【廚藝大(da)(da)賽(sai)】世界知名(ming)廚藝大(da)(da)賽(sai)有哪(na)些(xie) 國(guo)內(nei)外烹飪比賽(sai)節目大(da)(da)盤點

世界知名的烹飪比賽節目

1、Chopped

這(zhe)個美國現實烹飪(ren)節(jie)目(mu)被認為是當(dang)前最好的(de)烹飪(ren)比賽節(jie)目(mu)，Linda Lea與Michael Krupat和Dave Noll一起創造了Chopped，該(gai)節(jie)目(mu)的(de)概(gai)念基于四位相互競爭的(de)廚師。

這場(chang)整場(chang)激烈競爭(zheng)的(de)(de)勝利者帶(dai)走了他一萬美元(yuan)獎金，評審團是(shi)嚴(yan)格的(de)(de)，他們帶(dai)來的(de)(de)不同類型的(de)(de)挑戰是(shi)顯著(zhu)和具有挑戰性(xing)的(de)(de)。

2、MasterChef USA美國廚藝大(da)師

整個電視界都非常熟悉這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)節目。美國廚藝(yi)大師被(bei)認為(wei)(wei)是世界上第(di)二個(ge)(ge)最佳(jia)烹飪比(bi)賽節目，這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)真人秀以(yi)原始的英(ying)國MasterChef為(wei)(wei)基礎，并遵循(xun)與其基本(ben)節目相(xiang)同的主題。

MasterChef USA在福克斯播出，由One Potato Two Potato和Shine America制作(zuo)，該節目擁有超(chao)過13個不同季節已在電視上播出。

3、Top Chef頂級廚師

Top Chef是美國著(zhu)名(ming)的現實競賽電視連續劇，該節目于(yu)2006年首播(bo)，自首次(ci)亮相以來，它已引起(qi)所(suo)有觀眾的極(ji)大關(guan)注。

該節目(mu)的(de)(de)概念非常簡(jian)單明了，這(zhe)個展(zhan)覽展(zhan)示了所有(you)有(you)抱負的(de)(de)廚師(shi)，他們在眾多的(de)(de)烹飪挑戰中相(xiang)(xiang)互(hu)(hu)競爭，完(wan)全相(xiang)(xiang)互(hu)(hu)矛盾(dun)，這(zhe)些參賽者由(you)專業廚師(shi)評判(pan)。

4、Hell’s Kitchen地獄廚房(fang)

這個(ge)美國真(zhen)人秀節(jie)(jie)目自首次亮(liang)相以來一直非常成(cheng)功，這個(ge)節(jie)(jie)目的大約16個(ge)季(ji)節(jie)(jie)已經播出，節(jie)(jie)目仍然取得了(le)巨大的成(cheng)功。

在福克斯播出，該節目再次由名廚戈登拉姆齊主持，這個節目的概念是基于兩個廚師團隊，他們互相競爭，以便在餐廳擔任主廚。

5、Iron Chef America鐵廚美(mei)國

Iron Chef America以(yi)富(fu)士電視臺的鐵廚為(wei)基礎，該節目由Food Networks制作，匯(hui)集了遍(bian)布(bu)全(quan)球的龐大觀眾和粉絲網絡。

在節(jie)目的每一(yi)集中，一(yi)位新的挑戰者廚師被要求(qiu)在烹飪比(bi)賽中與其中一(yi)位常駐鐵廚比(bi)賽一(yi)小時(shi)，本次比(bi)賽基于秘密成分(fen)和成分(fen)，有(you)時(shi)，還會介紹不同(tong)的主題。

6、Top Chef Masters頂級廚藝大(da)師

頂級廚師(shi)大師(shi)賽(sai)是(shi)美國現實烹飪(ren)比賽(sai)，這個節目在(zai)有線(xian)電視(shi)網(wang)絡Bravo上播出，它首先在(zai)2009年(nian)播出，從(cong)那時起它收集了大量的觀眾。

這(zhe)個(ge)(ge)節(jie)目基于這(zhe)樣一個(ge)(ge)概念，即世界上一些著(zhu)名的(de)廚師每周都(dou)在面對(dui)挑戰(zhan)，這(zhe)個(ge)(ge)節(jie)目是必(bi)須看的(de)。

7、Ramsay’s Kitchen Nightmares拉姆齊(qi)的夢魘(yan)廚房

Ramsay的夢魘廚房，顧名思義給所有參與者做噩夢，這個節目由名廚Gordon Ramsay主持，這個節目在(zai)2004年(nian)首次亮相，從那時起非常成功。

