【廚藝(yi)(yi)大賽(sai)】世界知(zhi)名(ming)廚藝(yi)(yi)大賽(sai)有哪些 國內外烹飪比賽(sai)節目大盤點

世界知名的烹飪比賽節目

1、Chopped

這個(ge)美國(guo)現實烹飪節(jie)目被(bei)認為是當前(qian)最好(hao)的(de)烹飪比賽(sai)節(jie)目，Linda Lea與Michael Krupat和Dave Noll一起創造(zao)了Chopped，該(gai)節(jie)目的(de)概念基于(yu)四位(wei)相互競(jing)爭的(de)廚師(shi)。

這場整(zheng)場激(ji)烈(lie)競爭(zheng)的(de)(de)(de)勝利(li)者帶走了他一萬美元獎金，評(ping)審團是(shi)嚴格的(de)(de)(de)，他們帶來的(de)(de)(de)不同類(lei)型的(de)(de)(de)挑(tiao)(tiao)戰是(shi)顯著和具有挑(tiao)(tiao)戰性的(de)(de)(de)。

2、MasterChef USA美(mei)國廚藝大師

整個電視界都非常(chang)熟悉(xi)這個節(jie)(jie)目(mu)。美國廚藝大師被認為是世界上第二個最佳烹飪比賽節(jie)(jie)目(mu)，這個真人秀以原始的英國MasterChef為基(ji)礎，并(bing)遵循與其基(ji)本(ben)節(jie)(jie)目(mu)相同(tong)的主題。

MasterChef USA在(zai)福克斯播(bo)出，由One Potato Two Potato和Shine America制作，該節(jie)目擁(yong)有超過13個不同季節(jie)已在(zai)電(dian)視上播(bo)出。

3、Top Chef頂級廚師

Top Chef是(shi)美國著名(ming)的現實競賽(sai)電視(shi)連續劇(ju)，該節目于2006年首(shou)播，自首(shou)次(ci)亮相以來，它已(yi)引(yin)起所有觀眾(zhong)的極大關注。

該節目的(de)概念非(fei)常簡單明了(le)，這(zhe)個展覽展示了(le)所(suo)有有抱(bao)負的(de)廚(chu)師，他(ta)們在眾(zhong)多的(de)烹(peng)飪挑戰中相(xiang)互競爭(zheng)，完全相(xiang)互矛盾(dun)，這(zhe)些(xie)參賽者由專業廚(chu)師評判。

4、Hell’s Kitchen地獄(yu)廚房

這(zhe)個(ge)(ge)美國真人秀節(jie)目自首次亮(liang)相以來一直非(fei)常成(cheng)(cheng)功，這(zhe)個(ge)(ge)節(jie)目的大(da)約16個(ge)(ge)季(ji)節(jie)已(yi)經播出，節(jie)目仍然取得了巨大(da)的成(cheng)(cheng)功。

在福克斯播出，該節目再次由名廚戈登拉姆齊主持，這個節目的概念是基于兩個廚師團隊，他們互相競爭，以便在餐廳擔任主廚。

5、Iron Chef America鐵廚(chu)美國

Iron Chef America以(yi)富士電視臺的(de)鐵廚為基礎，該節目(mu)由Food Networks制作，匯集了(le)遍布全(quan)球的(de)龐大(da)觀眾和粉絲網絡(luo)。

在節目(mu)的每一集中(zhong)(zhong)，一位(wei)新的挑戰者廚(chu)師被要求在烹飪比賽中(zhong)(zhong)與(yu)其中(zhong)(zhong)一位(wei)常駐(zhu)鐵廚(chu)比賽一小時，本次比賽基于秘密成分(fen)和成分(fen)，有時，還會介紹不(bu)同的主題(ti)。

6、Top Chef Masters頂(ding)級廚藝(yi)大師

頂級廚師大(da)師賽是美國現實烹飪比(bi)賽，這個節(jie)目在有(you)線電視(shi)網絡Bravo上播出，它首先(xian)在2009年播出，從那時起它收集了大(da)量的觀(guan)眾(zhong)。

這個節(jie)目(mu)基于這樣(yang)一(yi)個概(gai)念，即世界上一(yi)些著名的(de)廚(chu)師每(mei)周都在面對挑戰，這個節(jie)目(mu)是必須看的(de)。

7、Ramsay’s Kitchen Nightmares拉姆齊的夢魘廚房

Ramsay的夢魘廚房，顧名思義給所有參與者做噩夢，這個(ge)節目(mu)由名廚Gordon Ramsay主持，這個(ge)節目(mu)在2004年(nian)首(shou)次亮相，從那時起非(fei)常(chang)成功。

