一、昆明一些主要的禁忌：
1、不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)隨(sui)意(yi)摸小孩、小和(he)尚(shang)和(he)少(shao)女的(de)(de)頭(tou)和(he)頭(tou)飾(shi)。2、進(jin)傣族寺(si)廟的(de)(de)大殿或上(shang)(shang)傣家竹樓須脫鞋。3、在(zai)(zai)(zai)傣家竹樓留宿，頭(tou)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)對著主(zhu)人(ren)家房門(men)(men)，而(er)(er)要(yao)(yao)把腳向(xiang)著主(zhu)人(ren)房門(men)(men)，也不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)從婦(fu)女的(de)(de)腳上(shang)(shang)跨過去(qu)。4、別人(ren)給(gei)(gei)你(ni)(ni)盛(sheng)飯，應雙手(shou)(shou)接(jie)；你(ni)(ni)給(gei)(gei)別人(ren)盛(sheng)飯菜(cai)，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)盛(sheng)滿(man)，也不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)只添(tian)一(yi)勺。5、到回族地(di)區或進(jin)清(qing)真飯店時，忌談(tan)豬肉。忌說(shuo)(shuo)"肥(fei)"字，一(yi)般是用(yong)(yong)"壯"代(dai)替"肥(fei)"。6、不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)觸摸和(he)踐踏民族宗(zong)教(jiao)標志。7、不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)向(xiang)少(shao)女贈送裝(zhuang)飾(shi)品。8、不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)進(jin)入(ru)產(chan)婦(fu)和(he)病人(ren)的(de)(de)房間。9、不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)在(zai)(zai)(zai)屋子里(li)(li)(li)吹(chui)口哨、戴草帽。10、不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)用(yong)(yong)筷(kuai)子敲(qiao)碗、打(da)貓(mao)狗(gou)。11、禁止在(zai)(zai)(zai)家中談(tan)論性方(fang)面的(de)(de)話題12、不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)許背靠神位(wei)而(er)(er)坐。13、不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)得跨越(yue)火(huo)(huo)(huo)糖上(shang)(shang)的(de)(de)三角架，也不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)用(yong)(yong)腳蹬或在(zai)(zai)(zai)上(shang)(shang)面放鞋襪、衣褲(ku)。14、參(can)加藏民的(de)(de)喜(xi)慶活動必(bi)須首(shou)先獻上(shang)(shang)哈(ha)達(da)。15、對方(fang)給(gei)(gei)你(ni)(ni)敬酒，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)拒(ju)喝，多少(shao)都得喝一(yi)口或抿一(yi)下(xia)。