它(ta)還獲得了艾美獎和BAFTA獎，該節目遵(zun)循一(yi)個(ge)(ge)有趣的概念，拉(la)姆齊訪問失敗的餐廳，并作為一(yi)個(ge)(ge)故(gu)障(zhang)排除者，以提高他們的烹飪(ren)技(ji)能(neng)。

8、Cupcake Wars蛋(dan)糕大戰

如果你(ni)喜歡紙杯蛋糕(gao)，你(ni)會(hui)愛上這(zhe)個節目，因為這(zhe)整個節目都是基(ji)于(yu)參(can)賽者之間的(de)蛋糕(gao)戰爭。Cupcake Wars在2009年首播，這(zhe)個節目完全(quan)基(ji)于(yu)創造一(yi)個獨特(te)的(de)、驚人的(de)以及專業風格的(de)紙杯蛋糕(gao)，并(bing)呈現相同。

9、Cutthroat Kitchen殘酷(ku)的廚(chu)房

Cutthroat Kitchen在Food Networks上(shang)播(bo)出，這(zhe)個(ge)節目(mu)的第一季在2013年首播(bo)，從(cong)那時起它(ta)吸引了眾多觀眾關(guan)注它(ta)。

10、MasterChef Australia（澳(ao)大(da)(da)利亞廚藝大(da)(da)師）

MasterChef澳大(da)利亞真(zhen)人秀節目遵循原始英國MasterChef的(de)模(mo)式，這個節目由Shine Australia和(he)Network Ten上(shang)的(de)相(xiang)同(tong)屏(ping)幕(mu)制作(zuo)。

該(gai)節(jie)目(mu)播出了2009年的(de)(de)第一集，從(cong)那時起(qi)MasterChef Australia播出了一些(xie)成功的(de)(de)季(ji)節(jie)，該(gai)節(jie)目(mu)以烹飪比賽為基礎，所(suo)有(you)有(you)抱負(fu)的(de)(de)廚(chu)師都參與其中(zhong)，以便與其他人(ren)競爭(zheng)。

國內外烹飪比賽大盤點

1、博(bo)古斯世(shi)界烹飪大賽

2018年(nian)5月8-9日(ri)于廣州(zhou)——中國區選(xuan)拔賽（內地、香港、澳門）

博(bo)古斯世(shi)界(jie)(jie)(jie)烹(peng)飪(ren)(ren)(ren)大(da)賽于(yu)1987年(nian)由世(shi)界(jie)(jie)(jie)廚藝泰斗(dou)保羅·博(bo)古斯創(chuang)辦。每兩年(nian)，世(shi)界(jie)(jie)(jie)各(ge)地才華(hua)橫溢的廚師(shi)(shi)(shi)于(yu)一(yi)月底齊聚里昂，在這(zhe)一(yi)世(shi)界(jie)(jie)(jie)頂級(ji)烹(peng)飪(ren)(ren)(ren)大(da)賽上切(qie)磋(cuo)廚藝。經過多(duo)年(nian)來(lai)的發展，這(zhe)一(yi)盛(sheng)會(hui)已被譽(yu)(yu)為“烹(peng)飪(ren)(ren)(ren)界(jie)(jie)(jie)的奧林匹克”。參(can)加(jia)博(bo)古斯世(shi)界(jie)(jie)(jie)烹(peng)飪(ren)(ren)(ren)大(da)賽已成為世(shi)界(jie)(jie)(jie)頂級(ji)廚師(shi)(shi)(shi)的夢想，廚師(shi)(shi)(shi)們(men)更以(yi)參(can)加(jia)這(zhe)樣的盛(sheng)會(hui)做為自己的最(zui)高榮譽(yu)(yu)。

為了(le)(le)保證博古(gu)斯(si)烹飪大賽(sai)(sai)的(de)(de)(de)高水準(zhun)，大賽(sai)(sai)規定(ding)了(le)(le)嚴格的(de)(de)(de)賽(sai)(sai)制。每屆(jie)大賽(sai)(sai)都將(jiang)在(zai)1年半前(qian)從眾多的(de)(de)(de)候(hou)選參(can)(can)賽(sai)(sai)國(guo)中(zhong)確(que)定(ding)24個(ge)最(zui)終參(can)(can)賽(sai)(sai)國(guo)，參(can)(can)賽(sai)(sai)國(guo)一經(jing)確(que)定(ding)，各(ge)國(guo)需成立專門(men)的(de)(de)(de)委(wei)(wei)員(yuan)會負責組織(zhi)選手(shou)(shou)的(de)(de)(de)選拔及(ji)培訓(xun)，以(yi)確(que)保參(can)(can)加決賽(sai)(sai)的(de)(de)(de)選手(shou)(shou)能夠代表該(gai)國(guo)西餐烹飪的(de)(de)(de)最(zui)高水平。博古(gu)斯(si)烹飪大賽(sai)(sai)決賽(sai)(sai)歷時兩天(tian)，賽(sai)(sai)程(cheng)近5個(ge)小時左右，各(ge)國(guo)選手(shou)(shou)需要(yao)利用組委(wei)(wei)會事(shi)先確(que)定(ding)的(de)(de)(de)主料完(wan)成多道菜式。年輕的(de)(de)(de)廚師選手(shou)(shou)們揮汗拼搏(bo)，熟練地運用著(zhu)各(ge)式廚具、烹調材料以(yi)及(ji)各(ge)自的(de)(de)(de)獨門(men)絕技(ji)，為的(de)(de)(de)就(jiu)是在(zai)規定(ding)的(de)(de)(de)時間內(nei)把最(zui)完(wan)美的(de)(de)(de)作品呈給眼光(guang)最(zui)挑剔的(de)(de)(de)評(ping)委(wei)(wei)。

