【糙(cao)米怎么吃最好(hao)】糙(cao)米是五谷雜(za)糧嗎(ma) 糙(cao)米飯怎么煮

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糙米是五谷雜糧嗎

是的。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃里的停留時間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險。糙米是稻谷脫去外保護皮層稻殼后的穎果，內保護皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻米籽粒，由于內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但其瘦身效果顯著。與普通精致白米相比，糙米維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。

糙米怎么吃最好

1、糙米(mi)能治療(liao)貧血。

2、糙(cao)米可以短時間內可以為人(ren)體提供大(da)量的(de)熱量。

3、常吃糙米能夠(gou)促進血(xue)液循環，并(bing)有降(jiang)低脂肪(fang)和(he)膽固(gu)醇的作用(yong)。

4、胚芽中富(fu)含(han)的維生素E能促進血(xue)液循環，有效維護全身(shen)機能。

5、糙米對肥(fei)胖(pang)和胃腸功能障礙的(de)患者有很好的(de)療(liao)效，能有效的(de)調節體內新陳(chen)代謝，內分泌異(yi)常等。

6、糙米具有連接和分解農藥等(deng)放射(she)性物質的(de)功效(xiao)，從而有效(xiao)的(de)防(fang)止了體內(nei)吸收有害物質，達到(dao)了防(fang)癌(ai)的(de)作用。

7、能夠增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對保持認知能力至關重要。

糙米飯怎么煮

1、選(xuan)擇優(you)質糙米（先(xian)決條件是無公害、自(zi)然糙米，挑選(xuan)最少使用化學(xue)農(nong)藥栽培的稻(dao)子，浸泡在水里(li)一星期(qi)后出芽的才是真正(zheng)糙米）。

2、在涼(liang)水中浸泡8小時左右。

3、使用壓力鍋，糙米和水1/1，用一(yi)般(ban)的(de)鍋做(zuo)（包括電飯鍋）水應(ying)是糙米的(de)1.5~2倍。

4、前15分鐘用小火，中(zhong)間25分鐘用中火，后(hou)15分鐘小(xiao)火。如(ru)果是一般(ban)的飯鍋或(huo)平底(di)鍋，小(xiao)火15分鐘后，再(zai)向鍋內灑(sa)一(yi)些冷(leng)水，再(zai)蓋上鍋蓋，5秒大火。熄火，該狀態保持10分(fen)鐘后(hou)，就做成了(le)糙米飯。亦可摻加一(yi)些大(da)豆、小米等(deng)雜糧。這樣更(geng)能增(zeng)加味道和營養。還(huan)可熬(ao)制(zhi)糙米粥(zhou)。