春天吃什么肉好

1、豬肉

春天天氣(qi)干燥，豬(zhu)肉(rou)中的(de)瘦(shou)肉(rou)有(you)滋陰(yin)潤燥的(de)作(zuo)用，對熱病傷津、燥咳(ke)、便秘等疾病都有(you)一(yi)定的(de)治(zhi)療效果。豬(zhu)肉(rou)能潤燥美(mei)膚，是因為其中含有(you)豐富(fu)的(de)維生素A，因此非常適合(he)干燥多風的(de)天氣(qi)食用。維生素A具有(you)調節表皮(pi)及角質層新陳(chen)代謝的(de)功(gong)效，可以抗衰(shuai)老，去皺紋，能減(jian)少皮(pi)脂溢出而使(shi)皮(pi)膚有(you)彈性，同(tong)時淡化斑(ban)點，柔潤肌膚。

2、牛肉

春季飲(yin)食重在養(yang)肝(gan)補(bu)脾(pi)，少吃酸味多吃甘味的食物以滋養(yang)肝(gan)脾(pi)兩臟，對(dui)防病保(bao)健大有(you)(you)好處。而(er)牛(niu)肉(rou)(rou)古有(you)(you)“牛(niu)肉(rou)(rou)補(bu)氣(qi)，功(gong)同黃芪”之說，是補(bu)脾(pi)胃(wei)的佳品，配上土豆，更是補(bu)脾(pi)胃(wei)的雙劍客。牛(niu)肉(rou)(rou)蛋白質(zhi)的氨基酸組(zu)成比豬肉(rou)(rou)更接近人(ren)體(ti)需要，能(neng)提高機體(ti)抗病能(neng)力(li)，對(dui)生長發(fa)育及手術后(hou)、病后(hou)調養(yang)的人(ren)在補(bu)充失血、修復(fu)組(zu)織(zhi)等方(fang)面特別適宜。

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

3、雞肉

春季進補可(ke)以選擇能提高(gao)免疫力、預防感冒的雞肉(rou)，其(qi)蛋白質含量(liang)高(gao)，且易(yi)消化(hua)，容易(yi)被人體(ti)吸收利(li)用，有(you)(you)(you)增強(qiang)體(ti)力、強(qiang)壯身體(ti)的作用。中醫認(ren)為(wei)雞肉(rou)性平、溫(wen)，味甘，入脾(pi)經、胃經，有(you)(you)(you)溫(wen)中益(yi)氣、活血強(qiang)筋、健脾(pi)養胃、補虛填精的功效。雞肉(rou)含有(you)(you)(you)維(wei)生素C、E等，另外還含有(you)(you)(you)對人體(ti)生發育有(you)(you)(you)重(zhong)要(yao)作用的磷脂類，是中國人膳(shan)食結(jie)構中脂肪(fang)和磷脂的重(zhong)要(yao)來源之一。

4、鴿肉

鴿肉具有滋補益氣、祛風解毒的功能，尤其適合老年人、手術病人、孕婦、兒童春季(ji)食(shi)用，并(bing)且(qie)對體(ti)虛病弱血虛閉經、頭暈(yun)神疲、記憶衰退者有補益治療作用。鴿肉(rou)的(de)蛋白質(zhi)含量豐富，而且(qie)極易被人體(ti)消化吸收。鴿肉(rou)中(zhong)的(de)鈣、鐵、銅(tong)等(deng)(deng)礦物質(zhi)及維(wei)(wei)生(sheng)素A、維(wei)(wei)生(sheng)素B、維(wei)(wei)生(sheng)素E等(deng)(deng)含量比雞、魚(yu)、牛、羊肉(rou)中(zhong)的(de)含量都(dou)要高。

5、兔肉

常(chang)吃兔肉可(ke)增強(qiang)體質，使肌肉健美又不(bu)會使身體發(fa)胖，還能保持皮膚的彈(dan)性，非常(chang)適合春季減肥(fei)的女性食用(yong)。

春季健康吃肉的方法

1、春季不(bu)宜吃太多(duo)的(de)(de)(de)肉(rou)，肉(rou)中的(de)(de)(de)蛋白質(zhi)我們還可以用牛奶、豆類來替代(dai)獲得，但是(shi)(shi)B族維生素、必需(xu)脂肪酸以及鋅、鐵(tie)等礦(kuang)物質(zhi)，是(shi)(shi)無(wu)法用蔬菜水果來替代(dai)的(de)(de)(de)。因(yin)此，我們不(bu)是(shi)(shi)不(bu)需(xu)要肉(rou)，而是(shi)(shi)不(bu)需(xu)要吃過多(duo)的(de)(de)(de)肉(rou)。

2、肉類有紅肉、白肉之分。紅肉指的是在烹飪前呈現岀紅色的肉，豬肉、牛肉、羊肉、兔肉等所有哺乳動物的肉都屬于此類。白肉則是指肌肉纖維細膩、脂肪含量較低、脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類，包括雞、鴨、鵝、魚、爬行動物、兩棲動物、甲殼類動物等。體力勞動(dong)者(zhe)適合吃(chi)紅(hong)肉(rou)，腦力勞動(dong)者(zhe)則(ze)應該多(duo)吃(chi)些白肉(rou)；男性(xing)對紅(hong)肉(rou)需(xu)求(qiu)大(da)，女性(xing)對紅(hong)肉(rou)需(xu)求(qiu)小，可多(duo)吃(chi)些白肉(rou)；老人身體機能退化，多(duo)吃(chi)紅(hong)肉(rou)易(yi)導致心(xin)血管(guan)疾病(bing)(bing)和老年(nian)癡呆；小孩(hai)為了滿足身體發育的需(xu)要(yao)，兩種肉(rou)都要(yao)吃(chi)。而如果患有肥胖(pang)、心(xin)臟(zang)病(bing)(bing)、高血壓等(deng)慢性(xing)病(bing)(bing)，最(zui)好(hao)少(shao)吃(chi)肉(rou)，多(duo)吃(chi)豆類食品。