這些食物一歲寶寶堅決不能吃

1、蛋白

蛋(dan)白(bai)含有(you)豐富的優質(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)，還有(you)鈣(gai)、磷(lin)、鐵等礦物(wu)質(zhi)和多種維生(sheng)素。

只是寶(bao)寶(bao)一歲前的消化能力還無法(fa)負擔這豐富的營(ying)養成分，加(jia)上蛋(dan)白中的成分容易引起過敏(min)反應。

所以，開始吃輔食的(de)嬰兒必須先吃蛋黃。

蛋白中的蛋白分子(zi)(zi)較小，有時能通過(guo)腸壁直接進入(ru)嬰兒血(xue)液(ye)中，使(shi)嬰兒機體(ti)對異(yi)體(ti)蛋白分子(zi)(zi)產生過(guo)敏反應，導(dao)致濕疹、蕁麻疹等。

建議(yi)：寶(bao)寶(bao)滿一(yi)歲以后再吃蛋(dan)白(bai)。

即使添加，也要少量小心謹慎。

2、含汞量較高的魚類

魚(yu)(yu)肉(rou)是(shi)非常好的(de)嬰兒輔食食材(cai)，魚(yu)(yu)肉(rou)質地綿(mian)軟容易消化、而且(qie)都是(shi)優質的(de)完全蛋白，還是(shi)有(you)助(zhu)于大腦發育的(de)DHA的(de)優質來源(yuan)。

但是有(you)些魚(yu)類尤其是海魚(yu)，含有(you)較高含量(liang)的汞(gong)，汞(gong)以甲基汞(gong)的形式積聚在魚(yu)類體內，甲基汞(gong)會影響對(dui)嬰幼兒的神經系統(tong)。

建議：選擇魚(yu)(yu)肉作(zuo)為輔(fu)食時，避(bi)免選擇體型較(jiao)大的或含汞量特別高(gao)的魚(yu)(yu)類，如鯊魚(yu)(yu)、劍魚(yu)(yu)、羅非魚(yu)(yu)、鯰魚(yu)(yu)，特別是吞拿魚(yu)(yu)。

3、海鮮

螃蟹、蝦等帶殼類海鮮(xian)最容易引發(fa)嬰兒的過敏癥。

建議(yi)：謹(jin)慎給1歲以下(xia)寶寶吃海(hai)鮮。

4、花生醬

危險點：成分易引起過(guo)敏反(fan)應；保存易受黃(huang)曲(qu)毒(du)素(su)污染。

花生本身含有花生油酸，這是(shi)一種人體所(suo)需(xu)(xu)的必需(xu)(xu)脂肪(fang)酸，人體細胞會利用此酸合成前(qian)列(lie)腺素，前(qian)列(lie)腺素是(shi)人體內(nei)顯著的天(tian)然(ran)發(fa)炎性(xing)物質，易引(yin)起過敏而(er)有發(fa)炎反應。

建議：如果家(jia)族有食物過敏的(de)遺傳史，一歲(sui)前最(zui)好避免(mian)喂食花生制品。

5、鮮奶

危險(xian)點：成分不易吸(xi)收。

鮮奶富含營(ying)養，但一(yi)歲(sui)前的(de)寶寶卻不適用，主要是(shi)鮮奶中的(de)酪蛋白質分子結(jie)構大，不易分解，無法被一(yi)歲(sui)以下的(de)寶寶吸收。

而且有些寶寶的(de)腸道(dao)若沒有足夠的(de)乳(ru)糖(tang)酵素分(fen)解乳(ru)糖(tang)，會造成腸道(dao)的(de)刺激，影響排便(bian)功能(neng)；加上某(mou)些礦物質則可(ke)能(neng)加重嬰兒的(de)腎(shen)臟負擔，使小孩(hai)出現(xian)慢性(xing)脫水、大便(bian)干(gan)燥等癥狀。

建議：一歲以(yi)后再添加鮮奶。

6、蜂蜜

危險點：成分(fen)或含肉毒(du)桿菌孢(bao)子。

雖(sui)然喝蜂蜜(mi)(mi)水有其好處(chu)，但是蜂蜜(mi)(mi)的制造過程中不(bu)會經過高溫殺(sha)菌，以免破壞成分，因此可能(neng)含有肉毒(du)(du)(du)桿菌孢子(zi)，若食用(yong)可能(neng)會導致一歲以下(xia)嬰兒(er)肉毒(du)(du)(du)桿菌中毒(du)(du)(du)。

建議：一歲以下(xia)的嬰兒最好不要(yao)食用(yong)蜂蜜。

7、礦泉水、純凈水

純凈水(shui)，是通過蒸餾(liu)、反(fan)滲(shen)透等技術得來的凈化水(shui)，在(zai)去(qu)(qu)除(chu)水(shui)中雜質(zhi)的同(tong)時(shi)，也去(qu)(qu)除(chu)了幾乎所有的微量元素和(he)礦(kuang)物(wu)質(zhi)。