16、如果(guo)你(ni)(ni)吃飽(bao)了，對方(fang)還(huan)給(gei)(gei)你(ni)(ni)盛(sheng)飯時，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)說(shuo)(shuo)"不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)了"，而(er)(er)要(yao)(yao)說(shuo)(shuo)"吃好了"。17、不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)坐在(zai)(zai)(zai)門(men)(men)檻中間。18、不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)往火(huo)(huo)(huo)塘里(li)(li)(li)吐痰。19、白族女主(zhu)人(ren)向(xiang)你(ni)(ni)敬"三道茶"時，必(bi)須站起來雙手(shou)(shou)去(qu)接(jie)。20、不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)給(gei)(gei)佤族家里(li)(li)(li)送辣(la)椒和(he)雞蛋。21、往火(huo)(huo)(huo)塘里(li)(li)(li)加柴(chai)，柴(chai)根應往里(li)(li)(li)，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)準柴(chai)尖往里(li)(li)(li)。22、清(qing)早(zao)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)談(tan)夢見的(de)(de)事，傍晚不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)掃地(di)。23、不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)得一(yi)進(jin)家門(men)(men)就抱嬰兒，熱情(qing)讓人(ren)起誤(wu)解。不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)用(yong)(yong)太擔心，入(ru)鄉(xiang)隨(sui)俗就好，如果(guo)做錯(cuo)什(shen)么(me)，他們會提醒(xing)你(ni)(ni)的(de)(de)。
二、昆明飲食禁忌
昆明人(ren)見面打招(zhao)呼(hu)的(de)(de)(de)第一(yi)句就(jiu)是(shi)：二(er)狗特(te)爹,給請(qing)的(de)(de)(de)了？中(zhong)國人(ren)尚禮虛(xu)偽,將(jiang)吃飯作(zuo)為禮尚問候用語,世界(jie)上絕無(wu)僅(jin)有；人(ren)不同于禽獸,人(ren)不僅(jin)要問“吃什么(me)”,更(geng)講究“怎(zen)么(me)吃”,這也是(shi)飲食文化的(de)(de)(de)一(yi)部分,人(ren)之為人(ren)的(de)(de)(de)證據。
舊時昆明有(you)關(guan)“吃相”的禁忌很多,茲舉一(yi)例：上(shang)菜之前,不(bu)得用筷子敲(qiao)打空碗。以(yi)前叫花子要(yao)飯,常以(yi)筷敲(qiao)碗,借此作(zuo)為吆喝(he)。如果你在餐桌(zhuo)上(shang)以(yi)筷敲(qiao)碗,即叫花子要(yao)飯, 所以(yi)是要(yao)忌緯(wei)的。
“吃相”的(de)(de)禁忌還有(you)一(yi)(yi)(yi)例是(shi)(shi)：不(bu)(bu)能(neng)(neng)先于別人(ren)動筷只顧(gu)自己(ji),尤其是(shi)(shi)在(zai)有(you)老(lao)人(ren)或(huo)客人(ren)的(de)(de)情況(kuang)下。中國(guo)人(ren)吃飯不(bu)(bu)象老(lao)外實行(xing)分餐制,各(ge)(ge)吃各(ge)(ge)的(de)(de),我(wo)們覺得那(nei)樣不(bu)(bu)夠(gou)親熱(re),但(dan)是(shi)(shi)親熱(re)也要(yao)(yao)(yao)有(you)親熱(re)的(de)(de)講究。