yi)條(tiao)(tiao)的話還是使用(yong)這(zhe)個比較可靠哦！

3、如果害怕被油濺到油滾之后關火后放入食材

如果(guo)上面兩條你(ni)覺得都不行，那么你(ni)只能在放入食材(cai)的(de)(de)步驟(zou)想(xiang)想(xiang)辦法了(le)。放入食材(cai)的(de)(de)時(shi)候(hou)一定是(shi)油(you)滾(gun)油(you)燙的(de)(de)時(shi)候(hou)，你(ni)可以在油(you)滾(gun)的(de)(de)時(shi)候(hou)就關火，然后(hou)將你(ni)需要做的(de)(de)倒入鍋中，均勻(yun)后(hou)，再開火就可以了(le)哦(e)！

被油燙到怎么辦

1、立刻用涼水沖洗

很(hen)多人在知道(dao)上(shang)回答問題的(de)時候(hou)都說(shuo)不(bu)能用涼(liang)水沖洗什么的(de)，但(dan)是小編已經(jing)征(zheng)求(qiu)過醫生的(de)意見咯，如果被燙傷是一瞬(shun)間的(de)事情(qing)，一定是及時用涼(liang)水沖洗，直到你(ni)沒有疼痛感。另外如果沒有流動(dong)的(de)水的(de)話，用盆接水后將手(shou)放入(ru)水中浸(jin)泡，同樣是直到你(ni)感覺不(bu)到疼痛。

2、用冰塊或毛巾包裹冰塊敷在燙傷的地方

涼水沖洗之后，只是短暫不疼痛而已，當你的手去接觸皮膚的時候還是有疼痛感的，這個時候你可以用冰塊敷在燙傷的地方，如果燙傷的地方有起泡的趨勢，一定要用毛巾包裹住，然后敷(fu)一下，疼痛(tong)減輕(qing)后就可以接下去處理了。

3、不要涂醬油、麻油等土方提及到的

很多土方上都會說沖洗之后用醬油或(huo)者(zhe)是(shi)(shi)(shi)麻油之類(lei)的(de)(de)涂在(zai)被(bei)燙的(de)(de)地(di)方可以避免起泡，這(zhe)個(ge)是(shi)(shi)(shi)不(bu)正確的(de)(de)哦，除非你的(de)(de)燙傷很輕很輕，那么即使不(bu)用(yong)這(zhe)個(ge)土方，也是(shi)(shi)(shi)不(bu)會起泡的(de)(de)，小編擔心(xin)的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)涂上(shang)這(zhe)些后，會有很多細(xi)菌(jun)滋生。

4、未起泡的話涂抹燙傷膏

如果(guo)(guo)沖涼(liang)后(hou)未起泡，那么(me)你可(ke)(ke)以(yi)(yi)立即涂(tu)上燙傷(shang)膏(gao)，如果(guo)(guo)家(jia)里正好(hao)(hao)是沒有(you)的，那么(me)可(ke)(ke)以(yi)(yi)涂(tu)金霉素(su)軟膏(gao)或者紅霉素(su)軟膏(gao)都(dou)是可(ke)(ke)以(yi)(yi)的哦(e)！效(xiao)果(guo)(guo)還是不錯的，然(ran)后(hou)再(zai)你有(you)燙傷(shang)膏(gao)之后(hou)，輕輕洗掉再(zai)涂(tu)上就好(hao)(hao)了。

5、起泡的話不要弄破，避免感染

如果皮膚(fu)上開始起泡(pao)了，那也不(bu)要著急和擔心，起泡(pao)之后經過醫(yi)生專(zhuan)業處(chu)理，基本上沒問題的(de)。自(zi)己千萬千萬要注意，起的(de)泡(pao)不(bu)能弄(nong)(nong)破(po)，一旦弄(nong)(nong)破(po)，傷口(kou)接觸到的(de)地方(fang)會有感染細(xi)菌的(de)危險！

6、燙的面積比較大的話及時處理后還是盡快去醫院

如果是(shi)燙傷面積比較大的(de)話，在進(jin)行沖(chong)涼或者(zhe)是(shi)冰(bing)敷之(zhi)后，一定要立即盡(jin)快送(song)去醫院，畢(bi)竟皮膚一旦觸及，不是(shi)所有的(de)人都能(neng)恢復到(dao)原貌的(de)。特別是(shi)臉上燙傷的(de)話！