包括太空水和蒸(zheng)餾水也(ye)一樣。

這種(zhong)水不但(dan)不能(neng)補充(chong)微量元素(su)(su)和礦物質(zhi)，而且因其具有極強的溶解能(neng)力，飲用后可溶解體(ti)內(nei)的微量元素(su)(su)并將其排出體(ti)外，會導致人損失微量元素(su)(su)。

長期飲(yin)用純凈水，還會使得孩子缺(que)乏某種礦物質(zhi)。

而且純凈水在凈化(hua)過(guo)程中(zhong)使用的一些工業原料，可能(neng)對嬰幼兒肝(gan)功能(neng)有不(bu)良影(ying)響。

寶(bao)寶(bao)消化系統(tong)發育尚不完全，濾過功能差，如(ru)果(guo)礦泉水中礦物質含量(liang)過高(gao)，容易(yi)造成滲透壓(ya)增(zeng)高(gao)，增(zeng)加腎臟負擔。

飲水機容易造成(cheng)二次(ci)污染，也不宜使(shi)用。

建議：不論(lun)1歲以下還是(shi)1歲以上，都不要(yao)長期飲(yin)用礦(kuang)泉水和純凈水。

在無法選擇生在什么地方的情況下，符(fu)合國家(jia)標(biao)準的自來水(shui)燒開后(hou)，就是寶寶的最佳水(shui)源。

8、飲料

可(ke)樂、汽(qi)水(shui)等碳酸類飲料的(de)壞處——含大量糖分，可(ke)導致(zhi)寶(bao)寶(bao)肥(fei)胖、蛀牙(ya)、影(ying)響寶(bao)寶(bao)膳食營養平衡(heng)還(huan)是小問(wen)題，導致(zhi)骨鈣的(de)流(liu)失(shi)是個大問(wen)題。

碳酸(suan)飲(yin)料含有磷酸(suan)，大量攝入會影(ying)響鈣的(de)(de)吸收，從而直接影(ying)響兒童期(qi)的(de)(de)長高。

而且碳酸飲料中(zhong)一般(ban)都(dou)含(han)咖啡(fei)因(yin)，攝(she)入(ru)過多會導致(zhi)尿液中(zhong)的(de)鈣離子含(han)量增加(jia)，易產生結石(shi)。

果(guo)汁、蔬菜(cai)汁里含有大量的(de)化學增味劑和色素，就算是純果(guo)汁、蔬菜(cai)汁，直接(jie)食用(yong)水(shui)果(guo)和蔬菜(cai)也比喝汁水(shui)好。

這些飲料，其中糖或甜味(wei)劑料的含量較高，幾(ji)乎(hu)沒有營養價值，超過一定量會影響(xiang)寶寶的神經功能。

還(huan)容易讓(rang)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)抵觸白(bai)水，養成只喝飲料不(bu)愛喝白(bai)水的習(xi)慣，影響寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的飲食偏好(hao)導致肥胖(pang)。

建議：3歲(sui)以(yi)前(qian)都不要(yao)讓(rang)寶(bao)寶(bao)喝飲料，3歲(sui)以(yi)后也要(yao)控制量。

愛寶寶，就給他最好的，人類最好的飲(yin)品就是白開水。

9、損害智力的零食

超市里的大(da)部(bu)分零食，因為(wei)要考慮到保存的問題，都會添(tian)加防腐劑和(he)添(tian)加劑。

如果(guo)孩子走進超市就(jiu)不(bu)停的要(yao)吃的，可(ke)不(bu)是什么好習慣。

“含(han)有(you)反式脂(zhi)肪的食(shi)品(pin)”、“含(han)有(you)色(se)素的食(shi)品(pin)”、“膨(peng)化食(shi)品(pin)”攝入過多(duo)，都會損害寶寶的大腦功能(neng)和體質發育。

表現為記憶(yi)減退、視覺與(yu)運動協調失(shi)靈、腦損傷、智力下降，嚴重者可能癡呆。

這些對孩子(zi)有(you)害的物(wu)質(zhi)涵(han)蓋了餅干、面(mian)包、薯片、薯條、蛋糕(gao)等多種類食品(pin)。

所以說媽媽在(zai)給孩子選(xuan)擇零食(shi)的(de)時候一定要慎重。

建議：偶爾吃一(yi)下(xia)也(ye)就罷了，可(ke)是(shi)千萬不要給孩(hai)子養成(cheng)(cheng)愛(ai)吃零食的習慣。否則一(yi)切科學喂養都成(cheng)(cheng)為空談。