中國(guo)人(ren)喜歡(huan)圍(wei)坐一(yi)(yi)(yi)桌(zhuo),但(dan)如(ru)果(guo)10雙筷子餓狗(gou)強(qiang)食一(yi)(yi)(yi)起(qi)叉向菜(cai)肴么怕是(shi)(shi)要(yao)(yao)(yao)打架,所以(yi)必然要(yao)(yao)(yao)有(you)一(yi)(yi)(yi)定(ding)之規,方能(neng)(neng)不(bu)(bu)亂(luan)。這種約定(ding)不(bu)(bu)一(yi)(yi)(yi)定(ding)見諸文字(zi)規定(ding),但(dan)卻(que)能(neng)(neng)形成一(yi)(yi)(yi)種道德力量,因此,我(wo)們能(neng)(neng)夠(gou)面對佳肴而不(bu)(bu)會(hui)變成野獸,我(wo)們仁(ren)和謙(qian)讓,彬(bin)彬(bin)有(you)禮,因為我(wo)們知道他人(ren)是(shi)(shi)自我(wo)存在(zai)的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)部分。吃飯要(yao)(yao)(yao)先讓長輩(bei)或(huo)客人(ren)下筷,長輩(bei)們夾起(qi)一(yi)(yi)(yi)筷好(hao)菜(cai)來也不(bu)(bu)是(shi)(shi)先塞(sai)進自己(ji)嘴(zui)里,而是(shi)(shi)給了孩(hai)子。無論(lun)身份(fen)地(di)位如(ru)何,餐桌(zhuo)上(shang)的(de)(de)吃相可以(yi)猜度一(yi)(yi)(yi)個人(ren)的(de)(de)為人(ren)如(ru)何,可以(yi)說餐桌(zhuo)就是(shi)(shi)中國(guo)社會(hui)的(de)(de)局部縮(suo)影。
姑不(bu)說(shuo)“吃相(xiang)”的(de)階級之(zhi)分,只說(shuo)其男女之(zhi)別：“伙子(zi)吃飯(fan)如虎,姑娘吃飯(fan)如數”。女人(ren)(ren)家吃飯(fan)最(zui)忌饑不(bu)責(ze)食、狼吞虎咽,要(yao)細嚼慢(man)咽有淑(shu)女之(zhi)相(xiang)。傳(chuan)統禮數對(dui)男人(ren)(ren)要(yao)寬容得多,當然(ran),這不(bu)是沒有道理的(de)。男人(ren)(ren)能吃才(cai)能干,耕田種(zhong)地,捻輕(qing)拿重,云(yun)雨翻騰,哪樣不(bu)需要(yao)力(li)量(liang),給合？
昆(kun)明人迷信(xin),在吃(chi)飯問題上也要講究個趨利避(bi)害。吃(chi)魚要翻身(shen),但開車、劃船者忌給盤中(zhong)之魚翻身(shen),否則就是不吉利。鱔魚,昆(kun)明人又稱(cheng)黃(huang)鱔。吃(chi)了黃(huang)鱔的人會將(jiang)事情做砸(做黃(huang))。一樁(zhuang)生意沒談成,昆(kun)明人說“黃(huang)的了”。昆(kun)明人稱(cheng)辦事不牢靠的人為“黃(huang)大爺”。
昆(kun)明人(ren)中(zhong),有部分迷信(xin)人(ren)士忌吃狗肉(rou),理由(you)源于一(yi)(yi)個(ge)傳說(shuo)：上(shang)(shang)古發(fa)大水(shui),大地(di)一(yi)(yi)片汪洋,眾人(ren)避于一(yi)(yi)孤(gu)島上(shang)(shang)無援無助,哀嚎之(zhi)時,見一(yi)(yi)狗兒(er)口銜一(yi)(yi)串稻子游(you)上(shang)(shang)孤(gu)島,因(yin)(yin)了這(zhe)串稻子做(zuo)種,人(ren)們后來才有了糧食(shi)(shi),因(yin)(yin)此狗是(shi)神物,不能食(shi)(shi)其肉(rou),若食(shi)(shi)其肉(rou),必自斷生路。許多民族有上(shang)(shang)古發(fa)大水(shui)淹沒(mei)大地(di)的(de)傳說(shuo),此其一(yi)(yi)說(shuo)也(ye),信(xin)不信(xin)由(you)你。
