這些食物一歲寶寶堅決不能吃

1、蛋白

蛋白含有豐(feng)富的優質(zhi)(zhi)蛋白質(zhi)(zhi)，還有鈣、磷(lin)、鐵等礦物質(zhi)(zhi)和多種維生(sheng)素(su)。

只是寶(bao)寶(bao)一歲前的消化(hua)能力還無法(fa)負擔這(zhe)豐富(fu)的營(ying)養(yang)成(cheng)分，加上蛋白中的成(cheng)分容易引起過敏(min)反應。

所以，開始吃輔食的嬰兒必須(xu)先(xian)吃蛋(dan)黃。

蛋(dan)白(bai)(bai)中的蛋(dan)白(bai)(bai)分(fen)子(zi)較小，有時(shi)能通過腸(chang)壁直接進入嬰(ying)兒血液(ye)中，使(shi)嬰(ying)兒機(ji)體(ti)對(dui)異體(ti)蛋(dan)白(bai)(bai)分(fen)子(zi)產生過敏反應，導(dao)致濕(shi)疹、蕁麻疹等。

建議：寶(bao)寶(bao)滿(man)一歲以(yi)后再吃蛋白。

即使添加，也要少量小心謹慎。

2、含汞量較高的魚類

魚(yu)肉是(shi)非常好的嬰兒輔食食材，魚(yu)肉質地(di)綿軟容(rong)易(yi)消化、而(er)且都是(shi)優質的完全蛋(dan)白，還是(shi)有(you)助于大腦發育的DHA的優質來源。

但是(shi)有些魚(yu)類尤其是(shi)海(hai)魚(yu)，含有較高含量(liang)的(de)汞(gong)，汞(gong)以甲基汞(gong)的(de)形式積聚在魚(yu)類體(ti)內(nei)，甲基汞(gong)會影響(xiang)對嬰幼兒的(de)神經系(xi)統。

建(jian)議：選擇(ze)魚(yu)(yu)肉(rou)作為輔食時(shi)，避免(mian)選擇(ze)體型較大的(de)或含汞量特別(bie)高的(de)魚(yu)(yu)類，如鯊魚(yu)(yu)、劍魚(yu)(yu)、羅非魚(yu)(yu)、鯰魚(yu)(yu)，特別(bie)是吞拿(na)魚(yu)(yu)。

3、海鮮

螃蟹、蝦等帶殼(ke)類海鮮最容易引發嬰(ying)兒的過敏癥(zheng)。

建議(yi)：謹慎給1歲以下寶寶吃海鮮。

4、花生醬

危險點：成分(fen)易引起過敏反應；保存(cun)易受(shou)黃曲毒素污染。

花(hua)生本(ben)身含(han)有花(hua)生油(you)酸(suan)，這是(shi)一種(zhong)人體所需的(de)必需脂肪酸(suan)，人體細胞(bao)會利用(yong)此酸(suan)合成(cheng)前列腺(xian)素，前列腺(xian)素是(shi)人體內顯著的(de)天然發炎(yan)性物質(zhi)，易(yi)引起過敏(min)而(er)有發炎(yan)反應。

建議(yi)：如果家族有食物過(guo)敏的遺傳(chuan)史，一歲前最好避免喂食花生(sheng)制品。

5、鮮奶

危險點(dian)：成分不(bu)易吸收。

鮮奶富含(han)營養，但(dan)一歲前的(de)寶(bao)寶(bao)卻不適用，主要是鮮奶中(zhong)的(de)酪蛋白質(zhi)分子結構大，不易(yi)分解(jie)，無法(fa)被一歲以下的(de)寶(bao)寶(bao)吸(xi)收。

而且有些寶(bao)寶(bao)的(de)腸道若沒有足(zu)夠的(de)乳(ru)糖(tang)酵素分解乳(ru)糖(tang)，會造成(cheng)腸道的(de)刺激，影響排便(bian)功(gong)能；加上某些礦(kuang)物質則可能加重嬰兒的(de)腎臟負擔(dan)，使小孩出現慢(man)性脫(tuo)水、大便(bian)干燥等(deng)癥狀(zhuang)。

建議：一歲以后再(zai)添加鮮奶。

6、蜂蜜

危險(xian)點：成分或含肉毒桿菌(jun)孢(bao)子。

雖然喝蜂(feng)蜜水有其好處，但是蜂(feng)蜜的制造過(guo)程(cheng)中(zhong)不(bu)會經(jing)過(guo)高溫殺菌，以免破壞成分(fen)，因此可能(neng)含有肉毒桿菌孢(bao)子，若食(shi)用可能(neng)會導(dao)致一歲以下嬰(ying)兒肉毒桿菌中(zhong)毒。

建議：一(yi)歲以下的嬰(ying)兒最好(hao)不要食用蜂(feng)蜜。

7、礦泉水、純凈水

純凈水(shui)，是通過蒸餾、反滲(shen)透等技術得(de)來的凈化水(shui)，在去(qu)除水(shui)中(zhong)雜(za)質(zhi)的同時，也去(qu)除了(le)幾乎所有(you)的微(wei)量元素和礦(kuang)物質(zhi)。

