桑葚怎么洗

1、放在水龍頭下不斷的沖洗

桑(sang)葚是(shi)由很(hen)多小桑(sang)葚密集成一卵圓形(xing)或長(chang)圓形(xing)形(xing)態的(de)，比(bi)較(jiao)難于清洗，稍用(yong)力，皮就破了，不用(yong)力就難于將(jiang)(jiang)縫隙中的(de)臟(zang)東(dong)西(xi)洗凈。清洗桑(sang)葚有小技巧，先(xian)用(yong)自來(lai)水不斷(duan)沖(chong)洗，就可以將(jiang)(jiang)其(qi)表面的(de)臟(zang)東(dong)西(xi)沖(chong)洗出去。

2、鹽水小蘇打浸洗

首先把(ba)桑(sang)葚倒在碗里，并且加入一(yi)些清水。水位需(xu)要沒過桑(sang)葚的位置。然后往(wang)碗里加入一(yi)些食鹽。它能殺菌(jun)消毒的作用。接著往(wang)碗里倒入一(yi)些小蘇打，浸(jin)(jin)泡(pao)10分鐘。因為加入小蘇打，可以清洗掉(diao)桑(sang)葚表面殘留的農藥。最(zui)后把(ba)浸(jin)(jin)泡(pao)過后的桑(sang)葚輕(qing)輕(qing)的撈(lao)上來，用水再過濾一(yi)遍即可。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

3、用淘米水清洗

很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖桑葚就吃了，其實這很不科學。桑葚屬于草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些導致它容易受病蟲害侵襲。因此，種植桑葚的過程中，要經常使用農藥。如果清洗不干凈，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。因此，最好再用淡鹽水或淘米水浸(jin)泡5分鐘。

4、千萬不要把桑葚蒂摘掉

這(zhe)主要(yao)是因(yin)為去蒂的(de)桑葚(shen)若放在水(shui)中浸(jin)泡(pao)，殘(can)(can)留的(de)農藥會隨水(shui)進入果實內部，造(zao)成(cheng)更嚴(yan)重(zhong)的(de)污(wu)染(ran)。另(ling)外，也不要(yao)用洗(xi)滌靈等清潔劑浸(jin)泡(pao)桑葚(shen)，這(zhe)些物質很難清洗(xi)干(gan)凈，容易殘(can)(can)留在果實中，造(zao)成(cheng)二次污(wu)染(ran)。

桑葚怎么吃

1、鮮食桑葚

這種吃(chi)法(fa)最簡單不(bu)過(guo)了并且吃(chi)起(qi)來口(kou)感比較(jiao)好(hao)。但(dan)是(shi)應當注意的是(shi)直(zhi)接吃(chi)桑葚的話應當多喝一些水，以便于人體(ti)更好(hao)的吸(xi)收(shou)營養，能夠起(qi)到補(bu)血補(bu)氣補(bu)腎，增強人體(ti)的抵抗力(li)等作用。

2、桑葚泡水

桑(sang)葚(shen)(shen)是可(ke)以泡水喝的，這(zhe)種(zhong)使(shi)用方法(fa)(fa)也是非常(chang)簡(jian)單，非常(chang)有(you)(you)小效果(guo)的食用方法(fa)(fa)。主要制(zhi)作(zuo)方法(fa)(fa)是取20粒桑(sang)葚(shen)(shen)干用開水沖泡，然后直接引用，連桑(sang)葚(shen)(shen)也一起吃(chi)下(xia)去，使(shi)用這(zhe)種(zhong)方法(fa)(fa)吃(chi)桑(sang)葚(shen)(shen)的時候(hou)能(neng)夠讓人體盡可(ke)能(neng)地吸收桑(sang)葚(shen)(shen)中更(geng)多的營(ying)養物質，對預防三高等病狀(zhuang)有(you)(you)明(ming)顯的療效。

3、桑葚糯米粥

桑(sang)葚和糯(nuo)米煮(zhu)粥再加入適量(liang)冰糖，此(ci)搭配有滋養肝腎、養血明目的(de)功效(xiao)，同(tong)時適用于視力(li)下(xia)降、腸燥便秘、頭暈目眩(xuan)的(de)人群(qun)食用。