懷(huai)孕的婦(fu)女忌吃茴香,因為茴香是收斂的,會“回奶”,吃了茴香,有奶無(wu)乳(ru),不(bu)利于撫育后代。
三、昆明主要少數民族禁忌。
1、彝族
彝族(zu)民(min)間禁忌很多，在社(she)會生產生活各(ge)個方(fang)面都有表現，且各(ge)地有別。
飲食(shi)(shi)禁(jin)忌禁(jin)食(shi)(shi)狗、馬、熊等(deng)動物的肉(rou)(rou)，因(yin)這些動物與人類同源出(chu)于(yu)雪(xue);是雪(xue)的子孫;過年(nian)三天內禁(jin)忌新鮮蔬菜進屋(wu)，否(fou)則(ze)對祖(zu)先(xian)是最大的不敬(jing);婦(fu)女(nv)忌食(shi)(shi)難產而死的家畜之肉(rou)(rou);忌肉(rou)(rou)食(shi)(shi)露天進屋(wu)，否(fou)則(ze)鬼魂(hun)會(hui)附其上(shang);禁(jin)過年(nian)七天內推磨(mo)，會(hui)使家境(jing)貧困;禁(jin)平日反(fan)向推磨(mo)，會(hui)給家庭帶來災(zai)難;忌推磨(mo)時(shi)磨(mo)心突斷，俗信是鬼在作怪，磨(mo)出(chu)的粉不能食(shi)(shi)用(yong);忌用(yong)餐后把湯匙扣于(yu)碗盆的邊沿上(shang)，因(yin)這是給死人敬(jing)食(shi)(shi)的方式;等(deng)等(deng)。
諸上(shang)(shang)種種禁(jin)忌(ji)(ji)涉及(ji)到(dao)食物(wu)(wu)(wu)品類、飲(yin)食方(fang)式(shi)、食品制作、飲(yin)食主體(ti)，這(zhe)(zhe)些飲(yin)食禁(jin)忌(ji)(ji)習俗(su)直接影(ying)響到(dao)彝族飲(yin)食文化結構。忌(ji)(ji)諱(hui)女人(ren)跨(kua)過男(nan)人(ren)的(de)(de)衣物(wu)(wu)(wu)，更不(bu)能(neng)從男(nan)子(zi)身(shen)上(shang)(shang)，頭上(shang)(shang)跨(kua)過。忌(ji)(ji)諱(hui)女客上(shang)(shang)樓。婦(fu)女不(bu)能(neng)上(shang)(shang)房頂。忌(ji)(ji)諱(hui)觸摸男(nan)子(zi)的(de)(de)“天菩薩(sa)”，犯忌(ji)(ji)者要宰牲，打酒謝罪賠禮;解放(fang)前等級低(di)下的(de)(de)犯忌(ji)(ji)者，有被(bei)斷臂、處死的(de)(de)危險。如(ru)果被(bei)婦(fu)女抓(zhua)摸了“天菩薩(sa)”，此男(nan)子(zi)將(jiang)終身(shen)不(bu)吉，事后(hou)“天菩薩(sa)”必須剃盡，否則死后(hou)不(bu)能(neng)鬼歸(gui)祖(zu)界(jie)。忌(ji)(ji)諱(hui)婦(fu)女送自(zi)己(ji)的(de)(de)首飾、衣物(wu)(wu)(wu)給別人(ren)，俗(su)信認為(wei)婦(fu)女的(de)(de)生育魂“格(ge)非”最愛附在這(zhe)(zhe)些物(wu)(wu)(wu)件上(shang)(shang)，若送與別人(ren)，會影(ying)響生育和(he)(he)孩子(zi)的(de)(de)順利成長。日常生活中，忌(ji)(ji)舀湯時反手用(yong)木勺，忌(ji)(ji)和(he)(he)燕麥面時順時針方(fang)向(xiang)攪動，忌(ji)(ji)人(ren)出遠門便(bian)掃地(di)，因為(wei)這(zhe)(zhe)些都是(shi)喪葬時的(de)(de)習俗(su)。
忌(ji)諱(hui)言(yan)死，而(er)稱“老了”。忌(ji)諱(hui)影子(zi)被人踩(cai)踏，被踩(cai)者一(yi)定會為此報復。禁(jin)止(zhi)(zhi)在(zai)放置(zhi)祖筒的(de)祖靈(ling)箐附近鳴(ming)槍行獵(lie)，或(huo)砍樹燒荒。禁(jin)止(zhi)(zhi)在(zai)焚(fen)場(chang)或(huo)墓地(di)打豬草、放牧。參加祈雨(yu)儀(yi)式時，禁(jin)止(zhi)(zhi)男子(zi)戴(dai)帽、女子(zi)打包頭。禁(jin)止(zhi)(zhi)跨越火(huo)塘或(huo)踩(cai)踏鍋莊石。
