一歲寶寶吃什么蔬菜

1、番茄

番(fan)茄(qie)適用于3～4個月(yue)大的(de)寶(bao)寶(bao)。番(fan)茄(qie)中含(han)有豐富的(de)果糖、蘋果酸、檸檬酸、B族維生(sheng)素(su)，以(yi)及大量的(de)鈣、磷、鐵等(deng)營養素(su)。

2、胡蘿卜湯

胡蘿卜適用于(yu)4～5個月的(de)(de)寶寶。胡蘿卜中含有(you)豐(feng)富的(de)(de)維(wei)(wei)生(sheng)素A、多種氨基酸(suan)與微(wei)量元素。維(wei)(wei)生(sheng)素A與多種氨基酸(suan)是組成人體骨骼、神經細(xi)胞(bao)與血紅細(xi)胞(bao)的(de)(de)重(zhong)要元素，同時還能夠促進(jin)蛋白質的(de)(de)新陳代謝作用。

3、菜泥

菜泥適用于6～7個月左右的寶寶。菜泥含有豐富的維生素(su)和礦物(wu)(wu)質。礦物(wu)(wu)質有助(zhu)于提高寶寶消(xiao)化，防止出現大(da)便干燥癥狀，同(tong)時(shi)也(ye)會減少腸(chang)道中的有害毒素(su)。

4、南瓜

南瓜(gua)營養豐(feng)富且全面，果實(shi)中(zhong)含(han)(han)有糖類、維生素(su)、蛋白(bai)質以及人體所需的(de)17種氨(an)基酸(suan)。此外，南瓜(gua)還含(han)(han)有較豐(feng)富的(de)鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜(gua)中(zhong)所含(han)(han)的(de)胡蘿(luo)(luo)卜(bu)素(su)比胡蘿(luo)(luo)卜(bu)稍遜一籌，但南瓜(gua)仍(reng)舊是含(han)(han)有胡蘿(luo)(luo)卜(bu)素(su)的(de)明星(xing)，其胡蘿(luo)(luo)卜(bu)素(su)含(han)(han)量為西瓜(gua)的(de)8～20倍(bei)，是維生素(su)A的(de)優質來(lai)源。

5、土豆

土(tu)豆因其營(ying)養豐富而(er)有(you)“地下人參”的(de)美(mei)譽。土(tu)豆的(de)營(ying)養成分(fen)非常豐富，100克(ke)土(tu)豆蛋白(bai)(bai)質含(han)(han)(han)量(liang)約在2～2.5克(ke)，而(er)且土(tu)豆的(de)蛋白(bai)(bai)質質量(liang)好，接近(jin)動物性(xing)蛋白(bai)(bai)，它含(han)(han)(han)有(you)特殊的(de)黏蛋白(bai)(bai)，不但有(you)潤(run)腸作用(yong)，還有(you)脂(zhi)類代謝作用(yong)，能幫助膽(dan)固醇(chun)代謝。此外，土(tu)豆有(you)人體必需的(de)8種(zhong)氨基酸，還含(han)(han)(han)有(you)多種(zhong)維生素，其中(zhong)維生素C的(de)含(han)(han)(han)量(liang)比較(jiao)多。此外，土(tu)豆中(zhong)鈣、磷、鎂、鉀含(han)(han)(han)量(liang)也很(hen)高。

一歲寶寶不能吃什么蔬菜

一些莖比較長比較硬的蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)，如芹菜(cai)(cai)(cai)不建(jian)議小(xiao)寶(bao)寶(bao)食用，蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)需(xu)要剁碎煮透。可(ke)(ke)以(yi)將幾種蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)混合制作(zuo)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)汁或菜(cai)(cai)(cai)泥，當寶(bao)寶(bao)到了12個月的時候，媽媽可(ke)(ke)以(yi)將蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)與肉(rou)搭配，這(zhe)樣能夠均衡寶(bao)寶(bao)營(ying)養(yang)，又不會造成寶(bao)寶(bao)偏食。

1、莧菜

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莧菜含(han)有比較(jiao)高的硝酸(suan)(suan)鹽，小寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)嘴里有比較(jiao)多的菌(jun)，如綠膿桿(gan)菌(jun)、變形桿(gan)菌(jun)、芽孢桿(gan)菌(jun)等。這些細菌(jun)在1歲以(yi)下寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)口(kou)腔(qiang)內(nei)比較(jiao)多，容易(yi)將(jiang)硝酸(suan)(suan)鹽轉化(hua)成(cheng)亞(ya)硝酸(suan)(suan)鹽，所以(yi)就會使寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)有亞(ya)硝酸(suan)(suan)鹽中毒(du)的危險。

2、甜菜頭、菠菜

除了莧(xian)菜(cai)，像硝酸鉀(jia)含(han)量高的蔬菜(cai)如胡(hu)蘿(luo)卜(bu)、甜菜(cai)頭等，這(zhe)些青菜(cai)也(ye)要盡量少給特別小(xiao)的寶寶吃。

3、不容易(yi)消化(hua)的(de)蔬菜

寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)消(xiao)化系(xi)統還沒有(you)完全發育完善，應(ying)該吃(chi)些容易(yi)消(xiao)化的(de)食(shi)物(wu)。像竹筍和牛(niu)蒡等食(shi)物(wu)應(ying)該等寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)2歲(sui)后再喂(wei)給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃(chi)。此(ci)外(wai)，纖維素(su)太多的(de)菜梗也不(bu)建議做成蔬菜泥。