地黃，中藥名。為玄(xuan)參科植物(wu)地黃的(de)新鮮(xian)或(huo)干燥(zao)塊根。秋季采挖，除去蘆頭、須根及(ji)泥(ni)沙，鮮(xian)用或(huo)炮(pao)制后用。

地(di)黃的別稱又(you)叫做懷地(di)黃、小雞(ji)喝酒、地(di)髓(sui)等。

地黃主要有三種，分別是生地黃、熟地黃和鮮地黃。鮮地黃是未經處理直接挖出的藥材，而生地黃和熟地黃都是經過炮制后制得的藥材。詳細>>

毛地(di)黃(huang)(huang)又叫做(zuo)洋(yang)地(di)黃(huang)(huang)，它也是(shi)一味中藥(yao)材，但是(shi)和地(di)黃(huang)(huang)的差別可大(da)(da)了(le)。毛地(di)黃(huang)(huang)的功(gong)效為強(qiang)心(xin)、利尿，而地(di)黃(huang)(huang)的作用則為清(qing)熱涼(liang)血、養陰生津等，大(da)(da)家可不(bu)要弄(nong)錯了(le)。

地(di)黃圖片

熟地黃味甘、性微溫，歸肝、腎經。熟地黃的作用為補血滋陰、益精填髓。常用于血虛萎黃，心悸怔忡，月經不調，崩漏下血等不適。詳細>>

生地黃又叫做地黃根，它味甘、性寒，歸心、肝、腎經，功效為清熱涼血，養陰生津，可用于熱入營血，溫毒發斑，吐血，衄血，熱病傷陰，知絳煩渴，津傷便秘，咽喉腫痛等不適。詳細>>【生地黃和熟地黃的區別>>】

鮮地(di)黃味(wei)甘、苦，性寒，歸(gui)心、肝、腎經(jing)，有清熱生津(jin)、涼血(xue)止(zhi)血(xue)的功效，可用于熱病傷陰，舌絳煩(fan)渴，溫毒發斑，吐血(xue)，衄血(xue)，咽喉腫痛等不適。

過(guo)量食用地黃(huang)會(hui)刺激(ji)消化(hua)道和心臟，引起消化(hua)不(bu)良、腹瀉腹痛、心悸乏(fa)力等不(bu)適。因(yin)此(ci)我們在(zai)食用地黃(huang)時要注(zhu)意(yi)用量不(bu)宜過(guo)多。此(ci)外(wai)，MAIGOO健康編輯提醒大家注(zhu)意(yi)，地黃(huang)不(bu)宜與蘿卜、蔥白、薤白、韭(jiu)白一同(tong)食用。有脾虛(xu)腹瀉、胃虛(xu)食少、陰虛(xu)腸燥(zao)等癥的患者(zhe)，也不(bu)應食用地黃(huang)，否則會(hui)加(jia)重(zhong)病情。

生(sheng)地(di)黃(huang)、熟地(di)黃(huang)、鮮(xian)地(di)黃(huang)都有(you)滋(zi)(zi)陰生(sheng)津的(de)(de)功效，但鮮(xian)地(di)黃(huang)更善于(yu)清(qing)熱涼血，熟地(di)黃(huang)專供填精(jing)益(yi)髓，生(sheng)地(di)黃(huang)則長于(yu)滋(zi)(zi)陰。具體用哪種，還是得看自己的(de)(de)實際需要(yao)。

選(xuan)購地(di)(di)(di)黃(huang)(huang)(huang)時(shi)應以個大(da)、體重、質(zhi)地(di)(di)(di)柔(rou)軟油潤者(zhe)(zhe)(zhe)為佳。此外，Maigoo小編認為如果(guo)是(shi)鮮(xian)地(di)(di)(di)黃(huang)(huang)(huang)，則應選(xuan)斷(duan)(duan)面(mian)黃(huang)(huang)(huang)白色(se)者(zhe)(zhe)(zhe)，如果(guo)是(shi)生地(di)(di)(di)黃(huang)(huang)(huang)，則選(xuan)斷(duan)(duan)面(mian)烏黑者(zhe)(zhe)(zhe)，如果(guo)是(shi)熟地(di)(di)(di)黃(huang)(huang)(huang)，則應選(xuan)斷(duan)(duan)面(mian)有光澤、粘性較(jiao)大(da)者(zhe)(zhe)(zhe)。

將(jiang)生地、鴨蛋加水同煮(zhu)，待熟后(hou)，去殼再煮(zhu)5~10分鐘(zhong)，最后(hou)用(yong)食鹽(yan)調味(wei)。此湯(tang)能滋(zi)陰降火、益腎固精。

