桑椹(shen)，又叫做桑葚(shen)，是桑樹的(de)成熟果實。桑椹(shen)的(de)功效與作用(yong)有(you)很多，新鮮桑葚(shen)中(zhong)(zhong)含有(you)多種維生素、多糖(tang)，對增強免疫力有(you)不錯的(de)作用(yong)。除了(le)作為水果食(shi)用(yong)之(zhi)外，桑椹(shen)還是一(yi)味(wei)中(zhong)(zhong)藥材，中(zhong)(zhong)藥桑椹(shen)能夠抗(kang)氧化、降血糖(tang)、防(fang)衰老。

桑椹(shen)歸心、肝、腎經，能(neng)夠促進腸胃蠕動，從而有不(bu)錯的助消化(hua)作用(yong)，對腸燥便秘有不(bu)錯的緩解作用(yong)。適量食(shi)用(yong)桑椹(shen)可以加快(kuai)人(ren)體消化(hua)和吸收，還(huan)能(neng)增加食(shi)欲(yu)，適合腸胃功(gong)能(neng)失調和食(shi)欲(yu)不(bu)佳的人(ren)群(qun)食(shi)用(yong)。

食用(yong)桑(sang)葚可以(yi)提高頭皮(pi)的(de)毛囊活性，所(suo)以(yi)食用(yong)桑(sang)葚能(neng)夠改善發質。同(tong)時，食用(yong)桑(sang)葚對于由腎精不足而導致的(de)白發也有不錯(cuo)的(de)緩解(jie)作用(yong)，能(neng)夠烏黑(hei)頭發。

吃桑葚還可以鎮定安神，能夠緩解頭暈眼花、神經衰弱的癥狀，所以很適合睡眠狀況不佳，或者是失眠癥患者使用。詳細>>

桑葚(shen)雖然好(hao)吃(chi)，但是清洗(xi)干凈是一件比較麻(ma)煩的(de)事情。清洗(xi)桑葚(shen)的(de)時候，可以先用(yong)鹽水(shui)或者小(xiao)蘇打水(shui)浸泡(pao)30分鐘之(zhi)后再用(yong)清水(shui)沖洗(xi)，也(ye)可以直接用(yong)淘米水(shui)清洗(xi)，也(ye)能(neng)很好(hao)地(di)清理掉桑葚(shen)外表的(de)臟東(dong)西。

在洗桑葚的時候，不要把桑葚蒂摘掉，因為這有可能會導致桑葚表面的農藥在清洗的時候，進入桑葚內部，那么在食用的時候就容易引起人體不適。詳細>>

準備材料：新(xin)鮮桑(sang)葚(shen)、白糖(tang)。

做法步驟：

第(di)一步(bu)：把新鮮桑葚洗凈(jing)之后，剪蒂晾干。

第二(er)步：晾干的桑(sang)葚放入(ru)鍋中，然后(hou)加(jia)入(ru)白糖(tang)，用中小火慢熬。

第(di)三步：熬好(hao)的桑葚(shen)可以撈出(chu)來，擠干汁水(shui)，平鋪(pu)在烤盤上。

第四步：之(zhi)后用烤(kao)箱烤(kao)制(zhi)就可(ke)以了，喜歡(huan)吃甜一點的，還可(ke)以在烤(kao)制(zhi)之(zhi)前撒上一些白糖。

第五步：烤好(hao)之后就可以(yi)晾涼裝罐了。

準備材料：白酒、桑葚、冰(bing)糖。

做法步驟：

第一(yi)步：首先把桑(sang)葚(shen)(shen)洗凈(jing)去(qu)蒂，然后曬干桑(sang)葚(shen)(shen)表(biao)面的(de)水分。