它還獲得了艾美獎(jiang)和BAFTA獎(jiang)，該節目遵循一個有趣的概念，拉姆齊訪問失敗(bai)的餐廳，并作為一個故障(zhang)排除者，以提高(gao)他(ta)們的烹飪技能。

8、Cupcake Wars蛋糕大戰

如果你喜歡紙杯蛋(dan)糕(gao)(gao)，你會愛上這個節目(mu)(mu)，因為(wei)這整個節目(mu)(mu)都是(shi)基于(yu)參賽(sai)者之間的(de)蛋(dan)糕(gao)(gao)戰爭(zheng)。Cupcake Wars在2009年(nian)首播(bo)，這個節目(mu)(mu)完全基于(yu)創造一個獨特的(de)、驚人(ren)的(de)以及專業風格的(de)紙杯蛋(dan)糕(gao)(gao)，并(bing)呈(cheng)現(xian)相同。

9、Cutthroat Kitchen殘酷的廚房

Cutthroat Kitchen在(zai)Food Networks上播出，這個節目的第一季(ji)在(zai)2013年首播，從那(nei)時起它吸引了(le)眾(zhong)多觀眾(zhong)關注它。

10、MasterChef Australia（澳大利亞廚藝大師(shi)）

MasterChef澳大利亞(ya)真人秀(xiu)節(jie)目遵循原始英國MasterChef的模式，這個節(jie)目由Shine Australia和Network Ten上的相同屏幕制(zhi)作。

該(gai)節(jie)目(mu)播出(chu)了2009年的第(di)一集，從那時(shi)起MasterChef Australia播出(chu)了一些成功(gong)的季(ji)節(jie)，該(gai)節(jie)目(mu)以烹飪比賽為基礎，所有有抱負(fu)的廚師(shi)都(dou)參(can)與(yu)其中，以便與(yu)其他人競爭。

國內外烹飪比賽大盤點

1、博古斯(si)世界烹(peng)飪大賽

2018年5月8-9日于廣州——中國區選拔賽(sai)（內(nei)地(di)、香港、澳(ao)門）

博古(gu)斯世(shi)界(jie)(jie)烹飪大(da)(da)賽(sai)于(yu)1987年由世(shi)界(jie)(jie)廚(chu)藝(yi)泰斗保羅·博古(gu)斯創(chuang)辦。每(mei)兩(liang)年，世(shi)界(jie)(jie)各地才華橫(heng)溢的(de)廚(chu)師于(yu)一月底齊(qi)聚里昂，在(zai)這一世(shi)界(jie)(jie)頂級(ji)烹飪大(da)(da)賽(sai)上(shang)切磋廚(chu)藝(yi)。經過多年來的(de)發(fa)展，這一盛會已被譽為“烹飪界(jie)(jie)的(de)奧林匹克”。參(can)加博古(gu)斯世(shi)界(jie)(jie)烹飪大(da)(da)賽(sai)已成(cheng)為世(shi)界(jie)(jie)頂級(ji)廚(chu)師的(de)夢想，廚(chu)師們更以參(can)加這樣的(de)盛會做為自己的(de)最(zui)高(gao)榮譽。

為(wei)了(le)保證博古斯烹飪大(da)賽(sai)(sai)(sai)(sai)的(de)(de)(de)(de)高水(shui)準(zhun)，大(da)賽(sai)(sai)(sai)(sai)規定(ding)了(le)嚴格的(de)(de)(de)(de)賽(sai)(sai)(sai)(sai)制。每(mei)屆大(da)賽(sai)(sai)(sai)(sai)都將在1年(nian)半前從眾(zhong)多(duo)的(de)(de)(de)(de)候選參(can)賽(sai)(sai)(sai)(sai)國(guo)(guo)(guo)中(zhong)確(que)定(ding)24個(ge)最(zui)終(zhong)參(can)賽(sai)(sai)(sai)(sai)國(guo)(guo)(guo)，參(can)賽(sai)(sai)(sai)(sai)國(guo)(guo)(guo)一經確(que)定(ding)，各(ge)(ge)國(guo)(guo)(guo)需(xu)成立專門的(de)(de)(de)(de)委員會負(fu)責(ze)組織選手的(de)(de)(de)(de)選拔(ba)及(ji)培(pei)訓，以(yi)確(que)保參(can)加(jia)決賽(sai)(sai)(sai)(sai)的(de)(de)(de)(de)選手能(neng)夠代表該國(guo)(guo)(guo)西餐烹飪的(de)(de)(de)(de)最(zui)高水(shui)平。博古斯烹飪大(da)賽(sai)(sai)(sai)(sai)決賽(sai)(sai)(sai)(sai)歷時(shi)兩天，賽(sai)(sai)(sai)(sai)程近5個(ge)小(xiao)時(shi)左(zuo)右，各(ge)(ge)國(guo)(guo)(guo)選手需(xu)要利用組委會事先確(que)定(ding)的(de)(de)(de)(de)主料完成多(duo)道(dao)菜式。年(nian)輕的(de)(de)(de)(de)廚師(shi)選手們揮汗拼搏，熟練地運用著各(ge)(ge)式廚具(ju)、烹調(diao)材(cai)料以(yi)及(ji)各(ge)(ge)自的(de)(de)(de)(de)獨門絕技，為(wei)的(de)(de)(de)(de)就是在規定(ding)的(de)(de)(de)(de)時(shi)間內把最(zui)完美的(de)(de)(de)(de)作品呈給眼(yan)光最(zui)挑(tiao)剔的(de)(de)(de)(de)評委。