4、桑葚芝麻糕

取適(shi)量(liang)黑芝麻、糯(nuo)米(mi)粉(fen)、粳米(mi)粉(fen)、桑葚。將桑葚洗凈武火燒沸轉文火慢(man)煮20分(fen)鐘，去(qu)渣留汁。而后將糯(nuo)米(mi)粉(fen)和(he)白(bai)糖和(he)面(mian)成(cheng)糕狀。撒(sa)上黑芝麻上蒸籠。此搭配具有健脾(pi)胃、補肝腎的功效，適(shi)合體虛腸燥、脾(pi)胃虛弱朋(peng)友食用。

5、桑椹汁

材(cai)料：桑葚(shen)一(yi)碗，水(shui)三碗，冰糖適(shi)量。

做法：

（1）桑(sang)葚洗凈后(hou)放入鍋中，倒入三倍(bei)的水，大火煮開后(hou)轉(zhuan)中小火。

（2）煮的(de)過程中，用勺(shao)子(zi)(zi)或鏟子(zi)(zi)碾碎(sui)果肉(rou)。

（3）可以(yi)根據個人口(kou)味(wei)，加幾塊冰(bing)(bing)糖進(jin)去(qu)同煮，冰(bing)(bing)糖的(de)味(wei)道(dao)要比白糖清甜(tian)。

（4）煮個5-10分鐘就可(ke)，過(guo)濾出汁水，用勺子壓干凈。

6、桑葚酒

材料：準(zhun)備新鮮完整的(de)(de)桑葚、透明的(de)(de)密封玻(bo)璃罐、冰糖(tang)、糯米(mi)酒（可(ke)用白酒）。

做法：

（1）桑葚用冷開水(shui)泡洗干凈，然后去掉果(guo)柄，放在陰(yin)涼處晾去水(shui)份(fen)。

（2）將(jiang)透明(ming)的密封玻璃罐用熱水清洗干(gan)(gan)凈，倒扣(kou)晾干(gan)(gan)后(hou)放進(jin)桑葚，再(zai)放一層冰(bing)糖，也可以加入(ru)適量(liang)枸(gou)杞(qi)。

（3）一層桑葚一層冰溏，直至瓶子的7分滿，加入糯米酒或白酒。

（4）放在陰涼處密封(feng)保存(cun)，3個月(yue)后即可(ke)過(guo)濾飲(yin)用。

7、桑葚干

材料：新鮮桑葚、白糖適量

做法：

（1）新鮮(xian)桑(sang)葚(shen)洗凈，剪蒂，晾干。

（2）放進一口干(gan)凈的大鍋，加上白糖，中小火慢(man)熬(ao)，要多攪拌(ban)免(mian)得粘鍋。不能加水啊，桑葚(shen)一熬(ao)會出很多很多水的。其實就像(xiang)熬(ao)果醬一樣(yang)，這個過程會比較久(jiu)，要有耐心。

（3）熬的(de)過程(cheng)中會把桑(sang)(sang)葚(shen)子熬出來，可(ke)以用個篩子把桑(sang)(sang)葚(shen)子撈出來。這一步可(ke)做可(ke)不(bu)做，其實桑(sang)(sang)葚(shen)子吃起來脆脆的(de)，挺(ting)好吃的(de)，所(suo)以不(bu)撈也完全(quan)沒關(guan)系(xi)。

（4）熬(ao)到感(gan)覺汁(zhi)有點減少了，而且有點稠了的，不像剛開始那樣水水的時候(hou)，就(jiu)可以把(ba)桑(sang)葚撈出來，擠干汁(zhi)水，平鋪在(zai)烤盤上，用筷(kuai)子把(ba)桑(sang)葚撥散(san)開來。

（5）烤箱上層，上火130度，50到70分鐘，視桑葚的量(liang)多少而定，期間(jian)要多次(ci)拿出來攪(jiao)拌一下(xia)。

（6）晾涼裝罐(guan)就好了(le)。