包括太空水和蒸(zheng)餾(liu)水也一樣。

這種(zhong)水(shui)不但不能補(bu)充微量元素和礦物質，而且因其具有極強(qiang)的(de)溶解(jie)能力(li)，飲(yin)用后可溶解(jie)體內的(de)微量元素并將(jiang)其排(pai)出(chu)體外，會導(dao)致(zhi)人損失微量元素。

長期(qi)飲用(yong)純(chun)凈(jing)水，還會使得孩子缺乏某種礦物質。

而且純凈水在(zai)凈化過(guo)程中使用的(de)一(yi)些(xie)工業原(yuan)料(liao)，可能(neng)對嬰幼(you)兒肝功能(neng)有不良影響(xiang)。

寶(bao)寶(bao)消化(hua)系統(tong)發育(yu)尚不(bu)完全，濾過功能差，如(ru)果礦泉水中礦物質含量過高，容(rong)易造成滲透壓增高，增加腎臟負擔。

飲水機容(rong)易造成二次污染，也不宜使用。

建議：不(bu)論(lun)1歲以(yi)下(xia)還是1歲以(yi)上，都不(bu)要(yao)長期(qi)飲用(yong)礦泉水(shui)和純(chun)凈水(shui)。

在無法選(xuan)擇生在什么地方(fang)的(de)情況(kuang)下，符(fu)合國家標準的(de)自來水燒開后，就(jiu)是寶(bao)寶(bao)的(de)最佳水源。

8、飲料

可樂、汽水等碳酸類飲料的壞處(chu)——含(han)大(da)量糖分，可導(dao)致寶(bao)寶(bao)肥(fei)胖、蛀牙、影響(xiang)寶(bao)寶(bao)膳食(shi)營養平衡還是小問題(ti)，導(dao)致骨鈣的流失是個大(da)問題(ti)。

碳酸飲料含有(you)磷酸，大(da)量攝(she)入會影響鈣(gai)的(de)吸收，從而(er)直接影響兒童期的(de)長高。

而且(qie)碳酸飲料中(zhong)一般都(dou)含咖啡因，攝入過多(duo)會導致尿液中(zhong)的鈣(gai)離子含量增加，易產生(sheng)結石。

果(guo)汁(zhi)(zhi)、蔬(shu)(shu)菜(cai)汁(zhi)(zhi)里含有大量的化學增(zeng)味劑和色素，就算是純果(guo)汁(zhi)(zhi)、蔬(shu)(shu)菜(cai)汁(zhi)(zhi)，直接食用水(shui)(shui)果(guo)和蔬(shu)(shu)菜(cai)也比喝汁(zhi)(zhi)水(shui)(shui)好。

這些飲料，其中(zhong)糖或(huo)甜味劑料的(de)含量較高，幾乎沒有營養價(jia)值，超過一定量會影(ying)響寶寶的(de)神經(jing)功(gong)能(neng)。

還容易讓寶(bao)寶(bao)抵觸白水，養(yang)成只喝飲(yin)料不愛(ai)喝白水的習慣，影(ying)響寶(bao)寶(bao)的飲(yin)食偏好導致肥胖。

建議：3歲以前都不要讓寶(bao)寶(bao)喝飲料(liao)，3歲以后也要控(kong)制量。

愛寶寶，就(jiu)給他(ta)最好(hao)的，人(ren)類最好(hao)的飲品就(jiu)是白開水。

9、損害智力的零食

超市里的大部分零食(shi)，因為要(yao)考慮到保(bao)存的問題(ti)，都會添(tian)加(jia)防腐劑和添(tian)加(jia)劑。

如果孩子走進超(chao)市(shi)就不(bu)(bu)停的要吃(chi)的，可不(bu)(bu)是(shi)什么(me)好習慣。

“含有反式脂(zhi)肪的(de)(de)食品(pin)”、“含有色素的(de)(de)食品(pin)”、“膨(peng)化(hua)食品(pin)”攝(she)入過多，都(dou)會損害寶寶的(de)(de)大腦功能和體質發(fa)育(yu)。

表現為(wei)記憶減退、視覺(jue)與運動協調(diao)失靈、腦損傷、智力下降(jiang)，嚴重者可能癡呆。

這(zhe)些對(dui)孩(hai)子有害的物質涵蓋了餅(bing)干、面包(bao)、薯片、薯條、蛋糕等多種類食品。

所(suo)以說媽(ma)媽(ma)在給(gei)孩子(zi)選擇(ze)零(ling)食的時候(hou)一定要慎(shen)重。

建議(yi)：偶(ou)爾吃(chi)一下也就罷了，可是千萬不(bu)要給孩子(zi)養成愛吃(chi)零食(shi)的習慣。否則一切科學喂養都成為空談。

可以選擇水果、自制點(dian)心等為孩(hai)子補充能量。

10、調味品

寶寶有非(fei)常敏(min)感的(de)(de)味(wei)(wei)蕾(lei)，食物的(de)(de)天然(ran)味(wei)(wei)道(dao)就很鮮美，此時讓孩(hai)子(zi)吃天然(ran)的(de)(de)食物是(shi)最(zui)好的(de)(de)選擇。如果孩(hai)子(zi)過早接(jie)觸人工調味(wei)(wei)品，反倒會影響孩(hai)子(zi)味(wei)(wei)覺發育的(de)(de)過程。

