哪些食物可能會引發心臟病

1、油炸類食品

油(you)炸(zha)食(shi)品(pin)不僅可(ke)(ke)能會(hui)(hui)引(yin)發(fa)肥(fei)胖、高脂血癥等癥狀，還有(you)可(ke)(ke)能會(hui)(hui)引(yin)發(fa)冠心病(bing)，甚至可(ke)(ke)能致癌。當油(you)脂暴露在非常高的(de)溫度(du)下，會(hui)(hui)形成自由基。而(er)油(you)炸(zha)食(shi)品(pin)中(zhong)的(de)反式脂肪酸會(hui)(hui)引(yin)起身體的(de)炎癥，從而(er)造成動脈堵塞(sai)，擾亂甲狀腺(xian)產生足夠的(de)激素。

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2、罐頭類食品

罐頭(tou)類食品可(ke)(ke)能(neng)會(hui)導致胰(yi)腺(xian)負(fu)荷加(jia)重，加(jia)重肥(fei)胖，從而影響心臟健康(kang)。罐頭(tou)制品中的(de)蛋白質常常出現變性，使其消化(hua)吸(xi)收率(lv)大(da)(da)為(wei)降低，營養價值大(da)(da)幅(fu)(fu)度降低。很多(duo)水果類罐頭(tou)含有較高的(de)糖(tang)分(fen)，并以液(ye)體(ti)為(wei)載體(ti)被攝入人體(ti)，使糖(tang)分(fen)的(de)吸(xi)收率(lv)因之大(da)(da)為(wei)增高，在進(jin)食后短時間內導致血糖(tang)大(da)(da)幅(fu)(fu)攀升(sheng)，胰(yi)腺(xian)負(fu)荷加(jia)重，經(jing)常食用可(ke)(ke)能(neng)會(hui)影響心臟健康(kang)。

3、腌制類食品

腌制(zhi)類食(shi)品(pin)　在腌制(zhi)過程(cheng)中，需(xu)要大量(liang)放鹽(yan)，這會導致此類食(shi)物(wu)鈉鹽(yan)含量(liang)超標，造成常常進食(shi)腌制(zhi)食(shi)品(pin)者腎臟的負擔加重，發生(sheng)高(gao)血(xue)(xue)壓的風險增高(gao)。而(er)人體中的鈉水含量(liang)過多，會增加血(xue)(xue)容(rong)量(liang)，加重心臟負擔，對預(yu)防心臟病不利(li)，因此每日食(shi)鹽(yan)量(liang)最好不要超過6克。

4、酒

少量飲酒對(dui)人(ren)體(ti)身體(ti)有(you)益，但過量飲酒會對(dui)人(ren)體(ti)造成很大危(wei)害。酒精可以(yi)加快(kuai)血液(ye)循環，加快(kuai)心(xin)跳速(su)度，但是飲用過多容易引發心(xin)臟(zang)病(bing)，導致心(xin)肌梗(geng)塞。

5、脂肪和膽固醇含量高的食物

在日常生活中，盡量(liang)避免食(shi)用的(de)(de)(de)動物(wu)(wu)脂肪及膽(dan)固(gu)醇含量(liang)較(jiao)高(gao)的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)，例(li)如動物(wu)(wu)的(de)(de)(de)肝臟、蛋黃(huang)、魚子、肥肉等(deng)等(deng)。長(chang)期大量(liang)進食(shi)脂肪和(he)膽(dan)固(gu)醇含量(liang)高(gao)的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)，可能會增高(gao)患(huan)心(xin)血管(guan)疾(ji)病(bing)和(he)惡(e)性腫瘤(liu)的(de)(de)(de)概率(lv)。

心臟病患者怎么飲食調養

1、少食

就(jiu)是限制(zhi)進食的數量和種類(lei)。心(xin)臟病人多半體(ti)重(zhong)超重(zhong)，因(yin)此應有意識地控制(zhi)每(mei)日熱量攝取量，減輕(qing)體(ti)重(zhong)。建議每(mei)次進食不宜過(guo)(guo)飽，以(yi)免加重(zhong)胃腸負擔(dan)，引發心(xin)臟病發作。此外還應少食辛(xin)辣刺(ci)激性(xing)食物及過(guo)(guo)涼(liang)過(guo)(guo)熱的食物，以(yi)減輕(qing)胃腸刺(ci)激。

