一、哪些因素會導致肝病

1、不良的(de)生活(huo)習慣、飲酒(jiu)過量(liang)。現(xian)(xian)在(zai)很多人疲于應(ying)酬，在(zai)飯桌(zhuo)上(shang)觥籌交錯，喝酒(jiu)無(wu)(wu)度，無(wu)(wu)形之中(zhong)增加了(le)肝(gan)疏泄毒(du)素的(de)工作量(liang)，使得(de)肝(gan)出現(xian)(xian)病變，如酒(jiu)精(jing)肝(gan)，肝(gan)硬化等。

2、不良的飲(yin)食(shi)習慣(guan)。比如吃不衛(wei)生的東西或者飲(yin)食(shi)不規(gui)律，饑一(yi)頓飽(bao)一(yi)頓，這就會影(ying)響(xiang)肝的氣機。

3、過度勞(lao)(lao)累：這(zhe)是主要的(de)(de)乙(yi)肝病因(yin)。因(yin)為過度的(de)(de)勞(lao)(lao)累，如繁重(zhong)的(de)(de)體(ti)(ti)力(li)勞(lao)(lao)動(dong)與(yu)腦力(li)勞(lao)(lao)動(dong)，都使機(ji)體(ti)(ti)長期處于超負荷狀態，導致機(ji)體(ti)(ti)抵抗力(li)下(xia)降而發病；受(shou)寒：這(zhe)種乙(yi)肝病因(yin)能使體(ti)(ti)內各種化學反應遲(chi)緩，抵抗力(li)下(xia)降，侵(qin)入(ru)人體(ti)(ti)的(de)(de)乙(yi)肝病毒(du)得到了繁殖的(de)(de)機(ji)會；營(ying)養不良和疲勞(lao)(lao)、創傷、精(jing)神刺激及藥物(wu)毒(du)性作用(yong)的(de)(de)情(qing)況下(xia)也是引(yin)起乙(yi)肝的(de)(de)病因(yin)。

4、長(chang)期熬夜(ye)。成(cheng)年人正常的(de)睡眠(mian)時(shi)間應(ying)為8小時(shi)，人應(ying)該(gai)從23點(dian)左右(you)開(kai)始(shi)睡覺(jue)，這(zhe)樣(yang)在凌晨(chen)1點(dian)到3點(dian)間進(jin)入深度睡眠(mian)狀態，這(zhe)個(ge)時(shi)辰是養肝(gan)血的(de)最佳時(shi)刻;如(ru)果這(zhe)個(ge)時(shi)辰不睡覺(jue)，就養不起肝(gan)血。

5、損害肝臟的藥物。特別是一(yi)些(xie)中藥，比較容易造(zao)成肝臟損害而一(yi)般人又不(bu)知道。

6、其他(ta)疾(ji)(ji)病。如果同時還有糖(tang)尿病等其他(ta)疾(ji)(ji)病，也可(ke)能導致肝臟損(sun)害。

7、輻(fu)(fu)射(she)(she)。日(ri)本(ben)一項研究報告，輻(fu)(fu)射(she)(she)、乙肝(gan)病(bing)毒(du)（HBV）、丙肝(gan)病(bing)毒(du)（HCV）感染與發(fa)生HCC的(de)風險獨立相關(guan)，尤其(qi)是對于無HBV、HCV感染者，無論是否考慮飲酒、體質指(zhi)數（BMI）或吸煙(yan)習慣等因素，輻(fu)(fu)射(she)(she)均是發(fa)生HCC的(de)顯著危(wei)險因素。

8、經常(chang)暴(bao)露于毒(du)物或者(zhe)(zhe)化學品如噴霧清(qing)潔劑、殺(sha)蟲劑、涂(tu)料之(zhi)下，或者(zhe)(zhe)長(chang)期(qi)處于吸煙環境中。

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二、保肝護肝的食療方法

1、枸(gou)杞(qi)甲魚(yu)：枸(gou)杞(qi)30克，甲魚(yu)150克。將枸(gou)杞(qi)、甲魚(yu)共蒸至熟(shu)爛即可，枸(gou)杞(qi)與(yu)甲魚(yu)湯均(jun)可食用。每周1次，不(bu)宜(yi)(yi)多食，尤其是消(xiao)化不(bu)良(liang)者(zhe)，失眠者(zhe)不(bu)宜(yi)(yi)食。具有滋(zi)陰、清熱(re)、散結(jie)、涼血，提高機(ji)體(ti)免疫功能。