可以選擇水果、自制(zhi)點心等為孩子補充能量。

10、調味品

寶寶有非常敏感的(de)味蕾，食(shi)物的(de)天然味道就很鮮美，此時讓孩子吃天然的(de)食(shi)物是(shi)最好的(de)選擇。如果(guo)孩子過早接觸人(ren)工調味品(pin)，反倒會影響孩子味覺發育的(de)過程。

一歲以(yi)內(nei)的寶寶輔食不要添加食鹽。

寶(bao)寶(bao)對鹽(yan)的(de)需(xu)求量是很小的(de)，天然食品中存在的(de)鹽(yan)已(yi)能滿足寶(bao)寶(bao)需(xu)要(yao)，再額外加(jia)鹽(yan)，高鹽(yan)飲(yin)食會影(ying)響(xiang)兒童體(ti)內對微量元素(su)的(de)吸收，導致(zhi)寶(bao)寶(bao)缺乏微量元素(su)。

而且(qie)寶(bao)寶(bao)的(de)腎臟(zang)發育還不健全，不足以滲透過多的(de)鹽(yan)。如(ru)果輔(fu)食中加鹽(yan)過多，就會加重寶(bao)寶(bao)的(de)腎臟(zang)負(fu)擔，同時(shi)增(zeng)加心臟(zang)負(fu)擔。

沙茶醬、西紅柿醬、辣椒(jiao)醬、芥(jie)末、味(wei)(wei)精，或者過多(duo)的(de)糖等(deng)口味(wei)(wei)較重的(de)調味(wei)(wei)料，容易(yi)加重寶(bao)寶(bao)的(de)腎臟(zang)負擔(dan)，干擾身體對其它營養的(de)吸(xi)收。

建(jian)議：一歲以內的(de)寶寶也不(bu)要吃鹽，味精過多會影響血液中(zhong)的(de)鋅(xin)的(de)利用。

想(xiang)要給(gei)孩子的(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)“調(diao)味(wei)”，未必(bi)一(yi)定要加人工調(diao)料，用一(yi)些天然的(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)做出(chu)合理的(de)搭配，也可以(yi)做出(chu)美味(wei)的(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)。

如在給(gei)孩子做蛋(dan)羹(geng)時，可以(yi)放一些切碎的蝦皮(pi)，這樣(yang)一來，蛋(dan)羹(geng)的味道更(geng)加(jia)鮮美。

一歲內的寶寶不能吃鹽嗎

一歲內的寶(bao)寶(bao)盡(jin)量(liang)不吃鹽。

一歲以內的寶寶輔食不要添加食鹽。寶寶對鹽的需求量是很小的，天然食品中存在的鹽已能滿足寶寶的需要，再額外加鹽，高鹽飲食會影響寶寶體內對微量元素的吸收，導致寶寶缺乏微量元素。而且寶寶的腎臟發育還不健全，不足以滲透過多的鹽。如果輔食中加鹽過多，就會加重寶寶腎臟的負擔，同時增加心臟的負擔，由此使腎臟和心臟功能受損。而且，從小養成重鹽的飲食習慣(guan)，長大(da)后不容易糾正，而(er)重鹽的(de)飲食習慣(guan)容易引起高血(xue)壓等(deng)疾病(bing)。

同時，寶(bao)寶(bao)有非常敏感的味蕾，食物天然(ran)的味道就很鮮美，此時讓(rang)孩(hai)子(zi)吃(chi)天然(ran)的食物是(shi)最好的選擇。如(ru)果(guo)孩(hai)子(zi)過早(zao)接觸(chu)人工調味品，反倒會(hui)影響孩(hai)子(zi)味覺發育的過程(cheng)。

如果(guo)想(xiang)要(yao)給寶(bao)寶(bao)的(de)(de)食(shi)物(wu)調(diao)味(wei)(wei)(wei)，媽媽們未必一(yi)定要(yao)添(tian)加人工調(diao)料，那該怎么辦呢？媽媽們可以用(yong)一(yi)些天(tian)然(ran)的(de)(de)食(shi)物(wu)做(zuo)出合理的(de)(de)搭配(pei)，這(zhe)(zhe)樣也(ye)可以做(zuo)出美味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)食(shi)物(wu)。比如，在(zai)給寶(bao)寶(bao)做(zuo)蛋羹時(shi)，可以放(fang)一(yi)些切碎的(de)(de)蝦皮（對蝦過敏者勿用(yong)此法），這(zhe)(zhe)樣一(yi)來，蛋羹的(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道(dao)就會(hui)更加鮮美。而在(zai)煮粥的(de)(de)時(shi)候(hou)，白(bai)粥中可以放(fang)入一(yi)些瘦肉、青菜、山藥、紅(hong)(hong)棗(zao)或是紅(hong)(hong)薯等，不僅味(wei)(wei)(wei)道(dao)更好，孩子(zi)攝入的(de)(de)營養也(ye)更加全面(mian)均衡(heng)。