一、杏仁露的功效與作用

1、鎮咳、平喘作用

用(yong)于咳(ke)嗽(sou)(sou)氣喘(chuan)(chuan)。本品主(zhu)入肺(fei)(fei)經(jing)。味苦能降(jiang)，且兼(jian)疏(shu)利開通之性，降(jiang)肺(fei)(fei)氣之中兼(jian)有宣肺(fei)(fei)之功而達止咳(ke)平喘(chuan)(chuan)，為治咳(ke)喘(chuan)(chuan)之要(yao)藥。隨證配伍可用(yong)于多種咳(ke)喘(chuan)(chuan)病證。如(ru)風(feng)(feng)寒(han)咳(ke)喘(chuan)(chuan)，配伍麻(ma)黃、甘草，以散(san)風(feng)(feng)寒(han)，宣肺(fei)(fei)平喘(chuan)(chuan)，即三拗湯。風(feng)(feng)熱咳(ke)嗽(sou)(sou)，配伍桑葉，菊(ju)花，以散(san)風(feng)(feng)熱，宣肺(fei)(fei)止咳(ke)，如(ru)桑菊(ju)飲。燥(zao)(zao)熱咳(ke)嗽(sou)(sou)，配伍桑葉、貝母、沙(sha)參，以清肺(fei)(fei)潤燥(zao)(zao)止咳(ke)，如(ru)桑杏(xing)(xing)湯。肺(fei)(fei)熱咳(ke)喘(chuan)(chuan)，配伍石膏等以清肺(fei)(fei)泄熱，宣肺(fei)(fei)平喘(chuan)(chuan)，如(ru)麻(ma)杏(xing)(xing)石甘湯。

2、對消化系統的作用

杏仁(ren)味苦下氣(qi)，且富含(han)脂(zhi)肪油。脂(zhi)肪油能提高腸內(nei)容物(wu)對(dui)黏膜的潤(run)滑作用，故杏仁(ren)有潤(run)腸通便之功能。

3、消炎、鎮痛作用

苦(ku)杏仁苷分解產生(sheng)的(de)苯(ben)甲(jia)醛靜安息(xi)香縮合酶(mei)作用(yong)(yong)生(sheng)成安息(xi)香。安息(xi)香具有鎮痛(tong)(tong)作用(yong)(yong)，因此國內有人用(yong)(yong)苦(ku)杏仁治療(liao)晚期肝癌可解除病人的(de)痛(tong)(tong)苦(ku)，有的(de)甚至不需(xu)服用(yong)(yong)止(zhi)痛(tong)(tong)藥(yao)。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

4、降血糖作用

苦(ku)杏仁苷具有防(fang)治因抗(kang)腫瘤藥阿(a)脲引起的糖(tang)尿病的作(zuo)用。采(cai)用阿(a)脲誘發(fa)小鼠高血糖(tang)法證明，預先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷(gan)48h后測血(xue)糖(tang)，結果表明苦(ku)杏仁苷可特異性地抑(yi)制阿(a)脲(niao)所致的(de)血(xue)糖(tang)升高，作用強度與血(xue)液中苦(ku)杏仁苷的(de)濃度有關(guan)。

5、降血脂作用

臨床報道，大杏仁可以(yi)明(ming)顯降低(di)高血(xue)脂(zhi)患者的血(xue)脂(zhi)水(shui)平，Spiller（1990年(nian)）認為杏(xing)仁中的單不(bu)飽和脂肪酸(suan)有助(zhu)于(yu)降低患者輕度升高(gao)的血脂，且無(wu)需嚴(yan)格限制飲食。

6、抗腫瘤作用

有關(guan)杏仁抗(kang)腫瘤(liu)機理的(de)研究主(zhu)要有以(yi)下(xia)幾方面(mian)：

①一部分學者認為癌細胞中含有大量β-葡(pu)萄糖苷酶，該酶能(neng)水解苦杏仁苷產生(sheng)氫氰(qing)酸（HCN）、苯(ben)甲醛和(he)葡萄糖。由于癌細(xi)胞缺少(shao)硫腈生成酶(mei)，該(gai)酶(mei)具有對HCN的解毒(du)作用，使(shi)HCN變成(cheng)無毒的硫(liu)腈化物，而(er)正(zheng)常細胞缺少β-葡萄糖苷酶(mei)而(er)含有(you)大(da)量的(de)硫(liu)腈生成酶(mei)。依(yi)據該理論，苦杏仁(ren)苷應該能夠選擇性殺死癌細胞(bao)，而(er)對正常細胞(bao)幾(ji)乎無(wu)害(hai)。

②苦(ku)杏仁苷能幫助體內胰蛋白(bai)酶消(xiao)化(hua)癌細(xi)胞的透明樣(yang)黏蛋白(bai)膜，使體內白(bai)細(xi)胞更易接(jie)近癌細(xi)胞，并(bing)吞噬癌細(xi)胞。

③有人發現苦杏仁苷類似NaSCN和NaOCN能夠(gou)影響(xiang)胸腺嘧啶核苷進入肝瘤細(xi)胞DNA和腫瘤細胞(bao)對磷(lin)酸鹽及氨(an)基酸的吸(xi)收。

7、美容作用

根據(ju)肺(fei)合皮毛理(li)論，在臨床上對某些皮膚(fu)疾病(bing)可從宣肺(fei)法論治，配伍(wu)食用杏仁，常(chang)獲捷(jie)效。現代(dai)研究證明，苦杏仁中所含的(de)脂(zhi)肪(fang)油(you)可使皮膚(fu)角質層軟化，潤(run)燥護(hu)膚(fu)，有保護(hu)神(shen)經末(mo)梢血管和組織器官(guan)的(de)作用，并(bing)可抑殺細菌。此(ci)外(wai)，被酶水(shui)解所生成的(de)HCN能夠抑制體(ti)內的(de)活性酪氨酸酶，消除色素沉著(zhu)、雀(que)斑、黑(hei)斑等，從而(er)達(da)到美容的(de)效果(guo)。

二、核桃杏仁露的做法

材料

核桃仁(ren)(ren) 50g、杏仁(ren)(ren) 50g、清(qing)水(shui)適量(liang)、蜂蜜(mi)適量(liang)。

1、取核桃仁(ren)和杏仁(ren)裝入豆漿(jiang)機配送的(de)大杯(bei)子里。

2、用清水(shui)反復將它們洗干凈。

3、放(fang)入豆漿(jiang)機(ji)， 加(jia)入適量清(qing)水。以豆漿(jiang)機(ji)上限為(wei)宜(yi)。

4、豆漿(jiang)機蓋上(shang)蓋子，插電，選(xuan)擇(ze)干豆。

5、將容器里(li)裝入(ru)適量(liang)蜂(feng)蜜。

6、待豆漿(jiang)機(ji)停止(zhi)工作(zuo)后，將杏仁露倒入容器里。

7、用濾(lv)網將渣滓濾(lv)出即可。