2、茯苓清蒸桂魚(yu)：茯苓15克，桂魚(yu)150克。加水及(ji)調料同(tong)蒸至(zhi)熟爛即成。吃魚(yu)喝湯，具有(you)健脾利濕，益氣補血功(gong)能。

3、翠衣番(fan)茄(qie)豆(dou)腐湯(tang)：西(xi)瓜(gua)翠衣30克，番(fan)茄(qie)50克，豆(dou)腐150克。將西(xi)瓜(gua)翠衣、番(fan)茄(qie)和豆(dou)腐全(quan)部切成細(xi)絲做湯(tang)食(shi)。經常食(shi)用，具有(you)健脾消食(shi)，清(qing)熱解毒，利尿、利濕等功效，虛寒體弱不宜多服。

4、薊(ji)菜(cai)鯽(ji)魚(yu)湯(tang)：薊(ji)菜(cai)30克，鯽(ji)魚(yu)1條。薊(ji)菜(cai)與鯽(ji)魚(yu)共(gong)同煮湯(tang)，加適(shi)當調料即成。經常食用，具(ju)有消淤血(xue)、止吐、改善癥(zheng)狀之(zhi)功效。脾胃(wei)虛寒(han)、無淤滯者(zhe)忌服。

5、芡實(shi)燉肉(rou)：芡實(shi)30克(ke)，豬瘦(shou)肉(rou)100克(ke)。兩(liang)者(zhe)合(he)起放砂鍋中(zhong)加水適(shi)量(liang)燉熟后(hou)去(qu)藥渣，吃肉(rou)喝(he)湯。經常食用(yong)，此(ci)膳(shan)瀉(xie)火(huo)，祛痰(tan)、通便，有腹水者(zhe)可用(yong)此(ci)方。

6 、 藕(ou)汁(zhi)燉雞蛋：藕(ou)汁(zhi)30毫升，雞蛋1只，冰糖(tang)(tang)少(shao)許(xu)。雞蛋打(da)開攪(jiao)勻后加(jia)入藕(ou)汁(zhi)，拌勻后加(jia)少(shao)許(xu)冰糖(tang)(tang)稍蒸熟即可。經常服食，此方具有止(zhi)血，止(zhi)痛、散淤(yu)、肝病有出血者宜用。

7、薄(bo)(bo)荷(he)紅糖飲(yin)：薄(bo)(bo)荷(he)15克，紅糖60克。煎湯后加糖調味即成。可代(dai)茶(cha)飲(yin)，此藥膳清熱(re)，利溫、退黃；有黃疸(dan)、腹(fu)水者可選用。

8、青果(guo)(guo)燒雞(ji)蛋(dan)：青果(guo)(guo)20克，雞(ji)蛋(dan)1只。先(xian)將青果(guo)(guo)煮熟后再加入雞(ji)蛋(dan)，共同煮混(hun)后可(ke)食用(yong)。每(mei)周3次(ci)，每(mei)次(ci)1個(ge)雞(ji)蛋(dan)，可(ke)破血(xue)散於(wu)，適用(yong)于肝病於(wu)痛、腹水明顯(xian)者。

9、彌(mi)猴(hou)桃(tao)根燉(dun)(dun)肉：鮮彌(mi)猴(hou)桃(tao)根100克(ke)，豬瘦(shou)肉200克(ke)。將上述兩物在(zai)砂鍋內(nei)加水同煮，燉(dun)(dun)熟后去藥渣即(ji)成。經常(chang)食(shi)用，具有清熱(re)解(jie)毒，利濕活血。

10、苦(ku)菜汁：苦(ku)菜、白糖各適(shi)量(liang)。苦(ku)菜洗(xi)凈搗汁加白糖后(hou)即(ji)成。每周3次，具有清熱作用，適(shi)宜于肝病(bing)口干厭食等癥。

11、馬齒(chi)(chi)莧(xian)鹵(lu)(lu)雞蛋(dan)：馬齒(chi)(chi)莧(xian)適量(liang)，鮮雞蛋(dan)2只(zhi)。先用(yong)馬齒(chi)(chi)莧(xian)加水煮(zhu)制成(cheng)馬齒(chi)(chi)莧(xian)鹵(lu)(lu)，再取(qu)300毫升，用(yong)鹵(lu)(lu)汁煮(zhu)雞蛋(dan)。每天1次，連湯齊(qi)服。能夠清(qing)熱解毒，消腫去淤，止痛、適宜(yi)于巨型(xing)肝癌發熱不退，口渴煩燥者。