【補(bu)鋅的(de)作(zuo)用】兒童(tong)補(bu)鋅有什么好處 兒童(tong)補(bu)鋅的(de)菜譜

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兒童補鋅有什么好處

1、促進兒童正常發育(yu)

兒童時期最(zui)重(zhong)(zhong)要的(de)就(jiu)是維(wei)持好成長發育過(guo)程中所需要的(de)營養元素，生長發育時期如果缺乏鋅的(de)話，會(hui)導(dao)致機(ji)體(ti)發育不良，嚴重(zhong)(zhong)的(de)甚至會(hui)導(dao)致侏儒(ru)癥或(huo)者是智力發育受限(xian)，對于(yu)兒童的(de)傷害是不可逆轉的(de)。

2、激發兒童食欲

缺(que)鋅的孩子會出(chu)(chu)現(xian)味覺下(xia)降，嚴重的甚至會出(chu)(chu)現(xian)厭食(shi)、偏食(shi)以及異食(shi)等(deng)情況(kuang)，長時間如果(guo)不受(shou)到(dao)重視的話會導致兒童營(ying)養缺(que)乏(fa)，對(dui)于正(zheng)常的生長發育而言都會受(shou)到(dao)極(ji)大影響(xiang)。

3、增強身體免疫力

鋅(xin)元素(su)是機(ji)體免疫(yi)器官胸(xiong)腺發育(yu)的(de)(de)營養素(su)，如果鋅(xin)元素(su)缺(que)乏就會導致胸(xiong)腺發育(yu)受(shou)阻，孩子的(de)(de)身體免疫(yi)力就會下(xia)降，孩子也會經常(chang)出(chu)現(xian)生病的(de)(de)情況。

4、維(wei)持智力水平發育

鋅是促進人體大腦記憶功能正常運轉的主要元素，如果在兒童時期缺鋅的話，會導致孩子的大腦記憶力不好，孩子經常會記不住東西，出現明顯的記憶力下降癥狀，長期下來的話甚至鋅作為人體必需的營養元素，在兒童時期主要能夠促進機體的生長發育，兒童時期缺鋅會給身體帶來一系列的不適，因此父母一定要及時給孩子補鋅。在補鋅方法方面，最直接安全的方法就是通過飲食補充鋅，因此家長在日常膳食中一定要關注給孩子補鋅的細節。

兒童補鋅的菜譜

兒童補鋅食譜：栗子粥

材料：栗子、大米。

做法：

1、栗(li)子(zi)5個(ge)剝皮以后切碎。

2、鍋中加入水，放入栗子(zi)煮(zhu)開后，再放入大米(mi)一把混(hun)合同(tong)煮(zhu)，煮(zhu)到熟爛，即可喂食。

小貼士(shi)：此粥適(shi)合4個月到(dao)1歲的寶(bao)寶(bao)。

兒童補鋅食譜：蛋黃牛奶糊

材料：雞蛋(dan)、牛(niu)奶。

做法：1個雞蛋放在水中煮(zhu)熟(大(da)致6分鐘(zhong)左右(you))，取出(chu)蛋黃碾碎，用牛奶(nai)攪拌成(cheng)糕(gao)狀(zhuang)或粥(zhou)狀(zhuang)，直接給寶(bao)寶(bao)喂食。

小貼士：此粥(zhou)適合4個月到1歲的寶寶。

兒(er)童補鋅(xin)食譜：果仁粥

材料：大米、花生、核桃(tao)仁。

做法：大米、花生洗凈(jing)剁(duo)碎，放水煮(zhu)粥，煮(zhu)至八成(cheng)熟時(shi)放入核桃仁加點糖。

小貼士：

1、花(hua)生(sheng)、核桃仁盡量剁碎并(bing)煮軟，以免(mian)寶寶發生(sheng)嗆咳。

2、此(ci)粥適合2歲(sui)到3歲的(de)寶(bao)寶(bao)。

兒童補鋅食譜：海鮮雞蛋羹

材(cai)料：蝦米(mi)、新鮮花蛤、雞蛋。

做法：

1、蝦(xia)米切碎，黃酒浸泡10分鐘。

2、花蛤洗(xi)凈，用開(kai)水燙使其打(da)開(kai)。

3、雞蛋打碎加(jia)(jia)(jia)鹽，加(jia)(jia)(jia)蝦(xia)米和花蛤，加(jia)(jia)(jia)溫(wen)水(shui)，放入蔥(cong)花，大(da)火(huo)蒸至(zhi)羹狀即可。