2、苗族
苗族人民忌諱其它民族稱(cheng)他們為“苗子(zi)”，而喜(xi)歡他們的(de)自稱(cheng)“蒙”。黔(qian)東南等(deng)一(yi)帶的(de)苗族在立春(chun)第一(yi)次春(chun)雷(lei)響后三天之內(nei)不能出工。
苗(miao)族(zu)人(ren)不(bu)(bu)喜(xi)歡吃(chi)羊肉(rou)，忌諱吃(chi)狗(gou)(gou)肉(rou)，禁止(zhi)殺(sha)狗(gou)(gou)、打狗(gou)(gou)。在苗(miao)族(zu)吃(chi)糍粑，不(bu)(bu)能(neng)拍(pai)了(le)灰(hui)再(zai)吃(chi)。和苗(miao)族(zu)人(ren)嬉鬧時，不(bu)(bu)能(neng)用(yong)繩子或布帶捆他們(men)。苗(miao)族(zu)人(ren)在門口懸掛(gua)草(cao)帽(mao)或插青(qing)樹葉，或者苗(miao)族(zu)人(ren)在舉行婚喪(sang)祭祀等(deng)儀(yi)式時，客人(ren)不(bu)(bu)要進(jin)屋。路上遇到新(xin)婚夫婦，不(bu)(bu)能(neng)從他們(men)中間穿過。
3、回族
回(hui)(hui)(hui)族(zu)人(ren)忌食(shi)豬肉、狗肉、馬肉、驢肉和騾(luo)肉，不吃(chi)未經信仰伊斯蘭教者宰殺的(de)(de)和自(zi)死的(de)(de)畜(chu)禽(qin)肉，不吃(chi)動物的(de)(de)血等;忌諱別人(ren)在(zai)自(zi)己(ji)家里(li)吸煙、喝酒;禁(jin)用食(shi)物開(kai)玩笑，也不能用禁(jin)食(shi)的(de)(de)東西作比喻，如不得形容(rong)辣椒(jiao)的(de)(de)顏色像血一樣紅等;禁(jin)止在(zai)人(ren)前袒(tan)胸露(lu)臂;凡供人(ren)飲(yin)用的(de)(de)水井、泉眼，一律不許牲畜(chu)飲(yin)水，也不許任何人(ren)在(zai)附近洗(xi)臉、或洗(xi)衣(yi)服。取水前一定要(yao)洗(xi)手(shou)，盛水容(rong)器中的(de)(de)剩水不能倒回(hui)(hui)(hui)井里(li)。回(hui)(hui)(hui)族(zu)的(de)(de)日常飲(yin)食(shi)很注(zhu)意衛生，凡有條件的(de)(de)地方，飯前、飯后(hou)都要(yao)用流(liu)動的(de)(de)水洗(xi)手(shou)，多數回(hui)(hui)(hui)族(zu)不抽煙，不飲(yin)酒，就餐時，長輩(bei)要(yao)坐(zuo)正(zheng)席，晚輩(bei)不能同長輩(bei)同坐(zuo)在(zai)炕(kang)上(shang)，須坐(zuo)在(zai)炕(kang)沿(yan)或地上(shang)的(de)(de)凳子上(shang)。另外(wai)，舀(yao)水、舀(yao)飯均(jun)不得往外(wai)舀(yao)。
4、白族
忌(ji)(ji)(ji)進有生(sheng)育的(de)白(bai)族人(ren)家;婦女產(chan)后，主人(ren)要(yao)請第一個(ge)進家的(de)客人(ren)吃荷包(bao)雞蛋湯(tang)圓，客人(ren)不能拒絕;忌(ji)(ji)(ji)坐(zuo)踏或站立門坎上;忌(ji)(ji)(ji)用刀砍門坎或用刀在門坎上砍其他東西;忌(ji)(ji)(ji)向家中火(huo)塘中吐(tu)口水和從(cong)火(huo)塘上跨過。男人(ren)所用的(de)工具，忌(ji)(ji)(ji)婦女從(cong)上面跨過;農歷初一、十五、小暑、大暑、處暑、火(huo)把節的(de)第二天(tian)，村中有人(ren)死的(de)當天(tian)，均忌(ji)(ji)(ji)諱(hui)從(cong)事生(sheng)產(chan)勞動;忌(ji)(ji)(ji)諱(hui)戴著孝(xiao)帕的(de)人(ren)進入家內。
相關文章推薦閱讀：
云南白藥
七彩云南
嘉華
一心堂
綠A
后谷
慶灃祥
龍潤茶
邁多
熊貓牌
