適合一歲寶寶吃的輔食

一、三文魚菜粥

原料：三文魚(yu)肉，西(xi)蘭花，水(shui)，大(da)米，姜1片。

做法：

1、鍋里(li)放水，倒(dao)入三文(wen)魚肉、姜(jiang)煮熟。

2、剔(ti)除魚刺，將魚肉挑出搗碎。

3、將米飯放入魚湯，邊煮邊攪至粘(zhan)稠。

4、再加入魚泥，邊煮邊攪(jiao)。

5、最后倒(dao)入(ru)煮好的西(xi)蘭花(hua)，邊煮邊攪(jiao)1分鐘即(ji)可。

注：蔬菜(cai)可以選用菜(cai)花，土(tu)豆(dou)，圓白(bai)菜(cai)，大(da)白(bai)菜(cai)，小(xiao)青菜(cai)，油菜(cai)等(deng)，肉也可以選用牛、羊(yang)、雞(ji)等(deng)。

營養提示：蔬(shu)菜(cai)和肉(rou)類及谷物(wu)搭配(pei)能很好的(de)保證寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)每日(ri)所需營養，幫助寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)健(jian)康(kang)成長。

二、青菜面

原(yuan)料：龍須面、青(qing)菜(cai)泥(菠菜(cai)、油菜(cai)、白菜(cai)等的菜(cai)葉均可) 。

做法：

1、把龍須面放入(ru)燒開(kai)的水中，大火燒開(kai)，然后(hou)用小(xiao)火煮至軟爛。

2、把選(xuan)好(hao)的菜(cai)葉洗凈，用開水焯2-3分(fen)鐘，撈出剁碎備用。

3、在面條(tiao)停火(huo)之前加入處理(li)好的青菜泥，然后再煮1-2分鐘即可(ke)。

營養(yang)提(ti)示：青菜中(zhong)的(de)維生素(su)和纖維素(su)可以彌(mi)補大米(mi)中(zhong)的(de)營養(yang)，讓(rang)寶(bao)寶(bao)獲得更(geng)全面的(de)營養(yang)。

三、菠菜雞肉面

材料：掛面，雞胸肉(rou)，胡蘿卜，菠菜，高(gao)湯適量(liang)。

做法：

1、將(jiang)雞(ji)肉(rou)剁(duo)碎用(yong)芡粉抓好，放入用(yong)高湯煮軟的(de)胡(hu)蘿卜(bu)和(he)菠菜(cai)做的(de)湯中煮熟(shu)。

2、加入已煮(zhu)熟(shu)的(de)切成(cheng)小段的(de)掛面，煮(zhu)2分鐘即(ji)可。

營養提(ti)示：菠(bo)菜(cai)的(de)營養價值(zhi)很高(gao)(gao)(gao)，每100克(ke)(ke)菠(bo)菜(cai)中含(han)(han)有蛋白(bai)質2.6克(ke)(ke)，是(shi)蔬菜(cai)中蛋白(bai)質含(han)(han)量(liang)最高(gao)(gao)(gao)的(de)品(pin)種之一(yi)。還(huan)含(han)(han)有較多(duo)的(de)胡(hu)蘿卜(bu)素，甚至(zhi)可與胡(hu)蘿卜(bu)媲美(mei)。鈣、鐵(tie)含(han)(han)量(liang)也較高(gao)(gao)(gao)，分別為66毫克(ke)(ke)、2.9毫克(ke)(ke)。只是(shi)做菜(cai)時要先用熱(re)水焯一(yi)下(xia)，以除去影響鈣、鐵(tie)吸收的(de)草酸。

一歲寶寶食譜建議

此時(shi)(shi)(shi)，絕大部分食物都可以喂(wei)給一歲的(de)(de)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)吃了，在(zai)設計寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)(de)菜單時(shi)(shi)(shi)，應保(bao)證包括谷類、蔬(shu)菜、水果(guo)、肉類、禽蛋(dan)等等種類。隨著(zhu)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)咀(ju)嚼(jiao)能力的(de)(de)加強，要注(zhu)意控制寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)(de)進餐時(shi)(shi)(shi)間(jian)和進餐習慣，以培(pei)養(yang)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)良好的(de)(de)飲食習慣，如進餐時(shi)(shi)(shi)間(jian)以20-30分為限，讓寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)坐在(zai)兒(er)童餐椅上，和大人異同吃飯等。同時(shi)(shi)(shi)要記住脂肪對寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)生長發(fa)育的(de)(de)重要性，所(suo)以在(zai)這個時(shi)(shi)(shi)期應合理攝(she)入，而不是(shi)限制。

在輔食(shi)(shi)的實際制作中，爸媽(ma)可以為(wei)寶寶制作一些爛(lan)飯、饅頭、餅干機肉末、碎菜和水果等食(shi)(shi)物(wu)，豐富食(shi)(shi)物(wu)種類。還可以適(shi)當增加寶寶的食(shi)(shi)量，每日(ri)喂食(shi)(shi)2-3次(ci)輔食(shi)(shi)，代替1-2次(ci)母(mu)乳，以補充寶寶身(shen)體發育所需的營(ying)養元(yuan)素。不(bu)(bu)過口味不(bu)(bu)要太重，并且要避開刺激性較強的調味料，以免(mian)寶寶對其他食(shi)(shi)品產生厭惡感。

一歲寶寶添加輔食注意事項

1、鍛煉寶寶咀嚼能力

寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃東西的神情越(yue)來越(yue)堅定(ding)，咀嚼(jiao)食(shi)物(wu)的能力越(yue)來越(yue)強。此(ci)時寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的菜單中(zhong)必(bi)須增加(jia)食(shi)物(wu)的種類(lei)來鍛煉寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的進食(shi)能力。如(ru)可增加(jia)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)自己拿(na)在手上(shang)吃、靠門牙就能咬斷的食(shi)物(wu)。

2、不要喂寶寶喝太多湯水

食(shi)材(cai)的營養(yang)只有很小一部分會融入到湯里面，喂寶寶喝湯水，倒(dao)不如(ru)喂寶寶吃點肉泥。

3、食物不要太重復

如(ru)果每(mei)(mei)天都吃(chi)(chi)同(tong)樣的食物，寶(bao)寶(bao)也(ye)是(shi)會厭倦的呢，媽媽最好每(mei)(mei)天給寶(bao)寶(bao)吃(chi)(chi)不重樣的食物，營養又可口。

4、不吃含有添加劑的食物

由于(yu)寶寶的(de)(de)(de)身體(ti)還(huan)未發育(yu)成(cheng)熟，對食(shi)物的(de)(de)(de)代謝(xie)比不上成(cheng)人，因(yin)此，過(guo)量食(shi)用含(han)有(you)食(shi)品添加劑的(de)(de)(de)食(shi)物可能造成(cheng)寶寶挑食(shi)、偏食(shi)，從而影響寶寶身體(ti)的(de)(de)(de)正常發育(yu)。

5、多吃蔬果

一(yi)歲多(duo)的寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)，其每日營養(yang)的重要來源之(zhi)一(yi)就(jiu)是蔬果(guo)。這個年齡階段的寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)，每天(tian)應攝入(ru)蔬果(guo)150-200克，才能保證營養(yang)的充足(zu)和均衡。

6、適量攝入蛋白質

蛋白(bai)質是(shi)人體正常生長(chang)發育必(bi)不可少的營養物質之一，因(yin)此寶媽要(yao)注意給寶寶補充適(shi)量的蛋白(bai)質。