小(xiao)貼士：此粥適(shi)合2歲到3歲(sui)的(de)寶寶。

兒童補鋅食譜：白菜肉絲

材料：白菜、瘦肉。

做法：

1、白菜、瘦(shou)肉切絲，肉絲可加水淀粉勾芡。

2、燒鍋下油，把肉絲(si)炒至滑嫩(nen)，倒入白菜絲(si)，調(diao)入鹽，味(wei)精炒透(tou)，最后淋入少(shao)許水(shui)淀粉翻(fan)炒幾(ji)次。

小貼士：這道菜適合(he)4~6歲的寶寶。

兒童補鋅食譜：五彩黃魚羹

材料：小黃魚、西芹、胡(hu)蘿(luo)卜(bu)、炒松子仁(ren)、鮮香菇。

做法：

1、小(xiao)黃魚洗凈去骨切成丁狀。

2、西芹、胡(hu)蘿卜(bu)、香菇切絲。

3、鍋燒入(ru)(ru)油，放(fang)入(ru)(ru)蔥姜煸(bian)炒(chao)出香味后，倒入(ru)(ru)沸水(shui)，放(fang)入(ru)(ru)西芹、胡蘿卜、香菇、炒(chao)松(song)子仁和(he)小黃魚(yu)肉，至魚(yu)熟。

4、加(jia)食鹽、味(wei)精、料酒(jiu)等調味(wei)，用水淀粉勾芡(qian)，淋上少許(xu)熟油即可。

小貼士：此羹適合(he)4~6歲的寶寶。

兒童補鋅食譜：香拌鹵牛肉

材料：牛肉500g、油適量(liang)(liang)(liang)、鹵水適量(liang)(liang)(liang)、辣醬適量(liang)(liang)(liang)、細(xi)香蔥適量(liang)(liang)(liang)、大(da)蒜子適量(liang)(liang)(liang)。

做法：

1、牛肉用冷水(shui)泡10分鐘后，放入鍋內(nei)煮10分鐘(zhong)。

2、取出(chu)，洗凈浮沫。

3、放入盛鹵(lu)水的(de)砂鍋中，加蓋小火鹵(lu)100分鐘。

4、撈出，晾(liang)涼(liang)。

5、香(xiang)蔥洗(xi)凈、大蒜子(zi)去皮，切碎。

6、準備(bei)一勺辣椒醬。

7、用熱油潑入，攪(jiao)勻。

8、牛肉(rou)切薄片。

9、加(jia)入香蔥、大蒜(suan)子碎及油(you)潑(po)辣醬，加(jia)入一(yi)勺鹵水。

10、拌勻。

11、擺盤即可享用。

小貼士：這道菜適(shi)合四歲以上的寶(bao)寶(bao)們。

兒童補鋅食譜：韭菜魷魚

材料：韭菜100g、魷魚(yu)500g、紅辣椒10g、油適量(liang)、鹽適量(liang)、蔬菜精(jing)適量(liang)、豆瓣醬適量(liang)、大蒜適量(liang)、姜適量(liang)。