2、少脂

就是盡量少食(shi)(shi)用高(gao)(gao)脂(zhi)肪(fang)和(he)高(gao)(gao)膽固醇食(shi)(shi)物(wu)，如油(you)(you)類(lei)、肥肉類(lei)食(shi)(shi)品，動(dong)(dong)物(wu)內臟(zang)等(deng)(deng)。過(guo)多的(de)脂(zhi)肪(fang)可以(yi)造成(cheng)肥胖、高(gao)(gao)血脂(zhi)，長期(qi)高(gao)(gao)血脂(zhi)是引起動(dong)(dong)脈硬(ying)化(hua)的(de)主要因(yin)素，因(yin)此，要控(kong)制(zhi)脂(zhi)肪(fang)的(de)攝(she)入量。膽固醇含(han)量多少直接影(ying)響人體健(jian)康(kang)，過(guo)高(gao)(gao)會(hui)發生冠(guan)心病(bing)、脂(zhi)肪(fang)肝(gan)、高(gao)(gao)脂(zhi)血癥等(deng)(deng)病(bing)，應(ying)適當(dang)加以(yi)控(kong)制(zhi)。在(zai)飲食(shi)(shi)方面，應(ying)避(bi)免(mian)動(dong)(dong)物(wu)性食(shi)(shi)品，少吃肥肉、奶油(you)(you)、黃油(you)(you)等(deng)(deng)脂(zhi)肪(fang)類(lei)食(shi)(shi)物(wu)，少吃動(dong)(dong)物(wu)肝(gan)臟(zang)、腦、魚子、墨(mo)斗魚等(deng)(deng)含(han)膽固醇高(gao)(gao)的(de)食(shi)(shi)物(wu)。

3、少鹽

吃鹽過多(duo)，會導致(zhi)鈉水潴留，增加(jia)血容量(liang)，加(jia)重心臟負(fu)擔，對預防心臟病不利(li)，因(yin)此每日食(shi)鹽量(liang)最好(hao)不要超過6克。

4、多補充膳食纖維素

膳食纖維素(su)(su)是一種不能被人體(ti)消化、吸收(shou)的(de)(de)物質，但它(ta)能促進膽酸從糞(fen)便中(zhong)排出，減少膽固醇在體(ti)內生(sheng)成，有利于冠心(xin)(xin)病(bing)(bing)的(de)(de)防(fang)治。纖維素(su)(su)主要存在于蔬菜中(zhong)，以竹筍、梅干菜、芹菜、韭菜為(wei)代(dai)表，糧食作物中(zhong)以黃豆(dou)、燕麥含量較多。國(guo)內認為(wei)，每(mei)天纖維素(su)(su)應吃15~30克左右(you)，才能滿足需要。據(ju)國(guo)外報(bao)道，如每(mei)天攝入26克纖維素(su)(su)，就可降(jiang)低(di)女性患心(xin)(xin)臟病(bing)(bing)的(de)(de)危險，同時心(xin)(xin)肌梗(geng)塞的(de)(de)危險也相對降(jiang)低(di)。

5、多補充維生素

豐富的(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)有(you)助于(yu)心臟(zang)健康。如(ru)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C能(neng)(neng)改(gai)善(shan)冠狀動脈的(de)血(xue)(xue)(xue)液循(xun)環(huan)，保護血(xue)(xue)(xue)管內皮細胞的(de)完整性，還(huan)能(neng)(neng)促(cu)進膽(dan)固醇(chun)生(sheng)(sheng)成膽(dan)酸(suan)，從而降(jiang)低血(xue)(xue)(xue)中有(you)害的(de)膽(dan)固醇(chun)。維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)E具有(you)很強(qiang)的(de)抗(kang)氧(yang)化作用(yong)，能(neng)(neng)阻止不飽和脂肪酸(suan)發生(sheng)(sheng)過氧(yang)化，保護心肌，預防血(xue)(xue)(xue)栓(shuan)。維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)PP（即尼克酸(suan)、煙酸(suan)）能(neng)(neng)擴張末梢(shao)血(xue)(xue)(xue)管，防止血(xue)(xue)(xue)栓(shuan)形成，還(huan)能(neng)(neng)降(jiang)低血(xue)(xue)(xue)中膽(dan)固醇(chun)含量。

6、多補充微量元素

微量元(yuan)素數量不多，但是作用很大，心(xin)臟(zang)(zang)病(bing)人同樣離不開。硒能保(bao)護心(xin)臟(zang)(zang)，防止病(bing)毒感染，是心(xin)臟(zang)(zang)的(de)守(shou)護神(shen)。鉻能強化胰島(dao)細(xi)胞，預防糖尿病(bing)，還能抑制(zhi)膽固醇吸收，從而減緩或阻止冠心(xin)病(bing)的(de)發生、發展。此外，鈣、鎂(mei)、鉀、碘等礦物元(yuan)素也對(dui)保(bao)護心(xin)臟(zang)(zang)有益。