【四(si)季種(zhong)(zhong)菜】春夏秋冬各(ge)季節種(zhong)(zhong)菜技巧 四(si)季種(zhong)(zhong)菜注(zhu)意事(shi)項

春季種菜技巧

春天是萬物復蘇的季節，絕大多數蔬菜在春(chun)天的(de)發芽率最高，長勢(shi)也最好。

"一(yi)年之計在(zai)于春(chun)(chun)。，小菜園一(yi)年的欣(xin)欣(xin)向榮(rong)要從春(chun)(chun)天打(da)好(hao)(hao)基礎(chu)。對(dui)于初(chu)學種(zhong)菜者來說，最(zui)好(hao)(hao)是從春(chun)(chun)季開始(shi)種(zhong)菜，秋(qiu)季次(ci)之。一(yi)般(ban)來說，溫(wen)度在(zai)15～25℃時是最(zui)佳的種(zhong)植(zhi)時間。初(chu)次(ci)種(zhong)菜盡量(liang)避(bi)免炎熱(re)的夏季和寒冷的冬季，以免蔬(shu)菜長勢(shi)不佳打(da)擊了種(zhong)菜的積極性(xing)和自信心。

春(chun)季種植(zhi)蔬菜(cai)的(de)要(yao)點在于育苗，只要(yao)移(yi)栽(zai)(zai)成活（如(ru)何育苗和移(yi)栽(zai)(zai)后期會講解），蔬菜(cai)的(de)長(chang)勢都非常旺(wang)盛，很(hen)快就能鋪綠(lv)整個小菜(cai)園。因為初春(chun)氣溫不(bu)穩定，直播的(de)小菜(cai)苗容易遭受凍害，所以一般先(xian)在家中保暖處進行育苗，等氣溫穩定后再移(yi)栽(zai)(zai)到室外。移(yi)栽(zai)(zai)后最(zui)好能遇匕(bi)幾(ji)個陰天或(huo)小雨天，使秧苗能很(hen)快長(chang)出(chu)新根(gen)，恢復生長(chang)。

夏季種菜技巧

夏(xia)季溫(wen)度逐漸(jian)升高，蔬菜(cai)的長(chang)勢日益加快，春播的果實類蔬菜(cai)都(dou)開始陸續開花結果。

夏(xia)季(ji)小菜園(yuan)管理最重要的(de)就是要防止高溫(wen)高濕對(dui)蔬菜的(de)傷害(hai)。當氣溫(wen)超(chao)過35℃時(shi)，需要對(dui)蔬菜進行(xing)遮陰(yin)處理，并(bing)及時(shi)補充水(shui)(shui)分。如果(guo)是在陽臺用容(rong)(rong)器(qi)種(zhong)植(zhi)，則需要將(jiang)容(rong)(rong)器(qi)搬(ban)到陰(yin)涼通風的(de)地方。夏(xia)季(ji)氣溫(wen)高，水(shui)(shui)分蒸發快，人們(men)往往會加大澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)量，結果(guo)土壤濕度(du)過大，透氣性(xing)差，從而導致爛根。無論什么季(ji)節(jie)，澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)一定要少(shao)量多(duo)次，切(qie)忌大水(shui)(shui)漫(man)灌。夏(xia)季(ji)澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)時(shi)間應選在早晨和傍晚，避免在中(zhong)午12點(dian)至下午4點(dian)澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)。

需(xu)要特別注意的(de)是(shi)，夏季蔬菜(cai)的(de)病蟲害較(jiao)其他季節多，種植(zhi)前最好將種子(zi)先放在(zai)熱水里浸(jin)泡殺菌，這樣處(chu)理(li)過的(de)種子(zi)病蟲害會(hui)比(bi)較(jiao)少。如果發(fa)生病蟲害，則一定(ding)要將受(shou)害植(zhi)株及時清理(li)出菜(cai)園，并(bing)用生物方法進行防治。

秋季種菜技巧

立秋后，天氣漸漸變涼，晝夜溫差(cha)增大(da)，有(you)利蔬(shu)菜(cai)的播種(zhong)和(he)生長。

秋(qiu)播蔬菜一股采用直播，少量(liang)(liang)蔬菜如果在立(li)秋(qiu)后馬上播種(zhong),，就要先浸種(zhong)再放入冰(bing)箱冷藏催(cui)芽后再播，如香菜、大(da)蒜、菠菜、茼(tong)蒿，萵苣、生菜，芹菜等。如果到了符合播種(zhong)的溫度，則不用采取這一措施。一般秋(qiu)播適宜較早(zao)播種(zhong)、可(ke)以延長蔬菜的生長期，保證產(chan)量(liang)(liang)，但也(ye)不宜太早(zao)，因(yin)為播種(zhong)越早(zao)，苗期溫度越高，病蟲害就越嚴重。