將生地(di)和熟地(di)用(yong)布(bu)包住后煎煮至沸騰，然后下入切(qie)好(hao)的(de)豬肉絲(si)，用(yong)小火(huo)煮到肉熟，然后拿掉藥(yao)袋，用(yong)食鹽(yan)調(diao)味即可(ke)。此湯有滋陰降火(huo)的(de)功效。

把老母雞處理干(gan)凈，然后把鮮地黃、枸杞、生姜放(fang)到一(yi)個紗(sha)布(bu)袋中，并將(jiang)紗(sha)布(bu)袋置于母雞腹中，然后上鍋(guo)蒸(zheng)熟。蒸(zheng)熟后取出藥袋，將(jiang)母雞切塊后加食鹽(yan)調味即可食用。這樣吃有補腎益精的作用。

地黃丸的種類有很多，較為人所熟知的有六味地黃丸、八味地黃丸、知柏地黃丸、桂附地黃丸、杞菊地黃丸、麥味地黃丸、明目地黃丸等，不同的方劑有著不同的功效作用。【地黃丸有哪幾種>>】

涼(liang)血地黃湯出自《外科正宗》卷三，由川芎、當(dang)歸、白芍(shao)、生地、白術、茯苓等藥材組(zu)成，具有益氣活(huo)血、涼(liang)血止(zhi)血、清熱燥(zao)濕等功效。

犀角(jiao)地黃(huang)湯(tang)是一味清熱劑(ji)，有著清熱解毒、涼血(xue)散(san)瘀的功效(xiao)。它(ta)由(you)水牛角(jiao)、生地黃(huang)、芍藥(yao)、丹皮等藥(yao)材構(gou)成。此(ci)方出自中藥(yao)典籍(ji)《外臺秘要》。

地(di)(di)黃飲子(zi)又叫做(zuo)地(di)(di)黃飲，是一味(wei)(wei)補(bu)(bu)益劑，出自《圣濟總(zong)錄》。它由熟(shu)地(di)(di)黃、巴(ba)戟(ji)天、山茱萸、石斛(hu)、肉蓯蓉(rong)、附子(zi)、五味(wei)(wei)子(zi)、官桂、白茯苓、麥門冬、菖(chang)蒲、遠志等(deng)藥(yao)材(cai)組成，有滋(zi)腎陰，補(bu)(bu)腎陽，開竅化痰(tan)的功效。

買(mai)購網中(zhong)藥(yao)小編提醒各位注(zhu)意，中(zhong)藥(yao)的(de)配伍講究(jiu)對癥用(yong)藥(yao)，所以在配藥(yao)的(de)時候最好(hao)找專業的(de)中(zhong)醫進行調配，不要輕信網上的(de)用(yong)藥(yao)建議，以免導(dao)致健康受損。

鮮地黃/生地黃的炮制方法：除去雜質，洗凈，悶潤，切厚(hou)片，干(gan)燥。

熟地黃的炮制方法：取生地(di)黃，依酒燉法燉至(zhi)(zhi)酒吸(xi)盡，取出(chu)，晾曬至(zhi)(zhi)外皮黏液稍干(gan)時，切(qie)厚片或塊(kuai)(kuai)，干(gan)燥(zao)，即得。或依蒸(zheng)法蒸(zheng)至(zhi)(zhi)黑潤，取出(chu)，曬至(zhi)(zhi)約八成干(gan)時，切(qie)厚片或塊(kuai)(kuai)，干(gan)燥(zao)，即得。

如果是(shi)鮮地(di)黃、生地(di)黃，可以(yi)用干燥的容(rong)器(qi)保存。如果是(shi)熟地(di)黃，則(ze)需要用密閉的干燥容(rong)器(qi)保存，以(yi)防(fang)其藥性揮發。保存時注意要將地(di)黃放(fang)到陰涼(liang)干燥的地(di)方，這樣可以(yi)起到防(fang)潮、防(fang)曬的效(xiao)果。

選地整地：地黃適宜栽種在疏松肥沃的沙質(zhi)土壤內，如(ru)果土壤粘性較(jiao)重或(huo)較(jiao)硬(ying)，都會影響它的塊(kuai)根(gen)生長，影響產(chan)量。

選種栽種：選(xuan)擇種(zhong)苗時(shi)(shi)要嚴格(ge)，要選(xuan)擇植(zhi)株無病害、生長強(qiang)健的，選(xuan)種(zhong)后將其切成5cm左(zuo)右(you)的小段，晾1-2小時(shi)(shi)，使(shi)傷口(kou)愈(yu)合后即可播種(zhong)。

肥水管理：為了促使幼苗快速生長，我們要勤澆水、施肥，由于地黃的入藥部位是它的根莖，因此施肥的時候主施磷鉀肥，這樣可以促進根部生長，提高產量。詳細>>