第二(er)步：準備(bei)一(yi)個無水無油的罐子，按照一(yi)層桑葚一(yi)層冰(bing)糖(tang)的方(fang)法(fa)把桑葚放進去。

第三(san)步：之后(hou)倒入(ru)白酒，然后(hou)把蓋子擰緊密封。

第四步：泡桑葚酒的罐子要放到陰(yin)涼處(chu)，至(zhi)少存放半(ban)個月才可以飲(yin)用。

準備材料：桑葚、冰糖。

做法步驟：

第一步(bu)：將桑葚洗凈放入(ru)不(bu)銹鋼(gang)鍋中。

第(di)二(er)步：然后(hou)加入適量清(qing)水煮2小時(shi)，直到(dao)鍋中的桑葚水變得濃稠(chou)。

第(di)三步(bu)：之(zhi)后用漏勺把渣滓過濾一遍。

第四步：濾掉(diao)渣(zha)滓的水可以倒入(ru)瓦罐中用小火慢熬(ao)，期間可以加(jia)入(ru)冰糖(tang)，用勺(shao)子不停攪拌。

第(di)五步：最(zui)后熬到(dao)濃稠就(jiu)可(ke)以了。

準備材料：桑葚、冰糖(tang)、檸檬(meng)。

做法步驟：

第一步：把(ba)新鮮(xian)的桑葚子用鹽水(shui)浸泡半個小時，再用清水(shui)沖洗兩(liang)遍，之后濾干水(shui)分。

第(di)二步：鍋中倒入(ru)桑葚，然后加(jia)入(ru)適量冰糖(tang)，開小火(huo)熬，不停攪拌。

第三步：熬5分(fen)鐘之后(hou)就可以(yi)加入檸(ning)檬(meng)汁，然后(hou)繼續(xu)攪拌，直到水份收干。

第四步：最后就可以裝入密封罐，或者有蓋的密封碗里，放入冰箱冷藏。詳細>>

1、拉肚子

桑(sang)葚(shen)屬于寒性水果，正常量食用(yong)桑(sang)葚(shen)可以加速腸胃蠕動，能夠緩解(jie)便(bian)秘，但是一次性食用(yong)量過(guo)多的話，則會導致腹痛、拉肚子，所以大家吃桑(sang)葚(shen)一定要注意適度，不要過(guo)量食用(yong)。

2、口腔會變黑

成(cheng)熟的桑(sang)葚(shen)顏(yan)色是紫黑(hei)色的，所以桑(sang)葚(shen)吃多了的話(hua)，色素就會殘留在牙齒和舌頭上，會導(dao)致(zhi)口腔(qiang)變黑(hei)，是不太美觀的哦。

1、孕產婦不能吃桑葚

桑(sang)葚屬于(yu)寒(han)性食(shi)(shi)物， 那(nei)么孕(yun)產(chan)婦(fu)(fu)食(shi)(shi)用量大的(de)話(hua)，會導致腹瀉，嚴重的(de)甚至會造(zao)成(cheng)流產(chan)。孕(yun)婦(fu)(fu)在(zai)生產(chan)之后，身體(ti)往往較(jiao)為虛弱，食(shi)(shi)用桑(sang)葚對身體(ti)不好，產(chan)婦(fu)(fu)應該多食(shi)(shi)用些(xie)溫(wen)熱滋補(bu)的(de)食(shi)(shi)物。

2、嬰幼兒慎吃桑葚

桑(sang)葚(shen)(shen)中還有較多的(de)胰蛋白酶抑(yi)制(zhi)物(wu)，如果嬰(ying)幼兒經常吃桑(sang)葚(shen)(shen)的(de)話，會(hui)(hui)影(ying)響寶(bao)寶(bao)對鐵、鈣、鋅的(de)吸收(shou)，那么就(jiu)會(hui)(hui)影(ying)響寶(bao)寶(bao)的(de)生(sheng)長發育，而且嬰(ying)幼兒的(de)器官往往未發育完(wan)全，食(shi)用桑(sang)葚(shen)(shen)有卡喉嚨的(de)風險，所以不建議給嬰(ying)幼兒喂食(shi)桑(sang)葚(shen)(shen)。

3、糖尿病患者不能吃桑葚

桑葚的味道十分甜美，它的糖分和淀粉含量也十分高，所以不適合糖尿病患者食用，否則會加重身體的不適。糖尿病患者在飲食上要注意少食糖分高的食物，盡量多吃雜糧和蔬菜。詳細>>

桑(sang)葚(shen)的成(cheng)熟日期一般(ban)在每年的四月(yue)份到(dao)六月(yue)份，所以市面上(shang)的新(xin)鮮桑(sang)葚(shen)一般(ban)是在5月(yue)份左右開始售賣的。如(ru)果要吃新(xin)鮮桑(sang)葚(shen)的話，最好挑選(xuan)應季的，這樣吃起來也比較(jiao)放(fang)心。

桑(sang)葚(shen)的(de)表(biao)面(mian)應該要飽(bao)滿、看起來非常水嫩。如果(guo)桑(sang)葚(shen)的(de)表(biao)面(mian)已經發皺了的(de)話，最好是不(bu)要買的(de)，因為它的(de)口感不(bu)佳。買桑(sang)葚(shen)的(de)時(shi)候還可以看桑(sang)葚(shen)的(de)顏色(se)，紅到發紫的(de)桑(sang)葚(shen)才(cai)是完(wan)全成熟的(de)。

桑(sang)(sang)葚(shen)(shen)的(de)外表(biao)有(you)(you)很多的(de)小圓球，里面充滿汁水(shui)，所以摸起來也會感(gan)覺(jue)到它(ta)的(de)彈性，而不新鮮(xian)的(de)桑(sang)(sang)葚(shen)(shen)，拿到手里會有(you)(you)干枯萎靡的(de)感(gan)覺(jue)，這樣(yang)的(de)桑(sang)(sang)葚(shen)(shen)不能選。

種植桑(sang)(sang)葚時間最(zui)好是(shi)在(zai)春季，這(zhe)個時節溫(wen)(wen)度適中、雨水(shui)充(chong)沛，桑(sang)(sang)椹樹苗(miao)會更(geng)容(rong)易存活(huo)。北(bei)方種植桑(sang)(sang)葚要(yao)等到土地(di)化凍(dong)之(zhi)后再(zai)播種。可以(yi)選在(zai)雨后土地(di)潮(chao)濕的時候種植，如果天氣(qi)溫(wen)(wen)度變化較大的話(hua)，可以(yi)搭建一(yi)個小型的溫(wen)(wen)室，把溫(wen)(wen)度控制在(zai)15℃左右。

