一、可樂雞翅的制作方法

材料：雞翅、可樂、香(xiang)菜、火麻油(you)、姜、鹽、蒜(suan)、生抽、辣椒、蔥、料酒(jiu)。

做法：

1、將材(cai)料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻(ma)油、料酒腌(a)制30分鐘左右。

2、起鍋(guo)倒入橄欖油，放入雞(ji)翅(chi)，雞(ji)翅(chi)煎至(zhi)變色。

3、雞翅煎至變色后，倒入準備(bei)好的(de)蒜、姜、辣椒，翻炒兩(liang)面金(jin)黃(huang)香味流入到肉(rou)汁中即可。

4、倒(dao)(dao)入(ru)輔(fu)料之后，翻炒幾(ji)下，就可以倒(dao)(dao)入(ru)可樂了(le)。要注意，可樂不用倒(dao)(dao)太多，剛(gang)好蓋過雞翅就可以了(le)。

5、大火(huo)燜10分(fen)鐘后收汁即(ji)可出鍋(guo)，撒上(shang)香菜即(ji)可。

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二、可樂雞翅怎么燒最好吃

1、首先將雞翅洗凈，并在雞翅(chi)的一面(mian)用(yong)刀(dao)橫豎劃幾條縫，以及(ji)在雞翅(chi)背面(mian)用(yong)刀(dao)尖隨(sui)機扎一些小(xiao)孔，方(fang)便入味，然后再添(tian)加料酒，姜絲，大(da)蔥絲進行腌制30分(fen)鐘到1小(xiao)時均可。

2、接著(zhu)鍋中加適當油(you)，等到燒至(zhi)7分(fen)熱(re)后將腌(a)制好的(de)雞(ji)翅倒入鍋中，來回翻，煎(jian)3分(fen)鐘(zhong)左右，等雞(ji)翅兩面煎(jian)黃(huang)即可出鍋。

3、再將提前準備好的蔥姜蒜倒入鍋中，爆香，再次倒入雞翅翻炒，然后加入老抽，醬油，鹽翻炒兩下，最后倒入整聽可樂，開中火燉。

4、根據(ju)火候大(da)小和可樂水分的變化，最后開大(da)火收(shou)汁。

5、起鍋后，加入少許蔥花進行點綴，一道美味(wei)的可樂(le)雞翅(chi)就做好了(le)。