【糙米怎么吃(chi)最好】糙米是五(wu)谷雜糧嗎(ma) 糙米飯怎么煮

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糙米是五谷雜糧嗎

是的。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃里的停留時間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險。糙米是稻谷脫去外保護皮層稻殼后的穎果，內保護皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻米籽粒，由于內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但其瘦身效果顯著。與普通精致白米相比，糙米維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。

糙米怎么吃最好

1、糙(cao)米能治療貧血。

2、糙米可以短時間(jian)內可以為人體提供大量(liang)的熱量(liang)。

3、常吃糙米能夠促進血液循環(huan)，并有(you)降(jiang)低脂肪和膽(dan)固醇的(de)作用。

4、胚芽中(zhong)富(fu)含的維生素E能促進血液循環，有效維護全身機能。

5、糙(cao)米對肥胖和胃腸功能(neng)障礙(ai)的(de)患者有(you)很(hen)好的(de)療(liao)效，能(neng)有(you)效的(de)調(diao)節(jie)體內新(xin)陳代(dai)謝，內分(fen)泌異常等。

6、糙米(mi)具(ju)有連接和分解農(nong)藥等(deng)放射性物質(zhi)的功(gong)效，從(cong)而有效的防止了(le)體(ti)內吸收有害物質(zhi)，達到了(le)防癌的作(zuo)用(yong)。

7、能夠增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對保持認知能力至關重要。

糙米飯怎么煮

1、選擇優質糙米（先決條件(jian)是無公害、自然糙米，挑選最少使用化學農藥栽培的稻子，浸泡在(zai)水里一星期(qi)后出芽的才是真正糙米）。

2、在(zai)涼水中浸泡8小時左右。

3、使用壓力鍋，糙米和水1/1，用一般(ban)的鍋做（包括(kuo)電飯鍋）水(shui)應是糙米的1.5~2倍。

4、前15分鐘用小火(huo)，中間25分鐘用中火，后15分鐘小火(huo)。如果是一般的飯鍋或平(ping)底鍋，小火(huo)15分鐘后(hou)，再向鍋(guo)內(nei)灑一些(xie)冷水，再蓋(gai)上鍋(guo)蓋(gai)，5秒大火(huo)。熄(xi)火(huo)，該狀(zhuang)態保持10分鐘(zhong)后，就做成了糙(cao)米(mi)飯。亦可摻(chan)加(jia)一些大豆(dou)、小米(mi)等雜糧。這(zhe)樣更能增加(jia)味道和營養。還可熬制糙(cao)米(mi)粥。