秋季種(zhong)菜苗期天熱(re)，雨水多(duo)(duo)，病蟲(chong)害(hai)多(duo)(duo)，應(ying)注意(yi)防(fang)(fang)治(zhi)。尤其(qi)以(yi)病毒病最為嚴(yan)重，目前此病尚沒有很好的方法防(fang)(fang)治(zhi)，所(suo)以(yi)育苗期應(ying)特別注意(yi)給幼苗創造(zao)陰涼的環境，陽光強(qiang)烈時可以(yi)用防(fang)(fang)曬網或舊布遮陰，但到了晚上要及時掀開(kai)通風(feng)。

晚秋時節，一些(xie)瓜果(guo)類的蔬(shu)菜已經進入了尾聲，要及時收獲及留(liu)種(zhong)、然后(hou)整地種(zhong)植耐(nai)寒(han)的蔬(shu)菜。對(dui)于(yu)準備越冬的蔬(shu)菜，要在秋末施(shi)足(zu)肥(fei)料(liao)，讓它們安然過冬。

冬季種菜技巧

相對于(yu)春季的(de)勃發(fa)、夏季的(de)瘋長和秋(qiu)(qiu)季的(de)沉靜，冬(dong)季更是一個低調內斂的(de)季節。它承前啟后(hou)，既(ji)是秋(qiu)(qiu)季豐收后(hou)的(de)一個休整(zheng)，也是春季萬物生(sheng)長前的(de)一個蓄勢。

冬(dong)季是種(zhong)植(zhi)耐寒型蔬菜(cai)的季節(jie)，如紅菜(cai)薹(tai)、白菜(cai)薹(tai)、包菜(cai)、大白菜(cai)、塌菜(cai)等，它們多半(ban)根系較深，生長期較長，所以底肥(fei)要多施一些。冬(dong)季澆水不可過多，尤其不能在早(zao)晚溫(wen)度(du)很低的時候(hou)澆水。

這是一年中氣(qi)溫(wen)最低的時期(qi)，冷(leng)空氣(qi)活動(dong)頻繁，氣(qi)溫(wen)起伏較大，易對各(ge)類蔬(shu)菜生(sheng)長造(zao)成較大影響。一般耐(nai)寒(han)型(xing)蔬(shu)菜在南方是不用(yong)保(bao)溫(wen)措施的一北(bei)方的冬天(tian)必須用(yong)大棚保(bao)溫(wen)，露地(di)無法種植蔬(shu)菜。中部地(di)區一般低溫(wen)在-5℃左右，大部分耐(nai)寒(han)蔬(shu)菜是可(ke)以安然過冬的，如遇罕見的大雪覆蓋或(huo)長期(qi)冰(bing)凍天(tian)氣(qi)，則需要及時搭設(she)簡易棚架保(bao)護，或(huo)者在極(ji)端天(tian)氣(qi)到來之前將(jiang)蔬(shu)菜一次性收獲(huo)。

對于越冬生長的(de)兩年(nian)生蔬(shu)菜(cai)或(huo)多年(nian)生蔬(shu)菜(cai)，在冬至(zhi)到小寒中(zhong)間重施以(yi)土(tu)(tu)渣糞(fen)、廄肥(fei)、草木灰、土(tu)(tu)雜肥(fei)等(deng)農家肥(fei)為主的(de)。臘(la)月肥(fei)。，既能(neng)滿足冬季蔬(shu)菜(cai)營(ying)養生長和生殖(zhi)生長之(zhi)需(xu)，又(you)能(neng)為春后早發提(ti)供養料，這就是臘(la)肥(fei)春用。臘(la)肥(fei)能(neng)提(ti)高土(tu)(tu)溫、保暖防凍，對咸輕幼蒔根部凍害作用較大。

冬(dong)季雖然(ran)病蟲(chong)害(hai)很少，但(dan)鳥類的侵(qin)害(hai)比較(jiao)令人頭疼。如果有條(tiao)件可以搭防(fang)馬(ma)網或者豎起棍子，掛(gua)上五顏六色的布條(tiao)來驅趕小鳥。

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