【甜品(pin)店(dian)加盟(meng)】加盟(meng)甜品(pin)店(dian)要注(zhu)意(yi)什么 甜品(pin)店(dian)加盟(meng)注(zhu)意(yi)事項

加盟甜品店要注意什么

1、甜品店加盟費是多少

年營運費用(yong)、 年人事費用(yong)、加(jia)盟(meng)金、權利金、初次進貨、租金、設備(bei)、保證金、廣(guang)告(gao)費。欲加(jia)盟(meng)開業的基本要求條件，甜品加(jia)盟(meng)商應評估 年的(de)全部費用，以(yi)及往后持續每(mei)年的(de)必要支出(chu)，并由此推算(suan)出(chu)應準備的(de)資金數，以(yi)及如果經營不(bu)順利時(shi)(shi)，自(zi)己仍(reng)可以(yi)獨自(zi)撐多少(shao)時(shi)(shi)間，同時(shi)(shi)也應該有一個 壞(huai)的打算，就是當(dang)獲利(li)不足或虧損至某一(yi)定額(e)時(shi)，且在持續(xu)一(yi)段(duan)時(shi)間內，如(ru)果加盟總部(bu)無(wu)法提出有效解決辦法時(shi)，則應(ying)考(kao)慮退出該加盟系統(tong)。

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2、甜品(pin)店(dian)品(pin)牌知名度怎么樣

很(hen)高(gao)(gao)、普通、低。甜品(pin)加盟店知名(ming)度對(dui)(dui)不同行業的重(zhong)要性各有不同，對(dui)(dui)于服(fu)裝品(pin)牌而言，知名(ming)度是重(zhong)要要因素，尤其是奢侈品(pin)牌，則由于單價較高(gao)(gao)，所以顧客購買次數會減(jian)少;更重要的是消費者更易傾向以品牌知名度作為判斷標準，甚至愿意付較高價格以求保障。

甜品店加盟注意事項

1、目標顧客

有人說，做小本生意跟做大生意一樣，要做女性的生意，一定大有作為，所以開設甜品店前途看好。有人誤認為女性比男性更喜愛甜食，其實是個錯誤，事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段(或為了減肥(fei))，往往視甜(tian)食為(wei)洪水(shui)猛獸，所以開甜(tian)品店的朋友不能將(jiang)寶(bao)押在年(nian)輕(qing)女性(xing)身上，要做大眾生(sheng)意(yi)。

2、地點選擇

只(zhi)要(yao)人多的地(di)點即可。最好設在商業區(qu)、大型市場附(fu)近(jin)、電影院旁、工業區(qu)宿舍群(qun)、辦公樓集中(zhong)地(di)等。客運站(zhan)、碼頭和大酒樓附(fu)近(jin)則不宜，因(yin)這些(xie)地(di)段(duan)店租高，且人們來去匆匆、腹中(zhong)不饑，無意光顧(gu)甜(tian)食店。

3、店面布置

最基本要做(zuo)到清潔光亮，窗明幾(ji)凈。用大筆金錢裝修店(dian)面(mian)(mian)絕(jue)對沒(mei)有必要，顧客食用甜(tian)品(pin)時(shi)，很少(shao)關注(zhu)門面(mian)(mian)的豪華，他(ta)們更關心(xin)食物(wu)的口味(wei)、營養與衛(wei)生(sheng)。只要甜(tian)品(pin)質量過關，店(dian)面(mian)(mian)整潔美觀，就(jiu)不愁沒(mei)生(sheng)意(yi)。甜(tian)品(pin)店(dian)比其他(ta)小店(dian)更應(ying)該注(zhu)意(yi)選(xuan)購高雅脫(tuo)俗的碗碟，使(shi)顧客一看餐具就(jiu)產生(sheng)舒心(xin)感(gan)覺，認為(wei)這個(ge)店(dian)夠品(pin)味(wei)，值得再次捧常店(dian)里應(ying)擺設可以容納15人的桌椅，面積(ji)約在10平方(fang)米以上。

4、價格品種

開甜品店要有恒心，不(bu)可能“一口成胖子”。價格方面，最好是適應大眾化的價位，每碗甜食的價格約在2~5元之間(jian)，加(jia)不(bu)(bu)加(jia)糕點、雞蛋(dan)、餅子由顧客自行決定，不(bu)(bu)要搞(gao)“拉郎配”，否則容易引(yin)起不(bu)(bu)滿(man)。品(pin)種方面(mian)，不(bu)(bu)可貪大求全，如果(guo)你(ni)一(yi)個人既當(dang)老板又當(dang)伙計(ji)，那么(me)七八個品(pin)種就夠你(ni)忙得團團轉。如果(guo)有一(yi)人幫忙收款、做雜務，則十幾個品(pin)種就已經足夠。如果(guo)有幫工三四人，那么(me)品(pin)種應(ying)在20種以上。

5、經營策略

價錢便宜，品(pin)種繁多固然很重(zhong)要(yao)，但(dan)是(shi)(shi)更關鍵的還是(shi)(shi)味道。凡是(shi)(shi)與吃(chi)有(you)關的行業，都注意顧客的口(kou)味，吸(xi)引(yin)回頭客的最佳方法是(shi)(shi)具有(you)自己的特殊風(feng)味。有(you)時候把快(kuai)要(yao)賣光的甜食再烹調一次的話(hua)，店主必須自己先嘗(chang)嘗(chang)原味是(shi)(shi)否已經走失，如果口(kou)感不(bu)佳，干脆倒掉，以免(mian)賣壞招牌，因為甜品(pin)的成本實在有(you)限，不(bu)要(yao)因小失大。

6、開張成本

桌(zhuo)椅、碗勺、廚具、原材料(liao)、消(xiao)毒碗拒(ju)和(he)預(yu)付店(dian)租等開支相加，資金有限(xian)者可以自己充(chong)當伙(huo)計，或叫父(fu)母(mu)、親(qin)戚(qi)幫忙。記(ji)住，消(xiao)毒柜(ju)這個設備絕不能(neng)(neng)省，應將它擺放(fang)在店(dian)里最顯眼的(de)地方(fang)，因(yin)為它是衛生工(gong)作必(bi)需的(de)。顧客看見消(xiao)毒碗柜(ju)，也能(neng)(neng)產(chan)生一種安全感(gan)。

全套(tao)設備購置約需3000元。在總的(de)成本支(zhi)出(chu)中，電器、房租(zu)、廚具的(de)支(zhi)出(chu)占了大部分，而甜品(pin)所(suo)用的(de)原材料(liao)多是豆(dou)類(lei)、糖(tang)塊(kuai)和一些(xie)農副產品(pin)，價格低廉，1000元左右(you)即能應付(fu)數十天的消耗。

7、盈利前景

做飲食業的人都很清楚，甜品品牌的成本很低，價格則隨機應變，在居民區開店應低些，因為要做熟客生意，不能太狠；在商業區開(kai)店可以將價格調高一(yi)些，因為人們購(gou)物時往往舍得(de)花(hua)錢滿足口腹(fu)之欲。甜品的毛利率(lv)維持在40%~50%不困難，每(mei)碗(wan)甜食的純利在1~2元之(zhi)間。一間15平方米的甜食店，每月(yue)盈利(li)可達4500~7000元(yuan)。