適合一歲寶寶吃的輔食

一、三文魚菜粥

原料：三文魚肉，西蘭花(hua)，水，大米，姜(jiang)1片。

做法：

1、鍋里放(fang)水，倒入三文魚肉、姜煮熟。

2、剔除魚(yu)刺，將魚(yu)肉挑出搗(dao)碎(sui)。

3、將(jiang)米(mi)飯放(fang)入魚湯(tang)，邊煮邊攪至(zhi)粘稠。

4、再(zai)加(jia)入魚(yu)泥，邊煮邊攪。

5、最(zui)后倒入煮好的西蘭花，邊(bian)煮邊(bian)攪1分鐘即可。

注：蔬菜可以選用菜花，土豆，圓白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以選用牛、羊(yang)、雞等。

營(ying)養提示(shi)：蔬菜和肉類及谷物搭配(pei)能很(hen)好的保證寶寶每日所需營(ying)養，幫助寶寶健康成長。

二、青菜面

原料：龍須面、青菜(cai)泥(菠菜(cai)、油菜(cai)、白菜(cai)等的(de)菜(cai)葉均可) 。

做法：

1、把龍須面放(fang)入燒開(kai)的水中(zhong)，大火燒開(kai)，然后用小火煮至軟爛。

2、把選好的菜葉洗凈，用(yong)開水焯2-3分(fen)鐘，撈出剁(duo)碎備用(yong)。

3、在面條停火之前加入處理(li)好的青菜泥，然后再煮(zhu)1-2分(fen)鐘即可。

營(ying)養提示：青(qing)菜中(zhong)的維生素和(he)纖維素可以(yi)彌補大米(mi)中(zhong)的營(ying)養，讓寶寶獲得更(geng)全(quan)面的營(ying)養。

三、菠菜雞肉面

材料：掛面，雞胸肉(rou)，胡蘿卜，菠菜，高湯適量。

做法：

1、將(jiang)雞(ji)肉(rou)剁碎用芡(qian)粉抓好，放入用高湯煮軟的(de)胡(hu)蘿卜和菠菜做(zuo)的(de)湯中煮熟。

2、加入已煮熟的切成小段的掛面，煮2分鐘即(ji)可。

營(ying)養(yang)提示(shi)：菠(bo)菜的(de)營(ying)養(yang)價值很(hen)高(gao)(gao)，每100克(ke)菠(bo)菜中含(han)(han)有蛋白質2.6克(ke)，是(shi)蔬菜中蛋白質含(han)(han)量最高(gao)(gao)的(de)品種之一。還含(han)(han)有較(jiao)多的(de)胡(hu)蘿卜素，甚至可與(yu)胡(hu)蘿卜媲美。鈣、鐵含(han)(han)量也(ye)較(jiao)高(gao)(gao)，分別(bie)為66毫(hao)克(ke)、2.9毫(hao)克(ke)。只(zhi)是(shi)做菜時(shi)要先(xian)用熱水焯一下，以(yi)除去影響鈣、鐵吸收(shou)的(de)草酸。

一歲寶寶食譜建議

此時，絕大部分(fen)食物都可以(yi)喂給一歲的(de)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)吃了(le)，在設計(ji)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)菜單時，應保(bao)證包(bao)括(kuo)谷類(lei)(lei)、蔬菜、水果、肉類(lei)(lei)、禽(qin)蛋等(deng)等(deng)種(zhong)類(lei)(lei)。隨著(zhu)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)咀嚼能(neng)力的(de)加強，要注意控制寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)進餐時間和(he)(he)進餐習慣，以(yi)培養(yang)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)良好的(de)飲食習慣，如進餐時間以(yi)20-30分(fen)為限(xian)，讓寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)坐(zuo)在兒童(tong)餐椅上，和(he)(he)大人異同吃飯等(deng)。同時要記(ji)住脂肪對寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)生長發育的(de)重要性(xing)，所以(yi)在這個時期(qi)應合理攝入，而(er)不是限(xian)制。

在輔食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的實際制作中，爸(ba)媽可(ke)以(yi)為寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)制作一些爛(lan)飯、饅(man)頭(tou)、餅干(gan)機肉末、碎菜和(he)水果等食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)，豐富(fu)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)種類。還可(ke)以(yi)適當增加寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)量，每日喂(wei)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)2-3次輔食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)，代替1-2次母乳，以(yi)補充寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)身體發(fa)育所需的營養元素(su)。不過口味不要太重，并且要避開刺(ci)激性較強的調味料(liao)，以(yi)免寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)對(dui)其他食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品產生厭(yan)惡(e)感(gan)。

一歲寶寶添加輔食注意事項

1、鍛煉寶寶咀嚼能力

寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)吃(chi)(chi)東西(xi)的(de)神情(qing)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)堅(jian)定，咀嚼食(shi)(shi)物的(de)能力(li)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)強。此時寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)菜單中必(bi)須增加(jia)食(shi)(shi)物的(de)種類來(lai)鍛煉寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)進(jin)食(shi)(shi)能力(li)。如可增加(jia)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)自己拿在手上(shang)吃(chi)(chi)、靠門(men)牙(ya)就能咬斷的(de)食(shi)(shi)物。

2、不要喂寶寶喝太多湯水

食(shi)材(cai)的營養只有很小一部分會融入到湯(tang)里面，喂寶(bao)寶(bao)喝(he)湯(tang)水，倒不(bu)如喂寶(bao)寶(bao)吃點肉泥。

3、食物不要太重復

如果每天都吃同樣的(de)食(shi)物，寶寶也是會(hui)厭倦的(de)呢，媽(ma)媽(ma)最好每天給寶寶吃不重樣的(de)食(shi)物，營養又可口。

4、不吃含有添加劑的食物

由(you)于(yu)寶寶的(de)身(shen)體(ti)還未發育成(cheng)熟，對(dui)食(shi)(shi)物(wu)的(de)代謝比不上成(cheng)人，因(yin)此，過量食(shi)(shi)用含有食(shi)(shi)品添加(jia)劑的(de)食(shi)(shi)物(wu)可能(neng)造成(cheng)寶寶挑(tiao)食(shi)(shi)、偏食(shi)(shi)，從(cong)而影(ying)響寶寶身(shen)體(ti)的(de)正常發育。

5、多吃蔬果

一歲多(duo)的寶(bao)寶(bao)，其每日(ri)營養(yang)的重要來源之(zhi)一就(jiu)是(shi)蔬果。這個年齡階(jie)段的寶(bao)寶(bao)，每天(tian)應攝入(ru)蔬果150-200克，才能保(bao)證(zheng)營養(yang)的充足和均衡(heng)。

6、適量攝入蛋白質

蛋白質(zhi)是人體正常(chang)生長發(fa)育必不可少的營養(yang)物(wu)質(zhi)之一，因此(ci)寶(bao)(bao)媽(ma)要注意給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)補(bu)充適量的蛋白質(zhi)。