一、茶餐廳裝修設計風格
茶餐(can)廳裝(zhuang)修(xiu)設(she)(she)計的(de)風(feng)格與餐(can)具息(xi)息(xi)相關,可(ke)以在茶餐(can)廳裝(zhuang)修(xiu)設(she)(she)計前,應(ying)對(dui)餐(can)桌餐(can)椅的(de)風(feng)格定(ding)奪(duo)好,最容易沖(chong)突的(de)是色彩、天(tian)花造型和(he)墻面裝(zhuang)飾品(pin)。
目(mu)前茶(cha)餐(can)廳(ting)裝(zhuang)修設計(ji)風格(ge)長被采用的是簡約風格(ge)、北(bei)歐風格(ge)、傳(chuan)統歐式(shi)風格(ge)、金屬主(zhu)要風格(ge)等。
二、茶餐廳裝修步驟
首先(xian)選擇好茶(cha)(cha)餐(can)廳(ting)(ting)裝修公司,公司人員到茶(cha)(cha)餐(can)廳(ting)(ting)店(dian)面進行測量,給(gei)出茶(cha)(cha)餐(can)廳(ting)(ting)設計意見,進行溝通之后(hou),確定工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)程完(wan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)時間和一些工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)程安排(pai)事項,同時,還(huan)需要起草一份合同書,保(bao)證完(wan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)時間和茶(cha)(cha)餐(can)廳(ting)(ting)的(de)合法經營權(quan)。準備(bei)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作完(wan)成后(hou),就開始進行施工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)直到結束(shu)驗收。在(zai)開始營業兩(liang)個月(yue)進行一次(ci)施工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)檢查確定裝修是否存(cun)在(zai)問題,在(zai)確定沒有問題之后(hou),雙方解除合同。
三、茶餐廳裝修注意事項
1、 茶(cha)餐(can)廳個性化設計。每個茶(cha)餐(can)廳一(yi)定(ding)要(yao)有一(yi)處奪人眼球的設計,譬(pi)如(ru),在大(da)廳的小舞臺上(shang)設計一(yi)個留(liu)言板(ban)或(huo)貼紙區,方便顧(gu)客(ke)與(yu)茶(cha)餐(can)廳、顧(gu)客(ke)與(yu)顧(gu)客(ke)之間交流;還可根據場地大(da)小,考慮(lv)增(zeng)加吸煙室(shi)、兒童(tong)娛樂區等。注意:在茶(cha)餐(can)廳內,一(yi)定(ding)要(yao)做好通風和防火措施。
2、通(tong)常情況下,茶(cha)餐(can)廳裝修設計(ji)須(xu)簡約、明亮(liang),給(gei)人自然、舒適之感。靠馬路(lu)一側要裝上大(da)型落地(di)玻璃,不(bu)僅讓(rang)顧客看(kan)到繁華的街(jie)道,也讓(rang)行人看(kan)到典(dian)雅大(da)方(fang)(fang)的餐(can)廳店堂;軟裝、燈光須(xu)配(pei)合桌椅的顏色,最好(hao)為暖色調。裝修費用控制在200元(yuan)/平方(fang)(fang)米以內。
3、茶(cha)餐廳裝(zhuang)修細節。為了提(ti)升服務品(pin)質(zhi),茶(cha)餐廳內還須擺放(fang)一臺電視、一個(ge)仿(fang)古書架;在洗手池邊標(biao)明“為了您的(de)健康(kang),請(qing)您洗手”的(de)字樣;收銀(yin)臺最(zui)好設計成(cheng)酒(jiu)(jiu)吧吧臺狀,臺上放(fang)紙(zhi)巾(jin)、宣(xuan)傳單、印著茶(cha)餐廳地(di)址的(de)打火機(ji)、收銀(yin)柜等(deng),臺后則可(ke)擺放(fang)各種酒(jiu)(jiu)、裝(zhuang)飾品(pin)、懸掛的(de)酒(jiu)(jiu)杯,給(gei)顧客留下輕松、周到(dao)的(de)第一印象。
