一、黑芝麻糊有哪些營養價值

黑(hei)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)麻糊(hu)是一種以(yi)黑(hei)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)麻為主要(yao)原料(liao)，加入其它五谷雜糧制作而(er)成的食品，每百克(ke)黑(hei)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)麻糊(hu)中含(han)蛋白(bai)質21.9克(ke)、脂肪61.7克(ke)、鈣564毫(hao)克(ke)、磷(lin)368毫(hao)克(ke)、鐵50毫(hao)克(ke)、還(huan)含(han)有芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)麻素、花生酸、芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)麻酚、油酸、棕櫚酸、硬(ying)脂酸、甾醇、卵(luan)磷(lin)脂、維(wei)生素A、維(wei)生素B、維(wei)生素D、維(wei)生素E等營(ying)養物(wu)質。除此之外，黑(hei)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)麻糊(hu)的營(ying)養價值還(huan)有：

1、黑芝麻(ma)(ma)糊中含(han)有(you)頭發生(sheng)長(chang)必需的脂肪酸(suan)，含(han)硫(liu)氨基(ji)酸(suan)和各種微量礦(kuang)物(wu)質元素(su)，常吃黑芝麻(ma)(ma)能(neng)(neng)有(you)效防(fang)止(zhi)頭發脫落，改善發質，并(bing)能(neng)(neng)使改善頭發發白的現(xian)象(xiang)，有(you)助于頭發恢復黑色。

2、黑芝(zhi)麻糊含(han)有的維(wei)生素E居植物性(xing)食(shi)品之首，維(wei)生素E能促進(jin)細胞分裂(lie)，推遲細胞衰(shuai)老，常食(shi)可抵消或(huo)中和細胞內衰(shuai)物質的積(ji)累，起到抗衰(shuai)老和延年益壽的作用。

3、黑(hei)芝麻(ma)糊還富(fu)含鎂元素(su)，可以(yi)提高精子的活力，增強(qiang)男性生育能力，因此，又(you)稱(cheng)為男性的“保健素(su)”。

4、黑芝(zhi)麻(ma)糊(hu)的鈣含(han)量(liang)較高，每百(bai)(bai)克(ke)(ke)黑芝(zhi)麻(ma)糊(hu)中含(han)鈣接近(jin)800毫克(ke)(ke)，而每百(bai)(bai)克(ke)(ke)牛奶中鈣含(han)量(liang)才(cai)200毫克(ke)(ke)左右，由此可見，黑芝(zhi)麻(ma)糊(hu)是補鈣佳品。

5、黑芝麻(ma)糊含(han)油量中大多是(shi)不飽和脂肪(fang)酸(suan)，而亞油酸(suan)就約占(zhan)一(yi)半，是(shi)理想的肌膚美容劑。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

二、黑芝麻糊的功效與作用

黑芝麻(ma)糊被營養學界認(ren)(ren)為是滋補(bu)強身的佳品，中(zhong)醫學認(ren)(ren)為，黑芝麻(ma)糊性平(ping)味甘，有補(bu)肝腎、益精血、潤腸燥等(deng)功(gong)(gong)效(xiao)。黑芝麻(ma)糊的功(gong)(gong)效(xiao)作用主要有：

1、保健養顏

黑芝麻中的(de)(de)維生素(su)E非常豐富(fu)，可(ke)延緩衰老，有潤(run)五臟(zang)，強筋骨、益氣力等作用，還(huan)可(ke)強壯身(shen)體、滋(zi)補肝腎(shen)、潤(run)養脾肺(fei)，對于(yu)肺(fei)陰(yin)虛的(de)(de)干咳(ke)、皮膚干燥(zao)及胃腸陰(yin)虛所(suo)致的(de)(de)便秘，產后陰(yin)血不足所(suo)致的(de)(de)乳少等病癥(zheng)都(dou)有一定的(de)(de)補益。

2、護膚美膚

黑(hei)(hei)芝(zhi)麻糊在美容(rong)方(fang)面也有一(yi)定的(de)(de)功效，黑(hei)(hei)芝(zhi)麻糊中的(de)(de)維(wei)生(sheng)素E能促進(jin)人體對維(wei)生(sheng)素A的(de)(de)利(li)用，可與維(wei)生(sheng)素C起(qi)協同作(zuo)用，保護皮膚(fu)的(de)(de)健康，對皮膚(fu)中的(de)(de)膠原纖維(wei)和彈力纖維(wei)有“滋潤”作(zuo)用，從(cong)而改(gai)善、維(wei)護皮膚(fu)的(de)(de)彈性；還能起(qi)到促進(jin)皮膚(fu)內的(de)(de)血液循環的(de)(de)作(zuo)用，有營養物(wu)質(zhi)、有水(shui)分(fen)，皮膚(fu)當然柔嫩和光(guang)澤。

3、烏發潤發

現代研究證明，頭發(fa)毛(mao)囊中黑素細胞分泌黑色素減少(shao)是白發(fa)的主要(yao)原因(yin)。其(qi)中酪(lao)(lao)氨酸(suan)酶數量(liang)減少(shao)是病(bing)理機制之一，而黑芝麻糊(hu)能(neng)夠促(cu)使酪(lao)(lao)氨酸(suan)酶表達，黑色素的合成量(liang)也就得以提高，白發(fa)因(yin)此又(you)可以重(zhong)新變得烏黑。

4、醫學功效

黑芝麻糊的鈣含量較高，每百克黑芝麻糊中含(han)鈣接近800毫(hao)克，屬于補鈣佳(jia)品；其次，黑芝麻糊含(han)有(you)(you)大量(liang)蛋白質和維生素，具有(you)(you)補肝腎(shen)、益氣(qi)力、填腦髓、潤五臟、長肌(ji)肉的(de)作用，可(ke)(ke)用于治療腎(shen)虛(xu)，從而改善由(you)腎(shen)虛(xu)導(dao)致的(de)頭發細(xi)軟、脫發的(de)現象。還有(you)(you)就是，黑芝麻糊質地(di)細(xi)膩易(yi)消(xiao)化，更容易(yi)被人體消(xiao)化吸收，可(ke)(ke)迅速為身體提(ti)供能(neng)量(liang)，長期食用有(you)(you)很好的(de)暖胃護(hu)胃的(de)作用。