給桑葚(shen)樹(shu)剪枝(zhi)(zhi)(zhi)能(neng)夠提高桑葚(shen)果實的(de)(de)產量和品質，桑葚(shen)樹(shu)苗的(de)(de)剪枝(zhi)(zhi)(zhi)時(shi)間(jian)(jian)可以選(xuan)擇在(zai)秋(qiu)冬季節，在(zai)這(zhe)個(ge)時(shi)間(jian)(jian)段給桑葚(shen)樹(shu)剪枝(zhi)(zhi)(zhi)能(neng)夠減少對(dui)樹(shu)苗的(de)(de)傷害(hai)。在(zai)秋(qiu)冬或者早春的(de)(de)時(shi)候，把桑葚(shen)樹(shu)新長(chang)出來的(de)(de)嫩芽剪去，同(tong)時(shi)對(dui)桑葚(shen)樹(shu)生(sheng)長(chang)過密的(de)(de)枝(zhi)(zhi)(zhi)葉(xie)以及一些(xie)老枝(zhi)(zhi)(zhi)、病(bing)枝(zhi)(zhi)(zhi)等進行修剪，這(zhe)樣可以促進新枝(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)生(sheng)長(chang)，減少養分的(de)(de)消耗。

1、桑炭疽病

桑炭疽病(bing)一(yi)般在秋季發生，主要表現為(wei)枝條的中(zhong)下部葉(xie)片生成(cheng)病(bing)斑，病(bing)斑最開始是淺褐色(se)小點，之后(hou)擴大為(wei)暗褐色(se)圓形斑。多個病(bing)斑融合后(hou)，會造成(cheng)葉(xie)片枯焦脫落。

2、桑污葉病

桑污(wu)葉病主(zhu)要發(fa)生在老化的桑葚樹樹葉背面，具(ju)體表(biao)現(xian)為小(xiao)塊(kuai)的煤粉狀黑斑，而(er)在樹葉正面則表(biao)現(xian)為黃灰色或暗褐(he)色斑。

3、桑細菌性疫病

桑細菌(jun)性疫(yi)病主要(yao)發(fa)生在新生的樹梢和嫩葉(xie)，患上這種(zhong)病蟲害之后，葉(xie)片會出現褐斑或腐(fu)爛，在干燥后，菌(jun)膿會凝結(jie)成有(you)光澤(ze)的小(xiao)珠或呈菌(jun)膜狀。

桑(sang)(sang)椹(shen)采摘(zhai)園前期(qi)投入的(de)費(fei)用并不是(shi)很多(duo)，首先要保證桑(sang)(sang)葚(shen)本身的(de)質量到(dao)位就(jiu)可以(yi)了。如果想要做成特色桑(sang)(sang)椹(shen)采摘(zhai)園，可以(yi)在裝(zhuang)飾上多(duo)下一(yi)點(dian)功夫，比如在采摘(zhai)園里搭(da)建(jian)一(yi)兩個涼(liang)亭，這樣就(jiu)可以(yi)方便(bian)游客采摘(zhai)的(de)時候(hou)邊休息邊嘗(chang)一(yi)嘗(chang)桑(sang)(sang)葚(shen)了。

桑椹采摘(zhai)園(yuan)選址是比(bi)較重(zhong)要的(de)，距離城市太遠(yuan)的(de)話，游客不(bu)方(fang)便過來(lai)(lai)，而(er)距離城市太近不(bu)僅(jin)租(zu)金會很貴，而(er)且種植灌(guan)溉(gai)的(de)成本也會相應(ying)增加。可以選擇在城市郊(jiao)區建造桑葚(shen)采摘(zhai)園(yuan)，這樣(yang)一(yi)來(lai)(lai)不(bu)僅(jin)租(zu)金不(bu)貴，而(er)且游客過來(lai)(lai)也比(bi)較方(fang)便。

好土(tu)出(chu)好苗，好水出(chu)好果。

清(qing)果滿松山，手(shou)摘全家福。

我(wo)(wo)能行(xing)，我(wo)(wo)時尚(shang)，我(wo)(wo)領鮮。

好桑葚(shen)，摘(zhai)得到！

1、每(mei)逢(feng)節日活動，就到(dao)了(le)網購達人們大(da)展(zhan)身手的(de)時候了(le)，然而面對五花八門的(de)商品(pin)、參差不(bu)齊的(de)價(jia)格(ge)卻不(bu)知(zhi)如何下手？

2、每(mei)逢節(jie)日(ri)活動，就(jiu)到了(le)(le)網購達人們大(da)展身手的(de)時候了(le)(le)，然(ran)而面對五花八(ba)門的(de)商品(pin)、參(can)差不齊(qi)的(de)價格卻(que)不知如何(he)下手？