為了慶祝成立(li)30周年，博古斯世界烹飪大(da)賽(sai)將(jiang)熱情(qing)和(he)細心的追求(qiu)體現在與(yu)時代(dai)相適應的現代(dai)烹飪上。2017年的決賽(sai)參與(yu)者被要求(qiu)準備(bei)一個素食菜品，100%由水果(guo)，蔬(shu)菜，谷類(lei)，種子或豆類(lei)組成的創作。

2、埃(ai)科(ke)菲青年廚師比(bi)賽(sai)

2018年9月4-6日于香(xiang)港——亞洲區(qu)選拔賽

埃科菲青(qing)年(nian)廚(chu)師(shi)大賽(Disciples Escoffier Young Talent Trophy，簡(jian)稱DEYTT)已有九年(nian)歷史，是為青(qing)年(nian)廚(chu)師(shi)而設的重(zhong)要烹飪賽事之一(yi)，旨在發(fa)掘別具潛質的廚(chu)藝(yi)新星，是一(yi)個非盈利(li)性(xing)的比(bi)賽。

DEYTT亞洲賽(sai)(sai)(sai)以團隊形(xing)式(shi)進(jin)行，成員更包括了7地的(de)埃(ai)科(ke)菲國際廚師協會(hui)的(de)會(hui)長(chang)──他們的(de)角色是(shi)協助參賽(sai)(sai)(sai)者備戰的(de)師傅。2016年(nian)的(de)比賽(sai)(sai)(sai)中(zhong)，參賽(sai)(sai)(sai)的(de)青年(nian)廚師所(suo)烹調的(de)主題(ti)菜式(shi)都是(shi)由廚神(shen)埃(ai)科(ke)菲自(zi)創的(de)菜式(shi)，分別為「法式(shi)公主雞(ji)蛋」（Oeufs Pincesse），「醬汁雞(ji)」（Poularde Nantua）及「芝士白汁三文魚」和「公爵夫人薯餅」（三文魚和馬(ma)鈴薯杜克塞）。

3、世(shi)界奧(ao)林匹克烹飪(ren)比賽(sai)

2020年舉辦

IKA奧(ao)林匹克烹(peng)飪比(bi)賽是(shi)被(bei)全(quan)球(qiu)(qiu)的(de)(de)廚(chu)師(shi)所熟知的(de)(de)國(guo)(guo)際(ji)頂(ding)級烹(peng)飪賽事(shi)。1900年(nian)由(you)前德國(guo)(guo)廚(chu)師(shi)卡爾馬(ma)索班茲(zi)在法(fa)蘭(lan)克福(fu)首(shou)次舉辦(ban)(ban)(ban)，之后每四年(nian)舉辦(ban)(ban)(ban)一次，是(shi)全(quan)球(qiu)(qiu)最大(da)的(de)(de)烹(peng)飪賽事(shi)，同期舉辦(ban)(ban)(ban)的(de)(de)國(guo)(guo)際(ji)食品(pin)展會(hui)也是(shi)迄今為止最傳統的(de)(de)國(guo)(guo)際(ji)性展會(hui)，已經成(cheng)為全(quan)世界廚(chu)師(shi)、面點師(shi)最期望(wang)參與的(de)(de)國(guo)(guo)際(ji)賽事(shi)。

4、圣培露(lu)世(shi)界(jie)青年(nian)廚師大獎賽(sai)

2018年(nian)5月11日(ri)至13日(ri)在意大(da)利米蘭舉(ju)行

2018年S.Pellegrino圣培露世界(jie)青年廚(chu)師大獎賽全球總決賽將在意大利米蘭舉(ju)辦，由全球廚(chu)藝界(jie)七(qi)大頂尖名廚(chu)聯(lian)袂組(zu)成的專業評審團(tuan)“七(qi)圣人”遴選出冠軍。

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