做法：

1、準備材(cai)料。

2、將魷魚橫(heng)豎劃出(chu)橫(heng)，記住(zhu)不要切斷哦。

3、切成均(jun)勻(yun)的等(deng)分。

4、將韭菜洗凈，切段。

5、紅辣椒切絲。

6、大蒜切碎、生姜切片備(bei)用(yong)。

7、將(jiang)魷魚塊焯水。

8、魷(you)魚卷(juan)起(qi)來后(hou)撈(lao)出，沖涼水(shui)后(hou)，撈(lao)出備用(yong)。

9、起油鍋放入大(da)蒜和(he)生(sheng)姜爆香(xiang)，放入適量的豆瓣醬。

10、放入魷(you)魚卷，翻炒(chao)。

11、放韭菜。

12、放紅辣椒。

13、適量的鹽(yan)。

14、適(shi)量的蔬(shu)菜精(jing)，放適(shi)量的清水后，等煮開(kai)就可(ke)以起鍋(guo)。

小貼士(shi)：這(zhe)道菜適合六歲(sui)以上(shang)的(de)寶寶。

兒童補鋅食譜：爆炒文蛤肉大蒜

材料(liao)：文(wen)蛤(ha)1000g、油適(shi)量、大蒜適(shi)量、生姜片適(shi)量、生抽適(shi)量、老抽適(shi)量。

做法：

1、文蛤用淡鹽水養4小(xiao)時。

2、準備生姜片。

3、鍋里倒入清水，加入料酒，生姜片大火燒開倒入文蛤，待一個個口張開撈起。

4、去殼后用清(qing)水沖洗瀝干水分。

5、大蒜洗(xi)凈(jing)后切斷(duan)。

6、鍋(guo)內倒油，先(xian)下(xia)入生姜片爆香，加入大蒜翻炒均勻。

7、倒入文蛤肉。

8、加入(ru)料酒翻炒均勻(yun)。

9、加(jia)入生抽(chou)和老抽(chou)。

10、翻炒均勻后(hou)熄火。

小(xiao)貼士：這道(dao)菜適合(he)6歲以上的寶(bao)寶(bao)。

兒童補鋅食譜：川味宮保蝦球

材(cai)料：河蝦12只、腰果(guo)36g、油適(shi)量、鹽適(shi)量、紅油10ml、淀粉10g、白胡(hu)椒粉(fen)3g、生(sheng)抽(chou)5g、醋40ml、糖25g、花椒(jiao)5g、干辣椒6g、大蒜(suan)5g、姜5g、大蔥10g。

做法：

1、將(jiang)(jiang)蝦剝皮，用剪(jian)刀(dao)將(jiang)(jiang)蝦背剪(jian)開，將(jiang)(jiang)蝦線(xian)挑出來，沖洗(xi)干凈晾干備用。

2、蝦(xia)仁(ren)放入(ru)碗(wan)中，依(yi)次加(jia)入(ru)白胡椒、鹽1g、淀粉5g、油10ml，用手反復抓(zhua)幾下(xia)放冰箱冷藏入味15分(fen)鐘。

3、蔥白切(qie)(qie)成段，姜蒜(suan)切(qie)(qie)成末，干辣椒切(qie)(qie)絲。

4、腰(yao)果提前用油(you)炸成金黃或者烤(kao)熟備(bei)用。

5、將(jiang)糖、醋、鹽、淀粉5g、生(sheng)抽、紅油，放入碗中，調和成均勻成宮(gong)保汁。

6、鍋里(li)倒入油，中火加(jia)熱5成熱時(shi)放入(ru)蝦仁滑開，蝦仁變色成球撈(lao)出，控油備用。

7、鍋里剩余的一點底(di)油，先放入花(hua)椒慢炒(chao)烹(peng)出香味。

8、再放(fang)入蔥、姜、蒜(suan)、干辣椒，爆(bao)出香味。

9、改中(zhong)火，倒入調味汁，翻(fan)炒兩(liang)下(xia)。

10、等調味汁(zhi)慢慢變濃稠。

11、倒入蝦仁和(he)腰果。

12、快速翻(fan)炒(chao)幾下即可。

小(xiao)貼士：這道菜適合四歲以上的寶(bao)寶(bao)。