一歲寶寶吃什么蔬菜

1、番茄

番(fan)茄適用于3～4個月大的寶寶。番(fan)茄中含(han)有(you)豐富的果糖、蘋果酸、檸檬酸、B族維生素(su)，以及大量(liang)的鈣、磷、鐵等(deng)營養(yang)素(su)。

2、胡蘿卜湯

胡蘿卜(bu)適(shi)用于(yu)4～5個月的(de)寶寶。胡蘿卜(bu)中含(han)有豐富(fu)的(de)維生(sheng)素(su)A、多種氨(an)(an)基酸與微量元素(su)。維生(sheng)素(su)A與多種氨(an)(an)基酸是(shi)組(zu)成人(ren)體骨骼、神經細胞與血(xue)紅細胞的(de)重要元素(su)，同時還能夠促進蛋白質的(de)新(xin)陳代(dai)謝作(zuo)用。

3、菜泥

菜泥適用于6～7個月左右的寶寶。菜泥含(han)有(you)豐富的(de)維生素和礦物(wu)質(zhi)。礦物(wu)質(zhi)有(you)助于提高寶寶消化(hua)，防止出現大(da)便干燥癥狀(zhuang)，同時也會減少腸道中的(de)有(you)害毒素。

4、南瓜

南瓜(gua)(gua)營養豐富(fu)且全面，果實中(zhong)(zhong)含(han)有糖類、維生素(su)、蛋白質以及人體所需的(de)17種氨基酸(suan)。此(ci)外(wai)，南瓜(gua)(gua)還含(han)有較豐富(fu)的(de)鉀(jia)、鈣(gai)、鎂、硒、鐵(tie)、鋅等。雖然南瓜(gua)(gua)中(zhong)(zhong)所含(han)的(de)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)比胡(hu)蘿(luo)卜(bu)稍遜一籌(chou)，但南瓜(gua)(gua)仍(reng)舊是含(han)有胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)的(de)明星，其胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)含(han)量(liang)為(wei)西瓜(gua)(gua)的(de)8～20倍，是維生素(su)A的(de)優質來源。

5、土豆

土(tu)(tu)(tu)豆(dou)因其營(ying)養豐富(fu)而(er)有(you)“地下(xia)人參”的(de)美譽。土(tu)(tu)(tu)豆(dou)的(de)營(ying)養成分(fen)非常豐富(fu)，100克(ke)土(tu)(tu)(tu)豆(dou)蛋白質(zhi)含量(liang)約在2～2.5克(ke)，而(er)且(qie)土(tu)(tu)(tu)豆(dou)的(de)蛋白質(zhi)質(zhi)量(liang)好，接近動(dong)物性(xing)蛋白，它含有(you)特殊的(de)黏蛋白，不但有(you)潤腸(chang)作用，還有(you)脂(zhi)類代謝作用，能(neng)幫助膽(dan)固醇代謝。此外，土(tu)(tu)(tu)豆(dou)有(you)人體必需的(de)8種氨基酸，還含有(you)多種維生(sheng)素，其中(zhong)維生(sheng)素C的(de)含量(liang)比較多。此外，土(tu)(tu)(tu)豆(dou)中(zhong)鈣、磷、鎂、鉀含量(liang)也很高。

一歲寶寶不能吃什么蔬菜

一些莖比較長比較硬(ying)的(de)蔬(shu)菜(cai)，如芹菜(cai)不建議小寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)食用，蔬(shu)菜(cai)需要剁碎煮透。可以(yi)將幾種(zhong)蔬(shu)菜(cai)混(hun)合制作蔬(shu)菜(cai)汁(zhi)或(huo)菜(cai)泥，當寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)到了(le)12個月的(de)時候，媽(ma)媽(ma)可以(yi)將蔬(shu)菜(cai)與肉(rou)搭(da)配，這樣(yang)能夠均衡寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)營養，又不會造成寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)偏食。

1、莧菜

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莧菜含有比較高的硝(xiao)酸鹽，小寶(bao)寶(bao)嘴里有比較多(duo)的菌(jun)，如綠膿桿菌(jun)、變(bian)形桿菌(jun)、芽孢桿菌(jun)等。這些細菌(jun)在1歲以下寶(bao)寶(bao)口腔內比較多(duo)，容易將硝(xiao)酸鹽轉(zhuan)化成亞硝(xiao)酸鹽，所以就會使寶(bao)寶(bao)有亞硝(xiao)酸鹽中毒的危險。

2、甜菜頭、菠菜

除了莧菜(cai)，像硝酸鉀含量(liang)高的蔬菜(cai)如(ru)胡蘿卜、甜菜(cai)頭等，這(zhe)些青菜(cai)也要(yao)盡量(liang)少給(gei)特別小的寶寶吃。

3、不容(rong)易消(xiao)化的(de)蔬菜

寶寶的消(xiao)(xiao)化系統還沒有完全發(fa)育完善，應該(gai)吃(chi)些容(rong)易消(xiao)(xiao)化的食(shi)物。像竹筍和牛(niu)蒡(bang)等食(shi)物應該(gai)等寶寶2歲后再喂給寶寶吃(chi)。此外(wai)，纖維素(su)太多的菜梗也不建議做(zuo)成蔬菜泥。