一、哪些因素會導致肝病

1、不良(liang)的生(sheng)活習慣、飲酒(jiu)過量。現(xian)在(zai)很(hen)多(duo)人(ren)疲于應酬，在(zai)飯桌(zhuo)上觥(gong)籌交錯，喝酒(jiu)無度，無形(xing)之中增加了肝(gan)(gan)(gan)疏泄毒素的工作量，使(shi)得肝(gan)(gan)(gan)出(chu)現(xian)病變，如(ru)酒(jiu)精肝(gan)(gan)(gan)，肝(gan)(gan)(gan)硬(ying)化等(deng)。

2、不良(liang)的(de)飲食習慣。比如吃不衛生(sheng)的(de)東西或者(zhe)飲食不規律，饑(ji)一頓飽一頓，這就會影響肝的(de)氣機(ji)。

3、過度勞(lao)累：這是主要的乙(yi)肝(gan)(gan)病(bing)(bing)因(yin)(yin)。因(yin)(yin)為(wei)過度的勞(lao)累，如繁重的體(ti)力(li)勞(lao)動(dong)(dong)與(yu)腦力(li)勞(lao)動(dong)(dong)，都(dou)使機(ji)(ji)體(ti)長期處于超負荷狀態，導致機(ji)(ji)體(ti)抵抗(kang)力(li)下降(jiang)而發病(bing)(bing)；受寒：這種乙(yi)肝(gan)(gan)病(bing)(bing)因(yin)(yin)能使體(ti)內各(ge)種化學反應遲緩(huan)，抵抗(kang)力(li)下降(jiang)，侵入人體(ti)的乙(yi)肝(gan)(gan)病(bing)(bing)毒得(de)到了繁殖的機(ji)(ji)會；營養不良和疲勞(lao)、創(chuang)傷、精(jing)神刺(ci)激及藥物毒性作用的情況下也是引起乙(yi)肝(gan)(gan)的病(bing)(bing)因(yin)(yin)。

4、長期熬夜。成年人(ren)正(zheng)常(chang)的睡(shui)眠時間應為(wei)8小時，人(ren)應該從23點左右開始睡(shui)覺，這(zhe)樣(yang)在凌晨(chen)1點到(dao)3點間進入深度睡(shui)眠狀態，這(zhe)個(ge)時辰(chen)是養肝血的最佳(jia)時刻;如(ru)果(guo)這(zhe)個(ge)時辰(chen)不(bu)睡(shui)覺，就養不(bu)起肝血。

5、損(sun)(sun)害肝臟的藥物(wu)。特別是一些中藥，比較容易造成肝臟損(sun)(sun)害而一般(ban)人又不知道。

6、其他(ta)疾(ji)病(bing)(bing)。如果同時還(huan)有糖尿病(bing)(bing)等其他(ta)疾(ji)病(bing)(bing)，也可(ke)能導致肝臟損害。

7、輻(fu)射(she)(she)。日(ri)本一項研究報告，輻(fu)射(she)(she)、乙肝病(bing)毒(du)（HBV）、丙肝病(bing)毒(du)（HCV）感染與發(fa)生HCC的風險獨立相關，尤其是對于無(wu)HBV、HCV感染者(zhe)，無(wu)論是否考(kao)慮飲酒、體(ti)質指(zhi)數（BMI）或吸煙習慣等因素(su)，輻(fu)射(she)(she)均是發(fa)生HCC的顯著(zhu)危險因素(su)。

8、經常(chang)暴露于(yu)毒物或(huo)者化學品如噴霧清潔劑(ji)、殺蟲劑(ji)、涂料(liao)之下，或(huo)者長期處于(yu)吸煙環境中。

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二、保肝護肝的食療方法

1、枸(gou)杞(qi)甲(jia)魚(yu)：枸(gou)杞(qi)30克(ke)(ke)，甲(jia)魚(yu)150克(ke)(ke)。將枸(gou)杞(qi)、甲(jia)魚(yu)共蒸至熟爛即(ji)可，枸(gou)杞(qi)與甲(jia)魚(yu)湯均可食(shi)用。每周(zhou)1次(ci)，不宜多食(shi)，尤(you)其是消(xiao)化不良者，失眠(mian)者不宜食(shi)。具有滋陰、清(qing)熱(re)、散結、涼血(xue)，提高機體免疫功(gong)能。

