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湖南美食美名傳天下，湘菜更是(shi)中國八大菜系(xi)之一(yi)，是(shi)早在漢朝就(jiu)已(yi)經形成系(xi)統的菜系(xi)。在湖南菜即湘菜中，又以湘江流域、洞庭(ting)湖區(qu)和湘西山區(qu)三(san)種(zhong)地(di)方風味為主，三(san)個地(di)區(qu)同中存異(yi)，異(yi)中見同。而湖南的特色傳統小吃(chi)，除了(le)聞名(ming)遐邇的臭(chou)豆腐外，還有許多你不了(le)解的湖南特色小吃(chi)。