4、茶餐(can)廳裝(zhuang)修(xiu)(xiu)的(de)重(zhong)中(zhong)之重(zhong)——廚房(fang)。有些茶餐(can)廳經(jing)營者(zhe)為節約裝(zhuang)修(xiu)(xiu)成本,只著重(zhong)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)大廳和包(bao)房(fang),壓縮(suo)了(le)廚房(fang)的(de)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)費用,其實這是個誤區。廚房(fang)在茶餐(can)廳營業的(de)前期作用不(bu)明顯,因為客(ke)流量(liang)小(xiao),但到(dao)了(le)后期,當店內菜品能夠吸引越來(lai)越多顧客(ke)光(guang)顧時,廚房(fang)設(she)計不(bu)合(he)規格,設(she)備落后,將有可能因上(shang)菜速度慢導致客(ke)源流失。
四、如何裝修茶餐廳才有亮點
1、裝修風格(ge)要成為亮點
在茶餐(can)廳裝修的設(she)計過程中,不但要從茶餐(can)廳的外觀(guan)風(feng)格上考慮,還要從飲食(shi)風(feng)格上多加思考。畢竟(jing)茶餐(can)廳是一個以飲食(shi)為主的地(di)方。
裝修時不(bu)要單純得去設計茶餐廳,而要從飲(yin)食食譜上(shang)給消(xiao)費(fei)者一個(ge)個(ge)性又與眾(zhong)不(bu)同的(de)風格。這樣不(bu)僅吸引住大眾(zhong)消(xiao)費(fei)者們的(de)眼(yan)球,還會增強(qiang)消(xiao)費(fei)者們的(de)食欲。
2、裝修設計效果也尤(you)為(wei)重(zhong)要
從(cong)茶餐廳的(de)(de)空(kong)(kong)間(jian)設計(ji)來裝修(xiu),以白色為主體色的(de)(de)空(kong)(kong)間(jian)能使消(xiao)費者感(gan)受(shou)到(dao)一股(gu)清新與(yu)溫馨的(de)(de)感(gan)覺。
透明的玻璃墻隔斷,具有藝術性的燈光,再(zai)加上一些亮色調的背(bei)景(jing)墻,這(zhe)樣在消費者們(men)享受美(mei)味的食物的同時,又給他們(men)帶給舒適與溫馨。
最后就是椅子的選擇。可(ke)以選擇布藝沙(sha)發款(kuan)式,也可(ke)以選擇實木沙(sha)發款(kuan)式,但是實木沙(sha)發款(kuan)式最好是搭(da)配上柔軟的靠背(bei)。
3、不能缺少(shao)文化氣息
很(hen)多(duo)人在茶(cha)(cha)餐(can)廳裝修設計(ji)時,根(gen)本沒有(you)考慮到(dao)文化(hua)氣(qi)息,而只是把茶(cha)(cha)餐(can)廳設計(ji)的(de)時尚(shang)而且又好看。可是這樣的(de)風格(ge)雖(sui)然(ran)好看,但是卻沒有(you)什么內(nei)(nei)在的(de)特點。所以說在設計(ji)風格(ge)時,最好添(tian)加一(yi)些(xie)內(nei)(nei)在的(de)文化(hua)美感藝術(shu),讓(rang)人們(men)不僅可以看到(dao)華(hua)麗風景,更能看到(dao)內(nei)(nei)在的(de)一(yi)些(xie)文化(hua)氣(qi)息 。
此外茶餐(can)(can)廳(ting)(ting)裝(zhuang)修其實(shi)需要注意很多(duo)(duo)細小的(de)裝(zhuang)修細節。想(xiang)將茶餐(can)(can)廳(ting)(ting)裝(zhuang)修得有個(ge)性又(you)與眾(zhong)不同,又(you)想(xiang)讓茶餐(can)(can)廳(ting)(ting)能吸引更多(duo)(duo)的(de)消費客戶,那(nei)就從茶餐(can)(can)廳(ting)(ting)的(de)設(she)計風格(ge)方面多(duo)(duo)多(duo)(duo)思考吧(ba)。
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