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湖南美食美名傳天下，湘菜更是(shi)中(zhong)國(guo)八大菜系(xi)之(zhi)一，是(shi)早在漢朝就(jiu)已經形成(cheng)系(xi)統(tong)的(de)(de)菜系(xi)。在湖(hu)南菜即湘菜中(zhong)，又以湘江流域、洞(dong)庭湖(hu)區和湘西山區三種地方風味為(wei)主，三個地區同(tong)(tong)中(zhong)存異(yi)，異(yi)中(zhong)見同(tong)(tong)。而湖(hu)南的(de)(de)特色傳統(tong)小(xiao)吃(chi)，除(chu)了聞名(ming)遐邇的(de)(de)臭豆腐外，還有許多你不了解的(de)(de)湖(hu)南特色小(xiao)吃(chi)。