2、茯苓(ling)清蒸(zheng)桂魚：茯苓(ling)15克(ke)，桂魚150克(ke)。加水(shui)及調(diao)料(liao)同蒸(zheng)至熟爛即成(cheng)。吃魚喝湯，具有健脾(pi)利濕，益(yi)氣補血功能。

3、翠衣番(fan)(fan)茄(qie)豆腐(fu)湯(tang)：西(xi)瓜翠衣30克(ke)，番(fan)(fan)茄(qie)50克(ke)，豆腐(fu)150克(ke)。將西(xi)瓜翠衣、番(fan)(fan)茄(qie)和豆腐(fu)全(quan)部切成細(xi)絲做湯(tang)食。經常食用，具(ju)有健脾(pi)消食，清熱解毒，利尿、利濕(shi)等功效，虛寒體弱不宜(yi)多服。

4、薊(ji)菜(cai)(cai)鯽(ji)魚湯(tang)(tang)：薊(ji)菜(cai)(cai)30克，鯽(ji)魚1條。薊(ji)菜(cai)(cai)與鯽(ji)魚共(gong)同煮(zhu)湯(tang)(tang)，加適當調(diao)料即成。經常食用，具有消淤血、止吐、改善癥狀之功效。脾胃虛寒(han)、無(wu)淤滯者忌服。

5、芡(qian)實(shi)燉(dun)肉(rou)：芡(qian)實(shi)30克，豬瘦(shou)肉(rou)100克。兩者(zhe)合起(qi)放砂鍋中加水適量燉(dun)熟后去(qu)藥渣，吃(chi)肉(rou)喝湯。經常食用(yong)，此膳瀉火，祛痰、通便(bian)，有(you)腹水者(zhe)可用(yong)此方。

6 、 藕(ou)汁燉雞(ji)蛋(dan)：藕(ou)汁30毫升，雞(ji)蛋(dan)1只(zhi)，冰糖少(shao)許(xu)。雞(ji)蛋(dan)打開(kai)攪(jiao)勻后(hou)加入藕(ou)汁，拌勻后(hou)加少(shao)許(xu)冰糖稍蒸熟即可。經常服食，此方(fang)具(ju)有(you)止血，止痛、散淤、肝病(bing)有(you)出血者(zhe)宜用。

7、薄(bo)荷(he)紅糖飲(yin)：薄(bo)荷(he)15克，紅糖60克。煎湯后加糖調味即成。可(ke)代茶(cha)飲(yin)，此藥膳清熱，利溫(wen)、退(tui)黃(huang)；有黃(huang)疸、腹水者可(ke)選(xuan)用。

8、青果(guo)燒雞蛋(dan)(dan)(dan)：青果(guo)20克，雞蛋(dan)(dan)(dan)1只。先(xian)將青果(guo)煮熟后再加入(ru)雞蛋(dan)(dan)(dan)，共同(tong)煮混(hun)后可食(shi)用。每(mei)周3次，每(mei)次1個雞蛋(dan)(dan)(dan)，可破血散於(wu)，適用于(yu)肝(gan)病於(wu)痛(tong)、腹(fu)水明顯者。

9、彌猴桃根(gen)燉肉：鮮彌猴桃根(gen)100克(ke)，豬瘦肉200克(ke)。將上述兩物(wu)在砂鍋內加水同煮(zhu)，燉熟后去藥渣(zha)即成。經(jing)常食用，具有清熱解毒，利(li)濕(shi)活(huo)血。

10、苦菜汁(zhi)：苦菜、白糖各適量。苦菜洗凈搗汁(zhi)加白糖后即成。每周3次，具有(you)清熱作用，適宜(yi)于肝病口干厭食等癥。

11、馬(ma)(ma)齒(chi)莧(xian)鹵(lu)雞蛋(dan)(dan)：馬(ma)(ma)齒(chi)莧(xian)適量，鮮雞蛋(dan)(dan)2只。先用馬(ma)(ma)齒(chi)莧(xian)加水煮(zhu)制(zhi)成馬(ma)(ma)齒(chi)莧(xian)鹵(lu)，再(zai)取(qu)300毫(hao)升(sheng)，用鹵(lu)汁煮(zhu)雞蛋(dan)(dan)。每天(tian)1次(ci)，連湯齊(qi)服。能夠清熱解毒，消腫去(qu)淤，止痛、適宜(yi)于巨型(xing)肝癌發熱不退，口渴(ke)煩燥者。