為了(le)慶祝成立30周年，博(bo)古斯世界烹(peng)飪(ren)大賽將熱(re)情(qing)和細心的追求體(ti)現在與(yu)時(shi)代相適(shi)應的現代烹(peng)飪(ren)上。2017年的決(jue)賽參與(yu)者被(bei)要求準備(bei)一個素食菜品，100%由水果(guo)，蔬菜，谷類，種(zhong)子或(huo)豆類組成的創作。

2、埃(ai)科菲青年廚師(shi)比賽

2018年9月4-6日(ri)于香港——亞洲區選拔(ba)賽

埃科菲青(qing)年(nian)廚(chu)師大賽(Disciples Escoffier Young Talent Trophy，簡(jian)稱DEYTT)已有(you)九年(nian)歷史(shi)，是為(wei)青(qing)年(nian)廚(chu)師而設的(de)(de)重要(yao)烹飪賽事(shi)之一，旨在發掘別具潛質的(de)(de)廚(chu)藝新星，是一個非盈(ying)利性(xing)的(de)(de)比賽。

DEYTT亞(ya)洲賽(sai)(sai)(sai)以(yi)團隊形(xing)式進(jin)行，成員(yuan)更包括了(le)7地的(de)(de)埃(ai)科菲國(guo)際廚師(shi)協會的(de)(de)會長──他們的(de)(de)角色是協助參(can)賽(sai)(sai)(sai)者(zhe)備(bei)戰(zhan)的(de)(de)師(shi)傅。2016年(nian)的(de)(de)比賽(sai)(sai)(sai)中，參(can)賽(sai)(sai)(sai)的(de)(de)青年(nian)廚師(shi)所(suo)烹調的(de)(de)主題菜(cai)(cai)式都是由(you)廚神埃(ai)科菲自創的(de)(de)菜(cai)(cai)式，分別為「法式公(gong)主雞蛋」（Oeufs Pincesse），「醬汁雞」（Poularde Nantua）及「芝士(shi)白汁三(san)文(wen)魚」和「公(gong)爵夫(fu)人薯餅」（三(san)文(wen)魚和馬(ma)鈴薯杜克塞）。

3、世界奧林匹克(ke)烹(peng)飪比賽

2020年舉辦

IKA奧林匹(pi)克烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)比賽是被全球的廚(chu)師所(suo)熟(shu)知(zhi)的國(guo)際(ji)頂級烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)賽事(shi)。1900年由前德國(guo)廚(chu)師卡(ka)爾馬(ma)索(suo)班茲(zi)在法蘭克福首次(ci)(ci)舉辦(ban)，之后每四年舉辦(ban)一次(ci)(ci)，是全球最大的烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)賽事(shi)，同期舉辦(ban)的國(guo)際(ji)食(shi)品展會(hui)(hui)也(ye)是迄(qi)今為(wei)止最傳統的國(guo)際(ji)性(xing)展會(hui)(hui)，已經成為(wei)全世界廚(chu)師、面點師最期望參與的國(guo)際(ji)賽事(shi)。

4、圣培露世界青年廚師大獎賽

2018年5月11日至13日在意大利米(mi)蘭舉行

2018年(nian)S.Pellegrino圣(sheng)培(pei)露世界(jie)青年(nian)廚師(shi)大(da)獎賽全球(qiu)總決賽將在意大(da)利米蘭舉辦，由全球(qiu)廚藝界(jie)七(qi)大(da)頂(ding)尖(jian)名廚聯袂組(zu)成的專(zhuan)業評審團“七(qi)圣(sheng)人”遴選出冠軍。

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