一歲以內的寶(bao)寶(bao)輔食(shi)不要添加(jia)食(shi)鹽(yan)。

寶(bao)寶(bao)對(dui)(dui)鹽(yan)的(de)需求量(liang)是很(hen)小(xiao)的(de)，天(tian)然(ran)食(shi)品中存(cun)在的(de)鹽(yan)已能滿足(zu)寶(bao)寶(bao)需要(yao)，再額外加鹽(yan)，高鹽(yan)飲食(shi)會影(ying)響兒(er)童體內對(dui)(dui)微(wei)量(liang)元素的(de)吸收，導致寶(bao)寶(bao)缺乏(fa)微(wei)量(liang)元素。

而且寶寶的腎臟發(fa)育還不健全，不足以滲透過多的鹽。如果輔(fu)食中加鹽過多，就會(hui)加重寶寶的腎臟負擔(dan)，同時增(zeng)加心臟負擔(dan)。

沙(sha)茶醬、西紅(hong)柿(shi)醬、辣椒醬、芥末、味精，或者過多的糖等口(kou)味較(jiao)重的調味料，容易加(jia)重寶寶的腎臟負擔，干擾(rao)身體對其它營養的吸(xi)收。

建(jian)議：一(yi)歲以內的寶寶也(ye)不要吃鹽，味精過多會(hui)影(ying)響(xiang)血液(ye)中的鋅(xin)的利用(yong)。

想(xiang)要給孩(hai)子的食物(wu)(wu)“調味”，未必一(yi)(yi)定(ding)要加(jia)人工調料，用一(yi)(yi)些天然的食物(wu)(wu)做(zuo)出合理的搭配，也可以做(zuo)出美味的食物(wu)(wu)。

如在給孩子做蛋(dan)羹時，可以放一些(xie)切(qie)碎的蝦皮，這樣(yang)一來，蛋(dan)羹的味道(dao)更(geng)加鮮美。

一歲內的寶寶不能吃鹽嗎

一歲內(nei)的寶寶盡量不吃(chi)鹽(yan)。

一歲以內的寶寶輔食不要添加食鹽。寶寶對鹽的需求量是很小的，天然食品中存在的鹽已能滿足寶寶的需要，再額外加鹽，高鹽飲食會影響寶寶體內對微量元素的吸收，導致寶寶缺乏微量元素。而且寶寶的腎臟發育還不健全，不足以滲透過多的鹽。如果輔食中加鹽過多，就會加重寶寶腎臟的負擔，同時增加心臟的負擔，由此使腎臟和心臟功能受損。而且，從小養成重鹽的飲食習(xi)慣，長大(da)后不容易糾(jiu)正(zheng)，而(er)重鹽(yan)的飲(yin)食習(xi)慣容易引起高血(xue)壓(ya)等(deng)疾病。

同時，寶寶有(you)非常敏感(gan)的味蕾，食物天然的味道(dao)就很鮮美，此時讓孩子(zi)吃天然的食物是最好的選擇。如果孩子(zi)過早接觸人工調味品，反倒(dao)會影響孩子(zi)味覺發育的過程(cheng)。

如果(guo)想要給寶(bao)寶(bao)的(de)食物調味(wei)，媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)們未(wei)必一(yi)(yi)定要添加人工調料，那(nei)該怎么辦(ban)呢(ni)？媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)們可(ke)(ke)(ke)以(yi)用一(yi)(yi)些天然的(de)食物做出合理的(de)搭配，這樣(yang)(yang)也可(ke)(ke)(ke)以(yi)做出美味(wei)的(de)食物。比如，在(zai)給寶(bao)寶(bao)做蛋羹(geng)時，可(ke)(ke)(ke)以(yi)放一(yi)(yi)些切碎的(de)蝦(xia)皮（對蝦(xia)過敏者勿用此法），這樣(yang)(yang)一(yi)(yi)來(lai)，蛋羹(geng)的(de)味(wei)道(dao)就會更(geng)加鮮美。而(er)在(zai)煮粥(zhou)的(de)時候，白粥(zhou)中可(ke)(ke)(ke)以(yi)放入(ru)一(yi)(yi)些瘦肉、青菜、山藥、紅棗或是紅薯等(deng)，不(bu)僅味(wei)道(dao)更(geng)好，孩(hai)子攝(she)入(ru)的(de)營養也更(geng)加全面均衡。